لاو وانغ زه جياو نان جينغ ديان (شيان سو جي / شااو كاو / تشوان شااو / جو يي جيا) - رين تشي مي شي

شرائح دجاج كبيرة مغطاة بصلصة خاصة ومشوية على الفحم. القشرة بلون الكراميل ورائحة الفحم، واللحم سميك وعصاري. مناسب لمن يحبون تناول اللحوم بكميات كبيرة.

قطع لحم بقري متبلة بخلطة سرية مشوية على أسياخ. لحم صلب ومطاطي، مع صلصة غنية. يمكنك تذوق حلاوة لحم البقر الطازج مع كل قضمة.

شرائح لحم ملفوفة بفلفل مقشر تايواني. تمتزج حلاوة ولاذعة الفلفل المقشر مع عصارة اللحم بشكل مثالي. قوام غني، يخفف الدهون ويفتح الشهية.

شرائح لحم بقري ملفوفة بالكيمتشي الكوري والجبن. يوازن المذاق الكريمي للجبن بين حموضة ولاذعة الكيمتشي. نكهة فريدة وقوام غني.

لحم مقدد مملح ولذيذ يلتف حول الموتشي اللزج والجبن. بعد الشوي، يصبح الموتشي مطاطيًا وناعمًا، مما يخلق تباينًا مع لحم الخنزير المقدد المقرمش. سيخ إبداعي يمزج بين المالح والحلو.

شرائح لحم خنزير ملفوفة بقطع بصل أخضر طازجة. تعزز نكهة البصل اللاذعة حلاوة لحم الخنزير. مزيج كلاسيكي من الشواء التايواني.

أسياخ لحم بقري مشوية بصلصة حلوة ومالحة. لحم طري، وصلصة غنية بالنكهة. مناسبة لتناولها مع المشروبات.

شرائح لحم بقري دهني مشوية على أسياخ. تخرج الدهون أثناء الشوي، ورائحة قوية. قوام ناعم ودهني.

قطع من لحم الأضلاع البقري مع الأنسجة الضامة مشوية على أسياخ. قوام مطاطي ومقرمش، يصبح ألذ مع المضغ. نكهة لحم بقري غنية.

لحم كتف خنزير مختار بعناية مع توزيع متساوٍ للدهون. لحم طري وغير جاف. يصبح ألذ مع صلصة الشواء.

جزء من لحم الخنزير ذو نسيج دقيق وتوزيع دهون مثل الصقيع. قوام مقرمش ومطاطي وحلو. خيار راقٍ لأسياخ لحم الخنزير.

شرائح لحم بطن خنزير دهنية وغير دهنية. مشوية حتى تخرج الدهون، وحوافها مقرمشة قليلاً. رائحة قوية وقوام دهني.

أسياخ لحم خنزير متبلة بصلصة ساتاي بنكهة جنوب شرق آسيا. لها رائحة فريدة من الفول السوداني والتوابل. خيار شواء بنكهة أجنبية.

أمعاء خنزير منظفة ومشوية حتى يصبح جلدها مقرمشًا. يحتفظ الجزء الداخلي بقوام ناعم ودهني ورائحة غنية. طبق كلاسيكي من أطباق الشواء التايوانية.

مكعبات لحم فخذ دجاج طازجة مشوية على أسياخ. لحم ناعم وعصاري. طبق شائع مناسب لجميع الأعمار.

جلد دجاج مشوي حتى يصبح مقرمشًا ومحمصًا قليلاً. تمت إزالة الدهون الزائدة، مما يمنحه قوامًا مقرمشًا مثل البسكويت. يصبح أكثر إدمانًا بعد رش التوابل.

يُعرف باسم "تشي لي شيانغ". مشوي حتى يصبح ذهبيًا، غني بالدهون وعطري للغاية. الخيار الأول لعشاق الأجزاء الخاصة.

قلوب دجاج مطاطية ومقرمشة. تمت إزالة الرائحة الكريهة بعد الشوي. لحوم داخلية مطاطية.

أسياخ لحم ضأن برائحة الكمون. توابل غنية، ولحم ضأن طري. شواء كلاسيكي بنكهة شينجيانغ.

ضلع خنزير مع الأنسجة، له قوام أكثر مضغًا. غني بالدهون بعد الشوي، ونكهة لحم ضأن قوية. مناسب لمن يحبون قضم العظام.

محار طازج بقشرته مشوي مع كمية كبيرة من الثوم. يعزز الثوم حلاوة المحار ونكهته البحرية. قوام ناعم وعصاري.

أسقلوب طازج وحلو مشوي بصلصة الثوم. لحم أسقلوب مطاطي، يمتص صلصة الثوم. نكهة بحرية لذيذة.

أذن البحر المطاطية الصلبة مشوية مع توابل الثوم. تجربة شواء فاخرة للمأكولات البحرية.

شرائح ماكريل غنية بالدهون. مشوية حتى يصبح جلدها ذهبيًا ومقرمشًا، ولحم السمك طريًا وعصاريًا. عصر قليل من الليمون يعزز النكهة.

حبار كامل مغطى بالصلصة ومشوي. لحم سميك ومطاطي، يصبح ألذ مع المضغ. طعام شهير في أسواق الليل التايوانية.

أسقلوب طازج وحلو من هوكايدو. مشوي حتى يصبح سطحه محمصًا قليلاً، وداخله طري وحلو. نكهة بحرية غنية.

سمك柳葉 (سمك الشبوط) كامل مع البيض مشوي. حبيبات البيض واضحة، ولحم السمك مقرمش وعطري. طبق سمك صغير غني بالمغذيات.

روبيان طازج بقشرته مشوي. قشرة الروبيان مقرمشة، ولحم الروبيان حلو ومشدود. مناسب كمقبلات مع المشروبات.

نقانق مصنوعة من الدجاج. قوامها أخف وأقل دهنية من نقانق لحم الخنزير التقليدية. لها نكهة مدخنة خفيفة.

منتج دائري أو شريطي مصنوع من عجينة السمك. مقرمش قليلاً من الخارج وناعم ومطاطي من الداخل بعد الشوي. لذيذ جدًا مع صلصة حلوة ومالحة.

طبقات من جلد التوفو مشوية على أسياخ. مشوية حتى تصبح مقرمشة ومحمصة، تمتص صلصة الملح. منتج فول غني بالطبقات.

كعكة مصنوعة من الأرز اللزج ودم الخنزير المطهو على البخار. الجزء الخارجي صلب قليلاً والجزء الداخلي ناعم ولزج بعد الشوي. وجبة خفيفة تقليدية فريدة من نوعها في تايوان.

زيت طويل تقليدي مشوي. تمت إزالة بعض الدهون، مما يجعله أكثر قرمشة. له نكهة خبز فريدة.

مكعبات توفو صلبة مشوية على أسياخ. السطح مغطى بالصلصة ومشوي حتى يتشرب النكهة. قوام صلب ومطاطي، مع نكهة فول.

أمعاء الأرز اللزج المتبلة والمحشوة في غلاف. مشوية حتى يتشقق الغلاف، ويصبح الأرز اللزج ناعمًا وحلوًا. وجبة خفيفة مشبعة للغاية.

موتشي على الطريقة اليابانية. الجزء الخارجي مشوي حتى يصبح مقرمشًا، والجزء الداخلي دافئ ولزج ومطاطي. عادة ما يقدم مع صلصات حلوة أو مسحوق الفول السوداني.

ذرة كاملة مغطاة بصلصة سميكة ومشوية مع الدوران. صلصة غنية، وحبوب الذرة حلوة ومطاطية. طبق كلاسيكي لا بد من تناوله في أسواق الليل التايوانية.

ساق الخيزران، المعروفة باسم "ساق الجمال". تحتفظ بالرطوبة بعد الشوي، وقوامها مقرمش وحلو. خيار خضروات منعش.

مكعبات فطر المحار العملاق مشوية على أسياخ. قوام مطاطي وعصاري مثل أذن البحر. يصبح ألذ مع الصلصة.

أسياخ فلفل أخضر مقطع. تمت إزالة بعض النكهة النيئة بعد الشوي، مع الحفاظ على القرمشة والحلاوة. لون أخضر زاهٍ، منعش ويخفف الدهون.

فطر شيتاكي كامل مشوي. لحم الفطر سميك، يمتص الصلصة ورائحة الفحم. عصاري ولذيذ عند العض.

شرائح كوسا مشوية. قوام ناعم وحلو، غني بالرطوبة. خضروات مشوية شائعة في السنوات الأخيرة.

خضروات خضراء تشبه الفلفل ولكنها ليست حارة على الإطلاق. قوام مقرمش وطري، مع رائحة فريدة. نكهة فريدة بعد الشوي.

صدر دجاج كبير مغطى بالدقيق ومقلي. قشرة ذهبية ومقرمشة، ولحم طري. مرشوش بملح الفلفل للتتبيل، ورائحة قوية.

مكعبات دجاج خالية من العظم مغطاة بالدقيق ومقلية. مقلية مع الريحان، ورائحة قوية. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، سهلة الأكل.

غضروف دجاج طري من منطقة الصدر أو المفاصل مغطى بالدقيق ومقلي. قوام مقرمش ومطاطي. مالح ومقرمش، مثالي مع المشروبات.

قطع حبار بحجم اللقمة مغطاة بالدقيق ومقلية. تشبه البوب كورن في الشكل، وقوامها مطاطي ولذيذ. لا يمكنك التوقف عن تناولها واحدة تلو الأخرى.

محار طازج مغطى بدقيق الذرة ومقلي. قشرة مقرمشة، ومحار طازج وعصاري من الداخل. مقبلات بحرية غنية بالنكهة.

جلد دجاج مقلي بدرجة حرارة عالية لإخراج الدهون. قوام مقرمش للغاية، مثل البسكويت. مالح ولذيذ.

تشي لي شيانغ مقلي. مقرمش من الخارج وناعم من الداخل، وتنفجر الدهون في الفم. رائحة غنية.

قلوب دجاج مقلية، قوامها مشدود ومطاطي. تحتفظ بالعصارة بعد القلي. لذيذة ببساطة مع رش الملح والفلفل.

كعكة السمك المقلية (تين بتين) ذهبية ومنتفخة. مقرمشة من الخارج وناعمة ومطاطية من الداخل. طبق أساسي لا بد من طلبه في أكشاك الدجاج المقلي.

مكعبات كعكة دم الخنزير مقلية. الجزء الخارجي مقرمش وليس صلبًا، والجزء الداخلي ناعم ولزج. قوام غني، مع نكهة الأرز.

كعكة فجل مقلية حتى تصبح مقرمشة. ناعمة من الداخل، مع حلاوة خيوط الفجل ونكهة اللحم المعالج.

كعكة أرز لزج مقلية. غلاف مقرمش، وأرز لزج ناعم. طعم بسيط ولذيذ.

مكعبات توفو البيض مقلية. قشرة ذهبية قليلاً ومطاطية، وداخلها ناعم مثل البودينغ. نكهة بيض غنية.

بيض محفوظ (بي دان) كامل أو مقطع، مغطى بالدقيق ومقلي. مقرمش من الخارج وناعم من الداخل، وصفار سائل. تمت إزالة الرائحة النفاذة لبيض البي دان، مع إضافة قوام مقرمش.

سمك柳葉 (سمك الشبوط) مغطى بالدقيق ومقلي. مليء ببيض السمك عند العض. مقرمش وعطري، يمكنك حتى أكل العظام.

أصابع بطاطس مقلية كلاسيكية. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل. حلوى يحبها الكبار والصغار.

شرائح بطاطا حلوة مقطعة ومقلية. مغطاة بمسحوق البرقوق الحلو والحامض. حلو، حامض، مالح، وعطري، يعزز حلاوة البطاطا الحلوة.

كرات الأرز الحلوة التقليدية (بيضاء وحمراء) مقلية. قشرة مقرمشة، وداخلها ناعم ومطاطي. مرشوشة بمسحوق الفول السوداني والسكر البودرة، وهي حلوى احتفالية.

موتشي ياباني مقلي حتى ينتفخ ويصبح مقرمشًا. مغطى بمسحوق فول سوداني غني. أفضل عند تناوله ساخنًا.

لفائف الشعيرية المطهوة على البخار مقلية حتى تصبح ذهبية. مغطاة بالحليب المكثف الحلو. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، مع مزيج من نكهة الحليب ونكهة الخبز.

عجينة مقلية مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل. مرشوشة بالسكر البودرة أو القرفة. حلوى تشبه التشوروز الإسبانية.

ملفوف صيني طازج مقلي للحفاظ على قرمشته. مغطى بصلصة خاصة. حلو ومنعش، رفيق مثالي لتخفيف الدهون.

بروكلي أخضر مقلي بسرعة للحفاظ على الرطوبة. متبل بالصلصة. قوام مقرمش وطري ومغذي.

ذرة حلوة مقلية ثم مغطاة بالصلصة. حبوب الذرة ممتلئة وحلوة. مزيج مثالي من صلصة النكهة وحلاوة الذرة.

فاصوليا خضراء مقلية حتى يصبح جلدها مجعدًا قليلاً. قوام مقرمش وحلو. رش الملح والفلفل لتعزيز النكهة، وهو إدماني للغاية.