Le bistro 21

Un menú que ofrece una elección entre dos platos (entrada/plato o plato/postre). Ideal para un almuerzo o cena completa a precio fijo.

Surtido de embutidos variados servidos en tabla. Sabores salados y texturas fundentes. Ideal para compartir como aperitivo.

Tabla que combina una selección de quesos y embutidos. Ofrece una mezcla de sabores lácteos y cárnicos. Perfecto para la convivencia.

Tomates de variedades antiguas servidos con burrata (queso fresco italiano con corazón cremoso). Aderezo simple que realza la frescura de los productos.

Ensalada compuesta inspirada en Grecia con queso feta, verduras a la parrilla y aceitunas. Fresca, salada y ligeramente ácida.

Ensalada con trozos de pollo preparados con sabores tailandeses. Mezcla de texturas crujientes y sabores exóticos.

Sopa cremosa preparada con las verduras del momento. Textura suave y reconfortante.

Finas lonchas de salmón crudo marinado en sal y azúcar. Textura tierna y fundente, sazonada simplemente para realzar el sabor del pescado.

Espárragos verdes cocidos servidos con un huevo cuya yema queda líquida. Combinación clásica vegetal y cremosa.

Mezcla de champiñones salteados servidos con un huevo escalfado y una rica salsa de queso. Sabores forestales y umami.

Rábanos crudos servidos con mantequilla y sal de calidad. Un entrante francés tradicional, crujiente y ligeramente picante.

Caracoles cocidos en su concha con mantequilla de ajo y perejil. Textura firme, sabor rico y aromático.

Terrina de foie gras de pato casera acompañada de una compota de frutas agridulce. Textura rica y fundente.

Carne de cordero preparada según la inspiración del chef, servida con verduras salteadas. Sabor característico y tierno.

Pieza noble y gruesa de solomillo de res servida con una rica salsa de foie gras. Carne muy tierna y sabrosa.

Hamburguesa insignia con queso francés fundido. Servida con guarniciones clásicas. Abundante y sabrosa.

Carne de res cruda picada y sazonada justo antes de servir. Textura fresca y tierna, sabor intenso.

Finas lonchas de pollo cocinadas con hierbas mediterráneas. Plato ligero y perfumado.

Pasta larga italiana servida con una salsa perfumada de yuzu (cítrico japonés). Sabor original y ácido.

Gambas cocinadas en una salsa de leche de coco y curry. Sabores dulces, especiados y cremosos.

Pescado fresco del día, cuya especie varía según la llegada. Preparado para realzar el producto.

Gambas grandes a la parrilla en brocheta y flambeadas con alcohol. Sabor ahumado y sabor a mar.

Selección de quesos franceses en diferentes etapas de maduración. Para degustar con pan.

Pastel de chocolate individual con un corazón líquido y fundente. Rico en cacao, servido caliente.

Bollo italiano con frutas confitadas preparado tipo torrija (dorado a la sartén), servido con helado. Postre goloso caliente-frío.

Variación del tiramisú italiano con una crema untuosa, caramelo salado y galletas de canela. Dulce y cremoso.

Crema de postre de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente. Contraste de texturas.

Base de merengue crujiente cubierta de nata montada y frutos rojos frescos. Postre ligero y etéreo.

Café espresso servido acompañado de una selección de pequeños postres (petit fours). Perfecto para probar varias delicias.