Le Bonheur

Una fórmula de almuerzo que incluye un plato principal del día y un postre casero. Ideal para una comida completa y equilibrada a precio asequible.

Pequeños bocados de gambas servidos como entrante. Crujientes y sabrosos, acompañan perfectamente el plato principal.

Pasta de arroz rellena cocida al vapor en una hoja de plátano. Textura tierna y perfumada por la hoja.

Conchas de cangrejo rellenas de una mezcla de carne y carne de cangrejo, luego fritas o cocidas al horno. Sabroso y rico.

Buñuelos en forma de croissant rellenos de gambas. Crujientes por fuera con un relleno tierno.

Rollitos fritos vietnamitas clásicos rellenos de cerdo picado, fideos finos y verduras. Crujientes, para degustar con lechuga y hierbas.

Triángulos de masa fritos rellenos de un picadillo especiado de cerdo. Una entrada crujiente de inspiración india.

Bocados al vapor de gambas (Siu Mai). Masa fina envolviendo un relleno jugoso.

Raviolis vietnamitas translúcidos cocidos al vapor, rellenos de gambas. Textura suave y ligera.

Ensalada fresca y crujiente compuesta de col, zanahorias y hierbas, cubierta de gambas. Aderezada con una vinagreta ligera de nuoc mam.

Finas crepes de arroz cocidas al vapor, rellenas de cerdo picado y champiñones negros. Textura sedosa, servidas con salsa nuoc mam.

Variante del Banh Cuon con un relleno de gambas. Delicados y ligeros.

Versión sin carne de los raviolis vietnamitas, rellenos de verduras y champiñones.

Nem fritos rellenos únicamente de verduras y fideos finos. Crujientes y sabrosos.

Ensalada vietnamita compuesta de fideos de arroz fríos, crudités, hierbas frescas y cacahuetes, cubierta de carne caliente salteada y nem cortados. Para mezclar con la salsa nuoc mam servida aparte.

Fideos salteados al wok con verduras crujientes y el relleno de tu elección. Un plato caliente, sabroso y copioso.

Pasta de arroz rellena y cocida al vapor (Banh Cuon). Servida con hierbas aromáticas y una salsa ligera. Textura suave y fundente.

Cubos de ternera marinados y salteados al wok (« ternera sacudida »). Servido tradicionalmente con arroz a la tomate. Tierno y rico en sabor.

Curry de pollo guisado con leche de coco y verduras. Suave, cremoso y ligeramente picante. Servido con arroz blanco.

Salteado de cerdo acompañado de una mezcla de verduras variadas de temporada. Servido con arroz blanco natural.

Salteado de ternera acompañado de una mezcla de verduras variadas. Un plato equilibrado servido con arroz.

Láminas de ternera salteadas con muchas cebollas para un sabor agridulce. Servido con arroz.

Sopa fría dulce (Chè) con frutas tropicales y leche de coco. Contiene yaca, mango, gelatina de coco y tapioca. Muy refrescante.

Postre caliente reconfortante a base de tapioca y judía mungo en leche de coco. Textura cremosa y untuosa.

Variante fresca del postre casero con frutas exóticas y perlas de tapioca en leche de coco.