L'Adresse

جبنة إيطالية طازجة ذات عجينة مغزولة بقلب كريمي، تقدم مع الطماطم والبيستو والأعشاب. قوام ناعم وطعم حليبي لطيف. عادة ما يتم الاستمتاع بها مع الخبز.

حلقات كاليماري مقلية أو مشوية، تقدم مع كريمة طازجة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. مقبلات بحرية كلاسيكية.

معجنات مقرمشة على شكل سيجار (عجينة يوفكا أو بريك)، محشوة بلحم بقري مفروم وجبن. تقدم ساخنة، وهي طبق تركي شهي.

طبق كلاسيكي من مطبخ البيسترو الفرنسي. بيض مسلوق يقدم باردًا مغطى بالمايونيز، مع جرجير وخبز محمص للقرمشة.

عجينة كريمية مصنوعة من الحمص المهروس وكريمة السمسم (طحينة)، مع نكهة الثوم والليمون. نكهة لطيفة وجوزية. مثالية لتغميس الخبز.

حساء اليوم المحضر حسب إلهام الشيف ومكونات الموسم. طبق دافئ ومريح.

تشكيلة من ثلاثة أنواع مختلفة من اللحوم مشوية على الحطب. مثالية لتجربة نكهات مدخنة وقوامات متعددة في طبق واحد. تقدم مع طبق جانبي.

ثلاثة أضلاع لحم ضأن مشوية، طرية ولذيذة. لحم الضأن له طعم غني ومميز. تقدم مع بطاطس متبلة.

شريحة لحم حصان مفروم، معروفة بأنها قليلة الدهن، طرية وأحلى قليلاً من لحم البقر. مشوية وتقدم ساخنة مع طبق جانبي.

كرات لحم مفروم محشوة بجبنة الموزاريلا الذائبة. الجزء الخارجي مشوي بينما يبقى الجزء الداخلي سائلاً وكريميًا.

طبق تركي مميز يتكون من لحم بقري مفروم متبل، مشكل على سيخ مسطح ومشوي على الفحم. نكهة مدخنة وحارة قليلاً.

قطع دجاج متبلة بالبهارات ثم مشوية على سيخ. التتبيلة تجعل اللحم طريًا وعطريًا. تقدم مع بطاطس سوتيه.

موزة لحم ضأن مطهوة ببطء حتى ينفصل اللحم عن العظم. تقدم على هريس بطاطس كريمي. طبق غني وذائب.

صدر بطة مشوي، يقدم عادة ورديًا. اللحم مغطى بطبقة من الدهون المقرمشة. يقدم مع صلصة فلفل حارة.

طبق تركي أيقوني يتكون من شرائح رقيقة من لحم الدونر تقدم على قطع خبز بيتا، مغطاة بصلصة الطماطم والزبدة المذابة، مع الزبادي جانباً.

باذنجان كامل محشو بخليط من الخضروات المطبوخة والمخبوزة بجبنة الموزاريلا. طبق نباتي شهي ومشبع.

طبق يوناني مكون من طبقات من الباذنجان والبطاطس واللحم المفروم، مغطى بصلصة بشاميل كريمية ومخبوز في الفرن.

قطعة لحم بقري كبيرة بالعظم، مشوية على الحطب. اللحم مرقط، طري ويقدم نكهة قوية. مثالي للمشاركة.

يُعرف أيضًا باسم لحم الخاصرة، وهو قطعة لحم بقري طرية مع قليل من الدهون على الحافة. مشوي لنكهة خارجية مكرملة وداخل طري.

شريحة لحم بقري مرقط (دهون داخلية) تذوب عند الطهي، مما يعطي لحمًا طريًا جدًا ولذيذًا. مشوي على الحطب.

برجر أصلي مصنوع من لحم ضأن مسلوق أو مفروم، متبل بالأعشاب العطرية. يقدم مع جبنة ذائبة وبطاطس.

البرجر المميز للمطعم مع شريحة لحم مفروم كبيرة، خضروات طازجة ومدخنة، وصلصة شيدر غنية. تقدم مع بطاطس مقلية.

طبق تذوق يجمع تشكيلة من الأجبان واللحوم الباردة. مثالي كفاتح شهية أو للمشاركة في بداية الوجبة.

سلطة منعشة مكونة من خضروات ملونة وشرائح سلمون مدخن. الأفوكادو يضيف قوامًا كريميًا والليمون يضيف حيوية.

سلطة وجبة كبيرة كاملة مع دجاج وبيض وبطاطس وخضروات طازجة. متوازنة ومشبعة.

سلطة مستوحاة من البحر الأبيض المتوسط مع باذنجان مشوي طري، موزاريلا ناعمة وصلصة عطرية بالريحان.

سلطة يونانية منعشة ومقرمشة، مع جبنة فيتا مالحة وخضروات طازجة وغالباً زيتون وأوريجانو.

شريحة سلمون مطبوخة، تقدم مع طبق جانبي من الخضروات أو البطاطس. لحم طري، وردي وغني بالنكهة.

بطاطس سوتيه متبلة، نموذجية للمطبخ اللبناني. متبلة بالثوم والكزبرة والفلفل الحار.

بطاطس مقطعة أصابع ومقلية. مقرمشة وذهبية.

مزيج من الخضروات الموسمية المطبوخة (سوتيه أو على البخار). طبق جانبي صحي وملون.

أرز مطهو على البخار أو بيلاف، بسيط وخفيف.

صلصة كريمية وحارة مصنوعة من حبوب الفلفل والزبدة. تتناسب تمامًا مع اللحوم الحمراء.

صلصة مستحلبة ساخنة مصنوعة من الزبدة المصفاة، صفار البيض والأعشاب (طرخون). غنية وكريمية.