La villa Reine

Un menú de almuerzo clásico que permite elegir dos platos de la carta o la pizarra del día. Ideal para una comida completa y rápida.

Un clásico de bistró: huevos duros servidos con una mayonesa casera untuosa. Textura tierna y cremosa.

Filetes de pescado marinados, generalmente servidos con patatas al aceite y cebollas. Sabor salado y ligeramente ahumado.

Ensalada verde con tostadas cubiertas de queso de cabra fundido. Una sabrosa mezcla de caliente y frío, crujiente y fundente.

Paté de cerdo rústico y carnoso, servido frío. Sabor rico y textura gruesa, tradicionalmente acompañado de pan y pepinillos.

El plato especial del día, preparado según la inspiración del chef y los productos de temporada. Pregunte al camarero para conocer la composición.

Trozo de ternera seleccionado, a la parrilla y cubierto con una cremosa salsa de pimienta. Carne tierna con sabor intenso.

Salchicha tradicional a base de tripas de cerdo, con etiqueta de calidad superior (AAAAA). Sabor muy característico y olor pronunciado, textura firme.

Carne de ternera cruda picada y sazonada (a menudo con alcaparras, cebolla, yema de huevo). Fresca y tierna, servida fría.

Variante del postre italiano donde las galletas se sustituyen por spéculoos (galletas de canela). Crema de mascarpone untuosa y notas especiadas.

Postre ligero y aireado de chocolate negro. Textura espumosa y sabor intenso a cacao.

Crema de postre de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado endurecido con soplete. Delicioso contraste entre lo crujiente caliente y la crema fría.

Tarta y pasteles del día, que varían según la temporada y el humor del chef (tarta de frutas, pastel de chocolate, etc.).

Cerveza de color dorado, ligera y refrescante. Sabor a malta suave con un amargor moderado.

Cerveza estilo abadía, a menudo más rica y con malta. Puede presentar notas afrutadas y especiadas.

Cerveza de color cobrizo, que ofrece aromas a caramelo y malta tostada. Sabor redondo y equilibrado.

Cerveza de trigo turbia y pálida. Notas cítricas y de cilantro, muy refrescante y ligeramente ácida.

India Pale Ale, una cerveza fuertemente lupulada. Perfil aromático a menudo floral, afrutado o resinoso con un amargor pronunciado.

Cerveza fuerte de alta fermentación. Color dorado, cuerpo potente, rica en alcohol y en sabores complejos (especias, frutas).