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La Chaumière

★ 3.5 (641)

Entrantes

Entrante

Sopa de cebolla gratinada
Soupe à l'oignon gratinée
Sopa de cebolla
Clásico de la cocina francesa. Caldo de ternera con cebollas caramelizadas, cubierto con pan tostado y una capa de queso gratinado fundido. Sabor rico y reconfortante.
€9.50
Terrina de campo con queso Comté.
Terrine de campagne au Comté
Terrina de campo con queso Comté
Paté rústico de carne preparado con queso Comté. Textura firme y gruesa con trozos de carne y grasa. Servido frío con pan y pepinillos.
€9.50
Caracoles, mantequilla de ajo y perejil
Escargots, beurre ail et persil
Caracoles, mantequilla de ajo, perejil
Caracoles de Borgoña servidos en sus conchas con mantequilla de caracoles (mantequilla, ajo, perejil). Textura tierna y sabor herbáceo y ajoso.
€8.50~
Raviolis de queso, salsa de queso azul de Auvergne
Ravioles au fromage, sauce au bleu d'auvergne
Raviolis de queso, salsa de queso azul
Pequeña pasta rellena de queso, cubierta con una cremosa salsa de queso azul de Auvergne. Sabor potente a queso azul y textura cremosa.
€11.50
El pequeño tartar de salmón, ensalada verde
Le petit tartare de Saumon, salade verte
Tartar de salmón, ensalada verde
Salmón crudo cortado en dados pequeños y sazonado, servido en porción de entrante. Acompañado de una ensalada verde fresca.
€13.50

Ensaladas Grandes

La ensalada de queso de cabra caliente
La salade de chèvre chaud
Verduras crudas, crottin de cabra sobre tostadas Queso de cabra tostado, ensalada
Ensalada compuesta servida con tostadas de queso de cabra caliente y fundido. Mezcla de texturas calientes y frías, cremosas y crujientes.
€16.50
La ensalada Niçoise
La salade Niçoise
Verduras crudas, atún, anchoas, aceitunas, huevo duro y pimientos Ensalada Niçoise (Ensalada verde, tomates, atún, anchoas, aceitunas, huevo y pimientos)
Ensalada típica de Niza con atún, anchoas, verduras frescas y huevo duro. Fresca, salada y rica en sabores mediterráneos.
€16.50
La ensalada Saint Louis
La salade Saint Louis
Ensalada, tomates, jamón de Auvergne, mozzarella, pesto Tomates, jamón de Auvergne, mozzarella, salsa de albahaca
Ensalada gourmet con jamón crudo de Auvergne, mozzarella y salsa de albahaca. Un plato fresco inspirado en los sabores locales e italianos.
€16.50

Hamburguesas

La Hamburguesa Chaumière
Le Burger Chaumière
Filete picado, cantal, cebollas caramelizadas, verduras crudas Hamburguesa de queso
Hamburguesa de ternera rellena de queso Cantal y cebollas dulces. Servida en un pan tierno con verduras frescas.
€16.50
La Hamburguesa Bacon
Le Burger Bacon
Filete picado, bacon, cheddar, cebollas caramelizadas, verduras crudas Hamburguesa de bacon
Hamburguesa clásica de ternera con bacon crujiente y cheddar fundido. Sabor ahumado y rico.
€16.50
La Hamburguesa de Pollo
Le Burger Poulet
Filete de pollo empanado, mayonesa, verduras crudas, cheddar, cebollas Hamburguesa de pollo
Hamburguesa de filete de pollo empanado crujiente. Rellena de mayonesa y queso cheddar.
€16.50
La Hamburguesa de Pimienta
Le Burger au Poivre
Filete picado, salsa de pimienta casera, cheddar, cebollas caramelizadas, verduras crudas Hamburguesa de pimienta
Hamburguesa de ternera realzada por una cremosa y picante salsa de pimienta casera.
€16.50
La Hamburguesa Vegetal
Le Burger Végé
Filete de judías, azuki, kinoa, verduras, cheddar, verduras crudas Hamburguesa vegetariana
Hamburguesa vegetariana con una tortita a base de judías, azuki y quinoa. Una alternativa sana y sabrosa.
€16.50

Pasta

Pasta

Penne con crema de albahaca
Penne crème de basilic
Penne con crema de albahaca
Pasta tubular servida con una cremosa salsa perfumada con albahaca fresca. Plato vegetariano suave y aromático.
€15
Penne a la provenzal
Penne à la provençale
Penne pasta, salsa provenzal de tomate
Pasta con salsa de tomate cocinada con hierbas de Provenza y aceite de oliva. Sabores del sur de Francia.
€15
Penne con salmón
Penne au saumon
Penne con salmón
Pasta acompañada de trozos de salmón, a menudo servida en salsa de crema.
€20.50
Penne con crema de trufas
Penne à la crème de truffes
Pasta penne con crema de trufas
Pasta lujosa cubierta con una rica salsa de crema y trufas. Aroma intenso a champiñón y tierra.
€23.50

Platos

Plato Principal

Los Mejillones con patatas fritas (el más vendido) con salsa secreta
Les Moules frites (best seller) à la sauce secrète
Mejillones y patatas fritas, salsa de crema y hierbas
Mejillones frescos cocidos en una cremosa salsa de hierbas. Servidos con patatas fritas crujientes.
€16.50
El Tartar de salmón, patatas fritas y ensalada
Le Tartare de saumon, frites et salade
Tartar de salmón
Plato principal de salmón crudo cortado a cuchillo y sazonado. Fresco y ligero, servido con guarniciones.
€23.50
Buen entrecot, 200g, patatas fritas, ensalada, salsa de pimienta
Belle entrecôte, 200g, frites salade, sauce poivre
Solomillo de ternera, patatas fritas, ensalada, salsa de pimienta
Buen corte de ternera a la parrilla (200g) servido con salsa de pimienta. Carne tierna y veteada.
€26.50
El Filete de cerdo, salsa de mostaza a la antigua
Le Filet Mignon de porc, sauce moutarde à l'ancienne
Filete de cerdo, salsa de mostaza
Pieza de cerdo muy tierna servida con una salsa picante de mostaza en grano.
€19.50
El Tartar de ternera, patatas fritas, ensalada
Le Tartare de bœuf, frites, salade
Tartar de ternera, patatas fritas (no cocidas) y ensalada
Ternera cruda picada y sazonada tradicionalmente. Servida fría con patatas fritas calientes.
€20.50
El Coq au vin
Le Coq au vin
Pollo en vino
Plato tradicional francés de pollo cocido a fuego lento en vino tinto con panceta y champiñones.
€18.50
El confit de pato, puré casero
Le Confit de canard, purée maison
Muslo de pato, puré de patatas
Muslo de pato cocinado lentamente en su grasa hasta que esté tierno, con piel crujiente. Servido con puré de patatas.
€22.50
El Lomo de salmón asado, filete de tomate y albahaca
Le Dos de saumon rôti, filet de tomates et basilic
Salmón asado, salsa de tomate y albahaca
Filete de salmón al horno, servido con una guarnición fresca de tomates y albahaca.
€23.50
El Bœuf Bourguignon y su puré, todo casero
Le Bœuf Bourguignon et sa purée, tout fait maison
Bœuf Bourguignon casero
Guiso de ternera cocido a fuego lento en vino tinto de Borgoña con zanahorias y cebollas. Plato rico y sabroso, servido con puré.
€21.50

Brasserie

Snack

Quiche casera de espinacas y queso de cabra, verduras crudas
Quiche épinards-chèvre maison, crudités
Tarta de espinacas y queso de cabra, ensalada
Tarta salada rellena de una mezcla de huevos, espinacas y queso de cabra. Servida con una pequeña ensalada.
€15.50
Croque Monsieur, patatas fritas y ensalada
Croque Monsieur, frites et salade
Sándwich de jamón y queso tostado
Sándwich caliente de jamón y queso, a menudo gratinado con bechamel. Un clásico de los bistrós franceses.
€13.50
Croque Madame, patatas fritas y ensalada
Croque Madame, frites et salade
Sándwich de jamón y queso tostado con huevo encima
Versión del Croque Monsieur cubierto con un huevo frito.
€14.50
Tortilla de queso, patatas fritas y ensalada
Omelette fromage, frites et salade
Tortilla de queso, patatas fritas y ensalada
Tortilla simple y tierna rellena de queso fundido.
€13.50
Tortilla de jamón y queso, patatas fritas y ensalada
Omelette jambon fromage, frites et salade
Tortilla de jamón y queso, patatas fritas y ensalada
Tortilla abundante rellena de dados de jamón y queso.
€15.50
Plato de patatas fritas
Assiette de frites
Plato de patatas fritas
Porción de patatas fritas crujientes.
€9.50
Ensalada mixta
Salade mixte
Ensalada mixta
Mezcla simple de hojas de ensalada y verduras frescas.
€6.50

Postres

Pregunte por nuestra carta de helados Ask for our ice cream menu

Crepe ô suc'
Crêpe ô suc'
Crepe con azúcar
Fina crepe bretona espolvoreada con azúcar. Sencilla y clásica.
€4.50
Crepe de nutella
Crêpe au nutella
Crepe con nutella
Crepe servido caliente untado con crema de chocolate y avellanas.
€7.50
Corazón de chocolate fundido
Cœur coulant chocolat
Pastel de chocolate
Pastel de chocolate individual con un centro líquido y fundente. Rico en cacao.
€7.50
Crema brûlée
Crème brulée
Postre a base de crema avainillada cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.
€8.50
Tiramisú de café casero
Tiramisu caféfé maison
Postre italiano compuesto por bizcochos empapados en café y una crema de mascarpone.
€9.50
Tarta tatin casera
Tarte Tatin maison
Tarta tatin
Tarta de manzana caramelizada cocinada boca abajo, con la masa por encima, luego invertida.
€9.50
Corazón de chocolate fundido, nata montada y helado a elegir
Cœur coulant chocolat gourmand, crème fouetée et glace au choix
Pastel de chocolate, nata montada, helado a elegir
Versión gourmet del fondant de chocolate servida con nata montada y una bola de helado.
€10.50
Crepe gourmet, nutella, nata montada y helado a elegir
Crêpe gourmande, nutella, crème fouettée et glace au choix
Crepe, nutella, nata montada, helado...
Crepe postre ricamente decorado con Nutella, nata montada y helado.
€10.50
Crepe flambada con Grand Marnier
Crêpe flambée au Grand Marnier
Crepe flambada con Grand Marnier
Crepe rociada con licor de naranja Grand Marnier y flambada al momento de servir.
€11.50
Tarta tatin flambada con calvados
Tarte tatin flambée au calvados
Tarta tatin flambada con calvados
Tarta tatin de manzanas caramelizadas, flambada con aguardiente de manzana (Calvados).
€11.50

Bebidas

Cócteles

Spritz
Cóctel aperitivo veneciano a base de Prosecco, amargo (Aperol o Campari) y agua con gas. Refrescante y ligeramente amargo.
€11.50
Spritz Saint-Germain
Variante del Spritz utilizando licor de flor de saúco Saint-Germain para un toque floral y dulce.
€14.50
Cuba Libre
Cóctel simple que mezcla ron, cola y zumo de lima. Dulce y popular.
€9.50
Moscow Mule
Cóctel a base de vodka, cerveza de jengibre especiada y lima. Servido tradicionalmente en una taza de cobre.
€11.50
Negroni
Martini blanco y rojo, Campari, Ginebra
Cóctel italiano clásico, fuerte y amargo, compuesto de ginebra, vermut rojo y Campari.
€13.50

Aperitivos

Kir 12cl
Grosella negra, Mora, Melocotón
Aperitivo francés tradicional que mezcla vino blanco y crema de fruta (grosella negra, mora o melocotón).
€7.50
Pastis o Ricard 2cl
Pastis ou Ricard 2cl
Licor anisado típico del sur de Francia, servido diluido con agua fresca.
€5.50
Martini, Oporto rojo, campari 5cl
Martini, Porto rouge, campari 5cl
Selección de vinos fortificados o amargos servidos solos o con hielo como aperitivo.
€6.50
Copa de Champagne 14cl
Coupe de Champagne 14cl
Copa de vino espumoso prestigioso de la región de Champagne.
€15
Kir Royal 12cl
Variante de lujo del Kir hecha con Champagne en lugar de vino blanco.
€15.50
Prosecco 12cl
Proseco 12cl
Vino blanco espumoso italiano, afrutado y ligero.
€8.50
Sidra dulce 25cl
Cidre doux 25cl
Bebida espumosa a base de manzanas fermentadas, dulce y poco alcohólica.
€6.50

Cervezas

Alsacienne Blonde (de barril)
Alsacienne Blonde (pression)
Cerveza rubia ligera y refrescante de estilo alsaciano, servida de barril.
€5~
Cerveza de Abadía (de barril)
Bière d'Abbaye (pression)
Cerveza más rica y malteada, elaborada al estilo de los monjes de abadía.
€6~
IPA (de barril)
IPA (pression)
India Pale Ale, cerveza muy lupulada con notas cítricas y un amargor pronunciado.
€6.50~
Cerveza (botella) 1664, 1664 Blanche
Bière (bouteille) 1664, 1664 Blanche
Cerveza francesa popular servida en botella de 33cl. Disponible en rubia clásica o blanca con cítricos.
€7.50

Vinos

Vaucluse IGP La Balade De Coline
Tinto Vino tinto
Vino tinto del sur del valle del Ródano. A menudo afrutado y fácil de beber.
€9~
Chinon AOP Domaine Pierre Sourdais
Tinto Vino tinto
Vino tinto del Loira a base de Cabernet Franc. Notas de frutos rojos y pimiento, taninos ligeros.
€14~
Le Moulin à Tan BIO
Tinto Vino tinto
Vino tinto ecológico.
€12~
Bordeaux AOP Comte de Barthazac
Tinto Vino tinto
Vino de Burdeos clásico, estructurado y tánico. Ideal con carnes rojas.
€12~
Chardonnay IGP La Balade De Coline
Blanco Vino blanco
Vino blanco seco de la variedad Chardonnay. Redondo y mantecoso con notas de fruta de hueso.
€9~
Chablis AOP Domaine de Vauroux
Blanco Vino blanco
Vino blanco seco de Borgoña, conocido por su frescura mineral y su acidez viva.
€14~
Sauvignon Vin de France
Blanco Vino blanco
Vino blanco seco muy aromático con notas cítricas y de hierba recién cortada.
€11~
Pays d'Oc IGP Le Petit Pont
Rosado Vino rosado
Vino rosado de Languedoc. Ligero, afrutado y refrescante.
€9~
Côte de Provence AOP Terre Noble
Rosado Vino rosado
Rosado pálido de Provenza, elegante con notas de melocotón y flores.
€11~

Champagne

Brut Sélection « Maison »
Champagne de la casa, seco y espumoso, ideal para celebrar.
€15~
Ruinart Brut
Champagne prestigioso de la casa Ruinart. Burbujas finas y gran elegancia.
€85~

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Información del Restaurante

★
3.5
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Maslow
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 Chouchou
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 Ober Mamma
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 Café Procope
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 Au Pied de Cochon
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★ 4.4

Comidas imprescindibles en París

Baguette
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 Escargots
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 Pain au Chocolat
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 Coq au Vin
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 Bœuf Bourguignon (Estofado de Res a la Borgoñona)
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