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La Brasserie des Métiers

La Terrasse des Métiers
★ 4.0 (607)

TAPAS

Plato de salchichón seco
Assiette de saucisson sec
Lonchas de salchichón seco, una charcutería de cerdo tradicional. Sabor salado, picante y textura firme. Perfecto para el aperitivo, a menudo acompañado de pan.
€5.50
Cazuela de patatas fritas
Cocotte de frites
Patatas cortadas en bastones y fritas en aceite. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Servidas calientes y saladas, a menudo con una salsa.
€4
Rollitos de verduras
Nems aux légumes
Pequeños rollitos de primavera fritos rellenos de verduras. La masa de arroz es crujiente y dorada. Se degusta caliente, a menudo mojado en una salsa agridulce.
€5.50~
Rollitos de pollo
Nems au poulet
Rollitos imperiales fritos rellenos de pollo picado. Textura crujiente y relleno sabroso. Ideal para compartir o como entrante.
€5.50~
Guacamole casero para untar
Guacamole maison à tartiner
Preparación cremosa a base de aguacates machacados, a menudo realzada con lima y especias. Textura untuosa y sabor fresco. Para untar en pan o tostadas.
€7
Terrina de conejo, ensalada
Terrine de lapin, salade
Paté de carne de conejo cocido en terrina, servido con ensalada verde. Sabor rústico y carne tierna. Se come frío con pan.
€6.50
Plato de jamón Serrano, pepinillos y mantequilla
Assiette de jambon Serrano, cornichons et beurre
Finas lonchas de jamón crudo español curado, servidas con pepinillos ácidos y mantequilla. El jamón es salado y se deshace en la boca. Un clásico de las tablas de aperitivo.
€7
Tabla mixta
Planche mixte
Gran tabla combinando embutidos y quesos variados. Ofrece una mezcla de sabores salados, cremosos y curados. Ideal para compartir entre amigos alrededor de una copa.
€16
Tabla de quesos
Planche fromage
Surtido de quesos
Selección de diferentes quesos franceses. Puede incluir pastas blandas, duras o con vetas. Para degustar con pan y a veces mantequilla.
€14
Tabla de embutidos
Planche cochonnaille
Jamón Serrano, salchichón, coppa, terrina, jamón cocido
Plato copioso compuesto exclusivamente de embutidos de cerdo variados. Sabores ricos, salados y texturas diversas. Perfecto para los amantes de la carne.
€14
Tabla gourmet
Planche gourmande
Embutidos, queso, guacamole, rollitos
El surtido más grande, mezclando embutidos, queso y aperitivos calientes y fríos. Ofrece una gran variedad de gustos y texturas. Diseñado para compartir de forma convivial.
€19.50

BEBIDAS CALIENTES

Café expreso / descafeinado
Café expresso / décaféiné
Café corto preparado bajo alta presión, rico en aromas con una fina capa de espuma. Disponible con o sin cafeína. Servido caliente en una taza pequeña.
€2.30
Café avellana / americano
Café noisette / allongé
Elección entre un espresso con una gota de leche (avellana) o un espresso diluido con agua caliente (americano). Sabor a café intenso o más suave según la elección.
€2.40
Café con leche / chocolate caliente / doble café
Café crème / chocolat chaud / double café
Bebidas calientes grandes a elegir: café con leche cremoso, chocolate caliente dulce o doble dosis de espresso. Reconfortante y servido en gran formato.
€4.40
Capuchino / chocolate o café vienés
Cappuccino / chocolat ou café viennois
Bebidas golosas coronadas con espuma de leche o nata montada. Textura rica y cremosa. Ideal para el desayuno o la merienda.
€5
Leche caliente de vainilla o miel
Lait chaud vanille ou miel
20 cl
Leche calentada al vapor aromatizada con vainilla o endulzada con miel. Suave y reconfortante. Una bebida sin cafeína perfecta para calentarse.
€4
Té Ceylan / Darjeeling / Earl grey / té verde a la menta
Thé Ceylan / Darjeeling / Earl grey / thé vert à la menthe
Infusión de hojas de té negro o verde. Aromas variados que van desde el intenso al perfumado con bergamota o menta. Servido con agua caliente.
€4.20
Té verde / jazmín / vainilla / frutos rojos
Thé vert / jasmin / vanille / fruits rouges
Tés perfumados con flores o frutas. Delicados y aromáticos. Una opción ligera e hidratante.
€4.20
Infusión de tilo / verbena de menta
Infusion tilleul / verveine menthe
Infusiones a base de hierbas secas sin teína. Sabores herbáceos y relajantes. A menudo se consumen para la relajación o la digestión.
€4.20
Grog de ron
Grog rhum
25 cl
Bebida caliente alcohólica a base de ron, agua caliente, limón y azúcar. Fuerte y vigorizante. Tradicionalmente se bebe para combatir el frío.
€6
Café irlandés
Irish coffee
Cóctel caliente compuesto de café, whisky irlandés, azúcar y nata. El contraste entre el café caliente y la nata fría es distintivo. Rico y con alcohol.
€9
Croissant o Tostada
Croissant ou Tartine
Bollería de hojaldre con mantequilla o trozo de pan (baguette) con mantequilla. Crujiente y tierno. El acompañamiento clásico del café en Francia.
€1.90
Suplemento de jarra de leche
Supplément pot de lait
Pequeña jarra de leche adicional para realzar tu café o té.
€0.20

REFRESCOS / AGUAS

Coca-Cola, Coca-Cola zero, Badoit rojo
Coca-Cola, Coca-Cola zéro, Badoit rouge
33 cl
Refrescos de cola clásicos o agua con gas intensamente burbujeante. Refrescantes y servidos fríos.
€4.40
Fanta
33 cl
Refresco de naranja con gas. Dulce, afrutado y burbujeante. Una bebida popular.
€4.40
Schweppes / Schweppes cítricos
Schweppes / Schweppes agrumes
25 cl
Refrescos tónicos o de cítricos con un ligero amargor. Burbujeantes y refrescantes.
€4.40
Limonada
Limonade
25 cl
Bebida gaseosa dulce e incolora con sabor a limón. Simple, burbujeante y muy refrescante.
€4
Té helado "de la casa" / Café frappé
Thé glacé "maison" / Café frappé
Té infusionado y enfriado o café batido con hielo. Bebidas frías y energizantes, perfectas para el verano.
€5.50
Zumo de fruta
Jus de fruit
25 cl: manzana, tomate, mango, arándanos rojos
Zumos de frutas variados servidos en copa. Dulces y naturales. Una opción sin alcohol afrutada.
€4.40
Néctar de frutas
Nectar de fruits
25 cl: naranja, piña, albaricoque, pomelo rosa, fresa, lima
Bebidas ricas en pulpa de fruta. Textura un poco más espesa que el zumo. Muy afrutado y dulce.
€4.40
Naranja exprimida
Orange pressée
20 cl
Zumo de naranjas recién exprimidas al momento. Vitamínico, ácido y muy fresco.
€5
Limón amarillo exprimido
Citron jaune pressé
10 cl
Zumo de limón puro recién exprimido. Muy ácido y vivificante. A menudo diluido con agua y azúcar.
€5
Evian
Agua mineral natural sin gas de los Alpes franceses. Pura y neutra en sabor. Esencial para hidratarse.
€3.80~
Badoit
(solo en restauración)
Agua mineral natural con gas francesa. Burbujas finas y sabor ligeramente salado. Facilita la digestión durante la comida.
€4.50~
Suplemento de sirope
Supplément sirop
Añadido de un sirope aromatizado (como menta, granadina, melocotón) a tu bebida.
€0.30

CERVEZAS DE BARRIL

Heineken
Cerveza rubia lager clásica servida de barril. Sabor equilibrado y refrescante con un ligero amargor.
€4.30~
Affligem, Mort subite blanche
Cervezas belgas de abadía o blancas afrutadas. La Affligem es rica y maltosa, la Mort Subite es suave y ligeramente ácida.
€4.60~
Panaché, Tango, Monaco, Twist
Mezclas clásicas a base de cerveza. El Panaché contiene limonada, el Monaco añade granadina. Bebidas dulces y con menos alcohol.
€4.40~
Cerveza Picon
Picon bière
Cerveza mezclada con Picon, un amargo de naranja y hierbas. Sabor agridulce distintivo y color ámbar.
€5.10~

CERVEZAS EN BOTELLA

Desperados
33 cl (Francia)
Cerveza aromatizada con tequila. Sabor dulce y festivo con notas cítricas. Popular entre los jóvenes adultos.
€6.50
Pelforth brune
33 cl (Francia)
Cerveza negra francesa con aromas de caramelo y malta tostada. Color oscuro y sabor redondo en boca.
€6.50
Duvel
33 cl (Bélgica)
Cerveza rubia especial belga con alto contenido de alcohol. Espuma abundante, sabor afrutado y lupulado. Compleja y refinada.
€6.50
Kriek Mort subite
33 cl (Bélgica)
Cerveza lambic belga aromatizada con guindas. Color rojo vivo y sabor agridulce muy afrutado.
€7
Lagunitas
35,5 cl (Estados Unidos)
Cerveza IPA (India Pale Ale) americana. Fuerte amargor y aromas de cítricos y pino. Para los amantes del lúpulo.
€7
Heineken 0% alcohol
Heineken 0% alcool
33 cl (Francia)
Versión sin alcohol de la famosa cerveza rubia. Conserva el sabor a malta y fresco del original.
€6
Gallia IPA
(Francia)
Cerveza artesanal parisina estilo IPA. Notas florales y afrutadas con un amargor pronunciado.
€6.50
Sidra
Cidre
27,5 cl (Francia)
Bebida espumosa fermentada a base de zumo de manzana. Sabor afrutado, dulce o seco según la variedad. Muy refrescante.
€4.30

CÓCTELES

6 cl a 30 cl, 4 cl de alcohol mínimo

Mojito
Ron blanco, menta fresca, lima, azúcar de caña, soda
Cóctel cubano emblemático. Mezcla refrescante de menta, lima, azúcar y ron espumoso. Para beber muy frío.
€8.50
Mojito de fresa
Mojito fraise
Ron blanco, menta fresca, lima, azúcar de caña, fresa, soda
Variante afrutada del Mojito clásico con fresa. Más dulce y colorida.
€8.50
Cosmolitain
Vodka, Cointreau, zumo de arándanos rojos, zumo de lima
Cóctel rosa elegante a base de vodka y arándanos rojos. Equilibrio perfecto entre acidez y dulzor.
€8.50
Margarita
Tequila, triple seco, zumo de limón
Cóctel mexicano clásico servido a menudo con sal en el borde de la copa. Sabor ácido y potente del tequila.
€8.50
Caipiriña
Caïpirinha
Cachaça, lima
Cóctel brasileño rústico a base de aguardiente de caña de azúcar y trozos de lima machacados. Fuerte y cítrico.
€8.50
Piña colada
Ron blanco, ron ámbar, zumo de piña y coco
Cóctel tropical cremoso de piña y coco. Sabor dulce y exótico que evoca las vacaciones.
€8.50
Spritz
Aperol, espumoso italiano, soda
Aperitivo italiano naranja vivo. Mezcla de vino espumoso (Prosecco) y amargo. Burbujeante y ligeramente amargo.
€8.50
Americano de la casa
Américano maison
Martini rojo, Martini blanco, Campari
Cóctel aperitivo clásico a base de vermut y Campari. Sabor herbáceo y amargo, alargado con agua con gas.
€8.50
Juju
vodka, Kahlua, Baileys
Cóctel de postre cremoso y alcohólico. Mezcla de licor de café y crema irlandesa. Dulce como un batido.
€8.50
Gin fizz
ginebra, triple seco, zumo de limón, sirope de azúcar de caña, limonada
Trago largo refrescante y burbujeante. La acidez del limón se combina con la frescura de la ginebra.
€8.50
Montgallet
Ginebra, Grand Marnier, zumo de limón, zumo de naranja, granadina
Cóctel afrutado y complejo a base de ginebra y licor de naranja. Mezcla de cítricos con un toque dulce de granadina.
€8.50
Sangría "de la casa"
Sangria "Maison"
Bebida española a base de vino tinto y frutas maceradas. Dulce, afrutada y especiada. Ideal para compartir.
€6~

CÓCTELES SIN ALCOHOL

25 cl

Mojito virgen
Virgin mojito
Lima, menta fresca, limonada
Versión sin alcohol del Mojito. Tan refrescante como siempre con menta y lima, sin el ron.
€7
Terraza
Terrasse
Sirope de vainilla, zumo de naranja, zumo de lima, zumo de piña
Cóctel de frutas exóticas con un toque de vainilla. Dulce y soleado.
€7
Golpe de látigo
Coup de fouet
Naranja exprimida, limón amarillo exprimido, néctar de mango, sirope de fresa
Mezcla vitaminada de cítricos y frutas dulces. Energizante gracias a los zumos recién exprimidos.
€8
Red lemon
Zumo de lima, zumo de arándanos rojos, zumo de fresa
Cóctel rojo vivo dominado por los frutos rojos y la acidez de la lima. Afrutado y ácido.
€7
Crocodile
Zumo de limón amarillo, zumo de arándanos rojos, sirope de melocotón, sirope de granadina
Bebida dulce y colorida que mezcla melocotón, frutos rojos y limón. Gusta mucho a los amantes de los sabores a caramelo.
€8

FELICES HORAS (17h a 22h)

Selección de bebidas a precio reducido.

Jarra de Heineken
Pinte d'Heineken
Cerveza rubia grande de barril (50cl) y refrescante a precio reducido.
€5.50
Mojito / Mojito de fresa
Mojito / Mojito fraise
Cóctel clásico de menta y limón o su versión de fresa, ofrecido a un precio ventajoso.
€5.50
Spritz / Sangría "de la casa"
Spritz / Sangria "Maison"
Aperitivo italiano amargo o bebida de vino afrutada española en promoción.
€5.50
Red lemon virgen
Virgin red lemon
Cóctel sin alcohol de frutos rojos y limón a precio especial.
€5.50

Fin del menú

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Información del Restaurante

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