L U U M A

Name: L U U M A
Address: París
Price range: €3 - €20

★ 4.8 (156)

Entradas

TRIO DE EMPANADAS

Trio de empanadas de Pollo, Carne y Chorizo. Acompañadas de salsa picante y mousse de Aguacate.

Son pasteles fritos de masa de maíz rellenos de carne, pollo y chorizo. Tienen una textura exterior crujiente y un relleno suave y sabroso. Se comen con las manos y se suelen aderezar con las salsas acompañantes.

€8

TRIO DE PATACONES

Exquisito Trio de Patacones con Chicharron picado, pollo y Carne desmechada, mezclados pimienton en Julianas.

Discos de plátano verde frito aplanados, servidos con diferentes 'toppings' de carne y verduras. El plátano es crujiente y salado, contrastando con los jugosos acompañamientos. Se disfruta como un aperitivo compartido o entrada.

€10

MADURO TENTACION

Delicioso patacón de Plátano Maduro con queso y dulce de guayaba.

Plátano maduro frito, que es naturalmente dulce y suave, cubierto con queso salado y bocadillo (dulce de guayaba). Ofrece una mezcla clásica de sabores dulce-salado. Se come con tenedor y cuchillo.

€8

CEVICHE DE CAMARONES TRADICIONAL

Coctel de camarones con nuestra tradicional salsa rosada de la casa, acompañada con chifle de plátano y Galletas Saltinas.

Camarones cocidos servidos en una salsa rosada cremosa (mayonesa y tomate), típico del estilo colombiano. Tiene un sabor suave, cremoso y ligeramente dulce. Se come usando las galletas saladas o chips de plátano como cuchara.

€10

CEVICHE DE MANGO

El sabor del camarón se une con el mango, para dar origen a este ceviche que impactará tu paladar con una fusión Picante y agridulce, acompañado con Galletas Saltinas.

Una variante fresca que mezcla camarones con trozos de mango dulce y un toque picante. Ofrece un perfil de sabor tropical, ácido y frutal. Perfecto para comer con galletas saladas como entrada ligera.

€10

Platos

SOBREBARRIGA DE TERNERA

La suavidad de la Sobrebarriga de Ternera, se une con la papa y la yuca para crear este delicioso estofado en nuestra típica Salsa Criolla, acompañado de tajadas de plátano maduro y aguacate que te llevarán de viaje por nuestro Rio Orinoco.

Corte de carne de res cocinado a fuego lento hasta quedar muy tierno, servido en salsa criolla (tomate y cebolla). Es un plato jugoso y reconfortante. Se come mezclando la carne y la salsa con el arroz y los acompañamientos.

€18

PARRILLADA LUUMA

Filete de pollo, res y costilla de cerdo BBQ hecha en casa; acompañados tambores de plátano maduro, papa al vapor bañada en salsa criolla y ensalada de la casa. Un plato que sin duda te va a encantar!

Una selección mixta de carnes a la parrilla (pollo, res y cerdo). Ofrece sabores ahumados y variados, ideal para los amantes de la carne. Se sirve con acompañamientos tradicionales colombianos.

CHURRASCO PARRILLERO

Entrecôte parrillado, acompañado de nuestra deliciosa papa chorriada, tamborcitos de plátano maduro y ensalada de la casa.

Corte de carne de res (entrecot) asado a la parrilla. La carne es jugosa y se sirve con papa bañada en salsa de queso y tomate (chorriada). Un plato principal contundente y sabroso.

€20

CHULETA DE CERDO CON SALSA DE LULO

Delicioso plato típico de la región del Valle del Cauca. Preparada con lomo de cerdo marinado y apanado, servida con el toque especial de Luuma, nuestra Salsa de Lulo. Acompañada de plátano maduro, arroz y ensalada de la casa.

Filete de cerdo empanizado y frito, cubierto con una salsa exótica de lulo (fruta cítrica tropical). La textura crujiente del cerdo contrasta con la salsa ácida y dulce. Se acompaña de arroz y plátano.

€19

BANDEJA PAISA

Típica bandeja Antioqueña cargada de sabor Colombiano! Frijoles Montañeros servidos con Chicharron totiado, chorizo Santa Rosano, Carne molida con hogao, huevo frito, arroz, tajada de maduro, aguacate, y arepa.

El plato más icónico de Colombia, servido en una bandeja grande con múltiples componentes: frijoles, arroz, carne molida, chicharrón, chorizo, huevo, plátano y aguacate. Es una comida muy abundante, rica en proteínas y sabores variados.

€19

CAZUELA DE MARISCOS

Nos inspiramos en el Pacífico Colombiano, para dar origen a esta mezcla de Mariscos en leche de coco, con nuestro toque secreto que hará explotar tu paladar con el sabor único del Mar.

Un guiso cremoso de mariscos variados cocinados en leche de coco. Tiene un sabor rico, dulce y salado, típico de la costa pacífica. Se sirve caliente, idealmente con arroz para aprovechar la salsa.

€20

SALMON EN SALSA DE COCO

El tono rosa del Salmon se une con la cremosidad de la leche de coco para dar origen a este exquisito plato del pacifico Colombiano.

Filete de salmón cocinado con una salsa rica de leche de coco. El pescado es tierno y la salsa aporta dulzura y cremosidad. Un plato principal elegante con sabores tropicales.

€19

PICADA LUUMA

Deliciosa mezcla de sabores, Chicharron, Pollo, chorizo SantaRosano, Costilla de cerdo con salsa BBQ, yuca y arepa frita, Moneditas de Plátano, papa criolla, tomate y limon. Acompañados de delicioso guacamole, Salsa rosada y chimichurri Hechos en casa.

Una tabla grande para compartir con trozos de carnes fritas o asadas (cerdo, pollo, chorizo) y acompañamientos como papa y yuca frita. Todo viene en trozos pequeños para picar. Se come con palillos o con la mano, mojando en las salsas.

€19~

MADURO CON TODO

Base de Plátano maduro con Pollo y carne desmechados y Chicharron. Bañados en nuestra deciliosa Salsa de queso Hecha en Casa. Acompañado de Ensalada.

Plátano maduro entero cubierto generosamente con carnes deshebradas y chicharrón, todo bañado en salsa de queso. Es un plato dulce y salado, muy contundente. Combina texturas suaves y crujientes.

€18

PORCION INFANTIL

Una porción más pequeña diseñada para niños. Generalmente incluye ingredientes suaves y familiares.

€12

PLATO VEGETARIANO

Frijoles, arroz, yuca, patacones, aguacate y ensalada verde.

Una opción sin carne que incluye los acompañamientos tradicionales: frijoles, arroz, plátano y vegetales. Es nutritivo y lleno de sabores colombianos auténticos.

€15

Menú de mediodía

UN PLATO DIFERENTE CADA DIA DE LA SEMANA

DE LUNES A VIERNES

Menú especial de almuerzo que varía diariamente. Ofrece una comida completa a un precio fijo, típicamente cocina casera.

€13

Especial Domingos

SANCOCHO TRIFÁSICO

Compuesto por tres carnes diferentes, yuca, Plátano verde, Papa y mazorca. Servido con arroz, ensalada criolla, aguacate y tajada.

Sopa tradicional muy espesa y sustanciosa hecha con tres tipos de carne, tubérculos y maíz. Tiene un sabor profundo y casero. Se sirve como plato principal acompañado de arroz y aguacate.

€18

FIAMBRE COLOMBIANO

Delicioso y tradicional plato lleno del sabor único de nuestra tierra; envuelto en hoja de plátano que contiene Costilla, pollo, chorizo, huevo, arroz, papa, tajada de plátano y salsa Criolla de la casa.

Comida completa envuelta y cocinada al vapor en una hoja de plátano, lo que le da un aroma especial. Contiene arroz, carnes y verduras compactadas. Una experiencia culinaria tradicional del campo colombiano.

€19

Bebidas

PANELAZO DE MARACUYA

El Melao de Panela tomado de la caña de Azúcar de nuestro Valle del Cauca se une con la Frescura del Maracuya dando Origen a esta deliciosa y refrescante Bedida de la casa.

Bebida refrescante hecha de agua de panela (azúcar de caña integral) mezclada con maracuyá. Es dulce, cítrica y muy aromática. Se sirve fría.

€6~

LUUMAZO

Un Mix de Lulo Especial con el toque secreto de Luuma y el hielo impactarán tu paladar con esta refrescante mezcla.

Bebida especial de la casa a base de lulo, una fruta ácida parecida al kiwi o cítricos. Es tipo granizado o bebida helada, perfecta para refrescarse.

€6~

JUGOS NATURALES

Jugos de frutas tropicales frescas. Puedes elegir prepararlos en agua para un sabor más ligero y puro, o en leche para una textura cremosa tipo batido.

€5~

JUGOS HIT

Mora, Mango y Lulo

Jugos de fruta embotellados de una marca colombiana popular. Son dulces y tienen sabores de frutas tropicales.

€3

GASEOSAS COLOMBIANAS

Premio, Manzana, Uva y Colombiana Postobon

Refrescos carbonatados importados de Colombia. Incluye sabores únicos como Manzana (soda de manzana) o Colombiana (soda sabor cola champagne).

€3

COCA COLA

Refresco de cola carbonatado clásico.

€3

PONY MALTA

Bebida de malta sin alcohol, muy popular en Colombia. Tiene un color oscuro y un sabor dulce y tostado, similar a la melaza.

€3

AGUA EVIAN / AGUA CON GAS

Agua mineral embotellada, disponible natural o con gas.

Postres

MOUSSE DE MARACUYA

El fascinante sabor del maracuya se une con una una mezcla de leches y galletas trituradas, creando este apasionante mousse.

Postre ligero y aireado con sabor a fruta de la pasión. Es cremoso pero con el toque ácido distintivo de la fruta, servido sobre una base de galleta.

€6

PANNA COTTA DE COCO

El tropical Sabor del Coco combinado con las suaves natas, contrastan con el agridulce de la mora dando origen a esta delicia de postre que solo podrás degustar en Luuma!

Postre italiano de crema cuajada, adaptado con coco tropical. Tiene una textura suave y gelatinosa, servida con salsa de mora.

€6

BREVAS CON AREQUIPE

Las brevas con arequipe son un postre tradicional Colombiano que acompañado con queso se convierte en una fusion perfecta de sabores.

Higos cocinados en almíbar (brevas) servidos con dulce de leche (arequipe). A menudo se acompañan de queso fresco para equilibrar el dulzor intenso.

€6

ARROZ CON LECHE

Nuestra versión tradicional de arroz con leche con la cremosidad de las natas de la casa y queso, aromatizados con clavos y canela deleitarán una vez mas tu paladar.

Arroz cocido lentamente en leche con azúcar, canela y pasas. Es cremoso, dulce y reconfortante. Se sirve frío o tibio.

€6

CAFE GOURMET LUUMA

Café Espresso + Arequipito Sensación + Brevas con Arequipe y queso.

Una degustación de café servido junto con pequeños dulces tradicionales colombianos a base de arequipe (dulce de leche) e higos. Perfecto para finalizar la comida.

€8

TORTA DE AREQUIPE

Torta de vainilla rellena y decorada con arequipe.

Pastel esponjoso cubierto y relleno de dulce de leche (arequipe). Es muy dulce y suave.

€4

TORTA DE QUESO

Deliciosa torta de queso recubierta con dulce de Lulo hecho en Casa.

Cheesecake cremoso con una cobertura de mermelada de lulo. Combina la riqueza del queso con la acidez frutal del lulo.

€6

Fin del menú

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