La Médina

El cuscús más completo con un surtido de cuatro carnes y una sémola delicadamente perfumada con aceite de argán.

Cuscús relleno de tres tipos de carnes a la parrilla.

Cuscús servido con una paletilla de cordero asada lentamente al horno, tierna y confitada.

Un cuscús muy abundante para los amantes de la carne, con cinco variedades de carnes a la parrilla.

Cuscús clásico con cordero estofado en caldo de verduras.

Cuscús acompañado de costillas de cordero a la parrilla.

Cuscús servido con brochetas de tierna pierna de cordero.

Cuscús con pollo de corral.

Cuscús acompañado de brochetas de pollo marinadas.

Cuscús con albóndigas de carne picada de ternera especiada.

Cuscús servido con salchichas merguez especiadas.

Cuscús sin carne, servido con una generosa porción de verduras del caldo.

Suplementos de carne para acompañar su plato.

Tagine de cordero estofado lentamente con un surtido de verduras pequeñas de temporada.

Tagine de cordero estofado lentamente, disponible en versiones saladas o agridulces según el relleno elegido.

Tagine de pollo de corral, servido ya sea salado con aceitunas y limón, o agridulce con frutos secos.

Tagine de albóndigas de carne picada cocidas en salsa de tomate con guisantes y huevos.

Un tagine de pescado con sabores frescos de cilantro y limón.

Tagine compuesto únicamente de verduras de temporada estofadas.

Porción adicional de sémola para acompañar su tagine.

Paletilla de cordero entera o en trozo, asada y tierna.

Trozos de pierna de cordero marinados y a la parrilla en brochetas.

Brochetas de pollo marinadas con azafrán y especias.

Carne picada especiada moldeada en brochetas y a la parrilla.

Chuletas de cordero a la parrilla.

Salchichas rojas especiadas a la parrilla.

Surtido completo de carnes a la parrilla mixtas.

Cóctel casero especialidad del restaurante.

Aperitivo clásico de vino blanco y crema de cassis.

Cóctel de champagne y crema de cassis.

Copa de vino espumoso francés.

Selección de aperitivos alcohólicos clásicos.

Whisky escocés estándar.

Whisky americano (Bourbon).

Whisky escocés premium.

Cócteles alcohólicos mezclados.

Cóctel refrescante a base de prosecco, Aperol y agua con gas.

Cerveza rubia francesa clásica.

Cerveza rubia premium marroquí, ligera y refrescante.

Zumos de frutas variados.

Bebidas gaseosas internacionales.

Otras bebidas gaseosas y limonada.

Botella pequeña de agua sin gas o con gas.

Botella grande de agua sin gas o con gas.

Crepe marroquí "mil agujeros", ligera y esponjosa, servida generalmente con miel y mantequilla.

Postre fresco compuesto de rodajas de naranja perfumadas con canela y agua de azahar.

Revisión de la crème brûlée francesa con trozos de dátiles dulces.

Postre crujiente compuesto de hojas de brick y una crema untuosa de almendras (Ktefa).

Pastelería hojaldrada rellena de dátiles, servida con helado.

Cuscús dulce con canela y frutos secos, servido como postre.

Copa de helado variado con nata montada.

Surtido tradicional de frutos secos.

El té tradicional marroquí, servido caliente y dulce con menta fresca.

Té a la menta servido con piñones para un toque a nuez.

Café espresso o descafeinado.

Café perfumado con especias dulces orientales.