Le Bistrot d'André

Huevos duros ecológicos servidos con mayonesa. Un entrante de bistró clásico, sencillo y reconfortante.

Crema suave preparada con calabaza potimarron. Textura suave y aterciopelada con un sabor ligeramente dulce y a nuez.

Huevos ecológicos horneados en ramequín con nata y morillas. Un plato rico con aromas amaderados de setas silvestres.

Blancos de puerro tiernos cocidos y servidos fríos con vinagreta. Un entrante tradicional fresco y ligero.

Paté rústico de carne casero, servido en loncha. Sabor rico y textura gruesa, típicamente degustado con pan y pepinillos.

Champiñones rebozuelos salteados a la sartén con ajo y perejil fresco. Resalta el delicado sabor de los champiñones.

Hamburguesa preparada con un filete de ternera Limousin, queso y pan. La carne Limousin es conocida por su ternura y sabor.

Tortilla de huevos ecológicos rellena de champiñones de París y una cremosa salsa de trufa. Un plato vegetariano rico y aromático.

Pasta larga servida con gambas grandes y perfumada con cilantro. Un plato de pasta con sabores marinos.

Pasta corta en salsa de tomate cubierta con una bola de burrata fresca. El queso cremoso se derrite ligeramente al contacto con la pasta caliente.

Ensalada mixta clásica con lechuga, picatostes, parmesano y salsa cremosa. Fresca y crujiente.

Salchicha de tripa de cerdo certificada 5A (alta calidad) servida con salsa de mostaza a la antigua. Sabor muy pronunciado y textura particular.

Fina loncha de pollo servida con salsa Normande (nata y champiñones). Tierno y cremoso.

Filete de bacalao rebozado y frito servido con patatas fritas. Pescado blanco de carne escamosa en un rebozado crujiente.

Entrecot de ternera Charolais a la parrilla cubierto con salsa de queso azul Gorgonzola. Carne sabrosa realzada por el potente sabor del queso.

Carne de ternera cruda picada y sazonada con condimentos. Textura tierna y fresca, servida fría.

Salchicha tradicional de la región de Aveyron, a la parrilla o a la sartén. Rústica y sabrosa.

Postre aireado y cremoso de chocolate negro. Rico en cacao con una textura fundente.

Postre italiano a base de bizcochos empapados en café y crema de mascarpone. Dulce y cremoso.

Finas rodajas de piña fresca servidas con un glaseado de caramelo con mantequilla salada. Una refrescante mezcla de fruta y dulzura salada.

Un café espresso servido con una selección de varios postres en miniatura. Ideal para probar de todo.

Un té caliente servido con una selección de varios postres en miniatura. La versión de té del café gourmand.

Crema de postre de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente. Delicioso contraste de texturas.