Kokonor Restaurant Tibétain

Name: Kokonor Restaurant Tibétain
Address: 206 Rue Saint-Jacques, 75005 Paris, France, París
Price range: €2.5 - €60

Menú que ofrece auténticas especialidades tibetanas, incluyendo sopas, momos (raviolis), platos salteados y ollas.

★ 4.6 (440) $$Moderate 📍 206 Rue Saint-Jacques, 75005 Paris, France

Menús

Menús completos.

MENÚ DE MEDIODÍA / LUNCH MENU

MENU MIDI / LUNCH MENU

Menú de almuerzo que incluye un entrante, un plato principal y un postre a elegir.

Un menú completo para descubrir los sabores del Tíbet. Incluye una selección de entrantes ligeros, un plato principal sustancioso como los momos o el arroz salteado, y un postre refrescante.

€18.90~

MENÚ DE NOCHE / DINNER MENU

MENU DU SOIR / DINNER MENU

Menú de cena que incluye aperitivo, entrante, plato principal y postre a elegir.

Una cena copiosa con influencias del Himalaya. Disfrute de un aperitivo seguido de especialidades como la sopa Tsampa o las ollas servidas con arroz, para terminar con un dulce típico.

€23.90~

Entrantes / Appetizers

Rollitos de primavera crujientes de pollo

Nems croustillants au poulet

Rollitos de primavera de pollo

Rollitos de primavera fritos rellenos de pollo picado y verduras pequeñas. La masa es dorada y crujiente. Se sirven generalmente con salsa nuoc-mâm o agridulce y ensalada.

€5~

TSAM THOUK

Sopa de harina de cebada tostada y molida (Tsampa), con ternera y espinacas / Tsampa soup with beef and spinach

Una sopa tradicional tibetana a base de Tsampa (harina de cebada tostada), con ternera y espinacas. Ofrece una textura aterciopelada y un sabor a cereales tostados característico de la cocina del Himalaya.

€5.90

DALLI THANG

Sopa de lentejas rojas y carne / Lentils Soup with meat

Sopa reconfortante preparada con lentejas rojas tiernas y trozos de carne. Suavemente especiada, es rica en sabores y texturas.

€5.90

LASER DRANGTSEL

Ensalada de col y zanahoria / Salad of cabbage and carrots

Una ensalada fresca y crujiente compuesta de col y zanahoria ralladas. Ligeramente sazonada para acompañar platos más contundentes.

€4.90

LABOUG DRANGTSEL

Ensalada de rábano, zanahoria y pepino / Radish, carrot and cucumber salad

Una mezcla refrescante de rábano, zanahoria y pepino cortados en juliana o en rodajas. Un entrante ligero ideal para abrir el apetito.

€6.90

Platos Vegetarianos / Vegetarian Dishes

TSE MOMO

8 PCS. Raviolis al vapor de verduras / Steamed raviolis with vegetables

Raviolis tibetanos cocidos al vapor, rellenos de una sabrosa mezcla de verduras picadas. La masa es tierna y el relleno jugoso.

€12.90

TSÉ BALEB

Empanadas rellenas de verduras / Empanada de verduras

Panes planos tibetanos salteados o fritos, rellenos de verduras sazonadas. El exterior es crujiente y dorado, el interior tierno y aromático.

€13.50

PÉ-TSEL

Col de Shanghai braseada / Braised Shanghai cabbage

Col de Shanghai (pak choi) braseada suavemente para que quede tierna pero conservando un poco de crujiente. Servida en una salsa ligera y sabrosa.

€8.90

Platos Principales / Main Dishes

THEN THOUK

Gran sopa de pasta casera, carne y verduras / Big bowl of homemade pasta soup with meat and vegetable

Sopa abundante que contiene pasta fresca casera (a menudo estirada a mano), carne y verduras. Un caldo rico y reconfortante.

€12

MOG THOUK

Gran sopa de raviolis tibetanos de carne / Big bowl of Tibetan raviolis soup

Sopa servida con momos (raviolis tibetanos de carne) sumergidos en un caldo claro y sabroso. Permite disfrutar de los raviolis de una manera diferente.

€12.90

TSI-TSI MOMOS

Raviolis cocidos en agua salada hirviendo / Momo sin sopa

Pequeños raviolis tibetanos hervidos simplemente en agua salada. Una versión más ligera de los momos, que resalta el sabor del relleno.

€13.50

THOULKPA

Gran sopa de fideos con ternera y verduras / Big bowl of noodles soup with meat and vegetables

Sopa de fideos tradicional tibetana (Thukpa), con ternera y verduras variadas. Un plato completo, caliente y nutritivo, muy popular en el Himalaya.

€12

SHA MOMO

Raviolis al vapor de carne 8 pzs ternera o cerdo / Steamed raviolis stuffed with meat (beef or pork)

Los famosos raviolis tibetanos al vapor. Envoltura de masa tierna que contiene un relleno jugoso de carne (ternera o cerdo) especiada.

€12.90~

SHA BALEB

Empanada rellena de carne 5 pzs / Empanada de carne

Panes redondos y planos, rellenos de una preparación de carne picada y hierbas, luego fritos o salteados. Crujientes por fuera y tiernos por dentro.

€13.50

SHA THOUK NGÓ

Fideos salteados con carne y verduras / Fried noodles with meat and vegetables

Fideos salteados al wok con trozos de carne y verduras crujientes. Un plato sabroso con notas de salsa de soja y especias suaves.

€12.90

DRÉ NGÔ

Arroz salteado a elegir (Ternera, Pollo, Cerdo o Verduras) / Fried rice of your choice (Beef, Chicken, Pork or Vegetarians)

Arroz salteado clásico, preparado con huevos, verduras pequeñas y el aderezo de su elección. Un plato sencillo pero satisfactorio.

€12.90~

Bo Bun

Ensalada fría de fideos de arroz, cubierta con ternera salteada, crudités, hierbas frescas y rollitos de primavera, servida con salsa nuoc-mâm. Un plato fresco y completo de inspiración vietnamita.

€11

Ternera / Beef

YASHA KHATSA

Ternera salteada con pimientos largos picantes / Sauteed beef with hot chili peppers

Tiras de ternera salteadas al wok con pimientos largos picantes. Un plato picante y aromático para los amantes de las especias.

€16.90

Pollo / Chicken

JHASHA DRI-SHIM

Pollo con ajo y cilantro / Chicken with garlic and cilantro

Trozos de pollo cocinados con una generosa cantidad de ajo y cilantro fresco. Un plato muy aromático y sabroso.

€13.90

JHASHA GNOMA KATSA

Pollo salteado frito picante / Spicy chicken stir dry

Pollo frito y luego salteado con especias. El pollo queda crujiente y cubierto con una salsa seca y picante.

€12.50

Mariscos / Seafood

NYASHA KATSA

Gambas con sal y pimienta / Salt shrimp with pepper

Gambas fritas sazonadas simplemente con sal y pimienta, a menudo con un poco de guindilla y ajo. Crujientes y sabrosas.

€19.90

Cerdo / Pork

PHAGSHA SENTHOB KHATSA

Tofu salteado con cerdo picante / Stir fried tofu with pork spicy

Un plato que combina tofu tierno y cerdo fileteado, salteados juntos en una salsa picante. Una interesante mezcla de texturas.

€14.90

PHAGSHA SENTHOB KHATSA

PHAGSHA TSIGMA KHATSA

Costillas de cerdo con sal y pimienta / Pork ribs with salt and pepper

Costillas de cerdo fritas y sazonadas con sal y pimienta. Carne jugosa para disfrutar con los dedos.

€14.90

Fondue / Hot Pot

AMAO THABTHOG WAMA

Fondue con sus diversas carnes y verduras 2 pax / Hot pot with various meats and vegetables (for 2 persons) Con arroz blanco / with plain rice

Una fondue tibetana para compartir servida en una gran olla. Incluye un caldo rico, carnes variadas y verduras para cocinar uno mismo o servidas guisadas. Ideal para compartir.

€60

Ollas / Pots

Con arroz blanco / with plain rice

YAKSHA KATSA WAMA

Gran olla de filete de ternera picante y guindilla / Large pot of spicy beef fillet

Una gran olla que contiene filete de ternera tierno guisado en una salsa picante y guindilla. Un plato rico y cálido.

€28.90

PHAKSHA SAKOK

Olla de cerdo con verduras / Pork marmite with vegetables

Plato guisado servido en olla individual, compuesto por trozos de cerdo y verduras de temporada en un caldo sabroso.

€14.90

YAKSHA SAKOK

Olla de ternera con verduras / Beef marmite with vegetables

Olla de ternera y verduras guisadas juntas. La carne está tierna y el caldo aromático.

€15.90

JHASHA SAKOK

Olla de pollo con verduras / Chicken marmite with vegetables

Versión de pollo de la olla tibetana, acompañada de verduras tiernas.

€14.90

LOUGSHA SAKOK

Olla de cordero con verduras / Lamb marmite with vegetables

Olla preparada con carne de cordero, que le da un sabor intenso y distintivo al caldo y a las verduras.

€15.90

TSE SAKOK

Olla de 8 verduras variadas / Marmite with 8 different vegetables

Una rica olla vegetariana, compuesta por una variedad de ocho verduras diferentes cocidas a fuego lento.

€14

DOLEM PHAKSHA SAKOK

Olla de berenjenas aromáticas y cerdo picado / Sauteed eggplant pork with spicy sauce

Olla que combina berenjenas tiernas y cerdo picado, realzada con una salsa aromática y ligeramente picante.

€14.90

Placa Caliente / Sizzling

Con arroz blanco / with plain rice

YAKSHA CHAKSEK

Placa caliente, ternera a la parrilla con jengibre o cerdo o pollo / Sizzling (Ternera, Cerdo, Pollo) con salsa de jengibre

Plato servido en una plancha de hierro fundido hirviendo, con ternera (u otra carne) chisporroteando en una salsa de jengibre. Espectacular y aromático.

€17.90

LOUGSHA CHAKSEK

Placa caliente real, cordero a la parrilla con jengibre / Roasted lamb with ginger sauce

Cordero servido en placa caliente con salsa de jengibre. La carne se mantiene caliente y sigue cocinándose ligeramente en la mesa.

€18.90

Acompañamientos

Arroz blanco

Riz nature

Arroz blanco

Porción de arroz blanco cocido al vapor.

€2.50

Pan al vapor

Pain vapeur

Pan al vapor

Pan blanco tierno cocido al vapor, sin corteza, ideal para mojar en las salsas de los platos.

€3.50

Postre

SHO

Yogur / Yogurt

Yogur casero fresco, a menudo servido natural o ligeramente endulzado. Un postre sencillo y digestivo.

€4

DRÈ-SIL

Arroz dulce con mantequilla y perfumado con azafrán con frutos secos y yogur / Buttered sweet rice with dry fruits and saffron flavour with yogurt

Postre tradicional tibetano de fiesta. Arroz dulce mezclado con mantequilla, perfumado con azafrán y adornado con frutos secos. Rico y aromático.

€6

CHANGTHOK LIZE

Lichi / Lychee

Lichis en almíbar o frescos, una fruta exótica de pulpa blanca translúcida, dulce y aromática.

€4

TSAMPA

Postre tibetano de tsampa (harina de cebada tostada) acompañado de yogur / Tibetan tsampa dessert (roasted barley flour) with yogurt

Postre rústico a base de Tsampa (harina de cebada tostada), un alimento básico tibetano, servido aquí con yogur para suavizar su sabor a nuez tostada.

€6

Fin del menú

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