menufans

L'Arcouest

100, RUE DE SEVRES 92100 BOULOGNE-BILLANCOURT - 01 46 04 40 06

Cócteles

LOS CLÁSICOS

Piña Colada
ron, zumo de piña, sorbete de coco
Cóctel tropical cremoso y dulce. Ofrece una textura untuosa gracias al sorbete de coco y un sabor exótico a piña y ron.
€8.50
Whisky Sour
whisky, limón exprimido, azúcar de caña
Un cóctel clásico que equilibra la acidez del limón y la dulzura del azúcar con la calidez del whisky. Refrescante y ácido.
€8.50
Mojito
ron, lima, azúcar de caña, limonada, menta fresca
Cóctel cubano muy popular. Es fresco, burbujeante y mentolado, mezclando la acidez de la lima y la dulzura del azúcar de caña.
€8.50
Caïpirinha
cachaça, lima, azúcar de caña
El cóctel nacional de Brasil. Preparado con cachaça (aguardiente de caña de azúcar), es potente, dulce y muy cítrico.
€8.50
Maï Taï
ron blanco y ámbar, triple seco, limón exprimido, sirope de almendra
Un cóctel Tiki complejo y afrutado. Mezcla diferentes rones con notas de almendra (orgeat) y cítricos.
€8.50

LOS ESPUMOSOS

Spritz
aperol, limonada, prosecco
Aperitivo veneciano de color naranja vivo. Es ligeramente amargo, burbujeante y refrescante.
€9
Ladies Night
vodka, zumo de arándanos, prosecco, crema de frambuesa, limón exprimido
Un cóctel burbujeante y afrutado con notas de frutos rojos. Suave y elegante.
€9
Mojito Royal
ron, lima, azúcar de caña, champán, menta fresca
Una variante lujosa del Mojito donde el agua con gas se sustituye por champán, añadiendo un toque festivo y vinoso.
€9

SIN ALCOHOL

Virgin Colada
zumo de piña, sorbete de coco
Versión sin alcohol de la Piña Colada. Un smoothie untuoso de coco y piña.
€7.50
Tropical Délice
zumo de piña, zumo de albaricoque, coulis de frambuesa
Una mezcla de zumos de frutas dulces y ácidos. Muy afrutado y rico en sabores.
€7.50
Apple Mojito
zumo de manzana, lima, azúcar de caña, menta fresca
Una versión sin alcohol del Mojito donde el ron se sustituye por zumo de manzana para mayor dulzura frutal.
€7.50
Frozen Orange
limonada, naranja exprimida, hielo picado
Una bebida helada muy refrescante a base de naranja fresca. Textura granulada cercana al granizado.
€7.50
Frozen Citron
limonada, limón exprimido, hielo picado
Una bebida helada muy refrescante y ácida de limón. Textura granulada cercana al granizado.
€7.50

Aperitivos

Ricard
2cl
Licor anisado típicamente francés. Se bebe diluido con agua fresca y cubitos de hielo.
€4.20
Pastis
2cl
Licor anisado del sur de Francia. Se degusta diluido en agua fresca, desarrollando un color lechoso.
€4.20
Kir a La Petite Seine
Kir à La Petite Seine
14cl
Aperitivo tradicional compuesto de vino blanco y crema de cassis (u otra fruta). Suave y ligeramente dulce.
€4.20
Kir Royal
12cl
Versión prestigiosa del Kir donde el vino blanco se sustituye por champán.
€11
Prosecco
12cl
Vino espumoso italiano. Ligero, afrutado y floral, ideal para empezar la comida.
€5.70
Martini rojo o blanco
Martini rouge ou blanc
5cl
Vermut italiano. El rojo es dulce y especiado, el blanco es más seco y avainillado.
€4.50
Campari
5cl
Amargo italiano de color rojo vivo. Sabor muy amargo y herbáceo, estimula el apetito.
€4.50
Suze
5cl
Aperitivo francés a base de genciana. Sabor amargo y vegetal característico.
€4.50
Oporto tinto o blanco
Porto rouge ou blanc
5cl
Vino fortificado portugués. Rico, dulce y con alto contenido de alcohol, con aromas de frutas confitadas o secas.
€4.50

Alcoholes

4cl

Whisky
Destilado a base de cereales.
€7
Ron
Rhum
Aguardiente de caña de azúcar.
€7
Ginebra
Gin
Destilado aromatizado con bayas de enebro.
€7
Vodka
Destilado neutro, generalmente a base de cereales o patatas.
€7
Cachaça
Aguardiente brasileño obtenido por fermentación del zumo de caña de azúcar.
€7
Tequila
Aguardiente mexicano producido a partir del agave azul.
€7

Alcoholes Superiores y Digestivos

Alcoholes Superiores 4cl y Digestivos 5cl

Whisky Nikka Blended
Whisky japonés de ensamblaje, reputado por su finura y equilibrio.
€8.70
Chivas
Whisky escocés blended, suave y rico.
€8.70
Jack Daniel's
Whisky americano de Tennessee, filtrado sobre carbón vegetal.
€8.70
Ginebra Bombay Sapphire
Gin Bombay Saphir
Ginebra premium con aromas complejos de hierbas y especias.
€8.70
Vodka Zubrowska
Vodka polaca aromatizada con hierba de bisonte, notas vegetales y avainilladas.
€8.70
Armañac
Armagnac
Aguardiente de vino del suroeste de Francia, rico y perfumado.
€8.70
Calvados
Aguardiente de sidra de Normandía, sabor pronunciado a manzana.
€8.70
Cognac VS
Aguardiente de vino de Cognac, elegante y amaderado.
€8.70
Vieille Prune
Aguardiente de fruta (ciruela) envejecido en barrica.
€8.70
Bailey's
Licor irlandés a base de whisky y crema, suave y dulce.
€8.70
Aguardientes
Eaux-de-Vie
Destilados transparentes destilados de frutas (pera, frambuesa, etc.).
€8.70
Get 27
Licor de menta piperita, muy fresco y dulce.
€8.70

Las Entradas

Huevo con mayonesa casera
Œuf mayonnaise maison
Un clásico de bistró francés. Huevos duros cubiertos con una mayonesa casera untuosa.
€5
Tabla de salmón ahumado
Assiette de saumon fumé
pan de campo, crema de cebollino
Lonchas de salmón ahumado servidas frías con pan rústico y una crema de hierbas.
€8
Ensalada de crudités
Assiette de crudités
tomate, pepino, champiñones, zanahoria, ensalada
Ensalada de crudités
€6
Aguacate-Gambas
Avocat-Crevettes
salsa cóctel, lechuga iceberg
Medio aguacate relleno de gambas rosadas y cubierto con una salsa rosa cremosa (mayonesa y ketchup).
€8
Tabla de embutidos
Planche de charcuterie
jamón, jamón serrano, salchichón, rillettes, pepinillos, mantequilla, ensalada
Surtido de carnes frías y embutidos franceses, servido con pepinillos y mantequilla. Ideal para compartir.
€14

Los Platos

SALSAS CASERAS A ELEGIR: pimienta, tomate, mostaza a la antigua, queso azul, burger

Confit de pato
Confit de canard
patatas salteadas, ensalada
Muslo de pato cocido lentamente en su grasa, lo que hace que la carne sea muy tierna y la piel crujiente.
€14.50
Andouillette AAAAA
salsa de mostaza a la antigua, patatas fritas caseras, ensalada
Salchicha tradicional a base de tripas de cerdo. Sabor potente y característico. La etiqueta AAAAA garantiza una calidad superior.
€15.50
Penne rigate al estilo italiano
Penne rigate à l'italienne
jamón serrano, salsa de tomate, parmesano, albahaca fresca
Pasta tubular servida con salsa de tomate, jamón serrano curado y queso italiano.
€13
Filete de salmón fresco marinado en soja, miel y zumo de manzana
Filet de saumon frais mariné au soja, miel et jus de pomme
arroz basmati, ratatouille casera
Filete de salmón cocido, preparado con un adobo agridulce. Servido con arroz y verduras estofadas.
€16
Tartar de salmón fresco
Tartare de saumon frais
patatas fritas caseras, ensalada
Salmón crudo cortado en dados pequeños, aderezado. Fresco y ligero.
€15
Lasaña de verduras
Lasagnes aux légumes
zanahoria, calabacín, berenjena, pimientos
Capas de pasta intercaladas con verduras estofadas y queso gratinado.
€13.50
Entrecot
Entrecôte
salsa de pimienta, patatas fritas caseras, ensalada
Trozo de ternera marmoleado y tierno, a la parrilla o a la sartén.
€16
Entrecot
Faux-filet
salsa de queso azul, patatas fritas caseras, ensalada
Trozo de ternera magra y sabrosa, servido con salsa de queso azul.
€15.50
Tartar de ternera clásico
Tartare de bœuf classique
patatas fritas caseras, ensalada
Carne de ternera cruda picada y sazonada (alcaparras, cebollas, salsa). Plato típico de brasserie.
€15
Tartar de ternera a la provenzal
Tartare de bœuf à la provençale
rúcula, parmesano, piñones, aceite de oliva, vinagre balsámico, patatas fritas caseras, ensalada
Una variante del tartar de ternera con sabores mediterráneos con parmesano y aceite de oliva.
€16
Carpaccio de ternera
Carpaccio de bœuf
rúcula, parmesano, alcaparras, aceite de oliva, vinagre balsámico, limón, patatas fritas caseras
Finas lonchas de ternera cruda marinadas en limón y aceite de oliva, servidas frías.
€15
SUPLEMENTO GUARNICIÓN
SUPPLÉMENT GARNITURE
patatas fritas caseras, patatas salteadas, ratatouille casera, penne rigate, arroz basmati, ensalada verde
Porción adicional de acompañamiento a elegir.
€4.50

Las Tostadas • Clubs • Croques • Tortilla

La Bruschetta
tomate, mozzarella, albahaca, aceite de oliva, patatas fritas caseras, ensalada
Gran rebanada de pan tostado con tomates frescos, mozzarella y albahaca al estilo italiano.
€12
La Nordique
salmón ahumado, queso crema, patatas fritas caseras, ensalada
Tostada o sándwich con salmón ahumado y queso fresco.
€14.50
L'Auvergnate
jamón serrano, cantal, tomate, patatas fritas caseras, ensalada
Tostada con jamón crudo y Cantal, un queso francés de pasta prensada.
€13.50
El Club Sandwich
Le Club Sandwich
pechuga de pollo, bacon a la parrilla, mayonesa casera, huevo, patatas fritas caseras, ensalada
Sándwich de pisos de pan de molde tostado, relleno de pollo, bacon, huevo y verduras.
€13.50
El Club Salmón
Le Club Saumon
salmón ahumado, tomate, queso crema, patatas fritas caseras, ensalada
Variante del club sándwich con salmón ahumado y queso fresco en lugar de pollo.
€14.50
El Croque Monsieur
Le Croque Monsieur
jamón, emmental, patatas fritas caseras, ensalada
Sándwich caliente de pan de molde, jamón y queso gratinado.
€11.50
El Croque Madame
Le Croque Madame
jamón, emmental, huevo frito, patatas fritas caseras, ensalada
Un croque-monsieur cubierto con un huevo frito.
€12.50
Tortilla Mixta
Omelette Mixte
jamón, emmental, patatas fritas caseras, ensalada
Huevos batidos y cocinados a la sartén, rellenos de jamón y queso.
€11

Menú Infantil

Menú Infantil
Menu Enfant
Penne a la tomate o filete de ternera picado y patatas fritas caseras + Una crêpe a elegir o una bola de helado + Una bebida a elegir: diabolo o sirope con agua
Una comida completa para niños que incluye plato, postre y bebida.
€10~

CARTA DE VINOS

NUESTROS VINOS BLANCOS

La Petite Seine
Vino de Francia. Flexible, ligero y fresco, con nariz de uvas frescas y grosella
Vino blanco francés.
€3.80~
Chardonnay IGP Pays D'oc
El Sureño. Fresco y goloso, nariz de tilo
Vino blanco seco de la variedad Chardonnay, producido en el sur de Francia.
€4.50~
Sauvignon IGP
Les Fumées Blanches. Flexible y fresco, con nariz intensa de pomelo
Vino blanco vivo y aromático de la variedad Sauvignon Blanc.
€5.50~

NUESTROS VINOS TINTOS

La Petite Seine
Vino de Francia. Flexible, ligero y fresco, con nariz de uvas frescas y grosella
Vino tinto francés ligero.
€3.80~
Bordeaux AOC
Château Malbat, Merlot-Cabernet. Taninos bien envueltos en fruta negra, toque tostado
Vino tinto de la región de Burdeos. Generalmente estructurado y tánico.
€4.50~
Pinot Noir IGP Pays D'oc
Le Versant du Foncalieu. Carnoso, taninos crujientes, nariz frutal de fresa gariguette
Vino tinto ligero y afrutado de la variedad Pinot Noir.
€4.70~
Côtes de Millau AOP
Domaine du Vieux Noyer. Flexible y redondo, nariz de arándano, toque avainillado y nota vegetal
Vino tinto de Aveyron, a menudo afrutado y especiado.
€4.90~
Côtes du Rhône AOP
Les 3 Garçons. Una cesta de frutos rojos, flexible, golosa.
Vino tinto del valle del Ródano. A menudo generoso, especiado y afrutado.
€5.50~
Bourgogne Côte Châlonnaise AOP
Bonita nariz de frutos rojos, de guinda. Jugoso, con taninos sedosos.
Vino tinto de Borgoña, elegante y fino, a menudo a base de Pinot Noir.
€6.50~

NUESTROS VINOS ROSADOS

La Petite Seine
Vino de Francia. Bastante pálido, flexible y fresco, notas de regaliz, hinojo, hueso
Vino rosado francés.
€3.80~
Côtes de Provence aoc
Celliers de Ramatuelle. Un rosado pálido, flexible, fresco y afrutado
Vino rosado famoso del sur de Francia, seco, pálido y refrescante.
€5.50~

CHAMPAGNE

Champagne Lanson Black Label
Vino espumoso prestigioso de la región de Champagne.
€10.50~

Bebidas Frescas

Vittel
25cl
Agua mineral sin gas francesa.
€4
Perrier
33cl
Agua mineral con gas francesa.
€4.50
Evian, Badoit Verte
50cl
Aguas minerales francesas (sin gas o con gas).
€4.50
Evian, Badoit Verte
100cl
Botella grande de agua mineral.
€6
Café o chocolate frappé
Café ou chocolat frappé
25cl
Bebida helada de café o chocolate.
€5
Refrescos en botella
Sodas en bouteille
25cl/33 cl. coca-cola, orangina, sprite, schweppes, schweppes cítricos
Refrescos azucarados.
€4.50
Zumos de frutas
Jus de fruits
25cl. naranja, piña, albaricoque, manzana
Zumos de frutas variados.
€4.50
Ice Tea
25 cl
Té helado dulce.
€4.50
Frutas exprimidas naranja o limón
Fruits pressés orange ou citron
Zumo de fruta fresco exprimido al momento.
€5

Bebidas Calientes

Expreso, noisette, alargado
Expresso, noisette, allongé
Café negro corto, con una gota de leche (noisette), o alargado con agua caliente.
€2.30
Doble expreso
Double expresso
Dos dosis de expreso en una taza.
€4.50
Café con leche
Café crème
Café con leche grande.
€4
Cappuccino
5min de paciencia
Café expreso cubierto de una espuma de leche untuosa.
€5
Tés Comptoirs Richard
Thés Comptoirs Richard
Selección de tés.
€4.10
Tisanas Parney's
Tisanes Parney's
Infusiones de hierbas sin teína.
€4.10
Chocolate a la antigua
Chocolat à l'ancienne
Bebida caliente de chocolate rica y untuosa.
€4
Café o chocolate vienés
Café ou chocolat viennois
Café o chocolate caliente cubierto de nata montada.
€5
Limón caliente
Citron chaud
con miel
Zumo de limón caliente endulzado con miel.
€5
Leche caliente
Lait chaud
con miel
Leche caliente con miel.
€5
Irish coffee
Cóctel caliente a base de café, whisky, azúcar y crema.
€9.10
Grog casero
Grog maison
Bebida caliente a base de ron, limón y agua caliente.
€8.10
Suplemento de tarro de leche
Supplément pot de lait
Pequeño tarro de leche adicional.
€0.30

Cervezas

DE CAÑO

Kronenbourg
Cerveza rubia francesa clásica tipo Lager.
€3.70~
1664 blonde
Cerveza rubia premium francesa.
€4.40~
Grimbergen blonde
Cerveza de abadía belga, redonda y afrutada.
€4.70~
Grimbergen de temporada
Grimbergen de saison
Cerveza de abadía de temporada (Navidad, Primavera, etc.).
€4.80~
Panaché, Monaco
Cóctel a base de cerveza mezclada con limonada (Panaché) o limonada y sirope de granadina (Monaco).
€3.70~
Picon bière
Cerveza mezclada con Picon, un amargo de naranja.
€4.40~

BOTELLAS

33cl

Heineken
Cerveza rubia lager holandesa.
€6
Corona
Cerveza mexicana ligera, a menudo servida con un gajo de lima.
€7.50
Tourtel TWIST
Bebida a base de cerveza sin alcohol aromatizada con limón.
€5.50

Fin del menú

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Información del Restaurante

4.2
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