Laumière Sushi et Thai

Name: Laumière Sushi et Thai
Address: París
Price range: €2.5 - €38.9

★ 4.7 (69)

Entrantes

Gambas Dinamita

Crevette Dynamite

6 piezas

Gambas empanadas y fritas cubiertas con una salsa picante y cremosa. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Un entrante caliente y sabroso.

€6

Pollo Dinamita

Poulet Dynamite

8 piezas

Trozos de pollo fritos cubiertos con una salsa picante y cremosa. El pollo está crujiente y ligeramente picante. Ideal para compartir al principio de la comida.

€6

Nem de Pollo

Nem Poulet

3 piezas

Rollitos de primavera fritos rellenos de pollo y verduras. La masa está dorada y crujiente. Se sirven generalmente con lechuga y menta.

€4.50

Gyoza de Pollo

Gyoza Poulet

4 piezas

Raviolis japoneses a la plancha rellenos de pollo y verduras. Masa fina, crujiente por un lado y tierna por el otro. Se comen mojados en una salsa de soja avinagrada.

€4

Gyoza de Gambas

Gyoza Crevette

4 piezas

Raviolis japoneses a la plancha rellenos de gambas. Sabrosos y ligeramente yodados. Acompañamiento clásico de la cocina japonesa.

€4.50

Edamame

Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, ligeramente saladas. Frescas y crujientes. Se extraen las habas con los dientes para degustarlas.

€5.50

Gambas Tempura

Crevette Tempura

4 piezas

Buñuelos de gambas al estilo japonés. La masa de tempura es muy ligera y aireada. Para degustar caliente para disfrutar del crujiente.

€5.50

Brocheta de Pollo Satay

Brochette Poulet Satay

2 piezas

Brochetas de pollo a la parrilla marinadas, servidas con salsa satay de cacahuete. Sabor rico y textura tierna. Un clásico de la cocina del Sudeste Asiático.

€5.50

Somtum

La deliciosa y ligera ensalada de papaya. Ácida con pequeños pollos o gambas secas y cacahuetes

Ensalada de papaya verde tailandesa, fresca y picante. Mezcla de sabores ácidos, dulces y salados con crujiente. Refrescante y ligera.

€8

Sopa Tom Yum

Soupe tom yum

Sopa Thai tradicional de pollo con leche de coco o Gambas y citronela

Sopa tailandesa emblemática, picante y ácida. Perfumada con citronela, galanga y hojas de kaffir. Calienta y despierta las papilas gustativas.

€8.50~

Platos Thai Signature

Khao Prat

Arroz thai salteado con cebolla, guisantes, zanahorias y calabacines, carnes a elegir: Pollo, pollo empanado, ternera, gambas, gambas empanadas, verduras

Arroz salteado al estilo tailandés con verduras y una proteína a elegir. El arroz está perfumado y ligeramente tostado al wok. Un plato completo y reconfortante.

€11.90~

Ternera Loc Lac

Loc Lac Boeuf

ternera caramelizada, huevo frito, lechuga, tomate, cebollas y zanahorias

Dados de ternera marinados y salteados, servidos con un arroz rojo con tomate y un huevo frito. La carne es tierna y sabrosa. Plato de origen vietnamita muy apreciado.

€12.90

Albahaca Thai Ternera

Basilic Thai Boeuf

Arroz blanco, ternera, cebollas y pimientos salteados con albahaca

Salteado de ternera con albahaca tailandesa, muy aromático y ligeramente picante. Servido con arroz blanco. Los sabores herbáceos de la albahaca dominan el plato.

€12.90

Tigre Llorón

Tigre Qui Pleure

ternera sazonada, salsa picante servida con arroz salteado al aj

Filete de ternera a la parrilla y fileteado, servido con una salsa picante y ácida para mojar (Nam Jim Jaew). Acompañado de arroz al aj. Una carne tierna con sabores intensos.

€14.50

Pollo Curry Katsu

Poulet Curry Katsu

Curry japonés con su pollo crujiente, espolvoreado con gouda y gruyère, servido con arroz blanco

Pollo empanado crujiente servido con una cremosa y suave salsa de curry japonés. Adornado con queso fundido para mayor indulgencia. Servido sobre una cama de arroz.

€12.50

Curry Massaman

Massaman Curry

Un curry suave y cremoso, con leche de coco y cacahuetes. Con zanahorias y patatas, carnes a elegir: Pollo, pollo empanado, ternera, gambas, gambas empanadas o verduras

Curry tailandés rico y suave, a base de leche de coco, patatas y cacahuetes. Sabor poco picante pero muy aromático. Textura cremosa y reconfortante.

€12.50~

Sal Pimienta

Sel Poivre

pollo o Gambas crujientes salteadas al aj en salsa tailandesa, sal y pimienta, servido con arroz blanco

Plato salteado sazonado simplemente con sal, pimienta y ajo. Los ingredientes se fríen hasta quedar crujientes y luego se saltean al wok. Acompañado de arroz blanco.

€12.50~

Bo Bon

Fideos de arroz, citronela, lechuga, cacahuetes, verduras y nems, carnes a elegir: Pollo, pollo empanado, ternera, gambas, gambas empanadas o verduras

Ensalada de fideos de arroz tibios rellena de verduras frescas, cacahuetes y nems. Rociada con una salsa nuoc-mâm agridulce. Un plato completo, fresco y equilibrado.

€12.50~

Pad Thai

Pad Thaï

Pad de arroz, soja, cebollino, huevo, cacahuetes, lima, pimientos rojos/verdes, carnes a elegir: Pollo, pollo empanado, ternera, gambas, gambas empanadas o verduras

Fideos de arroz salteados al wok con huevos, cacahuetes y una salsa de tamarindo agridulce. Servido con lima. El plato nacional tailandés más famoso.

€11.90~

Arroz Cantonés

Riz Cantonais

Con guisantes, trozos de pavo, zanahorias, cebollino y huevo

Arroz frito clásico con guisantes, dados de jamón (pavo) y huevos revueltos. Sencillo y sabroso. A menudo se sirve como acompañamiento o como plato ligero.

€10

Fideos

Nouillies

Porción de fideos de arroz finos salteados al wok con salsa tailandesa y verduras: Cebolla, pimientos verdes y rojos, soja y zanahorias, carnes a elegir: Pollo, pollo empanado, ternera, gambas, gambas empanadas o verduras

Fideos de trigo salteados al wok con una variedad de verduras crujientes. Sazonados con una salsa sabrosa. Un clásico de la comida callejera asiática.

€11~

Arroz Thai

Riz Thai

Arroz salteado al wok con cebolla, pimientos, zanahorias y guisantes, carnes a elegir: Pollo, pollo empanado, Ternera, Gambas, Gamba empanada o Verduras

Arroz salteado al wok con verduras y la carne de tu elección. Similar al arroz cantonés pero con sabores tailandeses. Plato sencillo y nutritivo.

€11.90~

Fideos Udon

Nouille Udon

Fideos especiados salteados al wok con verduras, carne a elegir

Gruesos fideos de trigo japoneses salteados al wok. Textura tierna y ligeramente elástica. Sazonados con especias y servidos con verduras.

€11.90~

Rollos de Sushi

Rollitos de Huevo

8 piezas

Salmón aguacate

Saumon avocat

Maki invertido envuelto en una fina tortilla en lugar de alga. Relleno de salmón crudo y aguacate. Suave y tierno.

€6

Salmón queso

Saumon cheese

Roll envuelto en tortilla con salmón y queso fresco. Combinación clásica de cremosidad y pescado.

€6

Pollo aguacate

Poulet avocat

Roll envuelto en tortilla relleno de pollo y aguacate. Una alternativa sin pescado crudo.

€6

Aguacate queso

Avocat cheese

Roll vegetariano envuelto en tortilla con aguacate y queso fresco. Cremoso y rico.

€6

Roll Tempura

8 piezas

Salmón aguacate

Saumon avocat

Roll frito con relleno de salmón y aguacate. Caliente y crujiente por fuera.

€8

Atún cocido aguacate

Thon cuit avocat

Roll frito relleno de atún cocido y aguacate. Sabor rico y textura crujiente.

€8

Gambas tempura aguacate

Crevettes tempura avocat

Rollo que contiene una gamba tempura y aguacate. Juego de texturas entre el crujiente de la gamba y la suavidad del arroz.

€8

Pollo aguacate

Poulet avocat

Roll frito de pollo y aguacate. Una versión caliente y crujiente del clásico.

€8

Rollos de Salmón

8 piezas

Salmón queso

Saumon cheese

Roll envuelto en una loncha de salmón fresco, relleno de queso. Muy fundente en boca.

€6

Salmón aguacate queso

Saumon avocat cheese

Roll envuelto en salmón fresco con aguacate y queso en el interior. Rico y sabroso.

€6.50

Sushi y Sashimi

Sushi

2 piezas

Salmón

Saumon

Bola de arroz avinagrado cubierta con una loncha de salmón crudo. El clásico del sushi. Sencillo y eficaz.

€4

Salmón queso

Saumon cheese

Sushi de salmón con un toque de queso fresco. Aporta una nota cremosa.

€4.50

Atún

Thon

Bola de arroz avinagrado cubierta con una loncha de atún rojo crudo. Sabor más pronunciado que el salmón.

€4.50

Mixto

Mixte

Salmón y Atún

Surtido de un sushi de salmón y un sushi de atún. Para variar los placeres.

€4.50

Sashimi

Salmón

Saumon

Lonchas de salmón crudo fresco servidas sin arroz. Textura fundente y sabor delicado. Para degustar con un poco de salsa de soja y wasabi.

€7~

Atún

Thon

Lonchas de atún rojo crudo. Carne firme y sabrosa. Para los amantes del pescado puro.

€7.50~

Mixto

Mixte

10 piezas

Surtido de sashimis de salmón y atún. Permite probar ambos pescados.

€13.50

Chirashi

Salmón

Saumon

Gran bol de arroz avinagrado cubierto con lonchas de salmón crudo. Una comida completa y fresca.

€12.90

Salmón queso

Saumon cheese

Bol de arroz avinagrado con salmón crudo y queso fresco. Goloso y cremoso.

€13.90

Salmón aguacate

Saumon avocat

Bol de arroz avinagrado con salmón crudo y lonchas de aguacate. La combinación clásica en versión bol.

€13.90

Atún

Thon

Gran bol de arroz avinagrado cubierto con lonchas de atún rojo. Fresco y proteico.

€13.90

Chirashi Mixto

Chirashi Mixte

Bol de arroz avinagrado con una mezcla de salmón y atún crudo. Para quienes no quieren elegir.

€13.90

Wok a componer

Wok à composer

1 Base + Proteína + 1 Salsa

Plato salteado al wok para componer tú mismo. Elige tu base (arroz o fideos), tu carne y tu salsa. Cocinado al momento para máxima frescura.

€11.40~

Rolls Signature

ROLL DRAGÓN

DRAG ON ROLL

Gambas tempura, aguacate, cebollino, salsa mayonesa ponzu, sésamo, pimiento rojo

Roll creativo relleno de gambas tempura crujientes y aguacate. Realzado por una mayonesa ponzu de limón y pimiento rojo.

€12

ROLL POLLO PICANTE

CHICKEN SPICY ROLL

Pollo empanado, aguacate, pepino, salsa picante, cebolla frita, cebollino

Roll de pollo empanado con verduras crujientes. La salsa picante y las cebollas fritas aportan chispa y crujiente.

€10.90

ROLL TATAKI DE SALMÓN

SAUMON TATAKI ROLL

Salmón, aguacate, queso, tataki de salmón, salsa dulce, patatas fritas y cebollino

Roll de salmón y queso, cubierto con salmón a la plancha (tataki). Textura variada y delicado sabor ahumado.

€11.50

ROLL ARCO IRIS

RAINBOW ROLL

Atún, aguacate, pepino, mayonesa cubierto con salmón, atún, aguacate, pimiento rojo y cebollino

Roll colorido cubierto con diferentes lonchas de pescado (salmón, atún) y aguacate. Un festival de sabores y colores.

€12.90

Brochetas

BROCHETA DE SALMÓN

BROCHETTE DE SAUMON

2 piezas

Brochetas de dados de salmón a la parrilla, cubiertas con salsa teriyaki agridulce.

€5.90

BROCHETA DE TERNERA Y QUESO

BROCHETTE DE BŒUF FROMAGE

2 piezas

Finas lonchas de ternera enrolladas alrededor de queso fundido. Un clásico fundente y sabroso de los restaurantes japoneses en Francia.

€5.90

BROCHETA DE TERNERA CON QUESO CRUJIENTE

BROCHETTE DE CRISPY BŒUF FROMAGE

2 piezas

Variante crujiente de la brocheta de ternera y queso, probablemente empanada o con textura crujiente.

€7.50

BROCHETA DE POLLO

BROCHETTE DE POULET

2 piezas

Brochetas de trozos de pollo tierno a la parrilla con salsa de soja dulce.

€4.90

Compón tus rolls

8 piezas

CALIFORNIA

Roll invertido con el arroz por fuera, a menudo espolvoreado con sésamo. Elige tu relleno interior.

€5.60~

ROLLOS CRUJIENTES

COURSTY ROLLS

Roll envuelto con un acabado crujiente (probablemente cebolla frita o trocitos de tempura). Elige tu relleno.

€5.80~

MAKI

Rollo de arroz envuelto en una hoja de alga nori. El estilo tradicional. Elige tu relleno.

€4.70~

PRIMAVERA

PRINTEMS

Maki primavera, envuelto en una hoja de arroz y lechuga, sin alga nori. Fresco y ligero.

€5.90~

NIEVE

NEIGE

Roll a menudo envuelto en queso fresco (cream cheese) o arroz muy blanco. Muy cremoso.

€5.10~

Poke Bowls

Poke bowl salmón

Poke bowl saumon

(edamame, rábano, ensalada de col, zanahorias, pepino, aguacate, mango, sésamo y cebollino

Bol hawaiano compuesto de arroz avinagrado, dados de salmón crudo y una variedad de verduras frescas y frutas. Colorido y saludable.

€11.90

Poke bowl salmón a la brasa

Poke bowl saumon braisée

(salmón, edamame, rábano, ensalada de col, zanahorias, pepino, aguacate, mango, sésamo y cebollino)

Poke bowl donde el salmón está ligeramente a la brasa o semicocido, ofreciendo una textura diferente al crudo. Relleno de numerosas verduras.

€12.50

Poke bowl atún picante

Poke bowl thon spicy

(edamame, rábano, ensalada de col, zanahorias, pepino, aguacate, mango, sésamo y cebollino)

Poke bowl de atún crudo aliñado con una salsa picante. Acompañado de verduras crujientes y aguacate.

€12.50

Poke bowl salmón queso

Poke bowl saumon cheese

(edamame, rábano, ensalada de col, zanahorias, pepino, aguacate, mango, sésamo y cebollino)

Poke bowl de salmón con dados de queso fresco. Aporta un toque muy cremoso al plato.

€12.90

Poke bowl pollo queso

Poke bowl poulet cheese

(edamame, rábano, ensalada de col, zanahorias, pepino, aguacate, mango, sésamo y cebollino)

Poke bowl con pollo y queso fresco. Una opción sin pescado crudo, rica y completa.

€12.50

Poke vegetariano

Poke veggie

(tofu, edamame, rábano, ensalada de col, zanahorias, pepino, mango, aguacate, mango, sésamo y cebollino)

Poke bowl vegetariano con tofu como proteína. Lleno de verduras frescas y crujientes.

€10.90

Poke a componer

Poke à composer

1 Proteína a elegir: Salmón, salmón a la brasa, atún picante, salmón con queso, pollo con queso, tofu 6 Acompañamientos a elegir: Aguacate, mango, edamame, ensalada de col, rábano, pimiento rojo, cebolla roja, zanahorias, tofu y pepino (suplemento acompañamiento 1.5)

Crea tu propio bol con la proteína y los acompañamientos de tu elección. Ideal para personalizar tu comida.

€13.50~

Menús

Menú de Almuerzo

Menu Déjeuner

Khao Prat o Pad Thai + Bebida 33cl a elegir

Menú de almuerzo que incluye un plato tailandés y una bebida. Una comida completa y económica para el mediodía.

€13.90~

Menú Goloso

Menu Gourmand

Entrante o Brochetas a elegir Platos a Elegir Bebida 33cl o Postres a Elegir

Menú completo con entrante, plato principal y postre o bebida. Ideal para grandes apetitos.

€19.90~

Menú Mixto

Menu Mixte

Entrante o Brochetas o Roll a elegir (Excepto Signature) Platos: Chirachi Salmón o Fideos o Poke Bowl a elegir

Menú que permite mezclar especialidades japonesas y tailandesas. Elección variada de entrantes y platos.

€14.90~

Menú de sushi

Servido con un acompañamiento a elegir: Sopa miso o ensalada de col o arroz avinagrado o arroz blanco

Menú 1

Menu 1

8 california de salmón y aguacate, 6 sushi de salmón

Surtido clásico de sushi y californias de salmón.

€14.50

Menú 2

Menu 2

8 california de salmón y aguacate, 8 rollos de salmón

Surtido de rolls de salmón, jugando con diferentes texturas.

€15.50

Menú 3

Menu 3

8 california de salmón y queso, 8 maki de atún, 3 sushi de salmón, 3 sushi de atún

Gran surtido variado mezclando salmón y atún en diferentes formas (maki, sushi, california).

€19.90

Menú 4

Menu 4

Sushi yakitori mixto. 5 sashimi de salmón, 8 california de salmón y aguacate, 1 brocheta de salmón, 1 brocheta de ternera con queso

Menú mixto que combina especialidades japonesas y tailandesas. Elección variada de entrantes y platos.

€15.90

Menú 5

Menu 5

42 piezas (2 acompañamientos a elegir). 5 Sashimi de salmón, 5 sashimi de atún, 8 california de salmón y aguacate, 8 rollos de salmón, 8 primavera de atún cocido y aguacate, 4 sushi de salmón, 2 sushi de atún y 2 sushi de gambas

Bandeja gigante de 42 piezas para compartir. Ofrece una gran variedad de sushi y rolls para todos los gustos.

€38.90

Acompañamientos

Arroz blanco

Riz nature

Arroz blanco cocido al vapor. Acompañamiento neutro ideal para platos con salsa.

€3

Arroz avinagrado

Riz vinaigre

Arroz de sushi sazonado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Ligeramente pegajoso y ácido.

€3.50

Sopa miso

Soupe miso

Sopa japonesa tradicional a base de pasta de soja fermentada, con algas y tofu. Caliente y salada.

€3

Ensalada de col

Salade de choux

Col blanca finamente picada marinada en una salsa avinagrada ligeramente dulce. Crujiente y refrescante.

€3.50

Postre

Tiramisú

Tiramisu

Postre italiano clásico de mascarpone, café y bizcochos. Cremoso y suave.

€3.90

Arroz mango coco

Riz mangue coco

Postre tailandés (Mango Sticky Rice). Arroz glutinoso con leche de coco dulce servido con mango fresco. Dulce y exótico.

€6.50

Mango fresco

Mangue fraiche

Trozos de mango fresco. Frutal, dulce y jugoso.

€5

Huevo de Chocolate

Egg Chocolat

Probablemente un postre a base de chocolate, quizás en forma de huevo o una mousse. Goloso.

€4.90

Hagen dazs 95ml

Tarrina pequeña de helado Häagen-Dazs. Perfecta para un toque dulce individual.

€3.95

Hagen dazs 460ml

Gran tarrina de helado Häagen-Dazs para compartir.

€7.90

Coulant de chocolate

Moelleux chocolat

Pastel de chocolate con corazón líquido. Servido tibio. Intenso en chocolate.

€4.50

Huevo Chocolate Banana

Egg Chocolat Banana

Postre que combina chocolate y plátano, quizás un tipo de nem dulce o un pastel.

€5.10

Bebida

Bebida Caliente

Café

Café espresso clásico.

€2.50

Té de Menta

Thé Menthe

Té caliente infusionado con hojas de menta.

€3

Té Verde

Thé Vert

Té verde japonés o chino. Digestivo y ligero.

€3

Cervezas

Asahi 33cl

Cerveza japonesa rubia y seca (Super Dry). Muy refrescante.

€5

singtao 33cl

Cerveza china rubia ligera (Tsingtao). Acompaña bien los platos asiáticos.

€5

Heineken 33cl

Cerveza rubia lager internacional clásica.

€5

Singha 33cl

Cerveza tailandesa rubia premium. Sabor malteado y ligeramente lupulado.

€5.50

Bebida suave

Coca

Refresco de cola clásico.

€2.80

Coca zero

Coca zéro

Refresco de cola sin azúcares.

€2.80

Coca cereza

Coca cherry

Refresco de cola con sabor a cereza.

€2.80

Schweppes cítricos

Schweppes agrumes

Refresco con sabores cítricos.

€2.80

Fanta de naranja

Fanta orange

Refresco de naranja.

€2.80

Orangina

Refresco de naranja con pulpa.

€2.80

Perrier

Agua mineral con gas natural.

€2.80

Ice tea de melocotón

Ice tea pêche

Té helado con sabor a melocotón.

€2.80

Tropico

Bebida de frutas tropicales.

€2.80

Mogu mogo coco o lichi

Mogu mogo coco ou litchi

Bebida con trozos de nata de coco para masticar.

€2.80

Limonada

Limonade

Refresco dulce de limón.

€3

San Pellegrino 50cl

Agua mineral con gas italiana.

€3

San Pellegrino 1L

Botella grande de agua mineral con gas italiana.

€5

Evian 50cl

Agua mineral natural sin gas.

€2.80

Evian 1L

Botella grande de agua mineral natural sin gas.

€4.50

Vinos blancos 75cl

Chardonnay

Vino blanco seco y afrutado.

€22

Riesling

Vino blanco de Alsacia, aromático y mineral.

€28

Vinos rosados 75cl

Cote de Provence

Vino rosado del sur de Francia, pálido y refrescante.

€23

Tavel

Vino rosado del valle del Ródano, más con cuerpo y color.

€29

Vinos tintos 75cl

Cote du Rhône

Vino tinto afrutado y especiado.

€22

Bordeaux supérieur

Vino tinto de Burdeos, estructurado y tánico.

€26

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.7

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