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Le 3Bis

MEDIODÍA - Todos nuestros platos y postres son caseros. Y con amor. Besos.

SÁNDWICHES

LAS TRADICIONES

L'ARROGANT
Rostello (jamón blanco italiano con hierbas), Ossau-iraty, Ensalada (mesclun de brotes tiernos), Chutney de higos de Córcega
Un sándwich equilibrado que combina la dulzura del jamón italiano con hierbas y el carácter del queso de oveja Ossau-Iraty. El chutney de higos añade un toque agridulce y goloso. Para degustar frío y apreciar la frescura de los ingredientes.
€9.50~
L'AFFRANCHI
Mozzarella di buffala, Speck ahumado, Pesto casero
Un sándwich con sabores italianos con mozzarella di buffala cremosa y speck ahumado. Realzado con un pesto casero aromático. Un almuerzo sabroso que recuerda a la cocina mediterránea.
€10.50~
EL ROSS BEEF
LE ROSS BEEF
Pastrami, Cebollas confitadas, Mostaza
Sándwich generoso de pastrami, realzado con cebollas confitadas dulces y mostaza picante. Una combinación clásica de embutido especiado y condimentos. Perfecto para los amantes de la carne.
€10.50~

LOS PANES DE PITA

VEGGIE GAGA
Patatas fritas de: Remolacha / Zanahorias / Cebollas / Limón / Hinojo, Galam masala, Mozzarella di Buffala, Pesto casero, Rúcula
Pan de pita vegetariano relleno de patatas fritas de verduras originales (remolacha, zanahoria, hinojo) especiadas con garam masala. Acompañado de mozzarella fresca y pesto. Una opción colorida y rica en sabores.
€12.50~
CAPTAIN' HADDOCK
Haddock ahumado, Aguacate, Remolacha, Queso blanco, Cebollino, Naranja
Pan de pita con pescado ahumado (haddock) y aguacate cremoso y queso blanco con hierbas. Notas de naranja y remolacha aportan frescura. Una audaz mezcla de texturas y sabores marinos.
€14.50~
EFFILOCHEZ-MOI
Ternera estofada 5h (cocción lenta) con especias, Pimientos confitados, Cebollas confitadas, Cilantro fresco
Pan de pita relleno de ternera deshilachada cocida lentamente durante 5 horas con especias. Adornado con pimientos y cebollas confitados y tiernos. Una carne tierna y jugosa para comer con las manos.
€14.50~

CROQUES

HARLEM CHEESE
Jamón blanco Rostello con hierbas (origen Italia), Emmental (origen Francia), Bechamel casera
Un croque-monsieur revisitado con jamón italiano con hierbas y emmental francés. La bechamel casera aporta cremosidad y sabor. Un plato caliente reconfortante, crujiente por fuera y fundente por dentro.
€12.50~
BURRATOWN
Mozzarella di buffala, Berenjenas a la parrilla, Pesto casero, Rábano, Almendras
Croque-monsieur vegetariano con mozzarella di buffala y berenjenas a la parrilla. Adornado con pesto, rábanos crujientes y almendras fileteadas. Una versión mediterránea y texturizada del clásico a la plancha.
€14.50~
CROQUE DEL MES
CROQUE DU MOIS
Pregunta al personal. (La receta, no el sentido de la vida, eso aún lo buscan...)
Receta de croque-monsieur que cambia cada mes según la inspiración del chef. Pregunta los ingredientes del momento al personal. Una sorpresa culinaria renovada regularmente.
€14.50~

ENSALADAS

GREEN WISH
Calabacín, Parmesano, Albahaca, Huevo duro, Rúcula, Tomates cherry, Piñones
Gran ensalada compuesta con base de calabacín y rúcula. Contiene huevo duro, parmesano y tomates cherry. Fresca y ligera, ideal para un almuerzo saludable.
€11.50
SALMON & GARFULKEN
Salmón ahumado, Hinojo, Naranja, Endivias, Miel
Ensalada de salmón ahumado combinada con el amargor de la endivia y la dulzura de la naranja. Aderezada con hinojo y un toque de miel. Un equilibrio sutil de sabores dulces y salados.
€13.50
TONY MOZZANA
Mesclun de brotes tiernos, Tomates, Mozzarella di buffala, Speck ahumado, Albahaca fresca, Piñones
Ensalada de mesclun con mozzarella di buffala y lonchas de speck ahumado. Acompañada de tomates, albahaca y piñones. Una ensalada golosa con acentos italianos.
€13.50

POSTRES

LA REINA DE LAS NIEVES
LA REINE DES NEIGES
Queso blanco como... Con su coulis de frutas
Queso blanco fresco y cremoso servido con coulis de frutas. Un postre sencillo, ligero y refrescante.
€3.50
BROWNIE & CLYDE
Brownie de chocolate. Sencillo, eficaz.
Bizcocho de chocolate rico y denso, típicamente americano. Textura fundente y sabor intenso a cacao. Perfecto para los amantes del chocolate.
€4
PEAR TO PEAR
Bizcocho de peras, aireado y goloso
Bizcocho suave de peras. Una textura ligera y aireada con trozos de fruta. Un postre dulce y afrutado.
€4
BREKDING BADNANA
Banana Bread (plátano chocolate), o el Rey de los postres americanos
Bizcocho de plátano y chocolate, también llamado Banana Bread. Denso, húmedo y muy perfumado. Un clásico reconfortante de la repostería americana.
€4
CHEERS CAKE
Tarta de queso estilo New York... ¡la única, la inigualable! Para disfrutar con o sin coulis.
Tarta de queso fresca estilo Nueva York, densa y cremosa sobre base de galleta. Servida sola o con coulis de frutas. Un postre rico y emblemático.
€5.50

LA SELECCIÓN DEL 3BIS (CÓCTELES)

MARTINI EXPRESSO
EXPRESSO MARTINI
VODKA, LICOR DE CAFÉ, SIROPE DE VAINILLA, CAFÉ
Cóctel energizante a base de vodka y espresso recién hecho. Endulzado con licor de café y vainilla. Servido frío con una espuma cremosa encima.
€9
BICHETTE
GINEBRA, ALBAHACA, LIMA
Cóctel refrescante a base de ginebra. Mezcla la acidez de la lima con las notas herbales de la albahaca fresca. Una bebida viva y aromática.
€9
PETASSE ON THE BEACH
RON BLANCO, RON ESPECIADO, LIMÓN, ARÁNDANOS, PIÑA, SIROPE DE VAINILLA
Cóctel afrutado y exótico a base de dos rones (blanco y especiado). Mezclado con zumos de arándanos, piña y limón, endulzado con vainilla. Dulce y tropical.
€9.50
SANS CULOTTE
VODKA, CURACAO, LICOR DE CASIS, LIMÓN, TÓNICA, SIROPE DE AGAVE
Cóctel colorido a base de vodka y curaçao azul. Adornado con licor de cassis y limón, alargado con tónica. Una mezcla burbujeante agridulce.
€9.50
ZOUK MULE
RON ESPECIADO, JENGIBRE, LIMA, SIROPE DE AGAVE, GINGER ALE
Variante del Moscow Mule con ron especiado. Contiene jengibre, lima y ginger ale para un toque picante y fresco. Servido muy frío.
€9
PORN STAR MARTINI
VODKA, PURÉ DE FRUTA DE LA PASIÓN, LIMA, SIROPE DE VAINILLA + 1 CHUPITO DE PROSECCO
Cóctel popular con vodka y fruta de la pasión. Sabores exóticos y avainillados. Tradicionalmente acompañado de un chupito de prosecco aparte.
€11.50
WHITE NEGRONI
GINEBRA, SUZE, ITALICUS, LIMÓN, SIROPE DE MANDARINA
Versión clara y menos amarga del Negroni clásico. Compuesto de ginebra, Suze (genciana) e Italicus (bergamota). Notas cítricas y herbales complejas.
€12
MOUSTACHE
WHISKY, SIROPE DE VAINILLA, CAFÉ, NATA MONTADA
Cóctel goloso estilo Irish Coffee frío. Base de whisky y café, endulzado con vainilla. Coronada con una generosa nata montada.
€8.50
MARIE T'AS MATE
RON BLANCO, LIMA FRESCA, MENTA FRESCA, SIROPE DE VAINILLA, MATE
Cóctel original que mezcla el universo del Mojito y el Mate. Ron, menta y lima combinados con la infusión de mate energizante. Fresco y refrescante.
€12
CARTE POSTALE
KRAKEN, COINTREAU, LIMÓN, COCO, SIROPE DE CARAMELO
Cóctel rico y aromático con ron especiado Kraken y licor de naranja Cointreau. Notas de coco y caramelo para un perfil goloso y tropical.
€10.50
CLOVER CLUB
GINEBRA, LIMÓN, SIROPE DE FRESA, CAMPARI
Cóctel clásico con ginebra y sirope de fresa. La adición de Campari aporta un ligero amargor equilibrante. Afrutado, elegante y sedoso.
€11
COCOQUINOU
VODKA, PURÉ DE COCO, PURÉ DE MARACUYÁ, LIMA, SIROPE DE VAINILLA
Cóctel exótico cremoso con vodka, coco y fruta de la pasión. Una textura untuosa y sabores de vacaciones. Dulce y perfumado.
€9.50

Fin del menú

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Información del Restaurante

4.8
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