Le 3Bis

イタリアンハーブハムとフレンチエメンタールチーズを使った、アレンジクロックムッシュ。自家製ベシャメルソースがクリーミーさとコクを加えます。外はカリッと、中はとろける温かい料理です。

ブッファラモッツァレラとグリルナスを使ったベジタリアンクロックムッシュ。ペスト、カリカリのラディッシュ、スライスアーモンドを添えて。地中海風で食感豊かな定番アレンジです。

シェフのインスピレーションに応じて毎月変わるクロックムッシュのレシピ。スタッフに旬の食材をお尋ねください。定期的に更新される料理のサプライズ。

ズッキーニとルッコラをベースにした大きなコンポジションサラダ。ゆで卵、パルメザンチーズ、チェリートマトが入っています。新鮮で軽い、ヘルシーなランチに最適です。

燻製サーモンとエンダイブの苦味、オレンジの甘みが調和したサラダ。フェンネルと少量の蜂蜜で味付け。甘味と塩味の繊細なバランス。

ブッファラモッツァレラとスモークスペックのスライスを添えた、ミックスリーフサラダ。トマト、バジル、松の実を添えて。イタリアン風の贅沢なサラダです。

フレッシュでクリーミーなフロマージュブランをフルーツソースで。シンプルで軽やかな、爽やかなデザートです。

濃厚でどっしりとした、典型的なアメリカンチョコレートケーキ。口の中でとろけるような食感と、カカオの強烈な風味。チョコレート好きにはたまらない一品です。

洋梨の柔らかいケーキ。軽い食感で、フルーツの塊が入っています。甘くてフルーティーなデザートです。

バナナとチョコレートのケーキ、バナナブレッドとも呼ばれます。どっしりとしてしっとり、香りが高い。アメリカの家庭的な定番菓子です。

ニューヨークスタイルの濃厚でクリーミーなフレッシュチーズケーキ、ビスケット生地ベース。プレーンまたはフルーツソース添えで提供されます。リッチで象徴的なデザートです。

ウォッカと淹れたてのエスプレッソを使った、エネルギッシュなカクテル。コーヒーリキュールとバニラで甘みを加えています。冷やして提供され、上にクリーミーな泡が乗っています。

ジンベースの爽やかなカクテル。ライムの酸味とフレッシュバジルのハーブノートが調和します。活気に満ちたアロマティックなドリンクです。

2種類のラム（ホワイトとスパイシー）を使った、フルーティーでエキゾチックなカクテル。クランベリージュース、パイナップルジュース、レモンジュースと混ぜ、バニラで甘みを加えています。甘くてトロピカル。

ウォッカとブルーキュラソーベースのカラフルなカクテル。カシスリキュールとレモンを加え、トニックで割っています。甘酸っぱい爽やかなミックスです。

スパイシーラムを使ったモスコミュールのアレンジ。ジンジャー、ライム、ジンジャーエールを使い、ピリッとした爽やかな味わいです。非常に冷たくして提供されます。

ウォッカとパッションフルーツを使った人気のカクテル。エキゾチックでバニラ風味。伝統的に、プロセッコのショットグラスを添えて提供されます。

クラシックなネグローニの、よりクリアで苦味の少ないバージョン。ジン、スーズ（リンドウ）、イタリカス（ベルガモット）を使用。複雑な柑橘系とハーブのノートが特徴です。

アイリッシュコーヒー風の、冷たいデザートカクテル。ウイスキーとコーヒーベースで、バニラで甘みを加えています。たっぷりのホイップクリームを添えて。

モヒートとマテ茶の世界を組み合わせた、オリジナルのカクテル。ラム、ミント、ライムに、エネルギッシュなマテ茶を加えています。爽やかで喉の渇きを癒します。

スパイシーラムのクラーケンとコアントローオレンジリキュールを使った、リッチでアロマティックなカクテル。ココナッツとキャラメルのノートが、贅沢でトロピカルな風味を生み出します。

ジンとストロベリーシロップを使ったクラシックカクテル。カンパリを加えることで、バランスの取れたほのかな苦味を加えています。フルーティーでエレガント、シルキーな味わいです。

ウォッカ、ココナッツ、パッションフルーツを使った、クリーミーでエキゾチックなカクテル。滑らかな口当たりとバカンス気分を味わえる風味。甘くて香りが良いです。