La Tribu

Queso entero horneado, fundente y cremoso, sazonado con miel dulce y un toque de vino blanco. Se come caliente, a menudo untado en pan.

Dados de pescado crudo fresco marinados, acompañados de frutas para un sabor agridulce y ácido. Un plato ligero y refrescante.

Croquetas de arroz empanadas y fritas, rellenas de caracoles al ajillo y perejil. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, servidas con una salsa picante.

Selección de jamones y salchichones secos españoles de calidad. Servida con pan, ideal para compartir.

Una mezcla variada de pequeñas porciones de los entrantes de la carta. Diseñado para ser compartido por dos durante el aperitivo.

Pieza de ternera a la parrilla, tierna y jugosa. Servida con patatas asadas y una cremosa salsa de pimienta.

Pasta corta tubular servida con salsa de tomate, pimientos (o salchichón picante), piñones y queso de oveja italiano.

Filete de pato a la parrilla, generalmente servido rosado con su capa de grasa crujiente. Acompañado de patatas tiernas a la crema.

Hamburguesa casera con carne picada, queso fundido y cebolla caramelizada. Servida con patatas salteadas.

Salchicha artesanal de textura rústica, servida con un puré untuoso y una sabrosa salsa oscura.

Pescado fresco seleccionado según el mercado del día. La preparación varía a diario.

Plato principal de pescado crudo marinado con frutas frescas. Servido con ensalada verde y patatas calientes para una comida completa.

Tarta de queso fresco untuosa sobre una base de galleta, perfumada con vainilla y refrescada por la lima.

Tarta caliente de manzanas y peras especiadas, servida con una crema fresca espesa y rica de Normandía.

Postre etéreo de chocolate negro intenso, espolvoreado con cacahuetes tostados para añadir crujido.

Selección de quesos curados, servidos con pan. Ideal para terminar la comida con una nota salada.

Una bebida caliente (café o té) servida con un surtido de varios mini postres.

Menú completo para niños que incluye un plato principal, un postre y una bebida a elegir.

Vino blanco ecológico del sur de Francia, fresco y floral, fácil de beber.

Vino blanco seco de Borgoña, vivo con aromas cítricos. Ideal como aperitivo o con mariscos.

Vino blanco del Valle del Ródano, aromático y floral, con una bella frescura.

Vino blanco del Loira seco y mineral, con aromas complejos de frutas y flores.

Sauvignon blanc clásico del Loira, muy expresivo en fruta y frescura.

Vino blanco prestigioso del Loira, reputado por sus notas de piedra de fusil (ahumado) y su gran rectitud.

Vino blanco de Alsacia muy aromático, ligeramente dulce, con notas de especias y frutos exóticos.

Vino tinto de Beaujolais, ligero y afrutado, con pocos taninos. Fácil de beber.

Vino tinto del Valle del Ródano, redondo y especiado, con aromas de frutos maduros.

Vino tinto estructurado del Ródano Norte, con aromas intensos de frutos negros y especias (pimienta).

Vino tinto del Loira, elegante y aromático, con una bella estructura tánica.

Vino tinto del sur, sorprendentemente potente para un Pinot Noir, con notas especiadas.

Vino tinto de Burdeos clásico, elegante y equilibrado, con taninos sedosos.