L'Acanthe

Una sopa fría hecha de melón licuado, adornada con mozzarella fresca y jamón serrano salado. Ofrece un equilibrio refrescante de sabores dulces de fruta y salados de carne curada. Típicamente se disfruta como un entrante ligero.

Una versión salada del clásico pastel de queso, que incorpora queso azul picante y nueces crujientes. Textura rica y cremosa con un perfil de sabor audaz y ácido. Se sirve como aperitivo.

Pechuga de pato sellada servida junto a puré de batatas. El pato se cocina típicamente rosado con un sabor rico y a caza que combina bien con el puré dulce y suave. Un plato principal contundente.

Filete de atún sellado por fuera y crudo por dentro, servido con una mezcla de verduras vibrantes. El pescado tiene una textura carnosa pero tierna. Una opción fresca y saludable.

Carne de res cruda finamente picada y sazonada con sabores de inspiración japonesa, servida con arroz y verduras. Textura suave que se derrite en la boca con notas saladas de umami. Se come mezclando los componentes.

Un plato compuesto que presenta una selección de artículos sin carne, probablemente verduras de temporada y granos. Ofrece una variedad de texturas y sabores frescos. Una comida saludable para vegetarianos.

Una ensalada fresca que típicamente presenta ingredientes como tomates, mozzarella, lechugas y carnes curadas. Crujiente, ligera y sazonada con aceite de oliva o balsámico. Un plato refrescante estilo mediterráneo.

Una ensalada clásica que consiste en lechugas frescas cubiertas con pan tostado y queso de cabra tibio y derretido. El queso cremoso y ácido contrasta maravillosamente con la lechuga crujiente. Un clásico de bistró.

Un sedoso postre italiano de crema con sabor a coco y mango. Textura suave y gelatinosa con dulzura tropical. Servido frío.

Postre horneado con una capa de manzanas guisadas endulzadas cubiertas con una miga crujiente y mantecosa. Se sirve caliente con una bola de helado de vainilla fría. Sabores dulces y ácidos reconfortantes.

Una selección de varios quesos, desde suaves hasta fuertes. Sabroso y rico. Típicamente se comparte y se disfruta con pan.

Un surtido de carnes curadas como salami, jamón y paté. Salado, sabroso y aromático. Perfecto para picar y compartir.

Una tabla combinada que presenta quesos y carnes curadas. Ofrece una amplia variedad de sabores y texturas saladas. Ideal para compartir en grupo.

Una olla caliente de mezcla de quesos derretidos infusionada con ajo. Rico, pegajoso e intensamente sabroso. Se mojan trozos de pan en la mezcla para comer.