Le Ballu

Sándwich caliente compuesto de pan de molde, jamón y queso, generalmente tostado o al horno. Un clásico de la bistronomía francesa, crujiente y fundente.

Variante del croque-monsieur coronado con un huevo frito o escalfado. El huevo recuerda a los sombreros de las damas de antaño, de ahí su nombre.

Revisión del croque-monsieur sustituyendo el jamón por salmón ahumado. Ofrece un sabor marino y delicado, a menudo acompañado de crema o queso fresco.

Rebanada de pan tostado con salmón y salsa pesto de albahaca. Una combinación fresca y aromática.

Rebanada de pan rústico con jamón serrano curado. Sencillo y sabroso, destacando la charcutería tradicional.

Surtido servido en tabla de madera, para compartir como aperitivo. Compuesto según elección de charcuterías finas, quesos variados o una mezcla de ambos.

Licor anisado típico del sur de Francia, servido con agua fresca. Una bebida refrescante con notas de regaliz y hierbas.

Vermut italiano aromatizado, servido frío. Puede ser dulce y floral (Blanco) o más rico y especiado (Rojo).

Cóctel tradicional francés compuesto de vino blanco seco y crema de fruta. Un aperitivo popular, dulce y ligeramente afrutado.

Versión festiva del Kir donde el vino blanco se sustituye por Champagne o un vino espumoso. Elegante y efervescente.

Destilado claro y neutro. Se degusta solo, helado o como base para numerosos cócteles.

Aguardiente aromatizado principalmente con bayas de enebro. Posee notas vegetales y herbáceas distintivas.

Vino fortificado portugués, rico y dulce. Ideal como aperitivo o para acompañar quesos.

Vino espumoso prestigioso originario de la región de Champagne. Apreciado por sus finas burbujas y su sabor refinado.

Bebida azucarada y afrutada, obtenida por presión de frutas frescas o a base de concentrado. Refrescante y vitaminada.

Zumos de cítricos recién exprimidos al momento. Ofrece un sabor ácido y natural, rico en vitaminas.

Refrescos azucarados de diversos sabores. Efervescentes y refrescantes.

Bebida energética gaseosa que contiene cafeína y taurina. Diseñada para estimular la energía y la concentración.

Bebida alcohólica espumosa a base de manzanas fermentadas. La sidra brut es poco dulce, con un ligero amargor y notas afrutadas.

Blended Scotch Whisky popular, conocido por su sabor ligero y equilibrado. A menudo se consume en cóctel o con un refresco.

Whisky americano de Tennessee, filtrado sobre carbón de arce. Caracterizado por notas suaves de caramelo, vainilla y madera.

Marca de Blended Scotch Whisky reputada, que ofrece un perfil aromático rico y untuoso con notas de miel y frutas.

Single Malt Scotch Whisky del Speyside. Apreciado por su suavidad, notas afrutadas y facilidad de degustación.

Cóctel cubano clásico a base de ron blanco, azúcar, zumo de lima, agua con gas y menta fresca. Muy refrescante.

Cóctel brasileño preparado con cachaça, azúcar y lima. Potente y ácido.

Cóctel colorido a base de tequila, zumo de naranja y sirope de granadina. Evoca los colores de un amanecer.

Cóctel long drink que contiene ginebra, zumo de limón, sirope de azúcar y agua con gas. Ligero, burbujeante y cítrico.

Cóctel sencillo y popular que mezcla ron, cola y zumo de lima. Dulce y con cafeína.

Aperitivo italiano amargo y burbujeante, compuesto de Aperol, Prosecco y un chorrito de agua con gas. Servido con una rodaja de naranja.

Cóctel highball clásico que mezcla ginebra y agua tónica. Amargo, seco y refrescante.

Bebida tradicional de las Antillas francesas a base de ron agrícola, lima y azúcar de caña. Se suele beber sin hielo.

Cóctel salado a base de vodka y zumo de tomate, realzado con diversas especias y salsas (Tabasco, Worcestershire). Sabor complejo y especiado.

Cóctel postre rico y cremoso, compuesto de vodka, licor de café y nata. Dulce con una fuerte nota de café.

Variante de la Caipiriña donde la cachaça se sustituye por vodka. Fresco y cítrico.

Chupito preparado dejando caer un vaso de licor de hierbas en un vaso de bebida energética. Intenso y energizante.

Cóctel servido tradicionalmente en taza de cobre, a base de vodka, cerveza de jengibre especiada y lima.

Aguardiente de vino del suroeste de Francia, envejecido en barrica de roble. Rico y complejo.

Aguardiente de vino prestigioso, doblemente destilado. Fino, elegante y con notas de madera.

Aguardiente de sidra de Normandía. Ofrece el sabor afrutado de la manzana con la calidez del alcohol.

Crema de whisky irlandesa, cremosa y dulce. Notas de chocolate, café y vainilla.

Licor de menta piperita, servido muy frío. Dulce y refrescante.

Aguardiente de fruta transparente, que captura la esencia aromática de la pera Williams.

Ron agrícola de Martinica, envejecido bajo madera. Aromas de caña de azúcar, especias y madera.

Ron venezolano de renombre, suave y siruposo. Ricas notas de caramelo, vainilla y frutos secos.

Espresso clásico. Corto, negro e intenso.

Bebida caliente de cacao y leche. Suave, dulce y reconfortante.

Café grande con leche caliente y espuma de leche.

Infusión de hojas de té en agua caliente. Servido solo o con leche/limón.

Bebida caliente a base de hierbas (verbena, manzanilla, menta...). Sin teína.

Espresso cubierto con una gruesa capa de cremosa espuma de leche.

Bollo hojaldrado con mantequilla (croissant) o rebanada de pan con mantequilla (tostada). El desayuno francés típico.

Agua mineral natural sin gas.

Agua mineral natural con gas italiana. Burbujas finas y sabor mineral.

Agua mineral natural sin gas.

Agua mineral natural con gas francesa muy efervescente.

Menú completo para la mañana que incluye una bebida caliente, un bollo o pan, y un zumo de fruta. Equilibrado y económico.

Jarra grande (50cl) de cerveza rubia Indiana a precio reducido.

Jarra grande (50cl) de cerveza 1664 a precio reducido.

Jarra grande (50cl) de cerveza de abadía Grimbergen a precio reducido.

Jarra grande (50cl) de cerveza Vedett a precio reducido.

Jarra grande (50cl) de cerveza Vedett IPA a precio reducido.

Selección de cócteles de la carta ofrecidos a un precio preferencial.

Porción de patatas fritas crujientes, preparadas al momento.

Versión aperitivo del croque-monsieur, ideal para compartir.

Tosta de salmón y pesto a precio reducido para el aperitivo.

Tosta de jamón serrano a precio reducido para el aperitivo.