menufans

L’Asphalte

★ 4.5 (498)

HAMBURGUESAS

ASPHALTE
Ternera, salsa de pimienta, panceta ahumada, cheddar, lechuga
Una hamburguesa insignia con ternera, panceta ahumada y una salsa de pimienta picante. El cheddar fundido aporta cremosidad. Generalmente se sirve con patatas fritas.
€18~
SMACH US
Carne picada, lechuga, pepinillo americano, ketchup de tomate, cheddar
Una hamburguesa de estilo americano con una carne aplastada (smashed) para mayor crujiente. Rellena de pepinillos y ketchup para un sabor ácido y clásico.
€16~
MELDOIS
Ternera « Brie y Mostaza » de Meaux, cebolla roja, manzanas confitadas, panceta a la parrilla
Una hamburguesa de inspiración local con queso Brie de Meaux cremoso y mostaza. Las manzanas confitadas aportan un toque agridulce que equilibra la panceta a la parrilla.
€18~
CANCUN
Ternera, chorizo, aguacate, crema de piquillos, lechuga
Una hamburguesa de inspiración mexicana con chorizo picante y aguacate fresco. La crema de piquillos añade una nota dulce y picante.
€18~
LUJO
LUXE
Ternera, gouda bien fundido, crema de trufas, lechuga, confit de chalotas
Una hamburguesa gourmet con una aromática crema de trufas. El gouda fundido y el confit de chalotas crean una textura rica y sabrosa.
€20~
SARTÉN
POÊLON
Ternera, jamón serrano, rösti, confit de chalotas, raclette derretida
Una hamburguesa montañesa muy copiosa con una tortita de patata (rösti) y queso de raclette fundido. Ideal para grandes apetitos.
€18~
LÉON
Pollo marinado y frito, queso de cabra caliente, miel de abeto confitado de tomates con hierbas finas
Una hamburguesa de pollo crujiente combinada con queso de cabra y miel. La mezcla agridulce se realza con el confit de tomates.
€18~
VEGE
Tortita de quinoa, garbanzo, tzatziki, verduras a la parrilla
Una opción vegetariana fresca con una tortita a base de quinoa y garbanzos. Servida con una ligera salsa tzatziki y verduras.
€17~

PLATOS

ENTRECOT
ENTRECÔTE
Salsa de pimienta o mantequilla de hierbas, patatas fritas caseras, ensalada
Un filete de ternera a la parrilla, servido con patatas fritas caseras crujientes. Es un plato de bistró tradicional, rico y sabroso.
€26~
TARTAR DE TERNERA
TARTARE DE BOEUF
Tartar tradicional, patatas fritas caseras, ensalada
Ternera cruda picada y aderezada de forma tradicional (alcaparras, cebolla, salsa). Servida fresca con patatas fritas calientes.
€18
FISH AND CHIPS
Salsa tártara, ensalada
Filete de pescado rebozado y frito, servido con patatas fritas. Acompañado de una cremosa salsa tártara.
€17

ENSALADA

CÉSAR
Pollo, picatostes, huevo duro, tomate, parmesano, picatostes, salsa césar
Una ensalada clásica con pollo, parmesano y una salsa cremosa. Los picatostes aportan crujiente.
€17
BOL ASPHALTE
Quinoa, ensalada, salmón gravlax, tomate, aguacate, huevo duro
Un bol saludable compuesto de quinoa y salmón marinado (gravlax). El aguacate y el huevo duro lo convierten en un plato completo y equilibrado.
€18

POSTRES

CREMA QUEMADA DE VAINILLA
CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE
Un postre de crema avainillada cubierto con una capa de azúcar caramelizado crujiente. Para romper con la cuchara y descubrir la crema untuosa.
€8
FONDANT DE CHOCOLATE MICHOCADO
FONDANT CHOCOLAT MI-CUIT
Crema inglesa
Un pastel de chocolate con corazón fundido, servido caliente. La crema inglesa aporta una dulzura avainillada que contrasta con el intenso chocolate.
€9
TORRIJA
BRIOCHE PERDUE
Crema de Caramelo
Una rebanada gruesa de brioche empapada y frita, servida caliente. Cubierta con un cremoso caramelo para un postre muy goloso.
€9
CAFÉ O TÉ GOURMET
CAFÉ OU THÉ GOURMAND
Mini postre, acompañado de un café o té
Un surtido de varios postres en versión miniatura, servido con una bebida caliente. Ideal para probar de todo.
€10~
HELADO
GLACE
Vainilla, chocolate, fresa, café, mango
Helados o sorbetes de sabores clásicos. Refrescante y ligero.
€2.50~

REFRESCOS

Coca cola o zero
Coca cola ou zéro
Refresco de cola, disponible en versión clásica o sin azúcar.
€4.80
Perrier
Agua mineral natural francesa con gas, muy burbujeante.
€4.80
Sprite
Refresco de limón y lima, transparente y dulce.
€4.80
Schwepess Tónica
Schwepess Tonic
Bebida amarga con gas y quinina, a menudo consumida sola o en cóctel.
€4.80
Schwepess Cítricos
Schwepess Agrumes
Refresco de cítricos (naranja, pomelo, lima, mandarina).
€4.80
Orangina
Refresco a base de zumo de naranja y pulpa de naranja. Agitar antes de beber.
€4.80
Fuze Tea
Té helado aromatizado, dulce y refrescante.
€4.80
Limonada
Limonade
Refresco de limón, clásico y burbujeante.
€4.80
Agua sin gas
Eau plate
Agua mineral natural sin gas.
€5.50~
Agua con gas
Eau pétillante
Agua mineral con gas natural o añadido.
€5.50~
Diábolo
Diabolo
Mezcla de limonada y sirope (a menudo menta, granadina o fresa).
€4.50
Zumo de fruta
Jus de fruit
Naranja, Manzana, Tomate, Albaricoque, Piña, Plátano, Fresa
Zumos de fruta en botella. Elige tu sabor entre la selección.
€4.50
Zumo exprimido
Jus pressé
Zumo de naranja o limón recién exprimido al momento.
€6
Redbull
Bebida energética con cafeína.
€5.50

BEBIDAS CALIENTES

Café
Un espresso clásico, corto y fuerte.
€2.40
Café alargado
Café allongé
Un espresso diluido con agua caliente para un sabor menos intenso.
€2.50
Doble Café
Double Café
Dos dosis de espresso en una taza grande.
€4.60
Café americano
Café américain
Café negro largo, estilo filtro o alargado.
€5
Café con leche
Café crème
Café grande con leche caliente y espuma de leche.
€4.50
Chocolate caliente
Chocolat chaud
Bebida caliente a base de leche y cacao, dulce y reconfortante.
€4.50
Cappuccino
Cappucino
Espresso cubierto de una espesa espuma de leche.
€6
Grog de ron
Grog au rhum
Bebida caliente a base de agua, ron, limón y azúcar. Tradicionalmente se bebe en invierno.
€6
Irish coffee
Cóctel caliente a base de café, whisky irlandés y azúcar, cubierto de nata.
€9.50
Té e infusión
Thé et infusion
Selección de tés o infusiones de hierbas.
€4.50

PARA COMPARTIR

TABLA DE QUESOS
PLANCHE FROMAGES
Surtido de quesos variados, servido en tabla de madera.
€17
TABLA DE CHARCUTERÍA
PLANCHE CHARCUTERIE
Surtido de embutidos (jamón, salchichón, paté), servido en tabla.
€17
TABLA MIXTA
PLANCHE MIXTE
Combinación de quesos y embutidos en la misma tabla.
€19
CROQUE APERO
Pequeños trozos de croque-monsieur para compartir como aperitivo.
€6.50
PLATO DE PATATAS FRITAS
ASSIETTE FRITES
Una porción de patatas fritas para picar.
€6.50
TAPAS
Ver Pizarra
Pequeños bocados variados según la inspiración del día. Consulte la pizarra para ver los detalles.

FORMULAS

FORMULA CERVEZAS
FORMULE BIERES
ASPHALTE Patatas Fritas + Cerveza rubia (Silver 25cl)
Un menú que incluye la hamburguesa Asphalte con patatas fritas y medio litro de cerveza rubia.
€21
FORMULA BEBIDAS
FORMULE BOISSON
ASPHALTE (Lata a elegir)
Un menú que incluye la hamburguesa Asphalte y una lata de refresco.
€20

CERVEZAS

De barril

BLONDE SILVER
Cerveza rubia ligera clásica de barril.
€4~
1664 BLANCHE
Cerveza de trigo francesa con notas de cítricos y cilantro.
€5~
GRIMBERGEN
Cerveza de abadía belga, rica y ligeramente especiada.
€5~
DEMORY I.P.A
India Pale Ale parisina, lupulada con un agradable amargor.
€5~
CARLSBERG ÉLÉPHANT
Cerveza rubia fuerte (strong lager) con carácter.
€5~
GUINNESS
Stout irlandesa negra, cremosa con notas de café y malta tostada.
€5~
BROOKLYN LAGER
Lager ámbar americana, equilibrada entre malta y lúpulo.
€5~
B.F PALE ALE BIO
Pale Ale ecológica, probablemente artesanal.
€5.20~
CHOUFFE
Cerveza rubia belga fuerte, afrutada y especiada.
€5.30~
PICON BIÈRE
Mezcla de cerveza rubia y licor Picon (naranja amarga).
€5.20~
PANACHÉ
Mezcla refrescante de cerveza y limonada.
€4~
MONACO
Cóctel a base de cerveza, limonada y sirope de granadina.
€5~
SUPLEMENTO SIROPE
SUPPLÉMENT SIROP
Añadido de sirope (menta, granadina, melocotón...) a la cerveza.
€1

CÓCTELES

MOJITO CLÁSICO
MOJITO CLASSIQUE
Ron, limón, menta, azúcar, perrier
Cóctel cubano refrescante a base de ron, menta fresca y lima.
€14.50~
MOJITO FRUTAL
MOJITO FRUIT
Ron, Elección de fruta: Fresa, Mango, Plátano
Variante afrutada del Mojito, con puré o zumo de fruta.
€9
PINA COLADA
Ron, zumo de piña, puré de coco
Cóctel tropical cremoso a base de ron, coco y piña.
€9.50
COSMOPOLITAN
Vodka, triple sec, limón, arándano
Cóctel elegante de vodka y zumo de arándanos, servido sin hielo.
€9.50
LONG ISLAND
Vodka, ginebra, tequila, ron, cointreau, coca
Cóctel potente que mezcla varios licores blancos con un toque de cola.
€11
CUBA LIBRE
Ron, lima, coca
Mezcla simple y eficaz de ron y cola con un toque de limón.
€14~
FRENCH
Ginebra, prosecco, limón, azúcar
Cóctel burbujeante a base de ginebra y vino espumoso.
€9.50
DROP MARTINI
Martini, vodka, zumo de limón, azúcar
Cóctel seco a base de vodka y vermut.
€9.50
BLUE HAWAÏ
Ron, vodka, curacao, zumo de piña
Cóctel exótico de laguna azul, dulce y afrutado.
€9.50
CAIPIRINHA
Cachaça, lima, azúcar de caña
El cóctel nacional de Brasil, a base de aguardiente de caña de azúcar y lima machacada.
€14.50~
ESPRESSO MARTINI
Kahlua, vodka, café, sirope de azúcar
Cóctel estimulante de café y vodka, servido frío con una bonita espuma.
€10
SPRITZ
Aperol, prosecco, perrier
Aperitivo italiano amargo y burbujeante, naranja vivo.
€9.50
GIN TONIC
Ginebra, limón, schweppes
Long drink clásico que combina ginebra y agua tónica.
€14.50~
AMARETTO SOUR
Amaretto, lima, jarabe de caña, clara de huevo
Cóctel ácido y dulce de licor de almendras, con una textura cremosa.
€11
PORNSTAR MARTINI
Vodka, vainilla, fruta de la pasión, limón, champán
Cóctel afrutado y avainillado de maracuyá, servido con un chupito de champán al lado.
€11
MOSCOW MULE
Vodka, Ginger beer, zumo de lima
Cóctel especiado y refrescante de jengibre y lima.
€10.50
GOOD FATHER
Whisky, amaretto, piel de naranja
Variación del Godfather, mezclando whisky y licor de almendras.
€10.50

VINOS

BORDEAUX
Chateau Gantonet
Vino tinto clásico de Burdeos, estructurado y afrutado.
€5.50~
BALADE DE COLINE
Vino tinto.
€6.50~
MONTEPULCIANO
Vino tinto italiano, suave y agradable.
€5.50~
CHARDONNAY
Vino blanco seco y aromático.
€4.90~
SANCERRE
Vino blanco prestigioso del Loira, mineral y fresco.
€8.50~
SAUVIGNON
Vino blanco seco, vivo y afrutado.
€4.90~
PANTON
IGP Méditerranée
Vino (probablemente rosado) de la región mediterránea.
€4.90~
MINUTY
Côté Presqu'île
Vino rosado de Provenza reputado, pálido y elegante.
€7.50~

CERVEZAS EN BOTELLA

DESPERADOS, CORONA
Cerveza aromatizada o cerveza ligera mexicana.
€7
PERONI
Cerveza lager italiana ligera y refrescante.
€5.50
CHIMAY, DUVEL
Cervezas belgas fuertes de degustación.
€7.50
1664 SIN ALCOHOL
1664 SANS ALCOOL
Versión sin alcohol de la famosa cerveza francesa.
€5
PIETRA AMBRÉ, PIETRA ROSSA
Cervezas corsas de castaña (ámbar) o de frutos rojos (rossa).
€6.50
ORVAL
Cerveza trapense belga compleja y amarga.
€6.50
TRIPEL KARMELIET
Cerveza belga multicebada, rica y cremosa.
€7
GRIMBERGEN DOUBLE AMBRÉE
Cerveza de abadía oscura con notas de caramelo.
€6.50
COLOMBA BLANCHE
Cerveza blanca corsa con hierbas del maquis.
€7
RINCE COCHON
Cerveza rubia fuerte belga.
€7
PAULANER
Cerveza de trigo alemana (Weissbier).
€7.50
FRUTOS ROJOS
FRUITS ROUGES
Cerveza aromatizada con frutos rojos.
€6.50

WHISKY

4cl

J&B
40°
Whisky escocés blended clásico.
€9~
JACK DANIEL'S
40°
Whisky de Tennessee americano con notas de vainilla y roble.
€9.50~
JAMESON
40°
Whisky irlandés suave y redondo.
€9.50~
HIGHLAND PARK
40°
Single Malt escocés de las Orcadas, ligeramente turbado.
€13
GLEN MORANGIE
40°
Single Malt escocés de las Highlands, floral y elegante.
€13
LAGAVULIN
43°
Single Malt de Islay muy turbado y ahumado.
€16
OBAN LITTLE BAY
43°
Single Malt escocés con notas marinas y afrutadas.
€17
NIKKA
51°
Whisky japonés reputado por su finura.
€11
ABERLOUR
40°
Single Malt del Speyside, rico y de jerez.
€13.50

LICORES

4cl

CAMUS
40°
Coñac francés.
€9.50~
HENNESSY
40°
Coñac de gran renombre.
€15~
ARMAGNAC
40°
Aguardiente de vino del suroeste de Francia.
€8.50
DICTADOR
40°
Ron viejo colombiano.
€9
DON PAPA
40°
Ron de Filipinas, muy avainillado y dulce.
€8.50
BACARDI
40°
Ron blanco clásico.
€10~
DIPLOMATICO
40°
Ron venezolano rico y dulce.
€11
ANGOSTURA
40°
Ron de Trinidad y Tobago.
€11
ERISTOFF
37°
Vodka estándar.
€8.50~
GIN
40°
Ginebra seca estándar.
€8.50~
GIN BOMBAY
40°
London Dry Gin con notas vegetales.
€10~
GIN HENDRICKS
41,4°
Ginebra escocesa infusionada con pepino y rosa.
€12.50~
ABSOLUT
40°
Vodka sueco puro.
€10~
GREY GOOSE
4cl
Vodka francés premium.
€12.50~
Botella GREY GOOSE
GREY GOOSE Bouteille
Botella entera de vodka Grey Goose.
€135
TEQUILA SAN JOSÉ
35°
Tequila estándar.
€7
TEQUILA PATRON
40°
Tequila premium.
€11.50

APERITIVO

Kir
Cassis, Mora, Melocotón
Vino blanco mezclado con crema de fruta.
€4.50
Martini
Bianco, Rosso
Vermut italiano.
€5
Campari, Oporto, Pastis
Campari, Porto, Pastis
Selección de aperitivos clásicos (amargo, vino fortificado, anisado).
€5
Ricard, Suze, Salers
Aperitivos franceses anisados o a base de genciana.
€5
Kir Royal
Champán mezclado con crema de cassis.
€13.50

DIGESTIVOS

4cl

Get 27, Amaretto, Grand Marnier, Vieille Prune, Aguardiente, Chartreuse, Limoncello, Calvados
Get 27, Amaretto, Grand Marnier, Vieille Prune, Eau de vie, Chartreuse, Limoncello, Calvados
Selección de licores y aguardientes para el final de la comida.
€5
Coñac Camus
Cognac Camus
Coñac de calidad superior.
€8

CÓCTELES SIN ALCOHOL

Virgin Mojito
Versión sin alcohol del Mojito con menta, lima y agua con gas.
€13~
Virgin Colada
Versión sin alcohol de la Piña Colada, de piña y coco.
€13~

CHAMPAGNE

DEUTZ
Champán de gran casa, fino y elegante.
€13~

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.5
498 valoraciones en Google Maps
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