La Cantoche d'Elo

Un estofado de ternera cocido a fuego lento con salsa de tomate y vino blanco. La carne está tierna y sabrosa. Se sirve caliente con un acompañamiento de féculas.

Trozos de pollo cocidos en una salsa cremosa y ligeramente picante de mostaza. Una receta clásica y reconfortante.

Un gratinado compuesto por una capa de carne de pato confitada desmenuzada cubierta con un puré de patatas dorado al horno. Rico y tierno.

Capas de pasta intercaladas con un relleno de espinacas y queso ricotta cremoso. Todo gratinado para un resultado dorado y tierno.

Tiras de ternera salteadas con una generosa cantidad de cebollas caramelizadas. Un plato sabroso con notas dulces y saladas.

Filete de carbonero preparado con especias suaves, acompañado de verduras y limón confitado para un toque ácido. Inspirado en la cocina del norte de África.

Un bizcocho tierno con intenso sabor a chocolate. Sencillo y goloso, ideal para terminar la comida con un toque dulce.

Una gran galleta crujiente por fuera y tierna por dentro, con tres tipos de pepitas de chocolate.

Un postre tradicional compuesto por cerezas cocidas en una masa de crepes espesa y dorada al horno. Textura firme y tierna.

Mezcla refrescante de trozos de fruta fresca de temporada. Ligero y naturalmente dulce.

Una porción de flan pastelero, compuesto por una crema de huevos con vainilla cocida sobre una masa. Textura suave y densa.

Manzanas tiernas horneadas bajo una capa de masa quebrada desmenuzada y crujiente. Se sirve tibio.