La Mascotte Ternes

Name: La Mascotte Ternes
Address: París
Price range: €4 - €28

CAFÉ - BRASSERIE - PIZZAS

★ 4.3 (828)

VINOS Y CHAMPAGNES

BLANCOS AOP

VIOGNIER IGP MÉDITERRANÉE

MARRENON

Vino blanco seco y aromático de la región mediterránea. Presenta notas florales y afrutadas, a menudo de albaricoque y melocotón. Ideal para el aperitivo o con platos ligeros.

€6.50~

CHARDONNAY IGP MÉDITERRANÉE

BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD

Vino blanco rico y elegante producido por Baron Philippe de Rothschild. Este Chardonnay ofrece una textura redonda con aromas de frutas de pulpa blanca y un toque de vainilla.

€7~

VOUVRAY TENDRE MOELLEUX

CLOS DE CHARMIGNY

Vino blanco dulce del valle del Loira. Dulce sin ser demasiado azucarado, ofrece sabores de membrillo, miel y frutas maduras. Perfecto con foie gras o postres.

€7.50~

SANCERRE

S&A DEZAT

Vino blanco seco y vivo de la variedad Sauvignon Blanc. Es conocido por su mineralidad, frescura y notas cítricas. Un excelente acompañamiento para mariscos y queso de cabra.

€8.50~

POUILLY FUMÉ

S&A DEZAT

Vino blanco seco y aromático del Loira, famoso por sus aromas a piedra de fusil ('ahumado'). Complejo y elegante, ofrece una bella acidez. Ideal con pescados ahumados o a la parrilla.

€9~

CHABLIS SAINT MARTIN

DOMAINE LAROCHE

Un prestigioso Borgoña blanco de la variedad Chardonnay. Se distingue por su pureza, su frescura mineral y sus notas sutiles de frutas verdes. Perfecto para acompañar ostras.

€9.50~

POUILLY FUISSÉ

LES GAVOUILLES

Un gran vino blanco de Borgoña, rico y con cuerpo. Ofrece aromas de frutas maduras, avellana y a veces mantequilla. Excelente con aves a la crema o pescados nobles.

€68~

ROSADOS AOP

IGP MÉDITERRANÉE

MARRENON

Vino rosado ligero y refrescante del sur de Francia. Color pálido y delicados aromas de frutos rojos pequeños. El compañero ideal para ensaladas de verano y carnes a la parrilla.

€7~

IGP MÉDITERRANÉE STUDIO BY MIRAVAL

CHATEAU MIRAVAL

Elegante rosado producido por el famoso dominio Miraval. Ofrece una bella frescura salina, notas de cítricos y flores blancas. Un vino refinado para comidas soleadas.

€7.50~

PEYRASSOL

«LES COMMANDEURS» BIO, PEYRASSOL

Un rosado de Provenza ecológico de alta calidad. Se caracteriza por su finura, sus aromas a melocotón de viña y su final persistente. Perfecto con la cocina mediterránea.

€8~

TINTOS AOP

CÔTES DU RHÔNE LES MÉRIDIENNES

MARRENON

Vino tinto generoso y especiado del valle del Ródano. Ofrece sabores de frutos rojos maduros y pimienta. Acompaña bien carnes rojas y platos en salsa.

€6.50~

PINOT NOIR CUVÉE RARE IGP MÉDITERRANÉE

MARRENON

Un Pinot Noir del sur, más ligero y afrutado. Presenta aromas de cereza y frambuesa con taninos suaves. Combina bien con embutidos y carnes blancas.

€7~

BORDEAUX, LES ALLÉES DE JULES

J.LEBERGUE

Un vino de Burdeos clásico, estructurado y equilibrado. Mezcla notas de cassis y sotobosque. Ideal con un entrecot o quesos curados.

€7~

BROUILLY BIO

LES PAS PERDUS

Un vino tinto de Beaujolais, afrutado y goloso. Procedente de la variedad Gamay, es ligero, fresco y fácil de beber. Perfecto para una comida informal.

€8~

CROZES-HERMITAGE «FRIANDISE»

DOMAINE MELODY

Vino del valle del Ródano Norte, 100% Syrah. Ofrece aromas intensos de frutos negros y especias dulces. Un vino con carácter que acompaña bien el cordero.

€8.50~

SANCTO LUPI « PIC SAINT LOUP» BIO

DOMAINE DES ROCS

Vino tinto del Languedoc, rico y cálido. Mezcla aromas de garriga (tomillo, romero) y frutas maduras. Excelente con carnes a la parrilla con hierbas.

€8.50~

BORDEAUX MOUTON CADET HERITAGE

BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD

Una añada homenaje de Burdeos, redonda y afrutada. Mezcla Merlot y Cabernet para un resultado suave y elegante. Combina con una gran variedad de platos.

€9.50~

SAINT JOSEPH, MARC ET MARLENE

DOMAINE MELODY

Vino tinto elegante del valle del Ródano. Presenta notas de violeta y pimienta negra típicas de la Syrah sobre granito. Un vino fino para carnes delicadas.

€60~

MERCUREY, VIELLES VIGNES

CHATEAU PHILIPPE LE HARDI

Vino de Borgoña de viñas viejas de Pinot Noir. Es concentrado, con aromas profundos de frutos rojos y una bella estructura tánica. Perfecto para asados.

€64~

PAUILLAC BARON NATHANIEL

BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD

Un gran Burdeos de la denominación Pauillac. Potente y complejo, dominado por el Cabernet Sauvignon con notas de cedro y cassis. Un vino de guarda para carnes rojas.

€63~

CHATEAUNEUF DU PAPE, L'ORATORE DES PAPES

L'ORATOIRE DES PAPES

Un prestigioso vino del valle del Ródano Sur. Robusto y solar, mezcla numerosas variedades de uva para una sinfonía de especias, frutas cocidas y cuero. Ideal para caza.

€77~

CHAMPAGNES AOP Y PROSECCO

LOUIS HUOT BRUT RESERVE

Champán brut clásico, equilibrado y festivo. Ofrece burbujas finas y notas de pan tostado y frutas blancas. Perfecto para celebrar o como aperitivo.

€14~

DEUTZ BRUT ROSE

Champán rosado de gran marca. Seduce por su delicado color rosa y sus sutiles aromas de frutos rojos frescos. Una opción lujosa y romántica.

€130~

DEUTZ BRUT CLASSIC

La expresión clásica del estilo Deutz. Un Champagne de gran elegancia, que combina frescura y untuosidad. Ideal para toda la comida.

€100~

PROSECCO RICCADONNA

Vino espumoso italiano ligero y afrutado. Es suave en boca con aromas de manzana y flores. Popular para el Spritz o para beber solo bien frío.

€7.50~

AGUAS MINERALES

EVIAN, SAN PELLEGRINO

Selección de aguas minerales naturales. Evian es un agua sin gas de los Alpes, suave y pura. San Pellegrino es un agua con gas italiana, finamente burbujeante.

€6.50~

BRASSERIE

LAS PIZZAS

Todas las pizzas se cortan en tabla y se cocinan al momento

MARGARITA

MARGUERITA

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, albahaca fresca

La pizza napolitana clásica por excelencia. Una base simple y deliciosa con salsa de tomate, mozzarella fresca y albahaca perfumada.

€14

NÁPOLES

NAPOLI

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, anchoas, alcaparras, aceitunas

Una pizza con intensos sabores mediterráneos. Las anchoas saladas, las alcaparras y las aceitunas aportan carácter a la base de tomate y mozzarella.

€17

CHAMPIÑONES

FUNGHI

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, champiñones, jamón blanco con hierbas, aceitunas

Pizza con champiñones de París y jamón. Una combinación clásica y reconfortante, con aceitunas negras.

€17.50

BUFFALA BASILICA

Salsa de tomate, stracciatella, albahaca fresca, mozzarella

Una versión muy cremosa de la Margarita. La stracciatella (corazón cremoso de la burrata) añade una textura rica y untuosa.

€18.50

PARMA

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, parmesano, jamón italiano, rúcula

Pizza elegante decorada después de cocer con jamón crudo italiano y rúcula fresca. El parmesano añade un toque umami salado.

€18.50

CALZONE

Salsa de tomate, jamón blanco con hierbas, mozzarella fior di latte, huevo

Pizza 'empanada' doblada sobre sí misma. El relleno de jamón, queso y huevo se cocina a fuego lento dentro de la masa crujiente.

€16.50

AL TONNO

Salsa de tomate, cebollas, alcaparras, aceitunas, atún, huevo

Pizza con atún desmenuzado. Las cebollas y el huevo añaden textura y dulzor, equilibrados por las alcaparras saladas.

€18

CUATRO QUESOS

QUATTRO FROMAGGI

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, gorgonzola, comté, cabra

El paraíso de los amantes del queso. Una mezcla fundente y potente de cuatro quesos diferentes: azul (Gorgonzola), cabra, comté y mozzarella.

€17.50

VEGETARIANA

VEGGIE

Salsa de tomate, calabacines, pimientos, tomates cherry, champiñones

Pizza vegetariana colorida. Rellena con una variedad de verduras de temporada asadas o frescas para una comida ligera y saludable.

€17

PEPPERONI

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, salame picante, pimientos asados

Pizza ligeramente picante con salami picante (pepperoni). Los pimientos asados añaden un toque dulce y ahumado.

€17.50

ROLLOS DE PIZZA

PIZZA ROLL'S

Crema de champiñones con trufa, jamón blanco con hierbas, mozzarella fior di latte, rúcula

Una creación original, quizás servida enrollada. La crema de champiñones con trufa aporta un sabor amaderado lujoso que combina bien con el jamón.

€19

ENTRANTES

HUEVOS ECOLÓGICOS CON MAYONESA

OEUFS BIO MAYONNAISE

Un clásico de los bistrós franceses. Huevos duros fríos servidos con una mayonesa casera untuosa. Sencillo pero delicioso.

€8.50

SOPA GRATINADA DE CEBOLLA CASERA

SOUPE GRATINÉE A L'OIGNON MAISON

Sopa tradicional reconfortante a base de cebollas caramelizadas y caldo de ternera. Servida con pan tostado y una generosa capa de queso fundido gratinado.

€12

CARACOLES DE BORGOÑA XXL (X6)

ESCARGOTS BOURGUIGNON XXL (X6)

Seis caracoles de Borgoña grandes servidos calientes en sus conchas. Se preparan con una mantequilla de ajo y perejil muy aromática. Para degustar con pan.

€14

FOIE GRAS DE PATO CON TOSTADAS

FOIE GRAS DE CANARD TOASTS

Foie gras de pato rico y sedoso. Servido con pan tostado (tostadas) y a menudo un chutney o mermelada para el contraste dulce-salado.

€21

CONFITURA DE HIGOS

CONFIT DE FIGUES

Acompañamiento dulce a base de higos cocidos. Generalmente se sirve con el foie gras para equilibrar su riqueza.

SALMÓN GRAVLAX CON CREMA DE ENELDO Y LIMÓN

SAUMON GRAVLAX CREME D'ANETH CITRRONNÉE

Salmón crudo marinado en sal, azúcar y eneldo (estilo nórdico). Servido con una crema agria de limón y eneldo.

€16

AGUACATE VINAGRETA

AVOCAT VINAIGRETTE

Entrante fresco y sencillo. Medio aguacate maduro servido con una vinagreta clásica (aceite, vinagre, mostaza).

€9

JUDÍAS VERDES, RÚCULA, PARMESANO

HARICOTS VERTS, ROQUETTE, PARMESAN

Ensalada ligera y crujiente. Judías verdes cocidas 'al dente', mezcladas con rúcula picante y virutas de parmesano salado.

€10

CALAMARES FRITOS, ALIOLI

CALAMARS EN PETITE FRITURE, AIOLI

Calamares pequeños fritos, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Servidos con un alioli, una mayonesa de ajo provenzal.

€13

FOCACCIA DE ROMERO

FOCACCIA AU ROMARIN

Pan italiano plano cocido al horno, rociado con aceite de oliva y espolvoreado con romero. Tierno y aromático, ideal para compartir.

€8

PLATO DE JAMÓN DE PARMA

ASSIETTE DE JAMBON DE PARME

Finas lonchas de jamón crudo italiano curado (Prosciutto di Parma). Sabor dulce y salado, textura fundente.

€12.50

ENSALADA PARA COMER

ENSALADA CÉSAR CON POLLO CRUJIENTE

SALADE CESAR AU POULET CROUSTILLANT

Lechuga romana, huevo, parmesano, picatostes, salsa césar

La famosa ensalada César con pollo empanado y frito. Lechuga romana crujiente, salsa cremosa de anchoas/parmesano, picatostes y huevo duro.

€17.50

ENSALADA ITALIANA

SALADE ITALIENNE

Rúcula, tomates antiguos, burrata, jamón italiano, focaccia

Una gran ensalada con los colores de Italia. Una bola de queso burrata cremoso en el centro, rodeada de embutidos, tomates sabrosos y pan focaccia.

€18.50

ENSALADA DE QUESO DE CABRA CALIENTE

SALADE DE CHEVRE CHAUD

Lechuga romana, judías verdes, bacon, confitura de higos

Un clásico francés. Queso de cabra caliente servido sobre pan tostado, sobre una cama de ensalada. Adornado aquí con bacon salado y higos dulces.

€18

ENSALADA MASCOTTE

SALADE MASCOTTE

Lechuga romana, salmón gravlax, aguacate, quinoa, tomates cherry

La ensalada insignia de la casa, sana y deliciosa. Mezcla de superalimentos como la quinoa y el aguacate con salmón marinado.

€21

RESTAURANTE

PESCADOS

SALMÓN A LA PLANCHA, PESTO, JUDÍAS VERDES

SAUMON A LA PLANCHE, PESTO, HARICOTS VERTS

Filete de salmón a la plancha sobre una placa caliente (plancha). Servido con salsa de albahaca (pesto) y judías verdes ligeras.

€22.50

FILETE DE LUBINA, MANTEQUILLA BLANCA DE LIMÓN CONFITADO, ARROZ BASMATI

FILET DE BAR, BEURRE BLANC AU CITRON CONFIT RIZ BASMATI

Filete de pescado blanco delicado (lubina). Cubierto con una rica salsa de mantequilla y limón confitado. Acompañado de arroz basmati perfumado.

€23

FISH AND CHIPS DE BACALAO, SALSA TÁRTARA, PATATAS FRITAS

FISH AND CHIPS DE CABILLAUD, SAUCE TARTARE FRITES

Plato británico popular. Trozos de bacalao fritos en una masa crujiente. Servido con patatas fritas y salsa tártara (mayonesa con alcaparras/pepinillos).

€20

CALAMARES A LA PLANCHA, SALSA VIERGE, ARROZ BASMATI

CALAMARS A LA PLANCHA, SAUCE VIERGE RIZ BASMATI

Calamares a la plancha rápidamente para que queden tiernos. La salsa vierge es un adobo fresco de aceite de oliva, zumo de limón y tomates en dados.

€23.50

CARNES

TARTAR DE BUEY CORTADO A CUCHILLO

TARTARE DE BOEUF AU COUTEAU

crudo o vuelta y vuelta

Carne de ternera cruda de calidad, cortada en dados pequeños a cuchillo (no picada a máquina) y sazonada. Puede servirse totalmente cruda o solo marcada ('vuelta y vuelta').

€20

FILETE A CABALLO, patatas fritas

STEAK A CHEVAL, frites

Carne picada a la parrilla cubierta con un huevo frito (el 'caballo'). La yema líquida sirve como salsa natural para la carne.

€19

SUPREMA DE POLLO CON JUGO DE TOMILLO

SUPREME DE VOLAILLE JUS AU THYM

Patatas gajo

Pechuga de pollo tierna con piel (suprema), servida con un jugo de carne perfumado al tomillo. Acompañada de patatas gajo asadas.

€21.50

ENTRECOT CON SALSA BEARNESA (300g), patatas fritas

ENTRECOTE SAUCE BÉARNAISE (300g), frites

Un buen corte de ternera marmoleada (300g), jugoso y sabroso. Servido con una rica salsa bearnesa (mantequilla, yema de huevo, estragón) y patatas fritas.

€28

ENTRAÑA DE BUEY CON SALSA DE CHALOTA (180g), patatas fritas

ONGLET DE BOEUF SAUCE ECHALOTTE (180g), frites

Corte de ternera de fibras largas, muy tierno y sabroso, a menudo servido poco hecho. Cubierto con una salsa de chalotas confitadas.

€21

SOLOMILLO DE BUEY CON SALSA DE PIMIENTA (180g), patatas fritas

PAVÉ DE RUMSTEAK SAUCE POIVRE (180g), frites

Filete de ternera magro y tierno. Servido con una salsa de pimienta cremosa y especiada.

€22

CUARTO DE CORDERO, CREMA DE MORILAS, Rigatoni

QUASI DE VEAU, CREME DE MORILLES, Rigatoni

Corte de ternera grueso y tierno. Servido con una lujosa salsa de colmenillas y pasta rigatoni.

€24

ACOMPAÑAMIENTO

PATATAS FRITAS

FRITES

Porción de patatas fritas doradas y crujientes.

€6

ARROZ BASMATI

RIZ BASMATI

Porción de arroz blanco perfumado.

€6

PATATAS GAJO

POMMES GRENAILLE

Patatas pequeñas asadas enteras con piel.

€6

ENSALADA VERDE

SALADE VERTE

Bol de ensalada verde fresca con vinagreta.

€6

RIGATONI

Porción de pasta tubular.

€6

JUDÍAS VERDES FRESCAS

HARICOTS VERTS FRAIS

Porción de judías verdes cocidas al vapor o salteadas.

€6

HAMBURGUESAS Y TOSTADAS

CLÁSICA HAMBURGUESA CON QUESO, PATATAS FRITAS

CLASSIQUE CHEESE BURGER, FRITES

Hamburguesa clásica con carne picada, queso fundido y guarniciones habituales en un pan tierno. Servida con patatas fritas.

€20~

HAMBURGUESA DE POLLO CRUJIENTE

CHICKEN BURGER AU POULET CROUSTILLANT

Hamburguesa con filete de pollo empanado y frito en lugar de ternera. Crujiente y sabrosa.

€19

CROQUE MONSIEUR CON ENSALADA

CROQUE MONSIEUR SALADE

Sándwich caliente gratinado al horno. Pan de molde, jamón y queso, cubierto de bechamel y queso rallado.

€15.50

CROQUE MADAME CON ENSALADA

CROQUE MADAME SALADE

Como el Croque Monsieur, pero cubierto con un huevo frito (el 'sombrero' de la dama).

€16.50

Platos del día

DE LUNES A VIERNES, PREGUNTE A SU CAMARERO

DU LUNDI AU VENDREDI DEMANDEZ A VOTRE SERVEUR

Consulte la pizarra o al camarero para conocer el plato especial del día.

Plato especial que cambia diariamente según la inspiración del chef y los productos del mercado. Disponible entre semana.

PASTA

LINGUINE AL PESTO, STRACIATELLA

LINGUINE AU PESTO, STRACIATELLA

Linguine servidas con salsa de albahaca (pesto) y stracciatella (corazón cremoso de burrata) fresca.

€18.50

RIGATONI TOMATES, ALBAHACA, ACEITE DE OLIVA

RIGATONI TOMATES, BASILIC, HUILE D'OLIVE

Pasta corta estriada con una salsa de tomate simple y aromática a la albahaca. Un plato vegetariano clásico.

€18

LINGUINE CON SALMÓN, CREMA DE ENELDO

LINGUINE AUX SAUMONS, CREME D'ANETH

Linguine servidas con salmón (probablemente fresco y ahumado) en una salsa cremosa perfumada al eneldo.

€21

POSTRES

TIRAMISÚ

TIRAMISU

Postre italiano clásico en capas: galletas empapadas en café, crema de mascarpone y cacao en polvo.

€9

TARTA DE CHOCOLATE con helado de vainilla

MOELLEUX AU CHOCOLAT glace vanille

Pastel de chocolate individual con corazón líquido. Servido caliente con una bola de helado de vainilla para el contraste caliente-frío.

€10.50

YOGUR GRIEGO, MUESLI Y FRUTAS FRESCAS

YAOURT GREC, MUESLI ET FRUITS FRAIS

Postre ligero o desayuno. Yogur espeso y cremoso con cereales crujientes (muesli) y frutas de temporada.

€9

CREMA CARAMELO

CREME CARAMEL

Flan de huevos con vainilla, cubierto de caramelo líquido. Textura suave y fundente.

€8.50

TARTA DE QUESO CON LIMÓN, coulis de frutos rojos

CHEESE CAKE AU CITRON, coulis de fruits rouges

Tarta de queso fresco con sabor a limón, servida sobre una base de galleta. Acompañada de salsa de frutos rojos.

€9

ENSALADA DE FRUTAS FRESCAS

SALADE DE FRUITS FRAIS

Mezcla de frutas de temporada cortadas en trozos. Fresco y vitaminado.

€9

CAFÉ GOURMAND

Un café espresso servido con un surtido de mini postres (petit fours). Ideal para probar de todo.

€9.50

TÉ O CAFÉ CON LECHE GOURMAND

THÉ OU CREME GOURMAND

Como el café gourmand, pero servido con un té o un café con leche en lugar de un espresso.

€12

AFFOGATO MASCOTTE

helado de vainilla, espresso y speculoos

Postre italiano sencillo: una bola de helado de vainilla sobre la que se vierte un espresso caliente. Adornado aquí con galleta spéculoos.

€9

HELADOS Y SORBETES

HELADOS ARTESANALES PEDONE (la bola)

GLACES ARTISANALES PEDONE (la boule)

Vainilla, café, caramelo salado, chocolate, frambuesas, mango

Helados y sorbetes de calidad artesanal. Elija su sabor entre la selección.

€4

DAMA BLANCA

DAME BLANCHE

Copa de helado clásica: helado de vainilla, salsa de chocolate caliente y nata montada. A veces servida con almendras fileteadas.

€12

CAFÉ O CHOCOLATE LIÉGEOIS

CAFÉ OU CHOCOLAT LIÉGOIS

Copa de helado compuesta de helado de café (o chocolate), café frío (o chocolate frío) y cubierta con mucha nata montada.

€12

QUESOS

COMTE 18 MESES, CONFITURA

COMTÉ 18 MOIS, CONFITURE

Queso de pasta prensada cocida del Jura, curado 18 meses para un sabor afrutado e intenso. Servido con confitura.

€10

QUESO DE CABRA, CONFITURA

FROMAGE DE CHEVRE, CONFITURE

Queso de cabra servido con un acompañamiento dulce (confitura) para suavizar su sabor característico.

€10

CAMEMBERT DE LECHE CRUDA

CAMEMBERT AU LAIT CRU

Queso normando de pasta blanda y corteza florida. La leche cruda le da un sabor auténtico y potente.

€10

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.3

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