Lǎo Wáng Zhá Kǎo - Tienda de Nankín (Xián Sū Jī / Shāo Kǎo / Chuàn Shāo / Izakaya) - Comida Popular

Grandes filetes de pollo untados con salsa especial y asados a la brasa. La piel tiene un color caramelo y aroma a carbón, la carne es gruesa y jugosa. Ideal para los que disfrutan de grandes porciones de carne.

Trozos de carne de res marinados con una receta secreta, ensartados en brochetas. Carne firme y masticable, con un sabor a salsa profundo. Cada bocado resalta la dulzura fresca de la carne de res.

Lonchas de carne enrolladas con pimiento pelado taiwanés. El ligero picante y dulzor del pimiento pelado se fusionan perfectamente con el jugo de la carne. Textura rica, abre el apetito y limpia el paladar.

Lonchas de ternera enrolladas con kimchi coreano y queso. La rica cremosidad del queso equilibra la acidez y el picante del kimchi. Sabor único y textura rica.

Crujiente tocino envuelve malvaviscos pegajosos y queso. Después de asar, los malvaviscos quedan tiernos y elásticos, contrastando con el crujiente tocino. Una brocheta creativa con un equilibrio entre salado y dulce.

Lonchas de cerdo enrolladas con trozos de cebolleta fresca. El picante de la cebolleta realza el sabor fresco del cerdo. Una combinación clásica de barbacoa taiwanesa.

Brochetas de ternera asadas con salsa agridulce. Carne tierna y sabrosa. Ideal para acompañar bebidas.

Brochetas de panceta de res con vetas de grasa. La grasa se derrite al asar, liberando un aroma intenso. Textura suave y aceitosa.

Trozos de costilla de res con membrana, asados en brocheta. Textura elástica y masticable, con un sabor que mejora al masticar. Sabor a carne de res intenso.

Selección de carne de cerdo de paleta con una distribución uniforme de grasa. Carne tierna y jugosa. Sabe mejor con salsa barbacoa.

Corte de cerdo tierno con vetas de grasa como escarcha. Textura crujiente, elástica y dulce. Una opción de brocheta de cerdo de mayor calidad.

Panceta de cerdo con vetas de grasa y magra. Asada hasta que la grasa se derrita y los bordes estén ligeramente chamuscados. Muy aromática, textura aceitosa.

Brochetas de cerdo marinadas en salsa satay de estilo del sudeste asiático. Con un aroma único a cacahuete y especias. Una opción de barbacoa exótica.

Intestino grueso de cerdo limpio, asado hasta que la piel esté crujiente. El interior conserva una textura tierna y un aroma graso. Un plato clásico de barbacoa taiwanesa.

Trozos de muslo de pollo tierno asados en brocheta. Carne tierna y jugosa. Un plato popular para todas las edades.

Piel de pollo asada hasta quedar crujiente y ligeramente chamuscada. Se elimina el exceso de grasa, resultando en una textura crujiente como una galleta. Aún más adictiva después de espolvorear condimentos.

Comúnmente conocido como "Qi Li Xiang" (rabadilla de pollo). Asado hasta dorarse, rico en grasa y con un aroma intenso. La mejor opción para los comensales que disfrutan de texturas de partes especiales.

Corazones de pollo elásticos y crujientes. El sabor a pescado se elimina después de asar con salsa. Brocheta de vísceras masticable.

Brochetas de cordero con aroma a comino. Sabor a especias intenso, cordero tierno. Un clásico de la barbacoa al estilo de Xinjiang.

Costilla de cordero con tendones, con una textura más resistente. Rica en grasa después de asar, con un fuerte sabor a cordero. Adecuado para quienes disfrutan de la textura masticable.

Pechuga de pollo grande rebozada y frita. Piel dorada y crujiente, carne tierna. Espolvoreada con sal y pimienta, muy fragante.

Trozos de pollo deshuesado rebozados y fritos. Fritos con albahaca, muy aromáticos. Crujientes por fuera y tiernos por dentro, fáciles de comer.

Cartílago de pollo tierno o de las articulaciones, rebozado y frito. Textura crujiente y masticable. Salado y crujiente, ideal para acompañar bebidas.

Calamar cortado en trozos del tamaño de un bocado, rebozado y frito. Parece palomitas de maíz, con una textura elástica y deliciosa. Irresistible, bocado tras bocado.

Ostras frescas rebozadas en harina de batata y fritas. Exterior crujiente, ostras tiernas y jugosas por dentro. Un aperitivo frito lleno de sabor a mar.

Piel de pollo frita a alta temperatura para eliminar la grasa. Textura extremadamente crujiente, como una galleta. Salado y sabroso.

Rabadilla de pollo frita. Crujiente por fuera, tierna por dentro, la grasa explota en la boca. Aroma intenso.

Corazones de pollo fritos, textura firme y elástica. La jugosidad se retiene después de freír. Simplemente espolvoreados con sal y pimienta son deliciosos.