menufans

La Table Libanaise

★ 4.4 (1,030)

Entrantes fríos

Taboulé Libanés
Taboulé Libanais
Ensalada de perejil plano, tomates, trigo partido, limón y aceite de oliva
Una ensalada fresca dominada por perejil picado, mezclado con bulgur fino, tomates y menta. Sazonada simplemente con limón y aceite de oliva. Textura crujiente y sabor herbáceo acidulado.
€8
Hommos
Crema de garbanzos, crema de sésamo
Un puré cremoso de garbanzos mezclado con crema de sésamo (tahini), limón y ajo. Textura suave y cremosa. Se disfruta mojando pan libanés.
€8
Moutabal
Caviar de berenjena ahumada, con crema de sésamo
Un puré de berenjenas asadas con un característico sabor ahumado, mezclado con crema de sésamo. Textura sedosa y sabor rico. Un clásico de los mezzés fríos.
€9
Hommos Beyrouthi
Hummus de limón, perejil y picante
Una variante del hummus clásico, realzada con más limón, perejil fresco y un toque de guindilla. Sabor más vivo y picante que la versión tradicional.
€9
Warak Inab
Hojas de parra jóvenes rellenas de verduras y arroz
Rollitos de hojas de parra rellenos de una mezcla de arroz y verduras, cocidos lentamente. Textura tierna y fundente, sabor ligeramente acidulado.
€8.50
Chanklich
Ensalada de quesos con especias, tomillo y aceite de oliva
Queso curado desmenuzado, mezclado con hierbas (tomillo), especias y verduras frescas (tomates, cebollas). Sabor fuerte y salado, suavizado por el aceite de oliva.
€8.50
Moussaka Libanesa
Moussakaa Libanaise
Berenjenas y garbanzos en salsa de tomate al horno
Un guiso vegetariano compuesto por trozos de berenjena y garbanzos enteros en una rica salsa de tomate. Se sirve frío o tibio como entrante.
€9
Samakeh Hara
Salsa de tomate, pimientos rojos, cebollas, ajo y cilantro
Una preparación de pescado (o la salsa sola según el menú) con una salsa picante a base de tomates, pimientos, ajo y cilantro. Sabor mediterráneo intenso.
€9
Loubie Bel Zeit
Judías verdes en aceite de oliva en salsa de tomate
Judías verdes planas cocidas a fuego lento en aceite de oliva, tomates y cebollas. Tiernas y sabrosas, se sirven a temperatura ambiente.
€8
Bamieh Bel Zeit
Quingombos en aceite de oliva en salsa de tomate y cilantro
Guiso de quingombó (ocra) cocido en salsa de tomate con aceite de oliva, perfumado con cilantro. Textura única del quingombó, tierna y ligeramente viscosa.
€8
Moujaddara
Puré de lentejas y arroz con aceite de oliva
Un plato rústico a base de lentejas y arroz cocidos juntos hasta formar una consistencia espesa, cubierto con cebolla frita crujiente. Sabor terroso y reconfortante.
€8
Labneh natural o con ajo y menta
Labné nature ou ail et menthe
Quesos blancos especiales, aceite de oliva
Queso de yogur escurrido espeso y cremoso, servido con un chorrito de aceite de oliva. Puede perfumarse con ajo y menta seca. Sabor fresco y acidulado.
€8
Laban con pepino
Laban au concombre
Yogur fresco, pepino, menta seca, ligeramente a la ajo
Sopa fría o dip a base de yogur líquido, trozos crujientes de pepino, menta seca y un toque de ajo. Muy refrescante.
€8
Basterma
Carne de ternera ahumada picante
Finas lonchas de ternera seca y muy especiada, recubiertas de una pasta de fenogreco, ajo y especias rojas. Sabor intenso, salado y ligeramente picante.
€11
Batrakh
Botarga: huevas de pescado, ajo, aceite de oliva
Huevas de mújol saladas y secas (botarga), servidas en finas rodajas con ajo y aceite de oliva. Sabor marino muy pronunciado y textura cerosa.
€17

Entrantes calientes

Hommos Belahme
Crema de garbanzos, carne de cordero salteada, piñones
El hummus clásico servido caliente, coronado con trozos de cordero salteado y piñones tostados. Una mezcla de texturas cremosas y crujientes, rica en sabores.
€11
Hommos con piñones
Hommos pignons
Crema de garbanzos, piñones, mantequilla árabe
Hummus servido con piñones dorados en mantequilla clarificada (ghee). Sabor a nuez rico y textura untuosa.
€11
Hommos Balila
Garbanzos enteros, limón, aceite de oliva
Garbanzos enteros calientes, sazonados simplemente con comino, limón, ajo y aceite de oliva. Textura fundente y sabor rústico.
€9
Foul Moudamas
Habas, limón, aceite de oliva
Guiso de habas cocidas a fuego lento, sazonado con zumo de limón, ajo y aceite de oliva. Un plato de desayuno tradicional rico y nutritivo.
€9
Falafel «Casero»
Falafel «Maison»
Bolitas de habas, garbanzos, cilantro, salsa taratore
Albóndigas fritas crujientes a base de garbanzos y habas molidos con hierbas. Servidas con salsa tahini (sésamo). Interior tierno y verde, exterior dorado.
€9
Fatayers
Buñuelos de espinacas
Pequeñas empanadas triangulares rellenas de una mezcla ácida de espinacas, cebollas y limón (zumaque). Masa dorada y relleno tierno.
€9
Samboussek carne
Samboussek viande
Buñuelos de carne
Pequeñas empanadas fritas en forma de media luna, rellenas de carne picada sazonada y piñones. Masa crujiente y relleno sabroso.
€9
Samboussek queso
Samboussek fromage
Buñuelos de queso de vaca
Empanadillas fritas rellenas de una mezcla de quesos fundentes. Crujientes por fuera y líquidas por dentro.
€9
Safiha
Masa rellena de carne picada, tomates
Pequeñas pizzas abiertas o empanadas rellenas de carne picada, tomates, cebollas y especias. Masa tierna y relleno jugoso.
€9
Kebbe Krass
Albóndigas de carne, trigo partido
Bolitas fritas ovaladas, hechas de una cubierta de carne y bulgur, rellenas de carne picada salteada y piñones. Crujientes por fuera, sabrosas por dentro.
€9
Rakakat queso
Rakakat fromage
Hojaldres crujientes de queso halloumi
Hojaldres crujientes de queso halloumi o feta. Muy crujientes y salados.
€9
Arayess
Pan libanés relleno de carne de cordero picada
Pan de pita relleno de una fina capa de carne picada especiada, luego asado hasta que esté crujiente. Como un sándwich caliente crujiente.
€10
Kellege
Pan libanés relleno de queso halloumi
Pan de pita relleno de queso halloumi que se derrite al cocinarse. Textura crujiente del pan y gomosa/fundente del queso.
€10
Jawaneh al horno
Jawaneh au four
Alitas de pollo asadas al horno, cilantro, ajo y limón
Alitas de pollo marinadas y asadas, servidas con una salsa de ajo, limón y cilantro (provenzal). Jugosas y aromáticas.
€9
Jawaneh grillados
Jawaneh grillés
Alitas de pollo a la parrilla, puré de ajo
Alitas de pollo simplemente a la parrilla, acompañadas de una crema de ajo libanesa (toum). Piel crujiente y carne tierna.
€10
Sawda Djaj
Hígados de ave salteados, con ajo y limón
Hígados de ave salteados a la sartén con una salsa ácida de ajo y limón (y a menudo melaza de granada). Textura tierna y sabor rico.
€9.50
Makanek
Pequeñas salchichas libanesas «caseras» marinadas en vino tinto, salteadas y flameadas con limón
Pequeñas salchichas picantes (a menudo de cordero y ternera), salteadas y desglasadas con zumo de limón o vino. Sabor complejo y picante.
€11
Sojok
Salchichas libanesas picantes, flameadas con limón
Salchichas de ternera fermentadas muy picantes (ajo y pimiento), cortadas en rodajas y salteadas. Sabor picante y fuerte.
€10
Patatas fritas
Frites
Patatas cortadas en bastones y fritas hasta que estén doradas y crujientes.
€4
Trigo o Arroz
Blé ou Riz
Porción de acompañamiento a elegir: arroz con fideos libaneses o trigo partido (bulgur) cocinado con tomate.
€4~

Carnes Crudas

Habra Nayé
Carne de cordero cruda machacada, puré de ajo
Tartar de cordero muy puro, sin bulgur, machacado hasta obtener una pasta fina. Servido muy frío con crema de ajo.
€16
Kebbe Nayé
Carne de cordero cruda machacada, trigo partido, puré de ajo
El plato nacional libanés. Carne de cordero cruda mezclada con bulgur fino y especias. Textura pastosa y sabor delicado. Se come con aceite de oliva y pan.
€16
Kafta Nayé
Carne de cordero cruda picada, perejil, cebolla, puré de ajo
Carne de cordero cruda picada (no machacada) mezclada con perejil fresco y cebolla en rodajas finas. Similar a un tartar de ternera sazonado.
€16
Tabla del carnicero
Plateau du boucher
Surtido de carnes crudas, puré de ajo
Un gran surtido que permite probar las diferentes preparaciones de carne cruda (Habra, Kebbe, Kafta).
€48

Menús

Sugerencia del chef
Proposition du chef
(4 personas) 4 entrantes fríos 4 entrantes calientes 2 brochetas mixtas por persona Surtido de baklawas 1 botella de Vino Libanés
Un festín completo diseñado para 4 personas, que incluye una variedad de entrantes calientes y fríos (mezzés), carnes a la parrilla mixtas, postres y vino. Ideal para compartir y descubrir la cocina libanesa.
€144
Menú la table Libanaise
Menu la table Libanaise
entrante + plato + postre + bebida Entrantes: plato surtido de 5 entrantes calientes y fríos Platos: kafta, chiche taouk, chawarma, escalope, filetes de lenguado, plato del día Postres: pasteles libaneses, mouhalabia Bebidas: kir, cerveza, copa de arak o de vino, coca-cola, agua mineral
Un menú individual completo que incluye una selección de mezzés de entrante, un plato principal a elegir, un postre y una bebida. Una excelente manera de probar varias especialidades.
€33~
Menú infantil
Menu enfant
(hasta 10 años) 2 buñuelos a elegir 1 brocheta (kafta o chiche taouk) + patatas fritas 1 vaso de coca-cola o zumo de naranja 1 flan Libanés o una bola de helado
Menú especialmente diseñado para niños menores de 10 años. Incluye buñuelos, una brocheta de carne con patatas fritas, una bebida y un postre.
€13

Postres

Baklawas
Hojaldres, anacardos, pistacho, miel
Pasteles orientales clásicos hechos de finas capas de masa filo untada con mantequilla, rellenos de nueces picadas y rociados con almíbar o miel. Crujientes y muy dulces.
€8
Mouhalabia
Flan de leche con agua de azahar
Pudín de leche libanés, espesado con maicena y perfumado con agua de azahar. Textura sedosa, a menudo con pistachos.
€7
Maamoul
Galletas de nuez, dátiles o pistacho
Pequeñas galletas quebradizas a base de sémola, rellenas de dátiles, nueces o pistachos. Quebradizas y perfumadas con agua de rosas.
€8
Halawa
a base de sésamo perfumado (turrón libanés)
Dulce denso y quebradizo a base de pasta de sésamo (tahini) y azúcar. Textura arenosa que se derrite en la boca.
€8
Loukoum
Dulces gelatinosos tiernos a base de almidón y azúcar, perfumados con agua de rosas o limón y espolvoreados con azúcar glas.
€7
Helados
Glaces
Helado refrescante.
€8
Borma
cabello de ángel, pistacho o anacardo, miel
Pastel en forma de rollo hecho de finos hilos de masa frita (cabello de ángel) enrollados alrededor de pistachos o anacardos enteros, todo unido por almíbar.
€9
Kashta assal
Miel de montaña sobre cama de ashta (cuajada)
Crema de leche cuajada espesa y rica (ashta), servida con miel pura y a menudo cubierta con frutos secos o plátanos.
€9
Café o té gourmet
Café ou thé gourmand
Un café o té acompañado de un surtido de mini pasteles.
€10.50

Vinos del Líbano

Kefraya
Vino libanés del dominio Château Kefraya, situado en el valle de la Bekaa.
€15~
Kefraya Rouge
Vino tinto del dominio Kefraya (formato 37.5cl según la columna de precios).
€15
Kefraya Rosé
Vino rosado del dominio Kefraya.
€16
Kefraya Blanc
Vino blanco del dominio Kefraya.
€16
Château Kefraya 200
Una cuvée de prestigio del Château Kefraya.
€65
Comte de M Grand cru
Un gran vino tinto de guarda libanés, coupage de Cabernet Sauvignon y Syrah, envejecido en barricas de roble.
€105
Ksara Rouge
Vino tinto del Château Ksara, la bodega más antigua del Líbano.
€14~
Ksara Rosé
Vino rosado del Château Ksara.
€14~
Ksara Blanc
Vino blanco del Château Ksara.
€14~
Château Ksara 200
Cuvée especial del Château Ksara.
€60
Cave Kouroum
café solo
Vino del dominio Cave Kouroum, situado en Kefraya.
€14~

Champagne

( Botella 75cl )

Champagne del mes
Champagne du mois
Selección mensual de Champagne.
€55
Moët & Chandon
Champagne de marca reconocida, conocido por su consistencia y finas burbujas.
€100
Dom Perignon
Champagne de añada de prestigio, complejo y elegante.
€250

Bebidas Frescas

Zumos de frutas
Jus de fruits
25cl
Zumo de frutas servido fresco.
€4
Schweppes
25cl
Bebida gaseosa tónica o de cítricos.
€4
Perrier
33cl
Agua mineral natural con gas.
€4
Coca-cola
33cl
Refresco de cola clásico.
€4
Badoit - Evian
50cl o 1 litro
Agua mineral, sin gas (Evian) o con gas (Badoit).
€4~

Digestivos

4cl

Néctar de Kefraya
Nectar de Kefraya
Orujo de uva libanés, similar al brandy.
€9
Coñac
Cognac
Orujo de vino francés de renombre.
€8
Armañac
Armagnac
Orujo de vino del suroeste de Francia.
€8
Grand Marnier
Licor a base de coñac y naranja amarga.
€8
Calvados
Orujo de manzana de Normandía.
€8
Cointreau
Licor cristalino de naranja.
€8
Marie Brizard
Licor anisado.
€8
Baileys
Crema de whisky irlandés.
€8
Pera Williams
Poire Williams
Orujo de pera.
€8
Frambuesa
Framboise
Orujo de frambuesa.
€8
Mirabel
Mirabelle
Orujo de ciruela mirabel.
€8
Get 27
Licor de menta.
€8

Bebidas Calientes

Café Libanés
Café Libanais
Café muy finamente molido, hervido con agua y azúcar (opcional) en una pequeña cafetera (cezve). Se sirve con el poso en el fondo, a menudo perfumado con cardamomo.
€4
Café blanco
Café blanc
Infusión de agua caliente y agua de azahar, a veces endulzada. Calmante y digestiva.
€4
Café expreso
Café express
Espresso clásico.
€2.50
Café con leche
Café crème
Espresso con leche caliente.
€5
Café doble
Café double
Doble espresso.
€5
Té - Infusiones
Thé - Infusions
Selección de tés o infusiones.
€3.50
Té con piñones
Thé pignons
Té caliente servido con piñones flotando en la superficie.
€5

Aperitivos / Cócteles

Aperol Spritz 4cl
Cóctel a base de Aperol, prosecco y agua con gas.
€9
Mojito 4cl
Cóctel cubano de ron, lima, menta, azúcar y agua con gas.
€9
Arak 4cl
Bebida espirituosa anisada tradicional del Levante. Se bebe diluida con agua y hielo, adquiriendo entonces un color blanco lechoso.
€7
Kir vino blanco 12cl
Kir vin blanc 12cl
Cóctel francés que mezcla vino blanco y crema de cassis.
€7
Kir casero 12cl
Kir maison 12cl
Especialidad de la casa para el aperitivo.
€11
Kir royale 12cl
Versión del Kir preparada con Champagne.
€10
Copa 12cl
Coupe 12cl
Copa de champagne.
€10
Ricard - Pastis 4cl
Aperitivo anisado francés.
€7
Martini 4cl
Vermut italiano.
€8
Ginebra 4cl
Gin 4cl
Destilado aromatizado con bayas de enebro.
€8
Gin Tonic 4cl
Cóctel clásico de ginebra y agua tónica.
€10
Vodka 4cl
Destilado neutro.
€8
Vodka naranja 4cl
Vodka orange 4cl
Mezcla de vodka y zumo de naranja (Screwdriver).
€10
J&b 4cl
Whisky escocés blended.
€8
Chivas 4cl
Whisky escocés premium.
€10
Red label 4cl
Whisky Johnnie Walker Red Label.
€8
Black label 4cl
Whisky escocés Johnnie Walker Black Label de 12 años.
€10
Oporto 4cl
Porto 4cl
Vino fortificado portugués dulce.
€8
Americano 4cl
Cóctel a base de Campari, vermut rojo y agua con gas.
€8
Cinzano 4cl
Marca italiana de vermut.
€8
Malibu 4cl
Licor de ron aromatizado con coco.
€8
Suze 4cl
Aperitivo francés a base de genciana.
€8
Cerveza 25cl
Bière 25cl
1664 - Heineken - Carlsberg
Cerveza de barril o botella clásica.
€6~
Cerveza Libanesa Almaza 33cl
Bière Libanaise Almaza 33cl
Cerveza pilsner libanesa muy popular, ligera y refrescante.
€7
Arak kefraya
Arak premium del dominio Kefraya, destilado tres veces a partir de uva y anís.
€50~

Vinos de Francia

Margaux «château Marquis de Mons»
Añada 2000
Vino tinto de Burdeos prestigioso.
€105
Saint - Emilion
Vino tinto de Burdeos, denominación Saint-Émilion.
€17~
Côtes du Rhône
Vino tinto del Ródano.
€11~
Burdeos
Bordeaux
Vino tinto de Burdeos genérico.
€30~
Brouilly
Vino tinto del Beaujolais, ligero y afrutado.
€17~
Tavel
Vino rosado del valle del Ródano, reputado por su estructura.
€16~
Côtes de Provence
Vino rosado seco de Provenza.
€13~
Riesling
Vino blanco de Alsacia, seco y mineral.
€30~
Chablis
Vino blanco seco de Borgoña, variedad Chardonnay.
€48
Cuvée du Patron AOP
Vino de la casa servido por copa o jarra.
€4~

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

★
4.4
1030 valoraciones en Google Maps
Ver en Google Maps ↗
¿Eres el propietario? Por favor, infórmanos si hay alguna información incorrecta. Reportar Información Incorrecta ↗

Lugares Cercanos

Under the Sea
Under the Sea
★ 4.7 · $$
 Kozy Bosquet | All-week Brunch & Coffee
Kozy Bosquet | All-week Brunch & Coffee
★ 4.7
 750g La Mesa
750g La Mesa
★ 4.6 · $$
 KASUMI 云 - Fusion japonaise
KASUMI 云 - Fusion japonaise
★ 4.6
 Via Del Gusto
Via Del Gusto
★ 4.7 · $$
 Trattoria en Seine
Trattoria en Seine
★ 4.8

Comidas imprescindibles en París

Baguette
Baguette
 Croissant
Croissant
 Escargots
Escargots
 Pain au Chocolat
Pain au Chocolat
 Coq au Vin
Coq au Vin
 Bœuf Bourguignon (Estofado de Res a la Borgoñona)
Bœuf Bourguignon (Estofado de Res a la Borgoñona)