Kobe Beef&Matsusakaushi Sukiyaki(Shabu-Shabu) Shinagawa Shabuki

Un curso ultra premium que presenta cortes de solomillo de las marcas de ternera más famosas de Japón: Kobe y Matsusaka, además de un set de degustación de las tres mejores Wagyu. La carne tiene un marmoleado excepcional, ofreciendo una textura que se derrite en la boca. Cocinada brevemente en caldo (shabu-shabu) o guisada en salsa de soja dulce (sukiyaki).

Un curso premium que destaca el solomillo de ternera de Kobe junto con un set de comparación de las tres mejores marcas de Wagyu japonés. Sabor rico y mantecoso con textura delicada. Se disfruta mejor con salsas o huevo crudo según el estilo de cocina.

Una experiencia de Wagyu de alta calidad con solomillo de rango A4/A5 y las tres mejores marcas de Wagyu. La carne es tierna y muy marmoleada. Se sirve con verduras para equilibrar la riqueza.

Un set de degustación centrado en las tres marcas de Wagyu japonés más prestigiosas: Kobe, Matsusaka y Omi. Permite comparar las sutiles diferencias en textura y umami de estas carnes de clase mundial.

Un paquete de barra libre de 2 horas, que incluye una amplia variedad de sake y whisky. Una opción de gran valor para acompañar una comida.

Un plan de barra libre de lujo de 2 horas con sake y shochu raros y de alta gama. Ideal para conocedores que desean maridar bebidas premium con Wagyu.

Té tradicional chino con un sabor amaderado y tostado. Refrescante y limpiador del paladar, a menudo se sirve frío.

Jugo de fruta cítrica dulce y ácida. Se sirve frío.

Jugo de cítricos con un sabor ácido y ligeramente amargo característico. Se sirve frío.

Jugo de fruta tropical dulce. Se sirve frío.

Refresco carbonatado clásico. Dulce y burbujeante.

Refresco carbonatado con sabor a jengibre. Dulce con un toque picante suave.

Una popular bebida no carbonatada japonesa. Lechosa, ácida y dulce, similar a una bebida de yogur.

Un sake seco (karakuchi) elaborado con arroz Yamada Nishiki. Crujiente y refrescante, combina bien con platos salados.

Un sake famoso de Niigata. Limpio, suave y ligeramente seco con un suave sabor a arroz.

Un sake Junmai de Wakayama. Tiene un aroma suave y afrutado y una suave sensación en boca.

Uno de los sakes más famosos de Japón. Seco, crujiente y limpio con un aroma modesto, diseñado para complementar la comida.

Un sake extra seco de Niigata. Final muy agudo y crujiente, refrescante en el paladar.

Un aromático sake Junmai Daiginjo. Conocido por su fragancia gloriosa y afrutada como melón o pera y su rico sabor.

Sake de renombre internacional. Pulido al 45%, ofrece un dulzor delicado y un aroma afrutado.

Un sake espumoso con bajo contenido de alcohol. Dulce y burbujeante, similar al champán o la sidra.

Una versión más seca del sake espumoso Mio. Burbujas crujientes y refrescantes con menos dulzor.

Shochu de batata (imo). Aroma rico y sabor profundo típico de los licores de patata.

Shochu de batata (imo) de Miyazaki. Envejecido para un sabor suave y redondeado con un fuerte carácter de patata.

Un shochu de batata de estilo moderno que utiliza koji amarillo. Tiene notas afrutadas y florales que recuerdan a los cítricos.

Un shochu tradicional de batata. Conocido como uno de los '3Ms' premium del shochu, tiene un sabor equilibrado y terroso.

Shochu de batata con un carácter robusto y sin filtrar. Sabor intenso para verdaderos amantes del shochu.

Shochu de batata. Suave y elegante con un final limpio, fácil de beber.

Shochu de cebada (mugi). Más ligero y limpio que el shochu de patata, con un aroma tostado a grano.

Shochu de cebada de Miyazaki. Ligero, sabroso y a nuez.

Shochu de arroz (kome). Famoso por su aroma afrutado similar al ginjo, similar al sake pero destilado.

Licor de ciruela japonés (Umeshu). Dulce, ácido y afrutado.

Licor de ciruela con pulpa de fruta. Textura más rica y sabor intenso a ciruela.

Licor de mandarina con pulpa. Dulce, jugoso y muy refrescante.

Licor de melocotón con pulpa de fruta. Dulzor espeso, similar a un néctar.

Licor de manzana con pulpa. Sabor a manzana fresca dulce y ácida.

Licor de cítricos Yuzu. Aromático, ácido y ligeramente dulce.

Pastel de chocolate caliente con un centro líquido de té verde (matcha). Rico y ligeramente agridulce.

Helado cubierto con sirope de azúcar negro (Kuromitsu) y harina de soja tostada (Kinako). Un perfil de sabor clásico de postre japonés.

Postre helado hecho de peras. Ligero, crujiente y refrescante.