La Baraka

Filete de pescado de carne blanca y delicada, bañado en una salsa ligera a base de aceite de oliva, limón y hierbas aromáticas. Sabor fresco y mediterráneo. Se degusta caliente.

Despojos de ternera estofados en una salsa de vino rica y untuosa. Textura tierna con un sabor pronunciado característico de los riñones. Un plato tradicional de bistró.

Mariscos cocidos en una salsa cremosa de nata fresca. Sabor a mar suavizado por la nata. Se suele comer con patatas fritas.

Entrecot a la parrilla servido con salsa de vino tinto y chalotas. Carne jugosa y rica en sabor. Plato contundente y clásico.

Salchicha tradicional a base de tripas de cerdo, a la parrilla y acompañada de una mostaza a la antigua en grano. Olor y sabor muy pronunciados, textura particular. Para los amantes de los despojos.

Entrante fresco que combina el dulzor del melón y la salinidad del jamón crudo. Textura contrastada entre la fruta jugosa y el embutido. Ideal en verano.

Ensalada grande compuesta según la inspiración del chef, que generalmente incluye verduras frescas, huevos y carnes o quesos. Fresca y crujiente. Comida ligera o entrante para compartir.

Café espresso servido con una selección de varios postres en miniatura. Permite probar diferentes dulces al final de la comida.

Hamburguesa casera con patatas fritas

Buen corte de ternera a la parrilla, servido con elección de salsa cremosa. Carne tierna y jugosa.

Ensalada compuesta fresca con diversos ingredientes del día. Opción ligera para llevar.

El plato más completo con sémola de trigo, verduras estofadas y un surtido de cinco carnes (ternera, cordero, pollo, salchicha picante, brocheta). Muy contundente y rico en sabores.

Couscous servido con cordero asado (mechoui), una brocheta y una salchicha picante. Sabores a la parrilla y especiados.

Combinación sabrosa de chuleta de cordero, carne de res y salchicha picante sobre una cama de sémola y verduras.

Couscous acompañado principalmente de cordero asado entero al espetón o al horno. Carne tierna y perfumada.

Sémola fina y verduras servidas con brochetas de carne a la parrilla.

Versión clásica con carne de cordero estofada, tierna y sabrosa.

Sémola y verduras acompañadas de trozos de ternera estofada.

Variante más ligera con pollo cocido en el caldo de verduras.

Couscous servido con salchichas rojas picantes del norte de África. Picante y sabroso.

Sémola servida con una generosa porción de verduras estofadas (zanahorias, calabacines, nabos, garbanzos) y caldo sin carne.

Porción adicional de carne en brocheta a la parrilla.

Dos salchichas merguez picantes adicionales.

Porción de sémola adicional.