La Clef Des Champs

Trozo de ternera (bavette de flanco) a la plancha, cubierto con una salsa de chalotas confitadas. La carne tiene una textura fibrosa y tierna con un sabor rico. Se disfruta caliente con la salsa aromática.

Salchicha tradicional elaborada a base de tripas de cerdo ahumadas, servida con una salsa de mostaza picante. Textura firme y sabor ahumado pronunciado. Un plato de terruño con carácter fuerte.

Brocheta de trozos de atún y dorada a la parrilla. Servida con arroz amarillo perfumado con cúrcuma. Un plato de pescado ligero y exótico.

Muslo de pato cocinado lentamente en su propia grasa hasta que esté tierno. La piel está dorada y la carne se desprende fácilmente. Un clásico rico y sabroso de la cocina francesa.

Hamburguesa hecha con un filete picado, queso fundido y aderezos en un pan tierno. Sabrosa y reconfortante. Se come con las manos.

Trozo grueso de filete de salmón cocido, servido con pasta. El pescado es tierno y rico en sabor. Un plato principal equilibrado.

Una ensalada grande, fresca y colorida. Probablemente aderezada con diversas verduras de temporada. Una comida ligera y saludable.

Ensalada tradicional de Niza con atún, huevos duros, tomates, aceitunas negras y anchoas. Fresca y mediterránea. Servida fría.

Ensalada rústica y copiosa, a menudo aderezada con panceta, patatas, picatostes y a veces huevo. Mezcla de texturas calientes y frías. Muy saciante.

Muslo de pollo asado servido con un gratinado de verduras variadas (calabacines, tomates, patatas). Plato familiar y generoso. La carne está tierna y jugosa.

Cerveza de barril grande tipo lager (50cl). Ligera, dorada y refrescante con una fina espuma. Ideal para saciar la sed.

Cóctel aperitivo italiano a base de Aperol, Prosecco y agua con gas. Sabor agridulce y color naranja vivo. Servido muy frío con una rodaja de naranja.

Cóctel cubano clásico hecho con ron blanco, azúcar, zumo de lima, agua con gas y menta fresca. Sabor dulce, ácido y mentolado. Muy refrescante.

Variante afrutada del Mojito clásico con fresa. Sabor dulce y afrutado añadido a la frescura de la menta. Servido con hielo picado.

Cóctel highball hecho con ginebra y agua tónica vertida sobre cubitos de hielo. Sabor seco, botánico y ligeramente amargo. Un clásico atemporal.

Elegante cóctel que mezcla vermut Martini (blanco o rosado) con vino espumoso (Prosecco) y lima. Dulce, espumoso y aromático.

Vino espumoso italiano (Prosecco) servido en una copa muy grande llena de cubitos de hielo ('piscine'). Muy fresco y festivo.

Vino rosado seco y afrutado procedente del departamento de Var en Provenza. Servido en jarra o copa grande (25cl). Ideal para el clima cálido.

Vino blanco elaborado con la variedad de uva Chardonnay. Generalmente seco con notas de fruta blanca o cítricos. Servido en jarra o copa grande (25cl).

Probablemente un cóctel o long drink a base de whisky Jack Daniel's. Sabor amaderado y robusto.

Versión sin alcohol del Mojito. Mezcla de menta fresca, lima, azúcar y agua con gas. Muy refrescante para quienes no beben alcohol.

Versión sin alcohol del Mojito con sabor a fresa. Bebida gaseosa afrutada y dulce con un toque de menta.

Cerveza rubia ligera de origen mexicano. Sabor suave y poco amargo. Tradicionalmente servida con un gajo de lima en el cuello.

Cerveza rubia aromatizada con tequila. Sabor distintivo dulce con notas de cítricos y espirituosos.