L'Adresse

Un queso italiano fresco de pasta hilada con un corazón cremoso, servido con tomates, pesto y hierbas. Textura suave y sabor lácteo dulce. Se suele disfrutar con pan.

Anillos de calamar fritos o a la parrilla, acompañados de crema fresca. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Un entrante clásico de marisco.

Pastel crujiente en forma de cigarro (hoja de yufka o brick), relleno de salchicha de ternera y queso. Servido caliente, es una sabrosa especialidad turca.

Un clásico de la cocina de bistró francesa. Huevos duros servidos fríos cubiertos de mayonesa, acompañados aquí de rúcula y picatostes para el crujiente.

Una pasta cremosa a base de garbanzos triturados y crema de sésamo (tahini), realzada con ajo y limón. Sabor suave y a nuez. Perfecto para mojar pan.

La sopa del día preparada según la inspiración del chef y los ingredientes de temporada. Plato caliente y reconfortante.

Un surtido de tres carnes diferentes a la parrilla a la leña. Ideal para descubrir varios sabores ahumados y texturas en un solo plato. Servido con acompañamiento.

Tres costillas de cordero a la parrilla, tiernas y jugosas. La carne de cordero tiene un sabor rico y distintivo. Servidas con patatas especiadas.

Filete de carne de caballo picada, conocida por ser magra, tierna y ligeramente más dulce que la ternera. A la parrilla y servida caliente con acompañamiento.

Albóndigas de carne picada rellenas de queso mozzarella fundido. El exterior está a la parrilla mientras que el interior permanece líquido y cremoso.

Especialidad turca compuesta de carne de ternera picada especiada, moldeada en una brocheta plana y asada a la brasa. Sabor ahumado y ligeramente picante.

Trozos de pollo marinados en especias y luego asados en brocheta. El marinado hace que la carne esté tierna y perfumada. Servido con patatas salteadas.

Rabo de cordero braseado lentamente hasta que la carne se desprenda del hueso. Servido sobre un puré de patatas cremoso. Un plato rico y fundente.

Filete de pechuga de pato a la parrilla, servido generalmente rosado. La carne está cubierta por una capa de grasa crujiente. Acompañado de una salsa de pimienta picante.

Plato turco emblemático compuesto por finas lonchas de carne döner servidas sobre trozos de pan pide, cubiertas con salsa de tomate y mantequilla derretida, con yogur al lado.

Berenjena entera rellena de una mezcla de verduras guisadas y gratinada con mozzarella. Un plato vegetariano abundante y sabroso.

Gratén mediterráneo compuesto por capas de berenjenas, patatas y carne picada, todo cubierto con una cremosa salsa bechamel y horneado.

Una pieza de ternera imponente con hueso, a la parrilla a la leña. La carne está marmoleada, jugosa y ofrece un sabor intenso. Ideal para compartir.

También llamado lomo bajo, es un corte tierno de ternera con un poco de grasa en el borde. A la parrilla para un sabor exterior caramelizado y tierno interior.

Filete de ternera marmoleado (grasa intramuscular) que se derrite al cocinarse, dando una carne muy jugosa y sabrosa. A la parrilla a la leña.

Una hamburguesa original a base de carne de cordero deshilachada o picada, marinada con hierbas aromáticas. Servida con queso fundido y patatas.

La hamburguesa insignia del restaurante con un gran filete picado, verduras frescas y ahumadas, y una rica salsa de cheddar. Servida con patatas fritas.

Una tabla de degustación que combina una selección de quesos y embutidos. Perfecto para el aperitivo o para compartir al inicio de la comida.

Una ensalada fresca compuesta de verduras coloridas y lonchas de salmón ahumado. El aguacate aporta cremosidad y el limón vivacidad.

Una ensalada grande y completa con pollo, huevos, patatas y crudités. Equilibrada y saciante.

Ensalada de inspiración mediterránea con berenjenas a la parrilla tiernas, mozzarella suave y una salsa perfumada con albahaca.

Ensalada crujiente y refrescante típica de Grecia, con queso feta salado, verduras frescas y a menudo aceitunas y orégano.

Filete de salmón cocido, servido con un acompañamiento de verduras o patatas. Carne tierna, rosada y rica en sabor.

Patatas salteadas y especiadas, típicas del Líbano. Se sazonan con ajo, cilantro y pimiento.

Patatas cortadas en bastones y fritas. Crujientes y doradas.

Mezcla de verduras de temporada cocidas (salteadas o al vapor). Acompañamiento sano y colorido.

Arroz cocido al vapor o pilaf, simple y ligero.

Salsa cremosa y picante a base de granos de pimienta y mantequilla. Acompaña perfectamente las carnes rojas.

Salsa emulsionada caliente a base de mantequilla clarificada, yema de huevo y hierbas (estragón). Rica y cremosa.