La Gazette Batignolles

Puré de garbanzos fritos aromatizado con cilantro y limón amarillo. Textura untuosa y sabores frescos. Para degustar con pan.

Un clásico de los bistrós franceses compuesto por huevos duros servidos con mayonesa casera. Sencillo y sabroso.

Lonchas de jamón crudo curado procedente del Tarn. Servido con pepinillos crujientes y mantequilla de Isigny cremosa.

Paté casero de campo a base de cerdo. Servido frío con pepinillos.

Bolas de camembert empanadas y fritas, fundentes por dentro. Servidas con una pequeña ensalada.

Anillas de calamar fritas hasta que estén doradas y crujientes. Acompañadas de una cremosa salsa tártara.

Filetes de pescado marinados servidos fríos con patatas al aceite. Un entrante de bistró tradicional.

Salmón de calidad superior ahumado en el lugar. Sabor delicado y textura fundente.

Porción de patatas fritas crujientes servida con una crema sazonada.

Selección de tres quesos curados. Ideal para terminar la comida o acompañar una copa de vino.

Surtido de verduras de temporada asadas al horno. Saludable y sabroso.

Gran surtido de embutidos y quesos variados. Perfecto para compartir como aperitivo.

Berenjena tierna lacada con una salsa miso japonesa agridulce. Servida con hummus, patatas grenailles ahumadas y queso de cabra.

Carne de ternera cruda de Normandía cortada a cuchillo y sazonada. Servida con patatas fritas.

Pescado blanco cocinado suavemente para que permanezca tierno. Acompañado de un risotto de pasta sarda pequeña, una crema de parmesano y un crumble de aceitunas.

Trozos de pulpo a la plancha. Servidos con arroz negro (arroz venere) salteado y una crema de ajo.

Pieza de ternera a la parrilla servida con salsa de chalotas confitadas. Acompañada de ensalada de lechuga romana y patatas fritas.

Pechuga de pollo cocinada a baja temperatura para una ternura óptima, servida con un jugo de estragón y patatas fritas caseras.

Hamburguesa clásica con carne picada, queso cheddar, cebollas confitadas y salsa cóctel. Servida con patatas fritas.

Gran ensalada compuesta de lechuga, pollo empanado, queso parmesano, picatostes y huevo duro, cubierta con salsa César.

Plato reconfortante compuesto por una salchicha de Aveyron, servida con un puré de patatas untuoso y una salsa de mostaza.

Menú completo para niños que incluye un plato principal (pasta o pescado), un helado y una bebida.

Postre tradicional cremoso a base de arroz y leche, servido tibio con caramelo de mantequilla salada y trigo sarraceno crujiente.

Peras cocidas cubiertas con una masa desmenuzada crujiente, servidas con salsa de chocolate y una bola de helado de vainilla.

Pastel de chocolate negro con corazón líquido, acompañado de crema inglesa con sabor a mantequilla de cacahuete.

Rebanada de brioche empapada y salteada, servida con una crema pastelera suave de dulce de leche.

Bizcocho tierno empapado en Calvados (aguardiente de manzana), servido con crema de Isigny.

Selección de tres quesos curados.

Café acompañado de una selección de pequeños postres preparados por el chef.

Postre helado refrescante compuesto de sorbete de limón bañado en vodka.

Copa de helado clásica con helado de vainilla, salsa de chocolate caliente, nata montada y almendras.

Bolas de helado o sorbete. Varios sabores disponibles.

Sidra de barril, bebida espumosa a base de manzanas fermentadas. Dulce y afrutada.

Selección de cócteles con alcohol clásicos a precio reducido.

Cócteles refrescantes sin alcohol.

Copa grande (50cl) de cerveza rubia o blanca de barril.

Copa grande (50cl) de cerveza de Abadía o IPA de barril.

Copa grande (50cl) de sidra de barril.

Copa de vino espumoso de Champagne. Seco (brut) y elegante.