Kushisho Shibuya

Es un highball elaborado con el whisky japonés de renombre "Yamazaki". Se caracteriza por su aroma fragante y su sabor profundo, y se disfruta refrescantemente mezclado con soda.

Es un highball elaborado con el whisky de malta "Hakushu". Se caracteriza por su aroma fresco a hojas jóvenes y su sabor nítido.

Es un lujoso highball elaborado con "Yamazaki 12 Year Old", envejecido durante mucho tiempo. Puedes disfrutar del dulce aroma a fruta madura y su rico cuerpo junto con la soda.

Es un highball elaborado con el whisky mezclado "Hibiki". Tiene un gran equilibrio, destacando su sabor suave y su dulce aroma.

Ofrecemos un highball de bourbon "Jim Beam" en un tamaño grande. Tiene un dulce aroma a vainilla y un sabor suave.

Es bourbon "Jim Beam" mezclado con soda, amado en todo el mundo. Se caracteriza por su aroma tostado y dulzura derivados del maíz, y combina bien con las comidas.

Es el tamaño de jarra grande del clásico "Kakubin Highball". Tiene un final seco y combina perfectamente con alimentos fritos.

Es el highball más estándar en Japón, elaborado con Suntory Kakubin. Se caracteriza por su dulce aroma y rico cuerpo, con un final seco.

Es un sour hecho exprimiendo limones frescos en el momento. Tiene un sabor refrescante con la acidez y el aroma frescos.

Es un sour hecho con abundante jugo de pomelo fresco. Puedes disfrutar del amargor y la dulzura ácida de la fruta.

Es un sour con una ciruela encurtida en el vaso. Se disfruta aplastando la ciruela con el removedor para ajustar la salinidad y la acidez.

Es un sour refrescante que aprovecha la acidez y dulzura del tomate. Tiene el sabor umami de las verduras y es ligero y fácil de beber.

Es un cóctel clásico de jugo de limón y shochu mezclado con agua carbonatada. Su refrescante acidez ayuda a limpiar la grasa de las comidas.

Es un sour refrescante con sabor a pomelo. Tiene un buen equilibrio entre el amargor y la dulzura de los cítricos.

Es shochu mezclado con té oolong. No tiene gas y su sabor a té refrescante combina bien con las comidas.

Es un cóctel japonés único que mezcla shochu con té verde. La astringencia y el aroma del té verde suavizan la sensación de alcohol, haciéndolo fácil de beber.

Es un sour con sabor a yuzu, un cítrico japonés. Disfruta de su aroma refrescante único y su suave acidez.

Es un sour con un sabor agridulce similar al umeshu. Es afrutado y fácil de beber, popular entre las mujeres.

Es un sour que permite disfrutar del dulce aroma y sabor del melocotón. Es una bebida dulce que se puede beber como un zumo.

Es un sour con sabor a mango de frutas tropicales del sur. Se caracteriza por su dulzura intensa y su aroma tropical.

Es un cóctel clásico de ginebra mezclada con agua tónica. El aroma herbal de la ginebra y el amargor de la tónica son refrescantes.

Es un cóctel a base de vodka con ginger ale y lima. Puedes disfrutar del picante del jengibre y la frescura.

Es un cóctel de cerveza mezclada con ginger ale. El amargor de la cerveza se suaviza, y es dulce y fácil de beber.

Es un cóctel a base de ron con menta y lima. La frescura de la menta es fuerte y es refrescante.

Es un cóctel que añade sabor a naranja al mojito clásico. La dulzura cítrica lo hace más fácil de beber.

Es un mojito con sabor a pomelo. El amargor refrescante combina bien con la menta.

Es un cóctel tropical caracterizado por su vibrante color azul. Tiene base de ron y dulzura afrutada como la piña.

Es un cóctel de licor de cassis mezclado con soda. Se caracteriza por la dulzura ácida de las bayas y la frescura del carbonato.

Es un cóctel dulce de licor de cassis mezclado con jugo de naranja. Tiene bajo contenido de alcohol y se puede disfrutar como un zumo.

Es un cóctel de licor de cassis mezclado con jugo de pomelo. Tiene un buen equilibrio entre dulzura y acidez.

Es un cóctel que combina licor de cassis con la bebida de lactobacilos Calpis. Se caracteriza por su dulzura suave.

Es un cóctel de licor de cassis mezclado con té oolong. Tiene menos dulzura y un sabor refrescante.

Es un cóctel de cerveza al que se le añade licor de cassis. La dulzura ácida del cassis se añade al amargor de la cerveza, haciéndola más fácil de beber.

Es un cóctel de licor de melocotón mezclado con jugo de naranja. Tiene un dulce sabor afrutado a melocotón y naranja.

Es un cóctel popular en Japón de licor de melocotón mezclado con té oolong. No es demasiado dulce y combina bien con las comidas.

Es un shochu de cebada servido en vaso. Es un licor destilado caracterizado por su aroma tostado a cebada y su sabor limpio.

Es un famoso shochu de cebada de la prefectura de Miyazaki. Puedes disfrutar de su elegante aroma tostado y su sabor ligero pero profundo.

Es un shochu de cebada que resalta el aroma tostado y la dulzura de la cebada. Se recomienda beberlo con agua o en las rocas.

Es un shochu de batata hecho de batata. Se caracteriza por su aroma a batata y su suave riqueza.

Es un shochu de batata elaborado 100% con batata, incluido el koji de batata. Se siente fuertemente la dulzura y el aroma puros de la batata.

Es un auténtico shochu de batata elaborado con koji amarillo. Se caracteriza por su aroma afrutado y su sabor suave resultante de la maduración.

Es un shochu de batata elaborado con koji negro. Tiene un sabor potente y firme, con una profunda riqueza, y es adecuado para beber con agua caliente.

Son judías de soja tiernas hervidas. Se sacan las habas de la vaina y se comen. Son el aperitivo más clásico en Japón para acompañar la cerveza.

Es un pepino entero encurtido en salmuera o sal. Es refrescante y perfecto como intermedio para el paladar.

Es mentaiko (huevas de abadejo picantes) de la famosa marca "Yamaya". Son huevas de abadejo marinadas en una solución sazonada con chile, con un sabor picante y rico.

Es un plato sencillo de repollo fresco con aderezo especial de sal. Disfruta de su textura crujiente.

Es una exquisitez hecha de calamares en salazón y fermentados con sus entrañas. Tiene un fuerte sabor salado y un umami único, y combina bien con el sake.

Son vísceras hervidas (órganos de res o cerdo) marinadas en ponzu, etc. Su textura crujiente y acidez son refrescantes.

Es una exquisitez hecha con cartílago de tiburón marinado en pasta de ciruela. Se caracteriza por la textura crujiente del cartílago y la acidez de la ciruela, y es un plato que invita a beber.

Es un plato de pequeños calamares, como el calamar luciérnaga (normalmente en salsa de soja o hervido). El rico sabor de sus entrañas llena la boca.

Es sashimi de langosta espinosa, un ingrediente de lujo. Disfruta de su textura elástica y su rico dulzor característico del marisco.

Es un plato con 5 tipos de mariscos frescos de temporada, seleccionados por su frescura. Puedes disfrutar de varios sabores y texturas a la vez.

Es una selección de 3 tipos de mariscos frescos de temporada. Puedes disfrutar del sabor del pescado de cada estación de forma sencilla.

Es sashimi de magro de atún fresco. Puedes disfrutar de su textura húmeda y el sabor a hierro del atún.

Es sashimi de la parte ventral del salmón, rico en grasa. Tiene una suavidad que se derrite en la boca y un rico dulzor graso.

Es sashimi de kanpachi, un pescado de alta calidad caracterizado por su grasa y textura. Tiene un sabor suave y refinado.

Sashimi de pulpo hervido cortado en finas láminas. Cuanto más masticas, más se libera el sabor del pulpo y disfrutas de su textura única.

Es un plato de caballa curada con vinagre y cuya piel se ha chamuscado a fuego directo. Al chamuscarlo, la grasa se derrite, aumentando su aroma y sabor umami.

Es un set de 8 brochetas de pollo y otros cortes, ideal para compartir y probar diferentes partes.

Es un set de 5 brochetas de cortes seleccionados por el chef. Puedes disfrutar de los cortes más populares.

Es un brocheta clásica de pollo picado y puerro alternados. La combinación del sabor del pollo y la dulzura del puerro es excelente.

Es una parte del estómago del pollo. Se caracteriza por su textura única crujiente y ligeramente crujiente, y es ligero.

Es carne de muslo de pollo. Es jugosa, grasosa, tierna y tiene un sabor rico.

Es la parte de la rabadilla del pollo. Es muy grasosa, con una textura elástica y un dulzor jugoso.

Albóndigas de carne de pollo picada y asada. Tiene una textura esponjosa y combina bien con la salsa agridulce.

Es la parte de la piel del pollo. La superficie queda crujiente y el interior jugoso, disfrutando del rico sabor de la grasa.

Es un plato de pollo tierno frito, marinado en vinagre dulce y cubierto con abundante salsa tártara. Es rico y contundente.

Es un plato de tofu rebozado y frito que se come con caldo dashi. El caldo con sabor a aonori realza la dulzura del tofu.

Tempura de tripa (vísceras) rebozada y frita. Disfruta de la textura crujiente del rebozado y la jugosidad de la tripa.

Es un pollo frito clásico japonés, marinado con salsa de soja, jengibre, etc. Crujiente por fuera y jugoso por dentro.

Es un aperitivo clásico de patatas fritas. Tiene un sabor salado y combina con cualquier bebida.

Es un plato de rodajas de loto intercaladas con mentaiko y fritas. La textura crujiente del loto y el picante del mentaiko son exquisitos.

Es queso Camembert rebozado y frito. Está caliente y el queso se derrite desde el interior.

Es un plato de pequeños peces llamados "kibinago" fritos enteros. Se pueden comer hasta los huesos blandos y están llenos del sabor del pescado.

Es un sukiyaki elaborado con wagyu de grado A5. La carne se cocina en una salsa dulce y salada a base de salsa de soja y se come con huevo crudo.

Es un plato de鍋 (nabemono) donde se sumerge wagyu de grado A5 en caldo caliente. Se elimina el exceso de grasa y se disfruta del sabor de la carne con ponzu o salsa de sésamo.

Es shabu-shabu elaborado con finas lonchas de cerdo negro de alta calidad. Se caracteriza por la dulzura de la carne de cerdo y su textura tierna.

Es un plato de鍋 (nabemono) con abundantes mariscos. El delicioso caldo de pescado y marisco se disuelve en la sopa, dándole un sabor profundo.

Es un plato de鍋 (nabemono) que cocina la parte inferior del intestino (mots) de la vaca con repollo y cebollino. La grasa jugosa del mots y el caldo con ajo estimulan el apetito.

Es un plato de鍋 (nabemono) con muchos ingredientes como pollo y verduras. Es famoso por ser comido por luchadores de sumo y tiene un buen equilibrio nutricional.

Son fideos gruesos que se añaden al nabe. Mantienen una textura masticable incluso después de absorber el caldo.

Es wagyu kuroge para añadir al nabe.

Es un ingrediente clásico del oden. El rábano blanco grueso absorbe mucho caldo y se cocina hasta quedar tierno.

Es un huevo duro cocido en caldo de oden. El caldo impregna la yema, dando un sabor reconfortante.

Es un pastel de pescado a la parrilla. Se caracteriza por su textura elástica y el sabor del pescado.

Es un pastel de pescado blanco triturado mezclado con ñame, etc. Su textura esponjosa y suave es popular.

Es un ingrediente gelatinoso hecho de batata. Tiene pocas calorías y se puede disfrutar de su textura única.

Es tofu cortado grueso y frito. La piel exterior absorbe el caldo y el interior del tofu es suave.

Son albóndigas de carne de pollo picada. La combinación del caldo de oden y el sabor del pollo da como resultado un sabor jugoso.

Son tendones de res, etc., ensartados en brochetas. Se ablandan hasta quedar tiernos tras una larga cocción, con un rico sabor umami.