La Médina

أكثر كسكس اكتمالاً مع تشكيلة من أربعة أنواع لحوم وسميد معطر بزيت الأركان.

كسكس محشو بثلاثة أنواع من اللحوم المشوية.

كسكس يقدم مع كتف لحم ضأن مشوي ببطء في الفرن، طري ومطهو.

كسكس دسم جداً لعشاق اللحوم، مع خمسة أنواع من المشويات.

كسكس كلاسيكي بلحم الضأن مطهو ببطء في مرق الخضار.

كسكس مع ضلوع لحم ضأن مشوية.

كسكس يقدم مع أسياخ فخذ لحم ضأن طري.

كسكس بالدجاج البلدي.

كسكس مع أسياخ دجاج متبلة.

كسكس بكرات لحم البقر المفروم المتبل.

كسكس يقدم مع نقانق ميرغيز متبلة.

كسكس بدون لحم، يقدم مع كمية وفيرة من خضروات المرق.

إضافات لحم لمرافقة طبقك.

طاجن لحم ضأن مطهو ببطء مع تشكيلة من الخضروات الموسمية الصغيرة.

طاجن لحم ضأن مطهو ببطء، متوفر بنسخ مالحة أو حلوة ومالحة حسب الحشوة المختارة.

طاجن دجاج بلدي، يقدم إما مالحاً بالزيتون والليمون، أو حلو ومالح بالفواكه المجففة.

طاجن كرات لحم مفروم مطهوة في صلصة طماطم مع بازلاء وبيض.

طاجن سمك بنكهات منعشة من الكزبرة والليمون.

طاجن يتكون فقط من خضروات موسمية مطهوة ببطء.

كمية إضافية من السميد لمرافقة طاجنك.

كتف لحم ضأن كامل أو قطعة، مشوي وطري.

قطع من فخذ لحم الضأن متبلة ومشوية على أسياخ.

أسياخ دجاج متبلة بالزعفران والتوابل.

لحم مفروم متبل مشكل على أسياخ ومشوي.

ضلوع لحم ضأن مشوية.

نقانق حمراء متبلة مشوية.

تشكيلة كاملة من المشويات المختلطة.

كوكتيل منزلي خاص بالمطعم.

مقبلات كلاسيكية بنبيذ أبيض وكريمة الكشمش.

كوكتيل بالشمبانيا وكريمة الكشمش.

كأس نبيذ فرنسي فوار.

تشكيلة من مشروبات المقبلات الكلاسيكية.

ويسكي سكوتش عادي.

ويسكي أمريكي (بوربون).

ويسكي سكوتش ممتاز.

كوكتيلات كحولية مخلوطة.

كوكتيل منعش يعتمد على بروسيكو، أبيرول ومياه غازية.

بيرة أشقر فرنسية كلاسيكية.

بيرة أشقر مغربية ممتازة، خفيفة ومنعشة.

عصائر فواكه متنوعة.

مشروبات غازية عالمية.

مشروبات غازية أخرى وعصير ليمون.

زجاجة صغيرة من الماء العادي أو الفوار.

زجاجة كبيرة من الماء العادي أو الفوار.

فطيرة مغربية "ألف ثقب"، خفيفة وإسفنجية، تقدم عادة مع العسل والزبدة.

حلوى منعشة مكونة من شرائح برتقال معطرة بالقرفة وماء زهر البرتقال.

إعادة ابتكار للكريم بروليه الفرنسية مع قطع تمر حلوة.

حلوى مقرمشة مكونة من أوراق بريك وكريمة لوز كريمية (كتفة).

معجنات مورقة محشوة بالتمر، تقدم مع آيس كريم.

كسكس حلو بالقرفة والفواكه المجففة، يقدم كحلوى.

كوب آيس كريم متنوع مع كريمة مخفوقة.

تشكيلة تقليدية من الفواكه المجففة.

الشاي المغربي التقليدي، يقدم ساخناً ومحلّى بالنعناع الطازج.

شاي بالنعناع يقدم مع صنوبر لإضفاء لمسة جوزية.

قهوة إسبريسو أو منزوعة الكافيين.

قهوة معطرة بالتوابل الشرقية الحلوة.