La fille à papa

Queso de cabra rebozado en avellanas y frito. Un entrante caliente que combina la cremosidad del queso con el crujiente de las avellanas.

Huevo ecológico al horno en ramequín con boletus. Un entrante cremoso y aromático a base de champiñones.

Paté casero de campo con boletus y champiñones negros. Servido frío, generalmente con pan y pepinillos.

Queso fresco italiano con corazón cremoso servido con variedades de tomates antiguos. Un entrante fresco y suave.

Puré de garbanzos con sésamo servido con verduras cocinadas a la plancha. Un plato vegetariano con sabores mediterráneos.

Ensalada compuesta de lechuga romana, picatostes, parmesano y salsa César cremosa. Un clásico fresco y crujiente.

Surtido completo de verduras de temporada cocinadas y acompañado de un risotto. Un plato rico en sabores vegetales.

Filete de salmón a la brasa para un sabor ligeramente ahumado. Servido con verduras y un arroz cremoso de champiñones.

Carne de ternera cruda picada y sazonada. Servida fresca con patatas fritas caseras y ensalada.

Hamburguesa con carne picada cocinada a la brasa y queso Comté fundido. Servida en pan ecológico.

Alternativa sin carne con una tortita de verduras y queso Comté. Servida en pan ecológico.

Entrecot de ternera marmoleado a la brasa, acompañado de una salsa de hierbas picante. Servido con patatas fritas y ensalada.

Arroz italiano cremoso cocido lentamente, servido con gambas (langostinos). Un plato rico y untuoso.

Magret de pato a la brasa, servido con una salsa agridulce de naranja. Acompañado de risotto y verduras.

Costillas de cerdo marinadas y a la brasa. Carne tierna y sabrosa, servida con patatas fritas.

Tarta de queso del día

Rebanada de pan de brioche empapada en una mezcla de huevos y leche, luego dorada a la sartén. Servido caliente y esponjoso.

Surtido de tres bolas de helado o sorbete. Sabores según la selección del momento.

Pastel de chocolate con corazón fundido, servido con crema líquida de vainilla. Un postre rico y goloso.

Crema de postre untuosa de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.

Café servido con una variedad de pequeños postres en porciones reducidas. Ideal para probar de todo.

Menú infantil que incluye un plato principal (carne picada o nuggets) acompañado de patatas fritas.

Desayuno clásico que incluye un bollo, una bebida caliente a elegir y un zumo de naranja.

Desayuno con pan untado (miel o mermelada), una bebida caliente y un zumo de naranja.

Desayuno completo que incluye una tortilla, un croissant, una bebida caliente y un zumo de naranja.

Café espresso ecológico de la casa Richard.

Espresso alargado con leche caliente y un poco de espuma.

Café espresso cubierto de una espesa espuma de leche.

Infusión de hojas de té, servida caliente.

Bebida caliente de cacao y leche, suave y reconfortante.

Refresco de cola, versión clásica o sin azúcar.

Agua mineral con gas natural francesa.

Bebida gaseosa tónica o de cítricos, ligeramente amarga.

Bebida gaseosa francesa a base de zumo de naranja y pulpa.

Bebida burbujeante ecológica con sabor a limón y jengibre.

Zumo de naranja recién exprimido.

Zumo de frutas recién exprimido, naranja o manzana.

Mezcla de zumos de frutas y verduras frescas con propiedades desintoxicantes.

Botella grande de agua mineral natural sin gas de los Alpes.

Botella grande de agua mineral natural con gas italiana.

Cerveza rubia ligera mexicana, a menudo servida con un gajo de lima.

Cerveza de trigo servida de barril, turbia y refrescante con notas cítricas.

Cerveza lager clásica servida de barril, dorada y refrescante.

Cóctel floral a base de licor de flor de saúco Saint-Germain, prosecco y agua con gas.

Cóctel italiano amargo y burbujeante a base de Aperol, prosecco y agua con gas.

Cóctel cubano refrescante con ron, menta fresca, lima y azúcar.

Cóctel brasileño a base de cachaça, lima y azúcar.

Cóctel a base de vodka, cerveza de jengibre especiada y zumo de lima.

Combinado clásico que mezcla ginebra y agua tónica, servido con hielo.

Ron en el que han macerado frutas y especias. Sabores complejos y dulces.

Vino blanco espumoso italiano. Seco y afrutado, servido frío por copa.

Cóctel francés tradicional compuesto de vino blanco y crema de cassis.

Licor anisado servido con agua fresca. Un aperitivo muy popular en Francia.

Vermut italiano, servido con hielo.

Vino fortificado portugués dulce y rico en alcohol.

Whisky americano de Tennessee, servido solo o con hielo.