Bacardi Carta Blanca
Ron
Ron blanco ligero y aromático. Notas florales y afrutadas con un toque de vainilla. Ideal para cócteles refrescantes.
€9~
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La Canopée le Beffroi
La Canopée le Beffroi
Nueva Carta BEBIDAS. H/H = HAPPY HOUR 17H-19H. La Canopée no acepta cheques, ni Amex, ni tickets restaurant.
Licores
Ron, Whisky, Tequila, Vodka, Ginebra. (Mix Soft: pepsi, naranja, piña... Redbull + 2€)
Bacardi Reserva 8 años
Bacardi Reserva 8 ans
Ron
Ron ámbar envejecido 8 años. Rico y complejo con notas de frutos secos, especias y roble. Se degusta solo o en cóctel.
€10~
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Diplomatico / Santa Teresa
Ron
Rones venezolanos premium. Suaves, untuosos y ricos en sabores a caramelo y vainilla. Para degustar lentamente y apreciar la complejidad.
€14~
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Haig Club
Whisky
Whisky de grano escocés. Perfil ligero, suave y cremoso con notas de caramelo con mantequilla. Fácil de beber, perfecto para iniciarse.
€9~
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Jack Daniel's
Whisky
Whisky de Tennessee clásico filtrado sobre carbón vegetal. Sabor distintivo a caramelo, vainilla y madera tostada. Un imprescindible americano.
€10~
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Oban 14 ans
Whisky
Single Malt escocés de las Highlands. Equilibrado entre dulzor afrutado y un ligero toque ahumado y salino. Rico y con cuerpo.
€15~
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Jose Cuervo Silver
Tequila
Tequila blanco sin envejecer. Sabor puro y vivo de agave azul con notas cítricas. Ideal en chupito o en cóctel.
€9~
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Jose Cuervo Especial
Tequila
Tequila dorado 'Reposado'. Más suave con notas amaderadas y de vainilla debido al envejecimiento. Popular para las margaritas.
€11~
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Patron Reposado
Tequila
Tequila premium envejecido en barricas de roble. Complejo y refinado con aromas de roble fresco y agave. Se degusta solo.
€15~
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Zubrowska Biala
Vodka
Vodka polaca clara. Pura y suave, elaborada a partir de cereales seleccionados. Base perfecta para cócteles clásicos.
€9~
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Guillotine Blanche
Vodka
Vodka francés elaborado a partir de orujo de uva. Textura sedosa y aromas sutiles de frutas. Un vodka de degustación.
€13~
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Guillotine Ambrée
Vodka
Vodka francés envejecido en barricas de roble. Color ámbar y notas amaderadas que recuerdan al whisky. Único y sofisticado.
€14~
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Bombay Original
Gin
Ginebra London Dry clásica. Aromas marcados de enebro con notas cítricas y especiadas. Seca y tradicional.
€9~
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Bombay Sapphire
Gin
Ginebra premium con variadas plantas aromáticas. Perfil floral y complejo, más suave que la London Dry. Perfecta para el Gin Tonic.
€11~
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Generous Black
Gin
Ginebra artesanal francesa. Destilada con flores y bayas, ofreciendo un perfil aromático rico y floral. Elegante y moderna.
€14~
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Diversos del verano
Martini Bianco / Rosso / Lillet Rose
Vermuts y aperitivos a base de vino. Dulces, aromáticos y ligeramente amargos. Servidos frescos, a menudo con una rodaja de cítrico.
€7~
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Kalua
Licor de café mexicano. Sabor rico a café tostado, vainilla y caramelo. Dulce y untuoso.
€7~
≈
Bailey's / Get 27 / 31 / Amaretto Sinfonia
Selección de licores digestivos. Bailey's cremoso, Get mentolado o Amaretto de almendras. Dulce y sabroso al final de la comida.
€7~
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Ricard
Pastis de Marsella con anís. Sabor anisado pronunciado y refrescante. Se bebe tradicionalmente alargado con mucha agua fresca.
€5~
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Aperol / Campari
Aperitivos amargos italianos (Bitters). Color vivo y sabor a hierbas y cítricos amargos. Estimula el apetito antes de la comida.
€7~
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Cervezas y Sidras
Canopee Blonde / Monaco / Panaché
Cerveza rubia ligera o mezclada (Monaco con limonada y granadina, Panaché con limonada). Refrescante y sedante.
€5~
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Barge del Canal IPA
Barge du Canal IPA
India Pale Ale artesanal. Amargor pronunciado con aromas florales y cítricos. Cerveza con carácter para los amantes.
€5.50~
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La Ch'ti Triple
Cerveza del norte de Francia, estilo Triple. Fuerte, dorada y malteada con notas especiadas. Rica y cálida.
€5.50~
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1664 Blanche
Cerveza de trigo francesa (Witbier). Turbia, con notas cítricas y de cilantro. Muy suave y refrescante.
€5.50~
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Pietra Ambree
Cerveza ámbar corsa de castaña. Color cobrizo, cuerpo redondo y ligero amargor. Sabor único y rústico.
€5.50~
≈
Sidra : Appie Blond 33 cl
Cidre : Appie Blond 33 cl
Botella
Sidra artesanal francesa. Burbujeante, afrutada y menos dulce que las sidras industriales. Elaborada con manzanas 100% francesas.
€7
≈
0
Cerveza sin alcohol 1664 0% 33cl
Bière sans alcool 1664 0% 33cl
Botella
Versión sin alcohol de la 1664. Conserva el sabor malteado y lupulado de la cerveza lager clásica, sin los efectos del alcohol.
€6
≈
0
Duvel 33cl
Botella
Cerveza rubia fuerte belga. Espuma generosa, sabor afrutado y seco con alto contenido de alcohol. Una referencia clásica.
€8
≈
0
San Miguel Fresca
Botella
Cerveza lager española ligera. Fresca y refrescante, a menudo servida con un gajo de lima. Ideal en climas cálidos.
€8
≈
0
Softs
San Benedetto 0,75 cl Sin Gas / Con Gas
San Benedetto 0,75 cl Plate / Gazeuse
Aguas (Botella)
Botella grande de agua mineral italiana. Disponible en versión sin gas (natural) o con gas (espumosa).
€5.50
≈
0
San Benedetto 0,50 cl Sin Gas / Con Gas
San Benedetto 0,50 cl Plate / Gazeuse
Aguas (Botella)
Botella mediana de agua mineral italiana. Disponible en versión sin gas o con gas.
€4
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0
Zumo (Copa)
Jus (Verre)
Naranja / Manzana / Arándano / Piña / Plátano / Mango / Fresa / Pomelo
Zumos servidos en copa. Varias opciones de frutas clásicas y exóticas. Dulces y vitaminados.
€4
≈
0
Red Bull Energy Drink 25cl
Bebida energética carbonatada. Contiene cafeína y taurina. Sabor dulce distintivo. Estimula la energía.
€6
≈
0
Red Bull Tropical 25cl
Versión tropical de Red Bull. Sabores de frutas exóticas amarillas. Energizante y dulce.
€6.50
≈
0
Pepsi / Pepsi Max / Lipton Ice Tea
Refrescos clásicos. Cola (normal o sin azúcar) o té helado azucarado. Servidos fríos y burbujeantes (excepto Ice Tea).
€5
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0
7Up / Orangina / Schweppes
Refrescos de cítricos. Limonada de limón-lima, refresco de naranja con pulpa, o tónica amarga. Refrescantes.
€5
≈
0
Fever Ginger Beer
Refresco de jengibre fermentado. Sabor picante y punzante de jengibre natural. Sin alcohol, excelente solo o en mezcla.
€5
≈
0
Schweppes Ginger Ale / Hibiscus 25 cl
Variantes premium de Schweppes. Ginger Ale suave y burbujeante, o versión floral de hibisco.
€6
≈
0
Sirope (Copa)
Sirops (Verre)
Menta / Fresa / Granadina / Limón
Sirope de fruta mezclado con agua sin gas o limonada carbonatada (Diabolo). Bebida dulce y colorida clásica en Francia.
€3~
≈
Bebidas Calientes
Café
Espresso clásico. Café negro corto y fuerte, servido caliente. Un concentrado de energía.
€2.50
≈
0
Té
Thé
Infusión de hojas de té. Servido caliente en una taza o tetera. Generalmente disponibles varias variedades.
€4.50
≈
0
Café Allongé
Espresso diluido con agua caliente. Sabor menos intenso que el espresso pero misma cantidad de cafeína.
€3
≈
0
Café Crème
Café con leche aterciopelado. Espresso mezclado con leche calentada al vapor, a menudo con un poco de espuma.
€4.50
≈
0
Noisette
Espresso con un toque muy pequeño de leche caliente. Color avellana. Suaviza ligeramente el amargor del café.
€2.50
≈
0
Frappé
Café helado agitado. Servido frío con hielo y espuma de café. Refrescante y energizante.
€6
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0
Capuccino
Café italiano clásico compuesto por un tercio de espresso, un tercio de leche caliente y un tercio de espuma de leche untuosa.
€5.50
≈
0
Descafeinado
Décaféiné
Café descafeinado. Conserva el sabor del café pero sin el efecto estimulante. Ideal para la noche.
€2.50
≈
0
Cócteles
Passion Leaf
Ron 4 cl, Amaretto 1cl, Sirope de fruta de la pasión, Zumo de piña
Cóctel tropical a base de ron. La fruta de la pasión y la piña aportan un dulzor exótico, realzado por la almendra del Amaretto.
€12
≈
0
Le Paresseux
Ginebra 4 cl, Sirope de Pepino, Zumo de limón, Limonada
Cóctel muy fresco y vegetal. La ginebra se combina perfectamente con la frescura del pepino y la acidez del limón.
€12
≈
0
Montrougien
Vodka 4 cl, Sirope de melocotón, Sirope de coco, Zumo de limón, Agua con gas
Cóctel dulce y afrutado. Mezcla de vodka con sabores de melocotón y coco, alargado con agua burbujeante para ligereza.
€12
≈
0
Spritz Canopée
Aperol 5cl o Campari 5cl, Prosecco, Agua con gas, Piel de naranja
Variante del famoso Spritz italiano. Vino espumoso prosecco mezclado con un amargo (Aperol o Campari). Burbujeante y agridulce.
€12
≈
0
Blue Chimp
Vodka 4 cl, Crema de melocotón 1cl, Zumo de limón, Limonada, Curaçao 1cl
Cóctel de color azul eléctrico gracias al Curaçao. Sabores cítricos y de melocotón con base de vodka.
€12
≈
0
Mojito
Ron 4 cl, Menta fresca, Azúcar de caña, Zumo de limón, Agua con gas
El clásico cubano. Ron, menta fresca machacada, lima y azúcar. Muy refrescante y popular.
€12
≈
0
Caipiroska / Caipiriña
Caïpiroska / Caïpirine
Vodka 4 cl o Cachaca 4cl, Limón, Azúcar de caña
Cócteles brasileños cortos. Caipiriña con cachaça (ron brasileño) o Caipiroska con vodka. Lima machacada y azúcar. Potente y acidulado.
€12
≈
0
Cóctel de la semana
Cocktail de la semaine
H/H 9,5€
Creación especial del barman que cambia cada semana. Pregunta por la receta del momento.
€12
≈
0
Bliss
Tequila 3 cl, Cointreau 2cl, Trozos de limón, puré de fresa
Cóctel afrutado a base de tequila. La fresa aporta dulzor que equilibra la fuerza del tequila y la naranja del Cointreau.
€12
≈
0
Le Canopée
Ron 4 cl, Menta fresca, Sirope de melocotón, Limón, Limonada (¡Especial Raaz!)
Cóctel insignia de la casa. Fresco y mentolado como un mojito pero con una nota dulce de melocotón.
€12
≈
0
7ème Ciel
Ginebra 4 cl, Licor de Albaricoque, Zumo de limón, Sirope de fruta de la pasión, Azúcar de caña
Cóctel complejo y aromático. Mezcla afrutada de albaricoque y fruta de la pasión sobre una base de ginebra.
€12
≈
0
Cócteles sin alcohol
Virgin Mojito
Lima, Menta, Azúcar de caña, Agua con gas
Versión sin alcohol del Mojito. Refrescante con mucha menta fresca y lima. Burbujeante.
€8
≈
0
Virgin Montrougien
Sirope de melocotón, Crema de coco, Zumo de limón, Agua con gas
Cóctel dulce y cremoso. Sabores de melocotón y coco alargados con agua con gas para que no sea demasiado pesado.
€8
≈
0
Virgin Aumel
Mango, Plátano, Naranja, Sirope de fresa
Cóctel de zumos multivitamínicos. Mezcla untuosa de mango, plátano y naranja con un toque de fresa.
€8
≈
0
Virgin Spritz
San Bitter, Ginger Ale, Rodaja de naranja
Alternativa sin alcohol al Spritz. Utiliza un bitter sin alcohol (San Bitter) y ginger ale para la efervescencia y el amargor.
€8
≈
0
Cóctel de la semana
Cocktail de la semaine
H/H 6€
Creación sin alcohol del momento. Cambia cada semana.
€8
≈
0
Champagne y burbujas
Moet & Chandon Brut
Champagne francés famoso. Brut (seco), elegante con burbujas finas. Perfecto para celebraciones.
€120~
≈
Moet & Chandon Rosé
Versión rosada del Moet & Chandon. Más afrutado con notas de frutos rojos. Color rosa delicado.
€150~
≈
Kairos / Mercier
Champagnes de calidad. Frescos y vivos. Disponibles por copa o botella.
€14~
≈
Prosecco
Vino espumoso italiano. Más ligero y afrutado que el champagne. Burbujas vivas y final refrescante.
€7~
≈
Sparkling Rosé Pive (Bio)
Vino rosado espumoso ecológico. Afrutado y ligero, una alternativa festiva al rosado tranquilo.
€7~
≈
Vinos
Cote du Rhone Augier Bio
Tintos
Vino tinto ecológico del valle del Ródano. Generoso, notas de frutos rojos maduros y especias dulces.
€5.50~
≈
Bordeaux Relais de Patache d'Aux (HVE)
Tintos
Vino tinto de Burdeos certificado Alta Valoración Ambiental. Estructurado con taninos elegantes y aromas a cassis.
€6.50~
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Pinot Noir Mas la Chevaliere
Tintos
Vino tinto ligero de la variedad Pinot Noir. Aromas de cereza y frambuesa. Sedoso y fácil de beber.
€5.50~
≈
Chardonnay Laroche
Blancos
Vino blanco seco de la variedad Chardonnay. Fresco, floral con notas cítricas y de manzana verde.
€5~
≈
Viognier Canon du Marechal (Bio Dynamie)
Blancos
Vino blanco biodinámico muy aromático. Notas de albaricoque, melocotón y flores blancas. Rico y perfumado.
€5.50~
≈
Chablis Saint Martin (Domaine Laroche)
Blancos
Gran vino blanco de Borgoña. Mineral, vivo y muy elegante. Notas de piedra de fusil típicas del terruño de Chablis.
€58~
≈
Grain de Sable Bio
Rosados
Vino rosado ecológico. Color pálido, nariz afrutada y boca fresca. El rosado de terraza por excelencia.
€5~
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Studio by Miraval - Provence
Rosados
Rosado de Provenza prestigioso. Elegante, pálido y mineral con notas cítricas y de flores blancas.
€7~
≈
Esprit Gassier / Magnum Esprit Gassier
Rosados
Rosado de alta gama de Sainte-Victoire. Complejo, redondo y gastronómico. Disponible en formato grande (Magnum) para grupos.
€7.50~
≈
Minuty Prestige Rose
Rosados
Uno de los rosados más famosos de Provenza. Potente y equilibrado, con aromas intensos de pomelo y melocotón.
€55~
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