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L'Adresse

Todas las carnes se cocinan a la leña. Nuestro salón para 100 personas está a su disposición previa reserva para sus recepciones privadas.

★ 4.2 (346) $$Moderate

Entrantes

PRODUCTOS FRESCOS HECHOS EN CASA

BURRATA
Tomate, burrata, albahaca fresca, pesto, tomillo, aceite de oliva
Un queso italiano fresco de pasta hilada con un corazón cremoso, servido con tomates, pesto y hierbas. Textura suave y sabor lácteo dulce. Se suele disfrutar con pan.
€7.90
CALAMARES
CALAMARS
Con crema fresca
Anillos de calamar fritos o a la parrilla, acompañados de crema fresca. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Un entrante clásico de marisco.
€7.90
SIGARA BÖREGI
Rollo de salchicha de ternera y queso con salsa de crema fresca
Pastel crujiente en forma de cigarro (hoja de yufka o brick), relleno de salchicha de ternera y queso. Servido caliente, es una sabrosa especialidad turca.
€7.90
HUEVO-MAYO
OEUF-MAYO
Rúcula, tomate, picatostes
Un clásico de la cocina de bistró francesa. Huevos duros servidos fríos cubiertos de mayonesa, acompañados aquí de rúcula y picatostes para el crujiente.
€6.90
HOUMOUS
Puré de garbanzos, tahini, ajo, limón, comino
Una pasta cremosa a base de garbanzos triturados y crema de sésamo (tahini), realzada con ajo y limón. Sabor suave y a nuez. Perfecto para mojar pan.
€6.90
SOPA DEL MOMENTO
SOUPE DE MOMENTS
La sopa del día preparada según la inspiración del chef y los ingredientes de temporada. Plato caliente y reconfortante.
€5.90

Platos / Plates / Platos

Nuestras Carnes / Meats / Carnés. Todas las carnes se cocinan a la leña.

PARRILLADA MIXTA 3 CARNES
GRILLADES MIXTES 3 VIANDES
Con patatas gajo y verduras
Un surtido de tres carnes diferentes a la parrilla a la leña. Ideal para descubrir varios sabores ahumados y texturas en un solo plato. Servido con acompañamiento.
€21.90
COSTILLAS DE CORDERO 3 PIEZAS
COTELETTES D'AGNEAU 3 PIÈCES
Con patatas (Batata Harra) y verduras
Tres costillas de cordero a la parrilla, tiernas y jugosas. La carne de cordero tiene un sabor rico y distintivo. Servidas con patatas especiadas.
€21.90
FILETE PICADO DE CABALLO 220GR
STEAK HACHÉ de CHEVAL 220GR
Con patatas (Batata Harra) y verduras
Filete de carne de caballo picada, conocida por ser magra, tierna y ligeramente más dulce que la ternera. A la parrilla y servida caliente con acompañamiento.
€17.90
ALBÓNDIGAS RELLENAS
BOULETTES FARCIE
con mozzarella, patata (Batata Harra) y verduras
Albóndigas de carne picada rellenas de queso mozzarella fundido. El exterior está a la parrilla mientras que el interior permanece líquido y cremoso.
€17.90
BROCHETAS ADANA
BROCHETTES ADANA
Ternera picada a la brasa, patatas (Batata Harra) y verduras
Especialidad turca compuesta de carne de ternera picada especiada, moldeada en una brocheta plana y asada a la brasa. Sabor ahumado y ligeramente picante.
€16.90
BROCHETAS DE POLLO MARINADO
BROCHETTES DE POULET MARINÉE
Con patatas Batata Harra y verduras
Trozos de pollo marinados en especias y luego asados en brocheta. El marinado hace que la carne esté tierna y perfumada. Servido con patatas salteadas.
€15.90

Los Platos ESPECIALES

KUZU INCIK
Rabo de cordero sobre cama de puré de patatas
Rabo de cordero braseado lentamente hasta que la carne se desprenda del hueso. Servido sobre un puré de patatas cremoso. Un plato rico y fundente.
€22.90
MAGRET DE PATO
MAGRET DE CANARD
Con salsa de pimienta, patatas fritas caseras
Filete de pechuga de pato a la parrilla, servido generalmente rosado. La carne está cubierta por una capa de grasa crujiente. Acompañado de una salsa de pimienta picante.
€22.90
ISKENDER
Láminas de carne picada de ternera marinada, cocinadas en brocheta, giratoria sobre cama de pan tostado con yogur, mantequilla y salsa de tomate
Plato turco emblemático compuesto por finas lonchas de carne döner servidas sobre trozos de pan pide, cubiertas con salsa de tomate y mantequilla derretida, con yogur al lado.
€17.90
BERENJENA RELLENA DE VERDURAS
AUBERGINE FARCIE AUX LÉGUMES
(Vegetariano) Berenjena rellena de verduras y mozzarella rallada
Berenjena entera rellena de una mezcla de verduras guisadas y gratinada con mozzarella. Un plato vegetariano abundante y sabroso.
€16.90
MUSAKA A LA GRIEGA
MOUSSAKA À LA GRECQUE
Carne picada gratinada de berenjena, salsa bechamel, patatas, verduras
Gratén mediterráneo compuesto por capas de berenjenas, patatas y carne picada, todo cubierto con una cremosa salsa bechamel y horneado.
€16.90

Ternera (Parrilladas a la leña)

PARRILLADAS A LA LEÑA. Carnes 600GR-650GR. COSTILLAS DE RES. ¡Beef Ribs! Costillas de res. PARRILLADAS A LA LEÑA.

COSTILLAS DE RES
CÔTES DE BOEUF
600GR-650GR Con patatas gajo y verduras
Una pieza de ternera imponente con hueso, a la parrilla a la leña. La carne está marmoleada, jugosa y ofrece un sabor intenso. Ideal para compartir.
€34.90
LOMO ALTO
FAUX FILET
250GR-300GR Con patatas gajo y verduras
También llamado lomo bajo, es un corte tierno de ternera con un poco de grasa en el borde. A la parrilla para un sabor exterior caramelizado y tierno interior.
€19.90
ENTRECOT
ENTRECÔTE
350GR-400GR Con patatas gajo y verduras
Filete de ternera marmoleado (grasa intramuscular) que se derrite al cocinarse, dando una carne muy jugosa y sabrosa. A la parrilla a la leña.
€23.90

Combo de Hamburguesa

HAMBURGUESA TANDIR
TANDIR BURGER
Cordero marinado en aceite de oliva, ajo, tomillo fresco, romero, pimienta negra y sal, acompañado de queso rallado y patata
Una hamburguesa original a base de carne de cordero deshilachada o picada, marinada con hierbas aromáticas. Servida con queso fundido y patatas.
€18.90
HAMBURGUESA L'ADRESSE
BURGER L'ADRESSE
Filete picado (190gr), ensalada, tomate ahumado, patatas crujientes, salsa de cheddar, patatas fritas
La hamburguesa insignia del restaurante con un gran filete picado, verduras frescas y ahumadas, y una rica salsa de cheddar. Servida con patatas fritas.
€16.90

Tabla para Compartir

QUESO - CHARCUTERÍA
FROMAGE - CHARCUTERIE
3 tipos de quesos, 3 tipos de embutidos
Una tabla de degustación que combina una selección de quesos y embutidos. Perfecto para el aperitivo o para compartir al inicio de la comida.
€17.90

Las Ensaladas

ENSALADA DE SALMÓN AHUMADO
SALADE SAUMON FUMÉ
Ensalada, aguacate, tomates cherry, cebolla roja, maíz, pimientos rojos, aceite de oliva, limón, salmón ahumado
Una ensalada fresca compuesta de verduras coloridas y lonchas de salmón ahumado. El aguacate aporta cremosidad y el limón vivacidad.
€15.90
ENSALADA DE POLLO
SALADE POULET
Lechuga mixta, tomates cherry, pepino, cebolla roja, maíz, aceitunas negras, huevo duro, patata, pollo
Una ensalada grande y completa con pollo, huevos, patatas y crudités. Equilibrada y saciante.
€14.90
ENSALADA ITALIANA
SALADE ITALIENNE
Ensalada, tomate, berenjena a la parrilla, maíz, mozzarella, salsa de albahaca
Ensalada de inspiración mediterránea con berenjenas a la parrilla tiernas, mozzarella suave y una salsa perfumada con albahaca.
€13.90
ENSALADA GRIEGA
SALADE GRECQUE
tomates cherry, pepino, cebolla roja, maíz, queso feta, lechuga
Ensalada crujiente y refrescante típica de Grecia, con queso feta salado, verduras frescas y a menudo aceitunas y orégano.
€12.90

El PESCADO

Salmón
Saumon
Con guarnición
Filete de salmón cocido, servido con un acompañamiento de verduras o patatas. Carne tierna, rosada y rica en sabor.
€21.90

Nuestras Guarniciones

Acompañamientos (especialidades de patatas y verduras).

Batata Harra
patatas especialidad libanesa
Patatas salteadas y especiadas, típicas del Líbano. Se sazonan con ajo, cilantro y pimiento.
Patatas fritas caseras
Frites maison
Patatas cortadas en bastones y fritas. Crujientes y doradas.
Verduras mixtas
Légumes mixte
Mezcla de verduras de temporada cocidas (salteadas o al vapor). Acompañamiento sano y colorido.
Arroz
Riz
Arroz cocido al vapor o pilaf, simple y ligero.

Las Salsas

Salsa de Pimienta
Sauce Poivre
Mantequilla, granos variados
Salsa cremosa y picante a base de granos de pimienta y mantequilla. Acompaña perfectamente las carnes rojas.
Salsa Bearnesa
Sauce Béarnaise
Yema de huevo, mantequilla clarificada, vinagre de vino blanco
Salsa emulsionada caliente a base de mantequilla clarificada, yema de huevo y hierbas (estragón). Rica y cremosa.

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.2
346 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
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L'ATELIER ARTISAN CRÊPIER BERCY
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