La Piccola Abbazia

Name: La Piccola Abbazia
Address: Roma
Price range: €1 - €35

Cervecería - Smokehouse. Especialidades BBQ y cervezas artesanales.

★ 4.5 (1,371) $$Moderate

Aperitivo

Patatas Fritas Dippers

Patatine Fritte Dippers

Patatas fritas cóncavas, ideales para recoger salsas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Se suelen comer con las manos, mojándolas en las salsas.

€5.50

Abbey Rolls

DOS ROLLITOS DE PAPEL DE ARROZ RELLENOS DE PULLED PORK EN SALSA DE SOJA, CON CEBOLLA, JENGIBRE, CORIANDRO Y GUINDILLA

Rollitos fritos estilo asiático pero con relleno de cerdo desmenuzado (pulled pork). Sabor salado y especiado con notas de jengibre y soja. Crujientes y se sirven calientes.

€6

Jamaican Rolls

DOS ROLLITOS DE PAPEL DE ARROZ RELLENOS DE POLLO ESTILO JAMAICANO JERK, CHORIZO Y PIMIENTOS CON AROMA DE LIMA Y LEMONGRASS

Rollitos fusión con pollo especiado a la jamaicana y salchicha picante. Sabor intenso, cítrico y ligeramente picante. Un aperitivo frito rico en aromas.

€6.50

Chicken Stripes

FILETES DE PECHUGA DE POLLO MARINADOS CON YOGUR Y LIMA, ENVUELTOS EN UN EMPANADO ESPECIADO, FRITOS Y ACOMPAÑADOS DE SALSA DIP DE MANGO Y HABANERO

Tiras de pollo frito marinadas para que resulten tiernas. El empanado es especiado y crujiente. Se sirven con una salsa dulce-picante de mango.

€7.50

Croquetas de Bacalao

Crocchette di Baccalà

EMPANADOS AL PANKO, SERVIDOS CON HUMMUS DE GARBANZOS

Croquetas de bacalao empanadas en panko japonés para mayor crujiente. Interior tierno y sabroso. Acompañadas de una crema de garbanzos.

€8

Hot Pakora

FRITURAS DE LENTEJAS ROJAS Y CEBOLLA, CON CURRY RED THAIKIRI, AROMATIZADAS CON CORIANDRO Y GUINDILLA

Frituras especiadas a base de legumbres y verduras, típicas de la cocina india. Sabor picante y aromático gracias al curry y la guindilla. Textura crujiente y granulosa.

€6.50

Chicken Wings

ALITAS DE POLLO ESPECIADAS, COCINADAS Y AHUMADAS CON MADERA DE CEREZO

Alitas de pollo cocinadas a la barbacoa con ahumado dulce de cerezo. Piel crujiente y carne jugosa con aroma a humo. Se comen con las manos.

€8.50

Olive Chupadedos

ACEITUNAS ESPAÑOLAS DE PUENTE GENIL, EN LA PROVINCIA DE CÓRDOBA. SE FERMENTAN EN SALMUERA Y SE ADEREZAN CON UNA MEZCLA DE ESPECIAS DE ALTA CALIDAD

Aceitunas verdes españolas marinadas con especias. Sabor intenso, salado y aromático. Ideales para picar mientras se espera la comida.

€4

Onion Rings

CON ALABAMA WHITE BBQ

Aros de cebolla rebozados y fritos. Dulces por dentro y crujientes por fuera. Se sirven con una salsa barbacoa blanca a base de mayonesa y vinagre.

€6

Halloumi

EMPANADOS AL PANKO CON SALSA TZATZIKI

Queso chipriota típico de pasta semidura, empanado y frito. Tiene una textura compacta y un sabor salado. Se sirve con salsa fresca de yogur y pepino.

€7.50

Hummus de Garbanzos

Hummus di Ceci

CON PAN CARASAU

Crema untable de garbanzos, tahini, limón y ajo. Sabor delicado y textura aterciopelada. Se sirve con tortitas de pan sardo crujiente.

€5

Ensalada de Patatas

Insalata di Patate

AL ESTILO ALEMÁN (KARTOFFELSALAT)

Ensalada fría de patatas cocidas, aderezada habitualmente con vinagre, cebolla, aceite o mayonesa. Sabor acidulado y textura suave.

€6

Coleslaw

ENSALADA DE COL VERDE, CEBOLLETA, ZANAHORIAS EN JULIANA Y ALIÑO DE MAYONESA Y YOGUR

Ensalada fresca de col y zanahorias con aliño cremoso. Crujiente y refrescante, ideal para acompañar carnes grasas o fritos.

€5

Taralli Pugliesi

Pequeños aros de masa sin levadura cocidos al horno, típicos de Apulia. Crujientes y quebradizos, a menudo aromatizados con aceite de oliva o semillas de hinojo.

€3.50

Tablas de Embutidos y Quesos

Gran Tabla de la Abadía

Gran Tagliere Dell'Abbazia

SELECCIÓN DE EMBUTIDOS Y QUESOS DE PEQUEÑOS ARTESANOS ITALIANOS Y EXTRANJEROS

Una gran tabla mixta para compartir con una variedad de embutidos y quesos seleccionados. Ideal como aperitivo o acompañamiento de vino/cerveza.

€24

Tabla de Embutidos y Fiambres

Tagliere Salumi e Insaccati

Selección de carnes curadas y embutidos (como salami, jamón, coppa). Se suele servir con pan o productos de panadería.

€16

Trío de Quesos

Tris di Formaggi

Degustación de tres tipos diferentes de queso. Puede incluir variedades de pasta dura, blanda o con moho.

€12

Wrap Sandwiches

Thai Wrap

POLLO A LA THAI, PICANTE, MARINADO Y SALTEADO CON LEMONGRASS, CORIANDRO, ANACARDOS, PIMIENTOS Y MENTA

Wrap relleno de pollo especiado estilo thai. Sabor fresco, picante y aromático gracias a la menta y el lemongrass. Se sirve caliente.

€15~

Chicken Stripes Wrap

WRAP RELLENO DE NUESTRAS TIRAS DE PECHUGA DE POLLO EMPANADAS COCINADAS EN CBT, PIMIENTOS ASADOS, LECHUGA, TOMATES, MAYONESA DE ALBAHACA

Wrap enrollado con tiras de pollo empanado y verduras frescas. Aderezado con mayonesa aromática. Una comida completa y sabrosa.

€15~

Pastrami Wrap

STRIPES DE PASTRAMI AUSTRALIANO MARINADO EN SALMUERA DURANTE 15 DÍAS Y COCIDO Y AHUMADO DURANTE 15 HORAS, CEBOLLAS ESTOFADAS A LA CERVEZA, ESCAMOCHA PUGLIESE DE LECHE CRUDA CASEIFICIO L'ARTIGIANA, TOMATES, LECHUGA, SALSA ALABAMA WHITE BBQ

Wrap con carne de ternera curada y ahumada (pastrami). Rico en sabor gracias a las especias, el queso fundido y la cebolla estofada.

€15~

Jamaican Jerk Chicken

POLLO JERK A LA JAMAICANA, PICANTE, MARINADO DURANTE 24 HORAS Y SALTEADO CON CEBOLLA, PIMIENTOS Y SALSA DE SOJA

Wrap con pollo marinado con especias jerk picantes. Sabor muy intenso y especiado, salteado con verduras crujientes.

€15~

Smoked Sausage Wrap

SALCHICHA DE MORA ROMAGNOLA, PIMIENTOS SALTEADOS, LECHUGA, ALABAMA WHITE BBQ

Wrap relleno de salchicha de cerdo local de alta calidad y pimientos. Aderezado con salsa blanca barbacoa. Sabor rústico y sabroso.

€15~

Hamburger Sandwiches

Classic Abbey Burger

HAMBURGUESA DE FASSONA PIEMONTESA DE 170G, QUESO DE LECHE CRUDA "PIRAMIDINO" DE TINO PAIOLO, TOMATE, LECHUGA, PAN DE ANTICO FORNO ROSCIOLI, MAYONESA

Hamburguesa gourmet clásica con carne de ternera piamontesa de alta calidad. Servida en un pan artesanal con queso, verduras frescas y mayonesa.

€13.50~

Hot Burger

HAMBURGUESA DE FASSONA PIEMONTESA DE 170G, QUESO DE LECHE CRUDA "PIRAMIDINO" DE TINO PAIOLO, AROS DE CEBOLLA, JALAPEÑOS, PIMIENTOS, CORIANDRO, LECHUGA, TOMATES, SALSA PICANTE, PAN DE ANTICO FORNO ROSCIOLI

Hamburguesa picante con chiles jalapeños y salsa picante. Enriquecida con aros de cebolla fritos para un toque crujiente.

€16~

Crispy Bacon Burger

HAMBURGUESA DE FASSONA PIEMONTESA DE 170G CERTIFICADA COALVI, BACON ARTESANAL SALUMIFICIO BAZZA, ESCAMOCHA DE LECHE CRUDA CASEIFICIO L'ARTIGIANA, CEBOLLAS ESTOFADAS A LA CERVEZA, TOMATE, LECHUGA Y ALIÑO THOUSAND ISLAND, PAN DE ANTICO FORNO ROSCIOLI

Hamburguesa rica con panceta crujiente y cebollas estofadas a la cerveza. Sabor ahumado y dulce, aderezada con salsa Thousand Island.

€15~

BBQ Sandwiches

Pulled Pork

(EL ORIGINAL) PULLED PORK, COLESLAW, SALSA BBQ, PAN DE ANTICO FORNO ROSCIOLI

Sándwich de paleta de cerdo desmenuzada, cocinada lentamente y ahumada. Tierna y jugosa, servida con ensalada de col y salsa BBQ.

€12.70~

Abbey Pork

PULLED PORK, BACON ARTESANAL SALUMIFICIO BAZZA, ESCAMOCHA AHUMADA PUGLIESE, COLESLAW, SALSA ARGELINA. PAN DE ANTICO FORNO ROSCIOLI

Variante enriquecida del sándwich de cerdo desmenuzado, con panceta crujiente y queso ahumado añadidos. Sabor muy intenso.

€14.50~

New York Pastrami

PASTRAMI DE BLACK ANGUS AUSTRALIANO, MARINADO EN SALMUERA DURANTE 15 DÍAS, LUEGO AHUMADO Y COCIDO DURANTE 16 HORAS, PEPINILLOS SUECOS CASEROS, LECHUGA, MOSTAZA HONEY IPA

Sándwich icónico estilo Nueva York con ternera ahumada y especiada (pastrami). Acompañado de pepinillos dulces y mostaza con miel.

€16.50~

King Pastrami

PASTRAMI DE BLACK ANGUS AUSTRALIANO, MARINADO EN SALMUERA DURANTE 15 DÍAS, LUEGO AHUMADO Y COCIDO DURANTE 16 HORAS, PIMIENTOS ASADOS, BACON ARTESANAL SALUMIFICIO BAZZA, QUESO PIRAMIDINO DE LECHE CRUDA DE TINO PAIOLO, LECHUGA, ALIÑO THOUSAND ISLAND

Versión rica del sándwich de pastrami con panceta, queso y pimientos añadidos. Muy sabrosa y sustanciosa.

€16.50~

Smoked Brisket

BRISKET DE BLACK ANGUS AUSTRALIANO COCIDO Y AHUMADO DURANTE 14 HORAS, TOMATE, LECHUGA, CEBOLLA ESTOFADA A LA CERVEZA, QUESO DE LECHE CRUDA PIRAMIDINO DE TINO PAIOLO, ALABAMA WHITE BBQ, PAN DE ANTICO FORNO ROSCIOLI

Sándwich con punta de pecho de res ahumada (brisket). La carne es muy tierna y sabrosa, servida con cebollas estofadas y queso.

€16.50~

Abbey Brisket

BRISKET DE BLACK ANGUS AUSTRALIANO COCIDO Y AHUMADO DURANTE 14 HORAS, BACON ARTESANAL SALUMIFICIO BAZZA, ESCAMOCHA DE LECHE CRUDA CASEIFICIO L'ARTIGIANA, COLESLAW, SALSA ARGELINA PAN DE ANTICO FORNO ROSCIOLI

Variante del sándwich de brisket con panceta y queso. Incluye ensalada de col para darle un toque crujiente y fresco.

€16.50~

Hamburguesas y Wraps Vegetarianos

Erbaiolo

HAMBURGUESA DE VERDURAS, ESCAMOCHA, CEBOLLAS ESTOFADAS, CALABACINES A LA PARRILLA, MAYONESA DE ALBAHACA

Sándwich vegetariano con hamburguesa de verduras, queso fundido y calabacín. Delicado y sabroso, con una mayonesa aromática.

€9

Onion Burger

HAMBURGUESA DE VERDURAS, AROS DE CEBOLLA, LECHUGA, TOMATES, SALSA BBQ

Hamburguesa vegetariana enriquecida con aros de cebolla fritos y salsa barbacoa. Sabor dulce y ahumado con textura crujiente.

€9

Pakora Wrap

WRAP RELLENO DE PAKORA DE LENTEJAS ROJAS, TOMATES, LECHUGA Y SALSA TZATZIKI

Wrap vegetariano relleno de frituras de lentejas indias (pakora). Aderezado con salsa fresca de yogur y pepino.

€9

Platos American BBQ

Todos los platos se acompañan de ensalada de patatas, Coleslaw y Pepinos Suecos caseros

Smoked Romagnola Sausages

2 SALCHICHAS DE MORA ROMAGNOLA DE 120G COCINADAS A LA BBQ Y AHUMADAS

Salchichas de cerdo local cocinadas y ahumadas a la barbacoa. Sabor rico, ahumado y jugoso. Se sirven con guarniciones clásicas.

€14

Carolina Pulled Pork

EL PULLED PORK DE LA ABADÍA, EL MÁS FAMOSO DE ROMA

Plato de paleta de cerdo desmenuzada servida sin pan. Carne tierna aderezada con salsa barbacoa, acompañada de guarniciones.

€16

Abbey Poker

x 2 personas TODAS NUESTRAS ESPECIALIDADES EN UN PLATO: PULLED PORK, BRISKET, PORK RIBS Y UNA SALCHICHA ROMAGNOLA

Gran plato mixto para dos personas con todas las especialidades de barbacoa: cerdo desmenuzado, punta de pecho, costillas y salchicha. Ideal para probarlo todo.

€35

Pork Ribs

PLANCHA ENTERA DE BABY PORK RIBS

Costillas de cerdo enteras cocinadas lentamente a la barbacoa. La carne se desprende fácilmente del hueso, glaseada con salsa BBQ.

€22

BBQ Teriyaki Beef Ribs

UNA COSTILLA DE BLACK ANGUS AHUMADA Y GLASEADA EN SALSA TERIYAKI

Gran costilla de ternera ahumada y glaseada con salsa japonesa teriyaki. Sabor agridulce y textura muy tierna.

€25

Texas Smoked Brisket

2 LONCHAS DE BRISKET DE BLACK ANGUS AUSTRALIANO

Lonchas de punta de pecho de ternera ahumada estilo texano. Carne de calidad cocinada lentamente, con el típico anillo de ahumado rosado.

€22

Salsa Especial de la Abadía

Salsa Speciale Dell'Abbazia

Salsa de la casa para acompañar la carne o las patatas fritas.

€1

Fried Chicken Sandwiches

El Pollo Hermano

MUSLO DE POLLO COCINADO EN CBT, EMPANADO Y LUEGO FRITO, TOMATE, LECHUGA, SALSA DE MANGO Y HABANERO

Sándwich de pollo frito muy crujiente. El interior es jugoso gracias a la cocción a baja temperatura. Aderezado con salsa picante y afrutada.

€13.50~

Bacon Chicken Bomb

MUSLO DE POLLO COCINADO EN CBT, EMPANADO Y LUEGO FRITO, BACON ARTESANAL SALUMIFICIO BAZZA, ESCAMOCHA DE LECHE CRUDA CASEIFICIO L'ARTIGIANA, COLESLAW, SALSA ARGELINA

Hamburguesa de pollo frito enriquecida con panceta, queso y ensalada de col. Sabor explosivo y textura crujiente.

€15.50~

Postres

EL PAN LO PROPORCIONA EL ANTICO FORNO ROSCIOLI

Postres de la Casa

Dolci Della Casa

Selección de postres caseros que varían diariamente. Pueden incluir cheesecake, brownie o postres de cuchara.

€6

Platos Especiales - Fuera de Carta

Codillo de cerdo braseado con ginebra

Stinco di suino brodato al gin

Codillo de cerdo cocinado lentamente y aromatizado con ginebra. Carne muy tierna que se desprende del hueso, con un jugo aromático.

€17

Trío de salchichas bávaras

Tris di salsicce bavaresi

Plato único con tres tipos de salchichas alemanas (como bratwurst o weisswurst). Se suelen servir con chucrut o patatas.

€16

Cerveza de Barril

Helles (Flötzinger)

Estilo: Helles, ABV: 5,2%

Cerveza rubia alemana de baja fermentación. Sabor suave a malta, poco amarga y muy bebible.

€6

Tripel (La Rulles)

Estilo: Tripel, ABV: 8,4%

Cerveza belga fuerte y dorada. Aroma complejo de frutas y especias, cuerpo estructurado y graduación alcohólica importante.

€6

Hammer Time (Bierol)

Estilo: NEIPA, ABV: 5,6%

New England IPA, turbia y jugosa. Explosión de aromas tropicales y cítricos, con amargor moderado y textura suave.

€6

Lil Tropical (Rebel's)

Estilo: Session IPA, ABV: 4,5%

IPA ligera y fácil de beber. Notas tropicales de lúpulo pero con bajo contenido alcohólico, ideal para beber más de una.

€6

Spezial (Flötzinger)

Estilo: Dunkel, ABV: 5,3%

Cerveza negra alemana. Notas tostadas de malta que recuerdan al pan, caramelo o chocolate, pero fluida al paladar.

€6

Chimay Dorée (Chimay)

Estilo: Blond Ale, ABV: 4,8%

Cerveza trapense belga rubia ligera. Aromas especiados y afrutados típicos de la levadura belga, refrescante.

€6

Weisse (Jacob)

Estilo: Weisse, ABV: 5,3%

Cerveza de trigo alemana. Turbia, con notas típicas de plátano y clavo, muy carbonatada y refrescante.

€6

Pils (Flötzinger)

Estilo: Pils, ABV: 4,8%

Cerveza rubia clásica. Seca, limpia y con un amargor herbáceo pronunciado dado por el lúpulo.

€6

Space Kelly (Zero 5)

Estilo: Double IPA, ABV: 8,2%

IPA imperial fuerte y lupulada. Amargor intenso equilibrado por el cuerpo de la malta, con aromas resinosos o afrutados.

€6

Nitro (Dundalk Bay)

Estilo: Stout

Cerveza negra de barril con carbo-nitrógeno para una espuma cremosa y compacta. Notas de café tostado y chocolate, textura aterciopelada.

€6.50

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Información del Restaurante

★

4.5

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$$ Moderate

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