شينـاغاوا شابوكي لحم بقري كوبي وماتسوساكا سوكيياكي (شابو شابو)

دورة فاخرة للغاية تتميز بشرائح لحم من أشهر سلالات لحم البقر الياباني: كوبي وماتسوساكا، بالإضافة إلى مجموعة تذوق لأفضل ثلاث سلالات واغيو. اللحم ذو توريق استثنائي، يقدم قواماً يذوب في الفم. يطهى لفترة وجيزة في المرق (شابو شابو) أو يطهى في صلصة الصويا الحلوة (سوكيياكي).

مجموعة فاخرة تسلط الضوء على شريحة لحم بقري كوبي إلى جانب مجموعة مقارنة لأفضل ثلاث سلالات يابانية من لحم البقر واغيو. نكهة غنية وزبدية مع قوام رقيق. يفضل تقديمه مع صلصات الغمس أو البيض النيء حسب طريقة الطهي.

تجربة لحم واغيو عالية الجودة تتميز بشرائح لحم مصنفة A4/A5 وأفضل ثلاث سلالات واغيو. اللحم طري وذو توريق عالٍ. يقدم مع الخضروات لموازنة الغنى.

مجموعة تذوق تركز على أكثر ثلاث سلالات يابانية مرموقة من لحم البقر واغيو: كوبي، ماتسوساكا، وأومي. تتيح لك مقارنة الفروق الدقيقة في القوام والأومامي لهذه اللحوم عالمية المستوى.

باقة مشروبات غير محدودة لمدة ساعتين، تشمل مجموعة واسعة من الساكي والويسكي. خيار ذو قيمة كبيرة لمرافقة الوجبة.

باقة مشروبات فاخرة غير محدودة لمدة ساعتين، تشمل ساكي وشوتشو نادر وعالي الجودة. مثالي للخبراء الذين يرغبون في تقديم مشروبات فاخرة مع لحم واغيو.

شاي صيني تقليدي بنكهة خشبية محمصة. منعش ومنظف للحنك، غالباً ما يقدم بارداً.

عصير فاكهة حمضيات حلو ومنعش. يقدم مبرداً.

عصير حمضيات ذو نكهة منعشة ومرّة قليلاً. يقدم مبرداً.

عصير فاكهة استوائية حلو. يقدم مبرداً.

مشروب غازي كلاسيكي. حلو وفوار.

مشروب غازي بنكهة الزنجبيل. حلو مع لمسة خفيفة من التوابل.

مشروب غازي ياباني شهير غير فوار. حليبي، منعش، وحلو، يشبه مشروب الزبادي.

ساكي جاف (كاراكوتشي) مصنوع من أرز يامادا نيشيكي. منعش ونظيف، يتناسب جيداً مع الأطباق المالحة.

ساكي مشهور من نيغاتا. نظيف، ناعم، وجاف قليلاً مع نكهة أرز لطيفة.

ساكي جونماي من واكاياما. يتميز برائحة فاكهية ناعمة وقوام لطيف.

أحد أشهر أنواع الساكي في اليابان. جاف، منعش، ونظيف مع رائحة متواضعة، مصمم لتكملة الطعام.

ساكي جاف جداً من نيغاتا. نهاية حادة جداً ومنعشة، منعشة على الحنك.

ساكي جونماي دايجينجو عطري. معروف برائحته الفاكهية الرائعة مثل الشمام أو الكمثرى ونكهته الغنية.

ساكي مشهور عالمياً. مصقول إلى 45%، يقدم حلاوة رقيقة ورائحة فاكهية.

ساكي فوار قليل الكحول. حلو وفوار، مشابه للشمبانيا أو السيدر.

نسخة أكثر جفافاً من ساكي ميو الفوار. فقاعات منعشة ونظيفة مع حلاوة أقل.

شوتشو بطاطا حلوة (إيمو). رائحة غنية ونكهة عميقة نموذجية لمشروبات البطاطا الروحية.

شوتشو بطاطا حلوة من ميازاكي. معتق لنكهة ناعمة ومتوازنة مع طابع بطاطا قوي.

شوتشو بطاطا حلوة بأسلوب حديث يستخدم الكوجي الأصفر. يتميز بنكهات فاكهية وزهرية تذكرنا بالحمضيات.

شوتشو تقليدي من البطاطا الحلوة. معروف بأنه أحد '3M' الفاخرة من الشوتشو، يتميز بنكهة ترابية متوازنة.

شوتشو بطاطا حلوة ذو طابع قوي وغير مصفى. نكهة قوية لعشاق الشوتشو الحقيقيين.

شوتشو بطاطا حلوة. ناعم وأنيق مع نهاية نظيفة، سهل الشرب.

شوتشو شعير (موجي). أخف وأنظف من شوتشو البطاطا، مع رائحة حبوب محمصة.

شوتشو شعير من ميازاكي. خفيف، مالح، وجوزي.

شوتشو أرز (كومي). مشهور برائحته الفاكهية الشبيهة بالجينجو، مشابهة للساكي ولكنها مقطرة.

ليكير خوخ ياباني (أوميشو). حلو، منعش، وفاكهي.

ليكير خوخ مع اللب. قوام أغنى ونكهة خوخ مكثفة.

ليكير يوسفي مع اللب. حلو، عصيري، ومنعش جداً.

ليكير الخوخ مع لب الفاكهة. حلاوة سميكة تشبه الرحيق.

ليكير التفاح مع اللب. نكهة تفاح طازج حلوة ومنعشة.

ليكير الحمضيات يوزو. عطري، منعش، وحلو قليلاً.

كعكة شوكولاتة دافئة بمركز أخضر (ماتشا) سائل. غنية ومرّة وحلوة قليلاً.

آيس كريم مغطى بشراب السكر الأسود (كيروميتسو) ودقيق فول الصويا المحمص (كيناكو). نكهة حلوى يابانية كلاسيكية.

حلوى مثلجة مصنوعة من الكمثرى. خفيفة، مقرمشة، ومنعشة.