PB Pollo Braseado Rosny

Name: PB Pollo Braseado Rosny
Address: 75 Bd Gabriel Péri, 93110 Rosny-sous-Bois, France, París
Price range: €1 - €66

PB Poulet Braisé Rosny

Especialista en pollo braseado y cocina generosa.

★ 4.7 (4,028) $$Moderate 📍 75 Bd Gabriel Péri, 93110 Rosny-sous-Bois, France

Nuestras Entradas

Clásicos

Huevos PB

Œufs PB

Huevos, desmigado de Pollo Braseado, salsa PB verde Original, salsa PB verde picante, lechuga

Huevos duros revisitados con desmigado de pollo braseado sabroso. Cubiertos con salsas signature verde (suave y picante) y servidos con lechuga.

€3.50

Tenders de Pollo Crujiente

Tenders de Poulet Croustillant

2 tenders de pollo crujiente, salsa PB a elegir

Filetes de pollo empanados y fritos para un resultado dorado y crujiente. Tierno por dentro. Para mojar en la salsa de tu elección.

€5~

Wings Braseadas

Wings Braisées

3 wings braseadas

Alitas de pollo marinadas y braseadas. La piel está ligeramente asada y la carne jugosa.

€5.50

Vasos

Rillettes de Pollo Braseado caseras

Rillettes de Poulet Braisé maison

Desmigado de Pollo Braseado con la salsa PB verde Original, crackers

Una preparación cremosa de pollo braseado desmigado mezclado con la salsa verde signature. Servido en vaso con crackers crujientes.

€6

PB Aguacate

PB Avocado

Desmigado de Pollo Braseado con la salsa PB verde Original, aguacate, tomates con perejil

Vaso fresco que superpone aguacate, tomates aliñados y pollo braseado en salsa. Una mezcla de texturas cremosas y sabrosas.

€7.50

Aguacate y Gambas

Avocat & Crevettes

Aguacate, gambas, salsa cóctel

Un clásico fresco que combina la suavidad del aguacate y las gambas. Cubierto con una cremosa salsa cóctel.

€8

Toasty PB

Toasty Aguacate

Toasty Avocado

2 piezas. Tosta de pan tostado, tomates con perejil, aguacate, salsa PB verde Original

Tostas crujientes con aguacate fresco y tomates. Realzadas por la salsa verde signature.

€3.50

Toasty Hot Sicily

2 piezas. Tosta de pan tostado, desmigado de Pollo Braseado, salsa de tomate picante, guisantes, mozzarella y emmental gratinados

Tostas calientes y gratinadas con queso fundido. Rellenas de pollo y salsa de tomate especiada.

€3.50

Toasty Coco Thai

Toasty Coco Thaï

2 piezas. Tosta de pan tostado, desmigado de Pollo Braseado, salsa de coco y citronela, pimientos rojos, cacahuetes, cilantro fresco

Tostas de inspiración tailandesa con pollo, salsa de coco y cacahuetes crujientes. Sabores exóticos y frescos.

€3.50

Toasty Queso de Cabra Caliente

Toasty Chèvre Chaud

2 piezas. Tosta de pan tostado, cream cheese, queso de cabra asado, mozzarella y emmental gratinados

Para los amantes del queso: tosta rica en queso de cabra asado y quesos fundidos sobre una base de cream cheese.

€4

Para Compartir

MIX WINGS & TENDERS

5 piezas. Surtido de wings braseadas (3 piezas) y tenders de pollo crujiente (2 piezas), salsas PB a elegir

Una tabla combinando lo mejor de ambos mundos: wings braseadas jugosas y tenders crujientes. Ideal para probar ambas especialidades.

€9.50

TOASTY FAMILY

8 piezas. Toasty Aguacate, Toasty Hot Sicily, Toasty Coco Thai y Toasty Queso de Cabra Caliente

Gran surtido de tostas variadas. Permite descubrir todas las recetas: aguacate, picante, thai y queso.

€12.50

TABLA APERITIVO PB

PLANCHE APÉRO PB

8 Toasty, tenders de pollo crujiente (2 piezas), wings braseadas (2 piezas), rillettes de Pollo Braseado caseras, crackers, Salsas PB a elegir

La tabla definitiva para compartir. Contiene una mezcla completa de tostas, fritos y rillettes caseras.

€26

Nuestros Más Vendidos

El PB Original de Pollo Braseado

El PB Original

L'original PB

½ Pollo Braseado, salsa PB a elegir. Acompañamiento a elegir.

La especialidad de la casa: medio pollo marinado y braseado a la perfección. Servido con tu elección de acompañamiento y salsa.

€15.50~

El HOT PB

Le HOT PB

½ Pollo Braseado picante, salsa PB a elegir. Acompañamiento a elegir.

Versión picante del medio pollo braseado para los que les gusta el picante. Servido con acompañamiento y salsa.

€16~

El PB Original de Pollo Braseado Signature

L'original PB Poulet Braisé Signature

½ Pollo Braseado, salsa signature a elegir (Hot Sicily, Coco Thai, Piri Piri, Yellow Curry). Acompañamiento a elegir.

Medio pollo braseado acompañado de una salsa signature elaborada con sabores del mundo.

€17~

Wings Braseadas

Wings Braisées

5 Wings braseadas, salsa PB a elegir. Acompañamiento a elegir.

Cinco alitas de pollo braseadas servidas como plato principal con acompañamiento.

€15

HOT Wings Braseadas

HOT Wings Braisées

5 Wings braseadas picantes, salsa PB a elegir. Acompañamiento a elegir.

Versión picante de las alitas de pollo braseadas, servidas con acompañamiento.

€15.50

Wings Braseadas Signature

Wings Braisées Signature

5 Wings braseadas, salsa signature a elegir (Hot Sicily, Coco Thai, Piri Piri, Yellow Curry). Acompañamiento a elegir.

Alitas de pollo braseadas cubiertas con una salsa signature a elegir, servidas con acompañamiento.

€16.50

Nuestros Inimitables

Pollos Gratinados

PB Pollo Braseado con nata gratinada

PB Poulet Braisé à la crème gratinée

Acompañamiento y salsa PB a elegir.

Pollo braseado cubierto de nata y gratinado al horno. Rico y gourmet.

€18

Pollo crujiente gratinado

Poulet croustillant gratiné

Acompañamiento y salsa PB a elegir.

Pollo empanado crujiente, cubierto de salsa o nata y gratinado al queso.

€18

Escalopes

Escalope Saltimbocca

Pechuga de pollo, jamón de pavo, nata con emmental y mozzarella. Acompañamiento y salsa PB a elegir.

Pechuga de pollo con jamón de pavo y gratinada generosamente con nata y quesos.

€18.50

Escalope con Champiñones

Escalope aux Champignons

Pechuga de pollo, nata con champiñones de París. Acompañamiento y salsa PB a elegir.

Pechuga de pollo cubierta con una cremosa nata de champiñones de París.

€18.50

Escalope Romagnola

Pechuga de pollo, panceta de pavo, nata con champiñones de París. Acompañamiento y salsa PB a elegir.

Pechuga de pollo con panceta de pavo ahumada y salsa de champiñones.

€18.50

Pasta

Vegetariano

Veggie

Penne, tomates cherry, ajo, cebolla, champiñones de París, aceitunas, maíz.

Plato de pasta vegetariano con verduras variadas, salteado con ajo y cebolla.

€13.50

Arrabiata

Penne, pechuga de pollo braseada en filetes, tomates, ajo, perejil, aceitunas, guindilla.

Pasta picante con salsa de tomate, con trozos de pollo braseado.

€13.50

Granja

Fermière

Penne, pechuga de pollo braseada en filetes, nata, perejil, champiñones de París.

Pasta con nata y champiñones con pollo braseado. Suave y cremoso.

€13.50

Gratinado PB

Gratinade PB

Penne, pechuga de pollo braseada en filetes, cebolla, mostaza, nata con queso, queso gratinado.

Gratén de pasta con pollo, rico y cremoso, con un toque de mostaza.

€15

Carbonara gratinada

Carbonara gratinée

Penne, panceta de pavo, nata con queso, queso gratinado.

Revisión de la carbonara con panceta de pavo y mucho queso gratinado.

€15

Ensaladas

Crispy César

Tenders de pollo crujiente, huevo, picatostes de ajo, Grana Padano AOP, lechuga mixta, tomates cherry, maíz, salsa césar.

Ensalada César generosa con pollo empanado crujiente y queso italiano.

€15.50

Ensalada Thai

Salade Thaï

Tenders de pollo crujiente, lechuga, zanahorias, repollo, apio, pimientos, cebolla, menta, cilantro, cacahuetes, vinagreta thai.

Ensalada con sabores asiáticos, crujiente y fresca con vinagreta perfumada.

€15

Tomate Burrata

Lechuga, tomates, burrata, pesto casero, aceite de oliva.

Ensalada italiana clásica con una bola de burrata cremosa y pesto.

€15

Wraps

PB Roll

Pechuga de pollo braseada en filetes, Salsa PB verde Original, cheddar y emmental, tomates con perejil, lechuga. Acompañamiento y salsa PB a elegir.

Wrap relleno de pollo braseado y quesos fundidos, realzado por la salsa verde.

€14

Spicy Roll

Tenders de pollo crujiente, salsa PB verde picante, cheddar y emmental, tomates con perejil, lechuga. Acompañamiento y salsa PB a elegir.

Versión picante del wrap con pollo crujiente y salsa picante.

€14

Aloco Roll

Pechuga de pollo braseada en filetes, aloco, salsa PB BBQ, cebolla crujiente, cheddar y emmental, maíz, tomates con perejil, lechuga. Acompañamiento y salsa PB a elegir.

Wrap relleno de plátano macho frito (aloco) para un toque agridulce.

€14

Hamburguesas

PB Crispy Burger

Tenders de pollo crujiente, cheddar, lechuga, tomate, cebolla, salsa PB verde. Acompañamiento y salsa PB a elegir.

Hamburguesa de pollo empanado crujiente con guarniciones clásicas y salsa signature.

€15

PB Smash Burger

Doble pollo smash, cheddar, lechuga, tomate, cebolla, salsa PB verde. Filete de pollo casero. Acompañamiento y salsa PB a elegir.

Hamburguesa estilo smash con dos filetes de pollo caseros aplastados en la plancha.

€15

Acompañamientos

Arroz

Riz

Arroz blanco cocido al vapor.

€4

Ensalada de crudités

Salade de crudités

Mezcla de verduras crudas frescas y crujientes.

€4

Patatas salteadas

Pommes sautées

Patatas cortadas en trozos y salteadas en sartén.

€4.50

Judías verdes

Haricots verts

Judías verdes cocidas, verduras ligeras.

€4.50

Aloco

Plátano macho

Rodajas de plátano macho fritas. Tierno, dulce y sabroso.

€5

Patatas fritas de boniato

Frites de patates douces

Patatas fritas hechas con boniatos para un sabor ligeramente dulce.

€5

Salsas

Salsa PB

Sauce PB

Salsas caseras clásicas.

€1~

Salsa PB Signature

Sauce PB Signature

Salsas elaboradas con sabores más complejos.

€1.50~

Oferta Degustación 3 Salsas a Elegir

Offre Dégustation 3 Sauces au Choix

Surtido de 3 salsas para probar diferentes sabores.

€1.50

Nuestros Postres Signature

Los Batidos

Vainilla

Vanilla

Helado de vainilla, leche entera, nata montada

Batido clásico de vainilla, cremoso y cubierto de nata montada.

€6.50

Mojito sin alcohol

Virgin Mojito

Helado de lima, agua con gas, menta, nata montada

Batido original inspirado en el cóctel, fresco y ácido.

€6.90

Bissap

Helado de vainilla, bissap, nata montada

Batido con sabor a flor de hibisco (bissap), dulce y floral.

€6.90

Mantequilla de cacahuete

Peanut Butter

Helado de vainilla, leche entera, mantequilla de cacahuete, nata montada

Batido rico y gourmet de mantequilla de cacahuete.

€6.90

Fresa y Albahaca

Fraise et Basilic

Helado de vainilla, leche entera, mermelada de fresa, albahaca, nata montada

Batido afrutado con un toque herbáceo de albahaca para mayor frescura.

€6.90

Copas de Helado

Pink Love

Helado de vainilla, mermelada de fresa, barquillo, nata montada

Copa de helado de vainilla-fresa clásica y gourmet.

€6.90

Vanilla Pop'

Helado de vainilla, coulis de caramelo de mantequilla salada, palomitas dulces, barquillo, nata montada

Copa de helado que mezcla el crujiente de las palomitas y la dulzura del caramelo.

€6.90

Aloco Delight

Helado de vainilla, aloco, coulis de caramelo de mantequilla salada, barquillo, cacahuetes, nata montada

Postre original con trozos de aloco (plátano macho) fritos con el helado.

€6.90

Las Tartas de Queso

Mango Pasión

Mangue Passion

Tarta de queso, sorbete de maracuyá, coulis de mango

Tarta de queso con un toque exótico de mango y maracuyá.

€6.90

Frutos Rojos

Fruits Rouges

Tarta de queso, helado de vainilla, mermelada de fresa

Tarta de queso clásica acompañada de frutos rojos.

€6.90

Choco-Coco

Tarta de queso, sorbete de coco, coulis de chocolate-avellana

Combinación gourmet de chocolate y coco en una tarta de queso.

€6.90

Los Imprescindibles

Torrija

Brioche Perdue

Torrija, helado de vainilla, coulis de caramelo de mantequilla salada

Rebanada de brioche esponjosa dorada, servida caliente con helado.

€6.90

Profiterol de Vainilla-Chocolate

Profiterole Vanilla-Choco

Chou relleno, helado de vainilla, coulis de chocolate-avellana, almendras fileteadas

Chou relleno de helado de vainilla y cubierto de salsa de chocolate.

€6.90

Pancakes Aloco

Pancakes, aloco, nata montada, coulis de caramelo de mantequilla salada O chocolate-avellana a elegir

Pancakes esponjosos servidos con plátanos machos fritos.

€6.90

Tiramisús

Tiramisus

Caramelo de mantequilla salada, Nutella, Speculoos, Frutos rojos, Mango

Postre italiano cremoso en varios sabores.

€5.50

Coulant de Chocolate

Fondant au Chocolat

Coulant de chocolate, helado de vainilla, coulis de caramelo de mantequilla salada

Pastel de chocolate con corazón líquido, servido caliente.

€6.50

Bola de helado

Boule de glace

Sabores: Vainilla, Coco, Lima, Maracuyá. Suplemento nata montada 0,70€

Helados y sorbetes refrescantes.

€2.90~

Bebidas

Bebidas Calientes

Espresso

Expresso

Café corto y concentrado.

€2

Café americano

Café allongé

Café espresso diluido con agua caliente.

€2

Café con leche

Café noisette

Espresso con una gota de leche.

€2.50

Tés

Thés

Pregunta los sabores a tu camarero

Selección de tés calientes.

€2.50

Nuestros Mocktails

Diábolo

Diabolo

1 sirope a elegir* (*Fresa, frambuesa, granadina, mango, melón, maracuyá, melocotón, violeta, rosa, vainilla)

Bebida gaseosa dulce con sirope de frutas.

€3.50~

Bissap

Bebida tradicional africana a base de flores de hibisco. Sabor floral y ácido.

€5.50~

Mojito sin alcohol

Virgin Mojito

Cóctel sin alcohol con menta y lima. Muy refrescante.

€6~

Mojito a medida

Mojito sur mesure

1 sirope a elegir* (*Fresa, frambuesa, granadina, mango, melón, maracuyá, melocotón, violeta, rosa, vainilla)

Mojito sin alcohol aromatizado con un sirope de tu elección.

€6.50~

Blue Colada

Zumo de piña, sirope de curaçao, puré de coco, nata. ¡Novedad!

Cóctel azul exótico de piña y coco, cremoso gracias a la nata.

€6.50

Limonada de jengibre

Ginger Lemonade

Limonada, puré de piña, sirope de mango y maracuyá, concentrado de jengibre. ¡Novedad!

Limonada burbujeante realzada por el picante del jengibre y la dulzura de las frutas exóticas.

€6.50

Sunny Exótico

Sunny Exotique

Zumo de piña, sirope de vainilla, sirope de mango y maracuyá. ¡Novedad!

Cóctel afrutado y soleado a base de piña y mango.

€6.50

Rosa Hibisco

Rose Hibiscus

Bissap, sirope de rosa. ¡Novedad!

Variante floral del Bissap con un toque perfumado de rosa.

€6.50

Bebidas Clásicas

Coca-Cola

Original / Zero / Cherry. 33cl

Refresco de cola de fama mundial.

€3.90

Oasis Manzana-Cassis

Oasis Pomme-Cassis

33cl

Bebida de frutas no gaseosa.

€3.90

Red Bull

25cl

Bebida energética.

€3.90

Fuze Tea

25cl

Té helado aromatizado.

€3.90

Schweppes Cítricos

Schweppes Agrumes

25cl

Bebida gaseosa de cítricos.

€3.90

Sprite

25cl

Refresco de limón y lima.

€3.90

Oasis Tropical

25cl

Bebida de frutas tropicales.

€3.90

Vittel

Agua mineral sin gas.

€3.50

San Pellegrino

Agua mineral con gas italiana.

€6

Nuestros Menús

Menú Gourmet

Formule Gourmande

Entrante + Plato O Plato + Postre. A elegir de toda la carta (Excepto productos para compartir). Con acompañamiento a elegir y bebida a elegir (33cl o 50cl)

Menú completo que permite elegir dos platos y una bebida de toda la carta.

€23

Menú Exprés Pasta

Formule Chrono Pâtes

Todos los mediodías, de lunes a viernes. Pasta a elegir + Bebida 33cl

Menú de almuerzo rápido que incluye un plato de pasta y una bebida.

€9.90

Menú Exprés 5 Wings

Formule Chrono 5 Wings

Todos los mediodías, de lunes a viernes. 5 Wings braseadas + Arroz o Ensalada de crudités + Bebida 33cl

Menú de almuerzo con 5 alitas de pollo, un acompañamiento sencillo y una bebida.

€9.90

Menú Exprés ½ PB

Formule Chrono ½ PB

Todos los mediodías, de lunes a viernes. ½ Pollo Braseado + Arroz o Ensalada de crudités + Bebida 33cl

Menú de almuerzo abundante con medio pollo braseado, un acompañamiento y una bebida.

€13.50

Tabla PB Clásica

Plateau PB Classique

Para compartir, a partir de 4 pers. 1 jarra de cóctel a elegir 1L + 4 ½ Pollos Braseados PB troceados + 4 acompañamientos a elegir + 4 salsas PB a elegir Verde la Original, Verde Picante, o BBQ

Festín para compartir para 4 personas con cóctel, mucho pollo, guarniciones y salsas.

€66

Tabla PB Mixta

Plateau PB Mix

Para compartir, a partir de 4 pers. 1 jarra de cóctel a elegir 1L + 2 ½ Pollos Braseados PB troceados + 10 wings braseadas + 4 acompañamientos a elegir + 4 salsas PB a elegir Verde la Original, Verde Picante, o BBQ

Tabla gigante mixta con pollo y wings, ideal para un grupo de 4.

€64

Menú Infantil

Formule Poussin

Hasta 12 años. 3 wings braseadas o Arroz o patatas salteadas o judías verdes o Pasta a elegir (excepto pastas gratinadas) + Bola de vainilla o palomitas dulces + Diábolo 33cl (sirope a elegir) + 1 juego PB

Menú infantil completo con plato, postre, bebida y un juguete.

€8

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal