Le Bar Du Marché

Entrante compuesto por capas de berenjenas a la parrilla y ricotta fresca. Textura fundente y sabor suave. Se disfruta frío.

Un clásico de bistró: huevos duros servidos fríos cubiertos con una mayonesa casera. Simple, cremoso y sabroso.

Trozos de pavo a la parrilla en brocheta, cubiertos con una salsa barbacoa ahumada y dulce. Servido con patatas salteadas.

Filete de atún grueso, generalmente sellado pero tierno por dentro, acompañado de una salsa virgen de aceite de oliva y hierbas. Servido con arroz y verduras.

Postre italiano con bizcochos empapados en café y crema de mascarpone. Textura espumosa y sabor a café pronunciado.

Crema de postre cremosa de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.

Bizcocho tierno y aireado relleno de trozos de albaricoque. Dulce y afrutado.

Verduras variadas salteadas rápidamente para conservar su crujiente. Plato ligero y saludable, posiblemente de inspiración asiática.

Filete de pescado rebozado y frito, servido tradicionalmente con patatas fritas. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

Hamburguesa sin carne, con una tortita vegetal. Servida con patatas fritas y ensalada.

Hamburguesa de ternera con Comté, un queso francés afrutado de pasta prensada cocida. Probablemente acompañada de patatas fritas.

Pieza de ternera de fibras largas conocida por su sabor. Servida a la parrilla con salsa de chalotas confitadas.

Pieza de ternera tierna situada en el lomo del animal. A la parrilla y servida con salsa.

Carne de ternera cruda, picada y sazonada (alcaparras, cebolla, salsa). Plato fresco servido frío, muy popular en Francia.

Ensalada compuesta según los productos frescos del día.

Ensalada clásica con lechuga, picatostes, parmesano, pollo y cremosa salsa César.

Ensalada fresca de rúcula picante servida con una burrata entera (queso italiano cremoso).

Ensalada compuesta con sabores italianos, que probablemente contiene tomates, mozzarella, jamón crudo y aceitunas.

Pastel de chocolate rico con un corazón líquido. Servido tibio.

Tarta de queso fresco sobre base de galleta, aromatizada con lima para un toque ácido.

Surtido de carnes curadas y embutidos (jamón, salchichón, terrina) servido en tabla.

Selección de quesos curados servidos en tabla con pan.

Tabla grande que combina embutidos y quesos, ideal para compartir.

Sándwich caliente de pan de molde, jamón y queso gratinado.

Versión del Croque Monsieur coronada con un huevo frito.

Porción pequeña de patatas fritas.

Porción grande de patatas fritas para compartir.