La Mascotte Ternes

Vino blanco seco y aromático de la región mediterránea. Presenta notas florales y afrutadas, a menudo de albaricoque y melocotón. Ideal para el aperitivo o con platos ligeros.

Vino blanco rico y elegante producido por Baron Philippe de Rothschild. Este Chardonnay ofrece una textura redonda con aromas de frutas de pulpa blanca y un toque de vainilla.

Vino blanco dulce del valle del Loira. Dulce sin ser demasiado azucarado, ofrece sabores de membrillo, miel y frutas maduras. Perfecto con foie gras o postres.

Vino blanco seco y vivo de la variedad Sauvignon Blanc. Es conocido por su mineralidad, frescura y notas cítricas. Un excelente acompañamiento para mariscos y queso de cabra.

Vino blanco seco y aromático del Loira, famoso por sus aromas a piedra de fusil ('ahumado'). Complejo y elegante, ofrece una bella acidez. Ideal con pescados ahumados o a la parrilla.

Un prestigioso Borgoña blanco de la variedad Chardonnay. Se distingue por su pureza, su frescura mineral y sus notas sutiles de frutas verdes. Perfecto para acompañar ostras.

Un gran vino blanco de Borgoña, rico y con cuerpo. Ofrece aromas de frutas maduras, avellana y a veces mantequilla. Excelente con aves a la crema o pescados nobles.

La pizza napolitana clásica por excelencia. Una base simple y deliciosa con salsa de tomate, mozzarella fresca y albahaca perfumada.

Una pizza con intensos sabores mediterráneos. Las anchoas saladas, las alcaparras y las aceitunas aportan carácter a la base de tomate y mozzarella.

Pizza con champiñones de París y jamón. Una combinación clásica y reconfortante, con aceitunas negras.

Una versión muy cremosa de la Margarita. La stracciatella (corazón cremoso de la burrata) añade una textura rica y untuosa.

Pizza elegante decorada después de cocer con jamón crudo italiano y rúcula fresca. El parmesano añade un toque umami salado.

Pizza 'empanada' doblada sobre sí misma. El relleno de jamón, queso y huevo se cocina a fuego lento dentro de la masa crujiente.

Pizza con atún desmenuzado. Las cebollas y el huevo añaden textura y dulzor, equilibrados por las alcaparras saladas.

El paraíso de los amantes del queso. Una mezcla fundente y potente de cuatro quesos diferentes: azul (Gorgonzola), cabra, comté y mozzarella.

Pizza vegetariana colorida. Rellena con una variedad de verduras de temporada asadas o frescas para una comida ligera y saludable.

Pizza ligeramente picante con salami picante (pepperoni). Los pimientos asados añaden un toque dulce y ahumado.

Una creación original, quizás servida enrollada. La crema de champiñones con trufa aporta un sabor amaderado lujoso que combina bien con el jamón.

Filete de salmón a la plancha sobre una placa caliente (plancha). Servido con salsa de albahaca (pesto) y judías verdes ligeras.

Filete de pescado blanco delicado (lubina). Cubierto con una rica salsa de mantequilla y limón confitado. Acompañado de arroz basmati perfumado.

Plato británico popular. Trozos de bacalao fritos en una masa crujiente. Servido con patatas fritas y salsa tártara (mayonesa con alcaparras/pepinillos).

Calamares a la plancha rápidamente para que queden tiernos. La salsa vierge es un adobo fresco de aceite de oliva, zumo de limón y tomates en dados.