La Belle Gabrielle - cantine du jardin

Un menú ilimitado que incluye bebidas calientes y tostadas. Pan fresco servido con mantequilla y mermelada. Ideal para empezar el brunch con suavidad.

Un menú de brunch completo centrado en lo salado. Incluye un huevo perfecto con coberturas, una proteína (salchicha o vegetariana), y frijoles, acompañados de tostadas y bebidas calientes ilimitadas. Una comida copiosa y equilibrada.

Un menú de brunch para los amantes de lo dulce. Incluye un gofre goloso con cobertura a elección, acompañado de tostadas y bebidas calientes ilimitadas. Perfecto para una pausa golosa.

La experiencia completa del brunch combinando platos salados y dulces. Ideal para los grandes apetitos que desean probarlo todo. Incluye el huevo, la salchicha, el gofre y los elementos ilimitados.

Dos huevos de granja cocidos lentamente para obtener una yema cremosa y una clara tierna (huevo perfecto). Servidos cubiertos con una salsa de champiñones locales o de chorizo. Una textura cremosa y rica.

Una salchicha artesanal de Aveyron, picada toscamente a cuchillo y a la parrilla. Ofrece una textura carnosa y un sabor rústico. Combina bien con huevos o frijoles.

Trozo de panceta de cerdo cocido lentamente a baja temperatura para una ternura óptima. La carne es fundente y sabrosa. Un clásico reconfortante.

Un plato a base de soja fermentada originario de Indonesia, cocinado aquí como alternativa vegetariana. Textura firme y sabor a nuez característico. Rico en proteínas vegetales.

Lonchas de salmón ahumado de sabor delicado. Textura sedosa y ligeramente salada. Clásico del brunch para degustar con pan o huevos.

Frijoles blancos cocidos a fuego lento en una salsa de tomate ligeramente dulce, estilo 'baked beans' inglés. Fundentes y reconfortantes. Imprescindible del desayuno británico.

Patatas preparadas y sazonadas, probablemente salteadas o asadas. Un acompañamiento sencillo y saciante.

Un surtido de verduras de temporada cocidas. Aporta un toque de frescura y equilibrio a la comida.

Una ensalada fresca preparada con ingredientes de temporada. Ligera y crujiente.

Salmón crudo marinado en sal, azúcar y eneldo, servido en lonchas. Textura tierna y sabores aromáticos frescos. Una especialidad nórdica refinada.

Una selección de quesos producidos directamente en la granja. Ofrece una variedad de texturas y sabores auténticos. Para degustar con buen pan.

Una tabla variada de carnes secas y embutidos. Sabores salados y textura firme o fundente según las piezas. Ideal para compartir.

Preparaciones para untar a base de verduras o legumbres (tipo hummus o tapenade). Textura cremosa y sabor sabroso. Perfecto sobre pan tostado.

Una gran tabla para compartir que combina quesos, embutidos y salmón marinado. El precio varía según la cantidad (al peso). Convivial y variado.

Porción de fruta fresca seleccionada según la temporada. Naturalmente dulces y jugosas. Una opción ligera para terminar la comida.

Queso blanco cremoso elaborado con leche entera de granja. Servido fresco con una selección de coberturas crujientes o dulces. Un postre sencillo y saludable.

Selección de pasteles o tartas en porción individual. Las variedades dependen de la producción del día. Un toque dulce artesanal.

Una brioche trenzada a menudo marmoleada (Babka) o una brioche clásica entera. Textura esponjosa y rica en mantequilla. Ideal para compartir entre varios.

Un pastel entero servido para la mesa. El sabor depende de la elección disponible (frutas, chocolate, etc.). Denso y sabroso, perfecto para compartir.

Gofre recién hecho, crujiente por fuera y tierno por dentro. Servido con su elección de cobertura dulce. Un manjar caliente y reconfortante.

Cervezas artesanales bio elaboradas localmente. Disponibles en varios estilos (Rubia, Blanca, IPA, Ámbar, Negra). Sabores auténticos sin aditivos superfluos.

Selección de bebidas sin alcohol que incluye limonadas artesanales y zumos de fruta ecológicos. Ingredientes naturales y producción ética. Refrescante y saludable.

Zumo extraído de fruta fresca al momento. Vitaminas y sabor intenso garantizados. Servido fresco.

Café espresso fuerte y aromático, de una cooperativa bio y solidaria. Servido solo y caliente. Un clásico para darse un impulso.

Infusión de hojas de té seleccionadas, de comercio justo. Bebida caliente aromática y relajante. Servida infusionada.

Infusión a base de plantas y hierbas ecológicas. Naturalmente sin teína. Sabores suaves y vegetales para un momento de relajación.

Chocolate caliente cremoso preparado con cacao Criollo de calidad. Sabor rico y dulce. Reconfortante en días fríos.