La Cantoche d'Elo

トマトと白ワインのソースで煮込んだ子牛のラグー。肉は柔らかく風味豊かです。でんぷん質の付け合わせとともに温かく提供されます。

クリーミーでわずかにマスタード風味のソースで調理された鶏肉の塊。クラシックで心温まるレシピ。

コンフィにした鴨肉のほぐし身の層の上に、オーブンで焼き上げたマッシュポテトを乗せたグラタン。濃厚でとろけます。

クリーミーなリコッタチーズとほうれん草の詰め物を挟んだパスタの層。全体を焼き上げて、黄金色でとろけるような仕上がりに。

キャラメリゼした玉ねぎをたっぷり加えて炒めた牛肉の薄切り。甘みと塩味のノートを持つ風味豊かな料理。

甘いスパイスで調理されたコリンのフィレに、野菜と甘酸っぱい風味を加えるためのコンフィレモンを添えて。北アフリカ料理にインスパイアされています。

濃厚なチョコレート風味のしっとりとしたケーキ。シンプルで贅沢な、食事を甘いノートで締めくくるのに最適です。

外はカリカリ、中はしっとりとした大きなクッキーに、3種類のチョコレートチップをトッピング。

厚くて黄金色に焼かれたクレープ生地で調理されたチェリーを使った伝統的なデザート。しっかりとした食感で口の中でとろけます。

季節の新鮮なフルーツのカットをさっぱりと混ぜ合わせたもの。軽くて自然な甘さ。

カスタードプリンのカット。卵とバニラ風味のクリーム生地を生地の上に焼いたものです。滑らかで濃厚な食感。

オーブンで焼いたりんごを、そぼろ状でカリカリのショートクラスト生地の下に乗せたもの。温かい状態で提供されます。