LA CASA Rosny

Name: LA CASA Rosny
Address: 101 Av. Jean-Jaurès, 93110 Rosny-sous-Bois, France, París
Price range: €1.5 - €29

Todos los precios se expresan en euros, servicio e impuestos incluidos. No dude en pedir nuestras sugerencias del momento.

★ 4.5 (373) $$Moderate 📍 101 Av. Jean-Jaurès, 93110 Rosny-sous-Bois, France

Entrantes

Gambas al ajillo

Crevettes à l'ail

Gambas salteadas en aceite de oliva con ajo fresco.

Gambas salteadas a la sartén en aceite de oliva generosamente ajado. La carne de las gambas permanece tierna y se impregna de los aromas. Para disfrutar caliente, idealmente mojando el aceite con pan.

€9

Lahmancun

Masa fina y crujiente cubierta con carne picada y verduras. Pizza turca

Una especialidad de Oriente Medio compuesta por una masa muy fina cubierta con una mezcla de carne picada, tomates, pimientos y especias. La textura es crujiente en los bordes y suave en el centro. A menudo se come enrollada con un chorrito de limón y perejil.

€7.50

Hummus

Houmous

Puré de garbanzos cremoso y sabroso.

Una preparación untuosa a base de garbanzos triturados y pasta de sésamo (tahini). El sabor es suave, a nuez y ligeramente cítrico. Perfecto para compartir mojando pan o verduras.

€8

Caviar de berenjena

Caviar d'aubergine

Puré de berenjenas asadas a la leña.

Una crema untable hecha de pulpa de berenjena asada, a menudo sazonada con aceite de oliva y ajo. Tiene una textura sedosa y un sabor ahumado característico debido a la cocción a la leña. Se disfruta fría como entrante.

€8

Salmón ahumado

Saumon fumé

Lonchas de salmón noruego ahumado en madera de haya.

Finas lonchas de salmón crudo que ha sido curado y ahumado. La textura es fundente y grasa, con un sabor salado y amaderado. Clásicamente se sirve con limón, tostadas o crema fresca.

€9

Pulpo de la Casa

Poulpe de la Casa

Trozos de pulpo tierno servidos con una salsa verde perfumada a base de perejil, ajo y limón.

Trozos de pulpo cocidos hasta estar tiernos, cubiertos con una salsa herbácea y ácida. La textura es firme pero no gomosa, realzada por la frescura del perejil y el limón. Un entrante marino refrescante y aromático.

€9

Buñuelos de bacalao

Beignets de morue

Buñuelos crujientes, acompañados de salsa blanca. Servidos por 4.

Croquetas fritas a base de bacalao desalado, patatas y hierbas. El exterior es dorado y crujiente, mientras que el interior permanece tierno y sabroso. Se suelen mojar en la salsa blanca que se sirve al lado.

€7.50

Cóctel de gambas

Cocktail de crevettes

Gambas frescas servidas con salsa cóctel.

Gambas frías presentadas con una salsa rosa cremosa a base de mayonesa y ketchup (salsa cóctel). Un clásico fresco y ligeramente agridulce. Se disfruta simplemente mojando los crustáceos en la salsa.

€8

Tabla de embutidos

Planche de charcuterie

Surtido de Bresaola, jamón de Parma 24 meses y jamón blanco. Tabla XL o mixta bajo petición.

Una selección de carnes curadas y cocidas, incluyendo cecina (Bresaola) y jamón crudo curado. Ofrece una variedad de texturas y sabores salados y umami. Ideal para compartir como aperitivo.

€9

Ensalada de crudités

Salade de crudités

Mezcla crujiente de zanahorias, col lombarda, pepino y tomate.

Una colorida mezcla de verduras crudas ralladas o cortadas en dados. Aporta mucha frescura y crujiente. Generalmente aderezada con una vinagreta ligera.

€7

La Burrata

Burrata cremosa acompañada de tomates cherry y rúcula.

Un queso italiano fresco a base de mozzarella relleno de crema untuosa (stracciatella). La textura exterior es firme, mientras que el corazón es líquido y lechoso. Se sirve con verduras frescas para equilibrar la riqueza del queso.

€12

Tomate y mozzarella

Tomate mozzarella

Rodajas de tomate y mozzarella realzadas con un chorrito de aceite de oliva y albahaca.

Una ensalada sencilla y fresca que alterna rodajas de tomate y queso mozzarella suave. Aderezada con aceite de oliva y hierbas aromáticas. Un entrante ligero que realza ingredientes sencillos.

€7.50

Menú del Mediodía

Formato disponible de lunes a viernes solo al mediodía. Excepto festivos.

Menú 1

Formule 1

Entrante + Plato Principal O Plato Principal + Postre

Un menú de mediodía económico que permite elegir dos platos de una selección del día. Ideal para una comida rápida y completa entre semana.

€19.50~

Menú 2

Formule 2

Entrante + Plato Principal + Postre

El menú de mediodía completo que incluye un entrante, un plato principal y un postre. Permite probar toda la selección del día.

€23.50~

Pizzas

Margherita

Tomate, Mozzarella Fior Di Latte, aceite de oliva

La pizza italiana clásica por excelencia. Una base de salsa de tomate simple cubierta con mozzarella cremosa y un chorrito de aceite. La masa se hornea para que quede crujiente y aireada.

€12

Pepperoni

Tomate, Mozzarella Fior Di Latte, Pepperoni

Pizza cubierta con rodajas de salami picante (pepperoni). La grasa del salami se derrite al cocinarse, aromatizando la base de tomate y queso. Un sabor ligeramente picante y muy popular.

€13.50

Queso de cabra y miel

Chevra Miela

Crema fresca, Mozzarella Fior Di Latte, queso de cabra, miel, rúcula, tomates cherry

Una pizza blanca (base de crema) agridulce. La combinación del queso de cabra intenso y la miel dulce se complementa con la frescura de la rúcula añadida después de la cocción.

€13.50

Regina

Tomate, Mozzarella Fior Di Latte, champiñones, jamón, pesto.

Una variante clásica de la pizza Reina. Cubierta generosamente con jamón cocido y champiñones laminados sobre una base de tomate, con un toque herbáceo de pesto.

€14.50

Quesos variados

Fromagia

Tomate, Mozzarella Fior Di Latte, queso de cabra, Gorgonzola, Parmigiano Reggiano

La pizza de los cuatro quesos, rica y fundente. Combina la dulzura de la mozzarella, el carácter del queso de cabra, la fuerza del gorgonzola azul y el salado del parmesano.

€14

Viand'Art

Tomate, Mozzarella Fior Di Latte, champiñones, carne picada, merguez, huevo, cebollas confitadas, pesto

Una pizza muy contundente para los amantes de la carne. Mezcla carne picada y salchichas picantes (merguez) con un huevo y cebollas dulces. Rica en sabores y texturas.

€16

Estaciones

Stagioni

Tomate, Mozzarella Fior Di Latte, champiñones, alcachofas, jamón, pesto

La pizza de las 'Estaciones', cubierta con secciones distintas de ingredientes. En ella encontramos tiernos corazones de alcachofa, jamón y champiñones, todo realzado con un toque de pesto.

€15.50

Salmón

Salmone

Crema fresca, Mozzarella Fior Di Latte, lonchas de salmón ahumado

Pizza a base de crema fresca cubierta con salmón ahumado. El pescado se suele añadir al final de la cocción o después, conservando su delicada textura. Una opción rica y marina.

€16

Burratina

Tomate, Mozzarella Fior Di Latte, Burrata, pesto

Una pizza de tomate y mozzarella cubierta con una bola entera de burrata fresca y cremosa en el centro. El contraste entre la pizza caliente y el corazón fresco del queso es delicioso.

€13.50

Parma

Tomate, Mozzarella Fior Di Latte, rúcula, jamón de Parma, parmesano, tomates cherry, pesto, balsámico

Pizza cubierta después de la cocción con jamón crudo italiano curado y lascas de parmesano. La rúcula y el vinagre balsámico aportan un toque fresco y ácido que equilibra el salado del jamón.

€16

Campeona

Championne

Crema de berenjena, rúcula, Bresaola, Burrata, tomates cherry, pesto, parmesano balsámico

Una pizza gourmet con una base original de crema de berenjena. Está cubierta con cecina (Bresaola) y burrata cremosa. Una sofisticada mezcla de sabores italianos.

€17

Tartufada

Crema de trufa, champiñones, rúcula, burrata, tomates cherry, parmesano, pesto, balsámico

Pizza muy aromática con crema de trufa negra. Los champiñones refuerzan el sabor terroso, mientras que la burrata aporta dulzura. Una experiencia gustativa intensa y lujosa.

€17.50

Suplementos Pizza

Burrata

Añadido de una bola de queso fresco italiano con corazón cremoso.

€5

Embutidos

Charcuterie

Suplemento de carne curada o cocida en tu pizza.

€4

Huevo

Oeuf

Añadido de un huevo, generalmente cocido al horno sobre la pizza.

€1.50

Quesos

Fromages

Dosis adicional de queso fundido.

€2

Carnes

Todas nuestras carnes y pescados van acompañados de dos guarniciones a elegir: Patatas fritas, Ensalada, Salteado de verduras, Arroz, Patata asada.

Pollo asado

Poulet braisé

Medio pollo asado

Medio pollo cocinado lentamente para conservar su jugo y aromas. La piel suele estar dorada y la carne se desprende fácilmente. Un plato sencillo y reconfortante.

€16~

Brocheta de pollo

Brochette de poulet

Tiernos trozos de pollo a la parrilla a la leña

Trozos de pechuga de pollo marinados y ensartados en un pincho. La cocción a la leña le da un sabor ahumado único, manteniendo la carne tierna.

€19~

Brocheta de cordero

Brochette d'agneau

Trozos de pierna de cordero asados a la leña

Trozos tiernos de pierna de cordero a la parrilla. La carne de cordero tiene un sabor pronunciado y sabroso, acentuado por la parrilla.

€19~

Costillas de cordero

Cotes d'agneau

Asados a la leña, servidos por 3

Pequeñas costillas de cordero con hueso, marcadas a fuego vivo. La carne está jugosa y rosada, con buen sabor a parrilla. Se comen fácilmente con los dedos para los más golosos.

€22~

Adana

Brocheta de carne picada sazonada y asada a la leña

Una larga brocheta de carne picada (generalmente cordero o mezcla) especiada con pimiento y chile. Especialidad turca de sabor rico y ligeramente picante.

€22~

Hamburguesa de la Casa

Burger de la Casa

Filete de ternera picada 150g, salsa secreta La Casa, cebollas confitadas, cheddar fundido

Una hamburguesa casera con un grueso filete de ternera. Cubierta con queso fundido y cebollas caramelizadas dulces. La salsa secreta aporta un toque único al conjunto.

€16.50~

Hamburguesa de Pollo

Burger Pollo

Muslo de pollo deshuesado y marinado, salsa secreta La Casa, cebollas confitadas, cheddar fundido

Una alternativa a la hamburguesa clásica que utiliza jugoso muslo de pollo en lugar de ternera. El marinado hace que la carne sea muy tierna y aromática.

€15.50~

Tournedos de ternera

Tournedos de boeuf

Tierno trozo de solomillo de ternera, salsa de pimienta o oporto

Un corte grueso de ternera del solomillo, la parte más tierna. La carne es magra y se deshace en la boca. Servido con una salsa untuosa a elegir.

€24~

Entrecot

Entrecôte

Aprox. 350g, asado a la leña

Un corte de ternera veteada (con grasa intramuscular) que le da mucho sabor y jugosidad. Asado para obtener una costra sabrosa. Ideal para los amantes de la carne roja.

€25~

Costilla de ternera

Côte de boeuf

Aprox. 550g, para una persona, asado a la leña.

Un corte de ternera muy grande con su hueso, servido para una persona con mucho apetito. La carne es rica, tierna y muy sabrosa gracias a la cocción con hueso.

€29~

Parrillada mixta

Grillade mixte

Surtido de carnes a la parrilla: pollo, cordero, costilla de cordero, Adana, merguez

Una generosa tabla que combina varios tipos de carnes a la parrilla. Permite probar de todo: pollo, cordero y salchichas picantes. Perfecto para indecisos o con mucho apetito.

€27~

Escalopa de ternera a la Normanda

Escalope de veau à la Normande

Escalopa de ternera tierna servida con una salsa cremosa de champiñones

Un fino filete de ternera a la sartén, bañado en una rica salsa de crema fresca y champiñones. La carne es delicada y la salsa muy untuosa. Un plato clásico de la cocina francesa de bistró.

€22~

Pescados

Todas nuestras carnes y pescados van acompañados de dos guarniciones a elegir: Patatas fritas, Ensalada, Salteado de verduras, Arroz, Patata asada.

Dorada real a la parrilla

Daurade royale grillée

Dorada entera a la parrilla a la leña.

Un pescado entero de carne blanca y fina, cocinado a la brasa. La piel queda crujiente y la carne permanece húmeda. Se sirve entero, cuidado con las espinas.

€21~

Filete de salmón

Filet de saumon

Filete de salmón noruego seleccionado a la sartén

Un filete de salmón cocinado a la sartén, a menudo poco hecho para mantener un corazón tierno. La carne es grasa y sabrosa.

€21~

Brocheta de gambas y pulpo

Brochette de gambas et poulpe

Trozos tiernos de pulpo y gambas asados a la leña

Una brocheta marina alternando gambas grandes (langostinos) y trozos de pulpo. La cocción a la leña aporta un sabor ahumado que complementa bien los mariscos.

€23~

Pulpo Lagareiro

Poulpe Lagareiro

Pulpo asado al horno servido con patata, rociado con aceite de oliva, ajo y perejil

Una receta tradicional portuguesa. El pulpo se confita en aceite de oliva con mucho ajo, lo que lo hace extremadamente tierno. Se sirve clásicamente con patatas machacadas.

€23~

Langostinos flameados

Gambas flambées

Langostinos grandes salteados a la sartén y flameados con alcohol (a menudo pastis o whisky). Esto crea una salsa aromática y caramelizada.

€23~

Menú infantil

A elegir. Servido con una bebida sin alcohol a elegir y una bola de helado.

Menú infantil

Menu enfant

Una comida completa adaptada para los más pequeños. Incluye un plato principal (hamburguesa, nuggets o pizza), una bebida sin alcohol y un helado de postre.

€10~