Plato de patatas fritas caseras
Assiette de frites maison
Porción de patatas fritas caseras, doradas y crujientes. Un acompañamiento clásico y reconfortante.
€5
≈
0
Le Bal Perdu
Le Bal Perdu
Nuestras masas de pizza se dejan reposar 72h en cámara frigorífica. Todos nuestros vinos son naturales de agricultura razonada.
Entrantes
Antipasto del Bal
Antipasto du Bal
Selección de embutidos artesanales, quesos ecológicos y ensalada
Una tabla para compartir compuesta por una selección de embutidos y quesos ecológicos. Servida con ensalada fresca.
€20
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0
Tapas vegetarianas
Tapas végétariens
Selección de tapas: falafel, tomates cherry, verduras a la parrilla, bufala, naranja
Una selección de pequeños bocados vegetarianos que incluyen falafel y verduras a la parrilla. Ideal para un aperitivo variado y sin carne.
€19
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0
Velouté del chef
Velouté du chef
Una sopa cremosa preparada según la inspiración del chef y las verduras de temporada. Servida caliente.
€6
≈
0
Huevo con mayonesa
Oeuf mayo
(Huevo ecológico)
El gran clásico de los bistrós franceses: un huevo duro servido con mayonesa. Sencillo e imprescindible.
€5
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0
Jamón y burrata
Jambon & burrata
Jamón de Parma, burrata ecológica
Dúo italiano compuesto por jamón crudo curado y queso fresco cremoso. Servido frío.
€9
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0
Ensalada vegetariana
Assiette végétarienne
Verduras a la parrilla, calabaza cacahuete y endivias caramelizadas
Una selección de verduras de temporada cocinadas de diferentes maneras. Ofrece sabores a la parrilla y caramelizados.
€7
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0
Platos
Risotto del Chef
Risotto du Chef
Según sugerencia de la semana
Plato de arroz italiano cremoso cuya receta cambia cada semana. Pregunte por la composición del momento.
€16
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0
Fish & chips casero
Fish & chips maison
Salsa de yogur casera
Filete de pescado rebozado y frito servido con patatas fritas. Acompañado de una salsa ligera de yogur.
€16
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0
Hamburguesa casera
Burger maison
Pan casero, filete de ternera picada 160g, bacon, cebolla confitada, comté 12 meses, pepinillos, tomates - patatas fritas caseras
Hamburguesa generosa con pan artesanal, ternera, queso curado y bacon. Servida con patatas fritas caseras.
€15
≈
0
Ensalada del Bal
Salade du Bal
Ensalada, endivias, verduras a la parrilla, burrata, jamón de Parma, parmesano, nueces, naranja y calabaza cacahuete
Ensalada grande compuesta que mezcla verduras, embutidos, queso y nueces. Un plato completo, fresco y variado.
€15
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0
Entrecot
Entrecôte
Salsa de pimienta, patatas fritas caseras y ensalada
Buen corte de ternera a la parrilla servido con una salsa de pimienta. Acompañado de patatas fritas y ensalada.
€19
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0
Solomillo de cerdo
Filet mignon de porc
Servido con puré de patatas casero, zanahorias y ensalada
Pieza de cerdo tierna servida con un puré cremoso y verduras. Un plato tradicional y familiar.
€16
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0
Pasta del Chef
Pâtes du Chef
Según sugerencia de la semana
Plato de pasta cuya receta y salsa varían según la inspiración semanal. Pregunte por la receta del día.
€14
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0
Pollo empanado con almendras
Poulet pané aux amandes
Servido con puré de patatas y ensalada
Escalopa de pollo en costra de almendras crujientes. Servida con puré casero.
€15
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0
¡Menú Bambino!
Menu Bambino !
A elegir: Pizza margherita pequeña o pizza de jamón o filete con patatas fritas
+ granadina con agua
+ pizza de nutella pequeña
Menú completo para niños que incluye un plato, una bebida y un postre. Porciones adaptadas para los más pequeños.
€10~
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Pizzas
Margherita
Tomate, mozzarella fior di latte y albahaca
La pizza napolitana clásica con salsa de tomate, mozzarella de calidad y albahaca fresca. Sencilla y auténtica.
€10
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0
Contadina
Tomate, mozzarella fior di latte, verduras a la parrilla, pimientos y alcachofas
Pizza vegetariana cubierta con verduras de la huerta a la parrilla y alcachofas. Sabrosa y colorida.
€12
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0
Gustosa
Tomate, mozzarella fior di latte, jamón cocido, champiñones y aceitunas
Similar a una pizza Reina o Regina, con jamón, champiñones y aceitunas. Una opción consensuada.
€14
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0
4 Formaggi
Gorgonzola, taleggio, scamorza ahumada y mozzarella fior di latte
Pizza blanca de cuatro quesos italianos. Rica, cremosa y de sabor intenso.
€14
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0
Alimentari
Mozzarella fior di latte, tomates cherry, rúcula, jamón de Parma, parmesano
Pizza cubierta con ingredientes frescos añadidos a menudo después de la cocción, como jamón crudo y rúcula. Fresca y refinada.
€16
≈
0
Bufalina
Tomate y mozzarella di Bufala, albahaca
Una versión premium de la Margherita con mozzarella de leche de búfala, más cremosa y sabrosa.
€15
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0
Crudaiola
Tomate, mozzarella fior di latte, tomates cherry, bresaola y parmesano
Pizza cubierta con bresaola (carne de vacuno curada) y lascas de parmesano. Una alternativa más magra a los embutidos de cerdo.
€15
≈
0
Tartufata
Crema de trufa, mozzarella fior di latte, tomates cherry, rúcula, parmesano
Pizza gourmet a base de crema de trufa. Rica en aromas de sotobosque, completada por la frescura de la rúcula.
€17
≈
0
Siciliana
Sicilienne
Tomate, anchoas, aceitunas, alcaparras, cebolla roja caramelizada, ajo y salsa de albahaca
Pizza con sabores del sur, marcada por la sal de las anchoas y las alcaparras. Potente y perfumada.
€14
≈
0
Diavola
Tomate, mozzarella fior di latte, salami picante
Pizza picante cubierta con salami picante italiano. Para los amantes de los platos intensos.
€14
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0
Calzone
Tomate, mozzarella fior di latte, ricotta, jamón cocido y champiñones
Pizza doblada en forma de empanadilla, rellena de queso, jamón y champiñones. Corazón fundente y caliente.
€14
≈
0
Bal Perdu
Ricotta, espinacas frescas, salchicha de Toulouse, champiñones, cebolla roja caramelizada y mozzarella fior di latte
La pizza insignia, ricamente cubierta con salchicha, espinacas y cebolla. Una mezcla de sabores rústicos.
€15
≈
0
Parmigiana
Tomate, mozzarella fior di latte, berenjenas fritas, jamón cocido, parmesano y albahaca
Inspirada en el gratinado de berenjenas, con verduras fritas y jamón. Melosa y sabrosa.
€15
≈
0
Tonno
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, atún, cebolla, aceitunas
Pizza de atún y cebolla. Una combinación clásica del mar.
€14
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0
Suplementos Pizza
Suppléments Pizza
- Huevo, rúcula, alcaparra, tomates cherry: 1,50€
- Queso, embutido, ricotta, anchoas: 3€
- Bufala, Burrata: 4€
Ingredientes adicionales disponibles para personalizar tu pizza.
0
Postres
Tiramisú de café
Tiramisu au café
Postre italiano a base de mascarpone, bizcochos empapados en café y cacao. Cremoso y perfumado.
€6
≈
0
Cheesecake
Pastel de queso fresco sobre base de galleta. Textura densa y cremosa.
€6.50
≈
0
Crema quemada
Crème brûlée
Crema de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente. Para romper con la cuchara.
€6.50
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0
Torrija
Pain perdu
Rebanada de brioche o pan empapada en una mezcla de leche y huevo, luego frita. Servida caliente y esponjosa.
€6
≈
0
Café gourmand
Un café servido con una selección de pequeños postres. Perfecto para probar de todo.
€9
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0
Coulant de chocolate
Fondant au chocolat
Pastel de chocolate con corazón líquido. Rico e intenso en cacao.
€7
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0
Bebidas
Refrescos
Coca-Cola
Refresco de cola, espumoso y dulce.
€4
≈
0
Coca Zéro
Refresco de cola sin azúcares.
€4
≈
0
Schweppes
Tónica, Cítricos
Refresco espumoso, disponible en versión Tónica (amarga) o Cítrica (afrutada).
€4
≈
0
Orangina
Refresco francés de naranja con pulpa.
€4
≈
0
Ice Tea
Té helado dulce y refrescante, sabor melocotón.
€4
≈
0
Ginger Beer
Bebida de jengibre fermentada con gas, sin alcohol. Sabor picante.
€4.50
≈
0
Zumos de frutas
Zumo Puro Caraïbos
Pur Jus Caraïbos
(Naranja, piña, tomate, mango, manzana, albaricoque)
Zumos de frutas variados a elegir.
€4
≈
0
Zumos Caseros
Jus Maison
(Bissap, jengibre)
Zumos preparados en el momento. El Bissap es una infusión de flores de hibisco rojo y ácida.
€4.50
≈
0
Caliente al frente
Café
Un espresso clásico.
€2
≈
0
Descafeinado
Déca
Un espresso descafeinado.
€2
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0
Café doble
Café double
Doble dosis de espresso.
€3.50
≈
0
Crema
Crème
Café grande con leche caliente (café con leche).
€3.50
≈
0
Chocolate
Chocolat
Chocolate caliente cremoso.
€3.50
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0
Té/Infusión
Thé/Infusion
Selección de tés o infusiones de hierbas.
€4
≈
0
Cappuccino
Cappucino
Espresso cubierto de una espuma de leche cremosa.
€5
≈
0
Café frappé - Helado
Café frappé - Glacé
Café servido frío con hielo, refrescante.
€3.50
≈
0
Grog
Ron, Miel, Limón
Bebida caliente alcohólica a base de ron, miel y limón. Reconfortante.
€6
≈
0
Cervezas
Goudale Blonde
Cerveza rubia de guarda francesa, dorada y ligeramente amarga.
€3~
≈
Tongerlo Triple
Cerveza de abadía belga triple, fuerte y compleja.
€4~
≈
Le Castor IPA
India Pale Ale, una cerveza con notas lupuladas y afrutadas con un amargor pronunciado.
€4~
≈
Super 8 Blanche
Cerveza blanca refrescante, turbia y ligeramente cítrica.
€4~
≈
Cócteles
Spritz
Aperol, Prosecco, Perrier, naranja
Cóctel veneciano naranja vivo, agridulce y espumoso. Muy popular en el aperitivo.
€8
≈
0
Spritz Saint Germain
Variante del Spritz con licor de flor de saúco Saint-Germain. Floral y fresco.
€9
≈
0
Negroni
Campari, Martini Rojo, Ginebra, naranja
Cóctel clásico italiano, amargo y potente, a base de ginebra y vermut.
€9
≈
0
Caipirinha
Cachaça, azúcar de caña, limón
Cóctel brasileño con ron de caña de azúcar (cachaça) y lima machacada. Fresco y ácido.
€8
≈
0
Mojito
Havana 3 años, lima, menta, Perrier
Cóctel cubano clásico con ron, menta fresca y lima. Refrescante.
€8
≈
0
Moscow Mule
Vodka, jengibre, zumo de limón
Cóctel a base de vodka y cerveza de jengibre (ginger beer). Picante y servido muy frío.
€9
≈
0
Aperitivos
Casanis/Ricard
Pastis, licor anisado típicamente francés. Se bebe diluido con agua fresca.
€3
≈
0
Kir
Cóctel francés compuesto de vino blanco y crema de cassis.
€5
≈
0
Martini Rosso, blanco
Martini Rosso, bianco
Vermut italiano, vino aromatizado con hierbas. Disponible en rojo (agridulce) o blanco (más seco).
€5
≈
0
Alcoholes y refrescos
Ginebra - Vodka - Tequila
Gin - Vodka - Tequila
Espirituosos clásicos servidos con un refresco (mezclador) o zumo.
€8
≈
0
Ron - Whisky
Rhum - Whisky
Espirituosos clásicos servidos con un refresco (mezclador) o zumo.
€8
≈
0
Ron Diplomatico, Kraken, Don Papa
Rhum Diplomatico, Kraken, Don Papa
Rones añejos de degustación, ricos y aromáticos.
€9
≈
0
Ron jengibre
Rhum gingembre
Ron especiado o mezclado con jengibre.
€6.50
≈
0
Digestivos
5cl
Grappa
Orujo de orujo de uva italiano. Potente.
€5
≈
0
Get 27
Licor de menta fresca, dulce y verde.
€5
≈
0
Pera
Poire
Orujo de pera Williams. Afrutado y fuerte.
€5
≈
0
Manzana
Licor de manzana verde español. Dulce.
€5
≈
0
Limoncello
Licor de limón italiano muy dulce y aromático.
€5
≈
0
Amaretto
Licor italiano de almendras amargas. Sabor a mazapán.
€5
≈
0
Vinos
Todos nuestros vinos son naturales de agricultura razonada
Los tintos
Cubis del mes
Cubis du mois
Cuvée des galets
Vino tinto del momento, seleccionado por la casa.
€4~
≈
Gamay 2019
Montdomaine
Vino tinto ligero y afrutado a base de uva Gamay.
€4.50~
≈
Nero d'avola
(Sicilia, Italia)
Vino tinto siciliano con cuerpo y notas de frutos negros.
€4.50~
≈
Bordeaux Supérieur 2014
Barrail du Guillon
Vino de Burdeos clásico, estructurado y tánico.
€4.50~
≈
Saumur
Sébastien Bobinet
Vino tinto del Loira, fresco y elegante.
€6~
≈
Château Neuf du Pape
Por Jean-Paul Daumen
Gran vino del Valle del Ródano. Potente, rico y complejo.
€55
≈
0
Los blancos
Cubis del mes
Cubis du mois
Vino blanco del momento.
€4~
≈
Tourraine Amboise
Montdomaine
Vino blanco del Loira, seco y mineral.
€4~
≈
Vouvray
Montdomaine
Vino blanco del Loira a base de Chenin, con notas de membrillo y miel.
€6~
≈
Nero d'avola
(Sicilia, Italia)
Vino blanco siciliano.
€4.50~
≈
Los rosados
Côtes de provence
Vino rosado pálido y seco, típico de la Provenza.
€4~
≈
Wine O'clock
Vino rosado.
€4.50~
≈
Las burbujas
Prosecco
Vino espumoso italiano, fresco y afrutado.
€5~
≈
Champagne del momento
Champagne du moment
Copa de champagne seleccionado.
€8~
≈
Champagne Brut
Botella de champagne brut clásico.
€69
≈
0
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
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