La Baraka

فيليه سمك أبيض رقيق، مغطى بصلصة خفيفة تعتمد على زيت الزيتون والليمون والأعشاب. نكهة منعشة ومتوسطية. يقدم ساخناً.

أحشاء عجل مطهوة ببطء في صلصة نبيذ غنية وكريمية. قوام طري مع نكهة مميزة للكلى. طبق تقليدي من البيسترو.

محار مطهو في صلصة كريمية منعشة. نكهة بحرية مخففة بالكريمة. تؤكل عادة مع البطاطس المقلية.

قطعة لحم بقري مشوية تقدم مع صلصة النبيذ الأحمر والكراث. لحم طري وغني بالنكهة. طبق شهي وكلاسيكي.

سجق تقليدي مصنوع من أحشاء الخنزير، مشوي ويقدم مع خردل حبوب قديم. رائحة وطعم قويان جداً، قوام خاص. لعشاق الأحشاء.

مقبلات منعشة تجمع بين حلاوة الشمام وملوحة لحم الخنزير المقدد. قوام متناقض بين الفاكهة العصيرية واللحوم الباردة. مثالية في الصيف.

سلطة كبيرة مركبة حسب إلهام الشيف، تشمل عادة خضروات طازجة، بيض، ولحوم أو أجبان. طازجة ومقرمشة. وجبة خفيفة أو مقبلات مشتركة.

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة من عدة حلويات مصغرة. تتيح تذوق أنواع مختلفة من الحلويات في نهاية الوجبة.

شطيرة ساخنة من لحم البقر المفروم تقدم مع بطاطس مقلية منزلية. لذيذة ومريحة. تؤكل باليد.

قطعة لحم بقري مشوية جميلة، تقدم مع اختيار من الصلصات الكريمية. لحم طري وعصاري.

سلطة مركبة طازجة مع مكونات متنوعة من اليوم. خيار خفيف جاهز للأكل.

الطبق الأكثر اكتمالاً مع سميد القمح، خضروات مطهوة، وتشكيلة من خمسة أنواع لحوم (لحم بقري، لحم ضأن، دجاج، سجق حار، أسياخ). شهي جداً وغني بالنكهات.

كسكس يقدم مع لحم ضأن مشوي (مشوي)، أسياخ، وسجق حار. نكهات مشوية وحارة.

مزيج لذيذ من ضلع لحم الضأن، لحم البقر، والسجق الحار على طبقة من السميد والخضروات.

كسكس يقدم بشكل أساسي مع لحم ضأن مشوي كامل على السيخ أو في الفرن. لحم طري وعطري.

سميد ناعم وخضروات تقدم مع أسياخ لحم مشوية.

نسخة كلاسيكية مع لحم ضأن مطهو ببطء، طري ولذيذ.

سميد وخضروات تقدم مع قطع لحم بقري مطهوة ببطء.

نسخة أخف مع دجاج مطهو في مرق الخضروات.

كسكس يقدم مع سجق أحمر شمال أفريقي حار. لاذع ولذيذ.

سميد يقدم مع حصة وفيرة من الخضروات المطهوة (جزر، كوسا، لفت، حمص) ومرق بدون لحم.

حصة إضافية من اللحم المشوي على أسياخ.

سجقان ميرغيز حاران إضافيان.

حصة إضافية من حبوب الكسكس.