La maison du Dibi

Name: La maison du Dibi
Address: París
Price range: €0.5 - €65

Restaurante especializado en parrilladas africanas (Dibi) y platos tradicionales.

★ 4.6 (96)

NUESTRAS FÓRMULAS

LE 12.12

ENTRANTE: 4 Alitas + PLATO A ELEGIR: Excepto maxi brochetas y Tilapia + BEBIDA

Una fórmula completa de almuerzo o cena que incluye un entrante, un plato principal y una bebida. Ideal para descubrir los sabores de la casa a un precio reducido.

€12

LE 24.24

ENTRANTE A ELEGIR + PLATO O PARRILLADA A ELEGIR: Tilapia, Dibi de pollo, Maxi brochetas o Plato + POSTRE: Mikate o Thiakry + BEBIDA A ELEGIR: Refresco o Agua

Un menú gourmet con una amplia selección de entrantes y platos, incluyendo especialidades a la parrilla. Termina con un dulce tradicional.

€24~

LE 6.5

PARRILLADAS MIXTAS PARA COMPARTIR: Tilapia + Dibi de pollo + Dibi de cordero + Brochetas + POSTRE: Mikate o Thiakry + BEBIDAS: 4 Refrescos o 1 L Casero

Una gran bandeja de parrilladas variadas diseñada para ser compartida entre varios comensales. Ofrece una experiencia de convivencia con un surtido de carnes y pescados.

€65~

NUESTROS ENTRANTES

3 Brochetas de pollo

3 Brochettes de poulet

Pequeñas brochetas de trozos de pollo marinados y a la parrilla. Tiernas y sabrosas, ideales para empezar la comida.

€5

4 Pasteles de atún

4 Pastels thon

Empanadillas fritas en forma de media luna, rellenas de una mezcla de atún picante. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, a menudo servidas con una salsa de tomate picante.

€5

6 Alitas

6 Wings

Alitas de pollo fritas o a la parrilla, sazonadas con especias. Se comen con los dedos.

€5

El mixto para compartir

Le mixte à partager

4 pasteles de atún, 4 alitas, 4 brochetas de pollo

Un surtido de los entrantes más populares: pasteles, alitas de pollo y brochetas. Perfecto para probar un poco de todo.

€12

NUESTROS PLATOS

Yassa de pollo

Yassa poulet

Plato senegalés emblemático compuesto de pollo marinado en limón y cocido con muchas cebollas caramelizadas. Sabor acidulado y a mostaza, servido con arroz.

€10

Mafé de pollo

Mafé poulet

Guiso cremoso a base de pasta de cacahuete y tomate. El sabor es rico, sabroso y ligeramente agridulce.

€10

Naïja de pollo

Naïja poulet

Plato de pollo inspirado en los sabores nigerianos, a menudo preparado con una salsa de tomate picante y hierbas aromáticas.

€10

Dakaroise vegetariana

Dakaroise végé

jardinière de verduras a la parrilla

Una colorida mezcla de verduras de temporada a la parrilla o estofadas. Una opción vegetariana ligera y aromática.

€10

Tilapia abidjanés

Tilapia abidjanais

a la parrilla

Pescado Tilapia entero a la parrilla al estilo de Abiyán. La carne es firme y blanca, sazonada con especias locales. A menudo acompañado de attieké o allocos.

€15

Maxi brochetas de pollo

Maxis brochettes de poulet

a la parrilla

Grandes y generosos pinchos de pollo marinado y a la parrilla a leña. Sabor ahumado y especiado.

€15

SOLO LOS VIERNES CON RESERVA

Platos tradicionales

Thieb

El plato nacional de Senegal (Thiéboudienne). Arroz cocido en un rico caldo de tomate con pescado y verduras. Muy aromático y para compartir.

Foutou de plátano

Foutou banane

Bola de masa densa y elástica hecha de plátanos machacados y yuca. Se come con los dedos, mojándola en una salsa (a menudo una sopa de semillas de palma).

NUESTROS ACOMPAÑAMIENTOS

Arroz

Riz

Arroz blanco cocido al vapor, acompañamiento neutro ideal para los platos en salsa.

€3

Patatas fritas de batata

Frites de patates douces

Bastones de batata frita. Sabor naturalmente dulce y textura fundente, más suave que las patatas fritas clásicas.

€5

Attieke

Sémola de yuca fermentada, parecida al cuscús pero con una textura más ligera y un sabor ligeramente acidulado. Imprescindible con el pescado a la parrilla.

€5

Allocos

Rodajas de plátano maduro frito. Son doradas, tiernas y agridulces.

€5

Ensalada fresca

Salade fraîche

Mezcla de crudités frescas para aportar ligereza a la comida.

€5

SALSAS CALIENTES

Yassa

Salsa de cebolla caramelizada, limón y mostaza.

€4

Mafé

Salsa cremosa de cacahuete.

€4

Naïja

Salsa de tomate picante estilo nigeriano.

€4

SALSAS FRÍAS

Salsa Verde

Sauce Verte

Salsa fresca de hierbas, a menudo a base de perejil, ajo y especias.

€1

Pimiento Dulce

Piment Doux

Salsa ligeramente picante para realzar los platos sin quemar.

€0.50

Pimiento Fuerte

Piment Fort

Salsa picante muy fuerte para los amantes de las emociones fuertes.

€0.50

NUESTRAS PARRILLADAS

NUESTRAS DIBI PARA COMPARTIR Acompañamientos a elegir (arroz, allocos, patatas fritas de batata, attieke, ensalada fresca) *Todos nuestros platos se sirven con salsa verde (Alérgenos: huevos).

Dibi de pollo

Dibi poulet

Pollo a la parrilla a leña, cortado en trozos, sazonado con especias secas y servido con mucha cebolla. Sabor ahumado auténtico.

€15~

Dibi de cordero

Dibi agneau

Trozos de cordero a la parrilla y sazonados, servidos con cebollas tiernas y mostaza. La carne es sabrosa y jugosa.

€18~

Dibi mixto

Dibi mixte

Una mezcla de carnes a la parrilla (pollo y cordero) preparadas al estilo Dibi. Ideal para quienes no quieren elegir.

€20~

Mini brochetas de pollo

Minis brochettes de poulet

Sin acompañamientos

Pequeñas brochetas de pollo para picar, ideales para el aperitivo o para compartir.

€16~

NUESTROS POSTRES

Thiakry de vainilla

Thiakry vanille

Postre tradicional de África Occidental a base de cuscús de mijo (grumos) mezclado con yogur o leche cuajada azucarada y aromatizada con vainilla. Textura cremosa y granulada.

€3.50

Mikate natural

Mikate nature

buñuelos

Pequeños buñuelos redondos y fritos, tiernos y ligeramente dulces. Similares a los 'puff puffs', se comen solos o espolvoreados con azúcar.

€3.50~