Kotobukiya

Sushi prensado a mano (Nigiri). Lonchas de pescado crudo fresco colocadas sobre arroz avinagrado. Una forma clásica de disfrutar el sushi. Sumerja ligeramente el lado del pescado en salsa de soja.

Bol de arroz con mariscos (Kaisen-don). Varios tipos de sashimi fresco servidos sobre una base de arroz de sushi. Vierta un poco de salsa de soja mezclada con wasabi sobre los ingredientes para comer.

Sushi esparcido (Barachirashi). Trozos en dados de pescado crudo, huevo y verduras esparcidos sobre arroz avinagrado. Ofrece una mezcla de texturas y sabores en cada bocado.

Set de sushi de calidad superior. Típicamente incluye cortes de pescado de mayor grado en comparación con el set estándar.

Set de sushi de calidad extra superior. Presenta ingredientes premium, a menudo incluyendo artículos como atún graso o erizo de mar.

Set de sushi de selección especial. La elección del chef de los mejores ingredientes de temporada disponibles.

Un set de acompañamiento de 2 artículos que incluye ensalada de mariscos y Chawanmushi (custard de huevo al vapor). Chawanmushi es un sabroso y sedoso custard de huevo cocido al vapor en una taza.

Un set de acompañamiento de 3 artículos que incluye brocheta de atún a la parrilla y cebolleta, tempura de pez sable y Chawanmushi (custard de huevo al vapor).

Porción de almuerzo de sushi prensado a mano (Nigiri). Una porción estándar para una persona.

Porción grande de almuerzo de sushi prensado a mano (Nigiri). 1.5 veces el tamaño de la porción estándar.

Porción de almuerzo de sushi esparcido (Barachirashi). Pescado crudo y verduras en dados servidos sobre arroz avinagrado.

Set de sushi de almuerzo superior. Incluye mejores cortes de pescado que el set de almuerzo estándar.

Set de sushi de almuerzo extra superior. Ingredientes de alta calidad.

Set especial de sushi para el almuerzo. Ingredientes de temporada premium.

Set de bol de arroz con mariscos que incluye un custard de huevo al vapor (Chawanmushi). El bol presenta varios sashimi sobre arroz de sushi.

Menú de servicio que incluye una ensalada de mariscos, una porción de sushi nigiri y custard de huevo al vapor (Chawanmushi).