La Tour de Belleville

Name: La Tour de Belleville
Address: París
Price range: €3 - €15

★ 4.4 (312)

Sopas

Sopa de fideos finos con verduras saladas

Soupe de vermicelles aux légumes salés

Sopa compuesta por fideos finos y verduras encurtidas en salmuera. El caldo es sabroso con un toque de acidez y sal aportado por las verduras conservadas.

€9

Sopa de fideos de ternera

Soupe de vermicelles au boeuf

Sopa caliente con fideos finos y tiernas rodajas de ternera. El caldo es rico y aromático, ideal para una comida reconfortante.

€9

Yuntun de cerdo al estilo de Wenzhou

Yuntun au porc à la façon de wenzhou

Empanadillas wonton de piel fina rellenas de cerdo picado, servidas en un caldo claro. Una especialidad de Wenzhou apreciada por su textura sedosa.

€9

Sopa de empanadillas de cerdo

Soupe de raviolis au porc

Caldo con empanadillas chinas rellenas de carne de cerdo. Las empanadillas son tiernas y jugosas.

€7.50

Sopa de fideos finos con costillas de cerdo

Soupe de vermicelles aux travers de porc

Sopa de fideos finos servida con trozos de costillas de cerdo. La carne suele estar estofada o cocida a fuego lento para que esté tierna.

€9

Sopa de fideos finos con intestino de cerdo

Soupe de vermicelles à l'intestin de porc

Sopa tradicional que contiene trozos de intestino de cerdo bien limpios y estofados. Ofrece una textura única, ligeramente gomosa y un sabor rico.

€9

Fideos salteados

Fideos finos o fideos salteados con pollo

Vermicelles ou nouilles sautées au poulet

Salteado al wok con trozos de pollo y verduras. Puede elegir entre fideos finos de arroz o fideos de trigo.

€9~

Fideos finos o fideos salteados con ternera

Vermicelles ou nouilles sautées au boeuf

Salteado al wok con rodajas de ternera y verduras. Posibilidad de elegir entre fideos finos de arroz o fideos de trigo clásicos.

€9~

Fideos finos o fideos salteados con marisco

Vermicelles ou nouilles sautées aux fruits de mer

Salteado de mariscos variados (gambas, calamares, etc.) con verduras. Servido con fideos finos o fideos según su preferencia.

€9~

Fideos finos o fideos salteados con cerdo ahumado

Vermicelles ou nouilles sautées au porc fumé

Plato sabroso que integra trozos de cerdo ahumado que perfuman la pasta. Elección entre fideos finos y fideos.

€9~

Fideos salteados con carne y marisco

Nouilles sautées à la viande et fruits de mer

Fideos de trigo salteados con una mezcla completa de carnes y mariscos. Un plato rico y abundante.

€10.50

Fideos con cebollino

Nouilles à la ciboulette

Fideos sencillos salteados en aceite aromatizado con cebolleta o cebolla verde. Un sabor sutil y perfumado.

€9

Pasteles de arroz glutinoso salteados con cerdo ahumado

Pâtes de riz gluant sautées au porc fumé

Pasteles de arroz (niangao) en rodajas salteados con cerdo ahumado y verduras. Textura tierna y ligeramente elástica característica del arroz glutinoso.

€9

Arroz cantonés

Riz cantonais

Arroz frito clásico con huevos, guisantes y dados de jamón. Un acompañamiento o plato sencillo muy popular.

€7

Arroz con brochetas de pollo empanado con citronela

Riz aux brochettes de poulet pané à la citronnelle

Plato de arroz servido con brochetas de pollo empanado y perfumado con citronela. Crujiente y aromático.

€9.50

Entrantes

Empanadillas a la plancha de cebollino chino y cerdo 12 uds.

Raviolis grillés à la ciboulette chinoise et porc 12p.

Doce empanadillas a la plancha rellenas de una jugosa mezcla de cerdo y cebollino chino. Crujientes por debajo y tiernas por encima.

€7.50

Empanadillas vegetarianas a la plancha 12 uds.

Raviolis grillés aux légumes 12p.

Doce empanadillas vegetarianas a la plancha, rellenas de verduras picadas. Una opción ligera y sabrosa.

€7.50

Rollitos de primavera de pollo 4 uds.

Nems au poulet 4p.

Cuatro rollitos de primavera fritos rellenos de pollo y verduras. Envoltorio crujiente y dorado.

€7

Rollitos de primavera de gambas 4 uds.

Nems aux crevettes 4p.

Cuatro rollitos fritos rellenos de gambas. Servidos calientes y crujientes.

€7

Fideos frescos hechos a mano

Fideos estirados a mano (Lamian).

Sopas

Sopa de fideos con ternera al estilo Lanzhou

Soupe de nouilles au boeuf à la Lanzhou

Famosa sopa de fideos de Lanzhou con un caldo de ternera claro con especias, rodajas de ternera, rábano blanco y cilantro. Picante con aceite rojo al gusto.

€9.50

Sopa de fideos con pato

Soupe de nouilles au canard

Sopa de fideos con trozos de pato asado o estofado. El pato aporta un sabor rico y pronunciado al caldo.

€9.50

Sopa de fideos con verduras saladas

Soupe de nouilles aux légumes salés

Sopa de fideos frescos con verduras encurtidas que le dan un sabor agrio y salado distintivo.

€9.50

Sopa de fideos con costillas de cerdo

Soupe de nouilles aux travers de porc

Fideos servidos en un caldo con costillas de cerdo carnosas.

€9.50

Sopa de fideos con cerdo picado

Soupe de nouilles porc haché

Sopa de fideos cubierta con una sabrosa salsa de cerdo picado, a menudo mezclada con pasta de soja.

€9.50

Sopa de fideos con tortilla

Soupe de nouilles à l'omelette

Sopa de fideos sencilla y nutritiva con tortilla.

€9

Sopa de fideos con tortilla y verduras saladas

Soupe de nouilles à l'omelette et légumes salés

Combinación de tortilla dulce y verduras encurtidas crujientes en una sopa de fideos.

€9.50

Sopa de fideos con verduras

Soupe de nouilles aux légumes

Versión vegetariana con diversas verduras de temporada en un caldo ligero.

€8.50

Fideos salteados

Fideos salteados con marisco

Nouilles sautées aux fruits de mer

Fideos frescos salteados al wok con una mezcla de mariscos.

€11

Fideos salteados con ternera

Nouilles sautées au boeuf

Fideos frescos salteados con láminas de ternera y verduras.

€11

Fideos salteados con pollo

Nouilles sautées au poulet

Fideos frescos salteados con trozos de pollo.

€11

Fideos salteados con tortilla

Nouilles sautées à l'omelette

Fideos frescos salteados con trozos de tortilla.

€11

Fideos salteados con verduras

Nouilles sautées aux légumes

Fideos frescos salteados con una variedad de verduras.

€10

Fideos salteados con cerdo ahumado

Nouilles sautées au porc fumé

Fideos frescos salteados con cerdo ahumado para un sabor intenso.

€11

Fideos frescos cortados en rodajas

Fideos cortados a cuchillo (Dao Xiao Mian). Textura más gruesa y tierna.

Sopas

Sopa de fideos con ternera al estilo Lanzhou

Soupe de nouilles au boeuf à la Lanzhou

Sopa de fideos cortados a cuchillo al estilo Lanzhou con ternera y especias.

€9.50

Sopa de fideos con pato

Soupe de nouilles au canard

Sopa de fideos anchos con carne de pato.

€9.50

Sopa de fideos con verduras saladas

Soupe de nouilles aux légumes salés

Sopa de fideos anchos con verduras encurtidas agridulces.

€9.50

Sopa de fideos con costillas de cerdo

Soupe de nouilles aux travers de porc

Sopa de fideos anchos con costillas de cerdo.

€9.50

Sopa de fideos con cerdo picado

Soupe de nouilles porc haché

Sopa de fideos anchos con salsa de cerdo picado.

€9.50

Sopa de fideos con tortilla

Soupe de nouilles à l'omelette

Sopa de fideos anchos con tortilla.

€9

Sopa de fideos con tortilla y verduras saladas

Soupe de nouilles à l'omelette et légumes salés

Sopa de fideos anchos que combina tortilla y verduras encurtidas.

€9.50

Sopa de fideos con verduras

Soupe de nouilles aux légumes

Sopa de fideos anchos vegetariana.

€8.50

Fideos salteados

Fideos salteados con marisco

Nouilles sautées aux fruits de mer

Fideos cortados a cuchillo salteados con marisco.

€11

Fideos salteados con ternera

Nouilles sautées au boeuf

Fideos cortados a cuchillo salteados con ternera.

€11

Fideos salteados con pollo

Nouilles sautées au poulet

Fideos cortados a cuchillo salteados con pollo.

€11

Fideos salteados con tortilla

Nouilles sautées à l'omelette

Fideos cortados a cuchillo salteados con tortilla.

€11

Fideos salteados con verduras

Nouilles sautées aux légumes

Fideos cortados a cuchillo salteados con verduras.

€10

Fideos salteados con cerdo ahumado

Nouilles sautées au porc fumé

Fideos cortados a cuchillo salteados con cerdo ahumado.

€11

Nuestros Platos

Especialidades de la casa (Tese Cai).

Costillas de cerdo con sal y pimienta

Travers de porc au sel et au poivre

Trozos de costillas de cerdo fritas, sazonadas simplemente con sal y pimienta (a menudo pimienta de Sichuan). Crujientes y picantes.

€12.50

Costillas de cerdo agridulces

Travers de porc à la sauce aigre-douce

Costillas de cerdo cubiertas con una salsa roja brillante, dulce y ácida. Un clásico de la cocina china.

€12.50

Col china salteada natural

Chou chinois sauté nature

Col china salteada rápidamente al wok para que quede crujiente, ligeramente sazonada.

€7

Col de Shanghai salteada natural

Chou shanghai sauté nature

Pak choi (col de Shanghai) salteado, tierno y verde.

€7

Ensalada salteada natural

Liseron sauté nature

Ensalada de agua salteada con ajo. Verdura verde con tallo hueco y crujiente.

€10

Berenjena salteada en salsa de soja

Aubergine sautée à la sauce soja

Berenjenas tiernas cocinadas en una sabrosa salsa a base de soja.

€9

Intestino de cerdo y morcilla de cerdo salteados con cebollino

Intestin de porc et boudin de porc sautés à la ciboulette

Plato rústico que combina casquería de cerdo salteada con cebollino para realzar el sabor.

€12

Gambas con sal y pimienta

Crevettes au sel et au poivre

Gambas fritas con cáscara, sazonadas con sal picante y pimienta. A menudo se comen con las manos.

€15

Ternera salteada con pimiento verde

Boeuf sauté au poivron vert

Láminas de ternera salteadas con trozos de pimiento verde fresco.

€12

Ternera salteada con cebolla

Boeuf sauté aux oignons

Ternera salteada con cebolla en rodajas, sabrosa salsa oscura.

€12

Patas de pollo

Pattes de poulet

Patas de pollo estofadas o al vapor, ricas en colágeno. Textura gelatinosa, para roer.

€7

Bebidas

Té

Thé

Té caliente chino, generalmente servido sin azúcar.

€3

Gelatina de hierbas

Gelée d'herbe

Bebida o postre que contiene gelatina de hierbas negras (mesona), ligeramente dulce y refrescante.

€3

Leche de soja

Lait de soja

Bebida vegetal a base de semillas de soja, dulce y nutritiva.

€3

Bebida china "Wong Lo Kat"

Boisson chinoise "Wong Lo kat"

Tisana china helada dulce a base de hierbas, conocida por sus propiedades refrescantes.

€3

Coca Cola

Coca cola

Refresco de cola.

€3

Fanta de naranja

Fanta orange

Refresco de naranja.

€3

Orangina

Refresco de naranja con pulpa de naranja.

€3

Oasis

Bebida plana de frutas.

€3

Té helado

Ice tea

Té helado dulce.

€3

Leche de coco

Lait de coco

Bebida dulce de leche de coco.

€3

Cerveza Tsingtao

Bière Tsing tao

Cerveza lager china ligera y refrescante, elaborada con arroz.

€3.50~

Perrier

Agua mineral natural con gas.

€3

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.4

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