鯛のフィレ ヴェルジュソース Filet de daurade Sauce Vierge 白身で繊細な魚のフィレに、オリーブオイル、レモン、ハーブをベースにした軽いソースをかけました。フレッシュで地中海風の味わい。温かい状態でどうぞ。 €16.90 ≈ ¥3,062 − 0 +
仔牛の腎臓フリカッセ ワイン風味 Fricassé de Rognons de veau au vins 仔牛の内臓を、濃厚でクリーミーなワインソースで煮込んだもの。腎臓特有のしっかりとした味わいと柔らかい食感。ビストロの伝統的な一品。 €16.50 ≈ ¥2,989 − 0 +
ムール貝 クリームソース Moules à la Crème 新鮮なクリームソースで煮込んだ貝類。クリームでまろやかになった磯の香り。通常フライドポテトと一緒に食べられます。 €14.90 ≈ ¥2,700 − 0 +
アントレコート ボルドレーズソース Entrecôte Sauce bordelaise 赤ワインとエシャロットのソースを添えたグリルビーフ。ジューシーで風味豊かな肉。ボリュームがありクラシックな一品。 €17.90 ≈ ¥3,243 − 0 +
アンドゥイエット グリル マスタード・ド・モー添え Andouillette Grillée à La Moutarde de Meaux 豚の腸を使った伝統的なソーセージをグリルし、粒マスタードを添えて。非常に強い香りとお味、独特の食感。内臓肉好きの方に。 €13.90 ≈ ¥2,518 − 0 +
メロンと生ハムの盛り合わせ Assiette de Melon et Jambon メロンの甘さと生ハムの塩味を組み合わせたフレッシュな前菜。ジューシーなフルーツとシャルキュトリーの対照的な食感。夏に最適。 €12.50 ≈ ¥2,265 − 0 +
シェフのサラダ Salade du chef シェフの気まぐれによる、新鮮な野菜、卵、肉またはチーズなどを盛り合わせた大きなサラダ。フレッシュでクリスピー。軽い食事またはシェアする前菜として。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
自家製ハンバーガー フライドポテト添え Hambergur frites Maison 自家製フライドポテトを添えた、熱々のひき肉ビーフサンドイッチ。風味豊かで満足感があります。手で持って食べられます。 €12.50 ≈ ¥2,265 − 0 +
クスクス ロイヤル COUSCOUS ROYAL ビーフ、ラム、ブロシェット、メゼス、チキン セモリナ粉、煮込んだ野菜、5種類の肉(牛肉、羊肉、鶏肉、スパイシーソーセージ、ブロシェット)の盛り合わせ。非常にボリュームがあり、風味豊か。 €19.20 ≈ ¥3,479 − 0 +
クスクス プレジデント COUSCOUS PRÉSIDENT メシュイ、ブロシェット、メゼス 丸ごとローストした子羊(メシュイ)、ブロシェット、スパイシーソーセージを添えたクスクス。グリルとスパイシーな味わい。 €18.20 ≈ ¥3,297 − 0 +
クスクス メゾン COUSCOUS MAISON ラムチョップ、ビーフ、メゼス 子羊チョップ、牛肉、スパイシーソーセージをセモリナ粉と野菜の上に重ねた、風味豊かな組み合わせ。 €17.20 ≈ ¥3,116 − 0 +