La Birreria

Tostadas crujientes cubiertas con tomates frescos y mozzarella fundida, servidas sobre un lecho de ensalada verde. Una entrada italiana clásica y ligera.

Una ensalada sencilla y elegante compuesta de rúcula picante y finas láminas de parmesano curado. Adornada con berenjena para más textura.

Una bola de queso fresco italiano con corazón cremoso, servida con tomates cherry dulces y ensalada de canónigos. Para degustar mezclando el corazón líquido con las verduras.

Una versión golosa de la ensalada César con pollo tierno, parmesano y verduras frescas sobre un lecho de canónigos. Un plato completo y equilibrado.

Una ensalada que destaca ingredientes italianos premium: jamón de Parma curado y mozzarella de búfala cremosa. Acompañada de tomates confitados para un toque agridulce.

Dados de salmón crudo marinado estilo gravlax, servidos con aguacate cremoso y pomelo ácido. Una entrada fresca y llena de vitalidad.

Una ensalada vegetariana rica en sabores con verduras a la parrilla o marinadas (berenjena, pimiento, calabacín) y queso Asiago. Sabrosa y colorida.

Una tabla de degustación variada que incluye una selección de embutidos finos y quesos italianos. Ideal para compartir al principio de la comida.

La pizza italiana por excelencia, cubierta simplemente con salsa de tomate, mozzarella fundida y albahaca fresca. Una base crujiente y sabores auténticos.

Una pizza clásica y apreciada, cubierta con salsa de tomate, mozzarella, champiñones de París y jamón cocido. Sabrosa y reconfortante.

Una pizza picante con spianata (salchichón picante calabrés) y pimientos, suavizada por mozzarella fior di latte. Para los amantes de los sabores especiados.

Una pizza blanca rica y cremosa que combina cuatro quesos italianos distintos: fior di latte, gorgonzola, mozzarella y ricotta. Un manjar fundente para los amantes del queso.

Una pizza original con base de crema de calabacín, cubierta de verduras y scamorza (queso ahumado). Sabores dulces y ahumados.

Inspirada en la pasta del mismo nombre, esta pizza a base de crema está cubierta de guanciale (papada de cerdo curada) y mozzarella. Rica y sabrosa.

Una pizza generosa cubierta con diversos ingredientes como champiñones, alcachofas y aceitunas sobre una base de tomate y mozzarella. Una variedad de texturas y sabores en un bocado.

Una pizza sin carne con base de pesto aromático, cubierta de verduras variadas. Fresca y aromática.

Una pizza gourmet con crema de trufa, cubierta de champiñones y una burrata cremosa entera o cortada. Intensa y refinada.

Una sabrosa pizza de atún y cebolla roja, enriquecida con una yema de huevo líquida. Una mezcla de sabores marinos y dulzura.

Una pizza agridulce a base de crema, cubierta de queso de cabra y un chorrito de miel. Dulce y cremosa.

Un risotto amarillo dorado perfumado con azafrán, adornado con guanciale crujiente y stracciatella cremosa. Un clásico milanés revisitado.

Un risotto de marisco y verduras, combinando gambas y calabacines con un toque fresco de menta. Ligero y perfumado.

Un plato de acompañamiento compuesto por judías verdes al vapor y patatas fritas caseras. Perfecto para complementar un plato.

Un tierno solomillo de ternera a la parrilla, servido con una salsa a elegir (gorgonzola o pimienta) y acompañado de patatas fritas y ensalada. Un plato de carne clásico y copioso.

Escalopes de ternera cubiertos con jamón de Parma y salvia, cocidos en vino blanco. Un plato romano típico, tierno y aromático.

Un lomo de salmón preparado, servido caliente con salsa pesto y patatas grenailles. Una sabrosa opción de pescado.

Un gran escalope de ternera empanado y frito hasta estar dorado y crujiente. Servido simplemente, a menudo con un gajo de limón.

Pasta larga servida con almejas frescas, ajo y un toque de guindilla. Un gran clásico de la cocina costera italiana.

Spaghetti frescos servidos con una salsa mediterránea de tomates, alcaparras y aceitunas. Un plato vegetariano con sabores intensos.

Pasta con marisco que combina gambas y almejas con tomates cherry. Un plato rico en sabores marinos.

Pasta cremosa con calabacín y menta, ligada con parmesano. Una combinación fresca y original.

Pasta corta tubular servida con salsa de atún, alcaparras y tomates. Sencilla y sabrosa.

Pasta servida con una cremosa salsa de espárragos y speck (jamón crudo ahumado). Un plato rico y reconfortante.

Gnocchi de patata servidos con una cremosa salsa de limón y burrata. Un equilibrio perfecto entre acidez y cremosidad.

El famoso postre italiano a base de bizcochos empapados en café y crema de mascarpone, espolvoreado con cacao. Dulce y cremoso.

Una versión del tiramisú con sabor a pistacho. Rica y golosa para los amantes de los frutos secos.

Un pequeño pastel o tarta de fresas. Frutal y dulce.

El postre del día del chef. Pregunta al camarero por la sugerencia del momento.

Un café expreso servido con un surtido de postres en miniatura como panna cotta y tiramisú. Perfecto para probar de todo.

Copa de helados artesanales. Elige tus sabores entre la selección clásica.

Cóctel italiano refrescante a base de prosecco, amargo (tipo Aperol o Campari) y agua con gas. Servido con hielo y una rodaja de naranja.

Cóctel veneciano compuesto de prosecco y puré de melocotón blanco. Dulce, afrutado y espumoso.

Cóctel clásico amargo y potente a base de ginebra, vermut rojo y Campari. Servido sobre hielo con una cáscara de naranja.

Vermut italiano clásico, que puede servirse blanco (dulce) o rojo. Aperitivo tradicional.

Aperitivo anisado típicamente francés. Servido con agua fresca y hielo.

Vino blanco espumoso italiano. Ligero, afrutado y refrescante.

Vino tinto de la casa. Ideal para acompañar carnes y pastas.

Vino blanco de la casa. Fresco, acompaña bien pescados y entrantes.

Vino rosado de la casa. Ligero y veraniego.

Botella de agua mineral natural sin gas italiana, formato 75cl.

Botella de agua con gas local, formato 75cl.

Café negro corto e intenso de la marca Lavazza. Intenso y aromático.

Café descafeinado, conservando el sabor del café sin la cafeína.

Un café expreso con un toque de leche caliente (una 'nuez' de leche).

Café con leche grande, suave y cremoso.

Expreso cubierto de una espuma de leche caliente y cremosa, a menudo espolvoreado con cacao.

Selección de tés de la casa Dammann Frères. Pregunta por las variedades disponibles.