La Montecarlo

Una selección de verduras de temporada preparadas de diversas maneras, a menudo a la parrilla o gratinadas al horno. Un inicio ligero y fresco, aderezado con aceite de oliva de calidad.

Un plato mixto de embutidos italianos curados como jamón serrano y salami. Servido con aceitunas, es el antipasto clásico para compartir.

Ensalada rústica de judías blancas (judías de Borbona), enriquecida con atún y cebolla fresca. Un plato sencillo pero rico en proteínas y sabor.

Finas lonchas de ternera curada y magra (bresaola) servidas con rúcula fresca y lascas de queso Grana. Un plato frío, ligero y sabroso.

Pan bajo y crujiente (focaccia) acompañado de jamón serrano dulce y mozzarella de búfala fresca. Una combinación clásica de sabores italianos.

Rodajas de melón dulce envueltas o servidas con jamón serrano salado. Un aperitivo veraniego refrescante que juega con el contraste dulce-salado.

Ensalada fresca de tomates en rodajas y mozzarella, aderezada con albahaca y aceite. Representa los colores de la bandera italiana y es ligera y sabrosa.

Selección de quesos italianos de diversas consistencias y curaciones. Incluye normalmente pecorino romano y otros quesos locales.

Rebanada de pan tostado frotada con ajo y aderezada con aceite de oliva virgen extra. Sencilla y crujiente.

Pan tostado aderezado con tomates frescos en trozos o rodajas, aceite y albahaca. El aperitivo italiano por excelencia.

Pan tostado servido con rodajas de jamón serrano. Combina la crujiente del pan con la salinidad del embutido.

Pan tostado adornado con salmón, probablemente ahumado. Una sabrosa opción marina.

Pan tostado con mozzarella fundida y anchoas. Un sabor intenso y salado muy apreciado en la cocina romana.

Pan tostado con mozzarella fundida y jamón cocido o serrano. Una combinación clásica y fundente.

Una tosta rica con varios aderezos sobre mozzarella fundida, incluyendo embutidos y pescado. Ideal para probar diferentes sabores en un solo plato.

La bruschetta especial de la casa con mozzarella fresca, tomate y jamón. Rica y satisfactoria.

Tosta especial con mozzarella fundida, jamón, guisantes y champiñones. Un aderezo rico similar al de una pizza capricciosa o boscaiola.

Pasta fresca corta retorcida servida con una salsa fresca de tomates cherry (pachino) y albahaca.

Pasta larga al huevo (tagliatelle anchas) aderezada con perfumados boletus. Se puede elegir con o sin nata.

Fettuccine servidas con el clásico ragú de carne y tomate. Un plato rico y sustancioso.

Suaves ñoquis de patata servidos con una sencilla salsa de tomate y albahaca. Un plato reconfortante italiano.

Ñoquis de patata aderezados con una cremosa y rica salsa de cuatro quesos.

Pasta rellena de ricotta y espinacas, servida normalmente con salsa de tomate.

Pasta fresca gruesa aderezada con una cremosa salsa rosa de salmón.

Pasta fresca de la casa con un aderezo rico: boletus, flores de calabacín y tomates cherry. Una mezcla de sabores de tierra y huerta.

Un bistec de ternera (carne danesa) a la parrilla. Jugoso y tierno.

Finas tiras de ternera salteadas en sartén, servidas sobre una cama de rúcula fresca. Un segundo plato rápido y sabroso.

Filete de pollo simple a la parrilla. Ligero y saludable.

Brócoli típico de la zona, de color verde brillante y forma geométrica, usualmente hervido o salteado.

Verdura de hoja verde de sabor amargo, típicamente servida 'salteada' en sartén con ajo y guindilla.

Ensalada fresca con una mezcla de verduras crudas.

Una gran ensalada mixta enriquecida con judías, champiñones, mozzarella y aceitunas. Casi un plato único.

Patatas cortadas en trozos y asadas al horno con hierbas aromáticas (a menudo romero).

Alcachofas preparadas según la tradición romana (a la romana o a la judía), disponibles solo en temporada.

Vino a granel tinto o blanco seleccionado por la casa. Sencillo y bebible, adecuado para las comidas.

Bebida gaseosa dulce de cola.

Agua embotellada, natural o con gas.

Bebida gaseosa dulce y transparente, aromatizada al limón.

Bebida gaseosa de naranja.

Cerveza italiana lager premium, clara y refrescante.

Cerveza checa, probablemente la versión oscura o lager.

Clásica cerveza italiana lager en formato pequeño.

Versión sin alcohol de la cerveza Peroni.

Vino blanco seco, fresco y afrutado del norte de Italia.

Vino blanco de Campania, aromático y fresco, excelente con pescado.

Vino blanco aromático del Trentino, con notas especiadas y florales.

Vino blanco espumoso italiano, ideal como aperitivo.

Celebre vino tinto toscano a base de uva Sangiovese. Seco y tánico.

Vino tinto versátil a base de uva Sangiovese.

Vino tinto siciliano con cuerpo y afrutado, con notas de especias.

Vino tinto espumoso dulce, típico de Emilia-Romaña. Debe servirse fresco.

Postre tradicional romano: una tarta rellena de ricotta dulce cremosa y gotas de chocolate.

El postre italiano más famoso: capas de bizcochos soletillas empapados en café alternados con una crema de mascarpone.

Crema de chocolate suave y espumosa, servida con granillo de galletas amaretti.

Budín de huevos y leche con salsa de caramelo, cocido en horno de leña para un sabor único.

Postre de cuchara de nata cuajada, servido con salsa a elección (chocolate, frutos del bosque o caramelo). Suave y delicado.

Helado moldeado en forma de trufa, sabor blanco (normalmente nata o vainilla), a menudo con corazón de café o merengue.

Helado de chocolate moldeado en forma de trufa, cubierto de cacao amargo.

Copa de helado clásico de sabor crema.

Postre semifrío de limón, refrescante y digestivo, sin leche.

Destilado de orujo italiano, muy fuerte. Se suele beber al final de la comida.

Licor dulce de limón, típico del sur de Italia. Servido helado.

Licor dulce y fuerte de anís, transparente. A menudo se sirve con un grano de café ('con la mosca').

Amaro siciliano de hierbas, de sabor agridulce y con cuerpo.

Amaro de hierbas de Basilicata, con un sabor equilibrado entre dulce y amargo.

Copa de fruta fresca de temporada cortada en trozos, aderezada con zumo de limón y azúcar.

Rodajas de piña fresca. Dulce y refrescante, ayuda a la digestión.

Copa de fresas frescas, servidas al natural o con limón/azúcar.

Melocotones cortados en trozos y marinados en vino (normalmente tinto o blanco). Un postre rústico tradicional.