KINBAR

Una delicadeza de cartílago de tiburón mezclado con pasta de ciruela. Su textura crujiente y la acidez de la ciruela lo hacen refrescante y perfecto como aperitivo.

Un encurtido de verduras marinado en una vinagreta a base de vinagre de manzana. Su acidez es suave y fácil de comer, perfecto como intermedio.

Un plato casero francés de zanahorias cortadas en rodajas finas y aderezadas con un aliño. Disfruta de la dulzura de la zanahoria y su refrescante acidez.

Un plato de queso crema marinado en nuestra salsa especial de soja. La riqueza del queso y el sabor de la soja se fusionan, combinando bien con vino y sake.

Pechuga de pollo secada al sol con un toque de pimienta de Sichuan. Su sabor a pollo concentrado y el toque picante de la pimienta de Sichuan son adictivos.

Un plato de sardinas fritas marinadas en vinagre dulce con un toque de mostaza. El equilibrio entre acidez y riqueza es exquisito.

Un plato italiano de verduras de verano como tomate y berenjena estofadas. Se sirve frío y resalta la dulzura de las verduras.

Un plato de camarones regordetes y aguacate cremoso mezclado con wasabi de tallo picante. Disfruta de la diferencia de texturas y el picante punzante.

Caprese con queso mozzarella marinado en miso. Añade un sabor umami fermentado al estilo japonés, diferente del tradicional.

Una ensalada con la textura crujiente de fideos fritos y verduras. Se sirve con nuestro aderezo especial Kin Bar.

Un plato rico hecho de hígado de pollo u otras aves, hecho puré. Se puede disfrutar de su textura suave y rico sabor untándolo en pan o galletas.

Un jamón curado español. Tiene un sabor salado pronunciado y el sabor de la carne, perfecto para acompañar el vino.

Una tabla de quesos variados. Disfruta de las diferencias en sabor y textura de cada queso.

Mezcla de frutos secos tostados en nuestro local. Puedes elegir entre salado o dulce con sabor a arce.

Un jamón crudo de cerdo blanco español. Se caracteriza por su textura tierna y su salinidad moderada, ideal para acompañar bebidas.

Un paté de hígado finamente tamizado y suave. Se sirve con tostadas finas y crujientes (tostadas Melba).

Un plato de calamares de primavera (hotaruika) y aguacate aderezado con una vinagreta ligera. La riqueza del aguacate y el sabor umami del calamar combinan muy bien.

Un plato refrescante de varias verduras encurtidas. Es ideal para refrescar el paladar.

Pechuga de pollo secada parcialmente y con sabor a pimienta de Sichuan. Cuanto más masticas, más sabor emerge.

Una ensalada tibia de "Ojisan", un pez blanco con un nombre peculiar, y col lombarda vibrante. Disfruta del sabor del pescado y la dulzura de las verduras.

Pechuga de pollo de corral fresco chamuscada por fuera y servida poco hecha por dentro. Disfruta de su aroma tostado, elasticidad y sabor natural a pollo.

Un plato de mariscos frescos del día, cortados en rodajas finas y sazonados con aceite de oliva y salsa. El tipo de pescado varía diariamente.

Una ensalada de patatas para adultos con salmón ahumado desmenuzado. El aroma ahumado y la grasa del salmón se mezclan bien con las patatas.

Espárragos blancos hervidos cubiertos con abundante queso Parmesano. La dulzura de los espárragos y la salinidad del queso son exquisitas.

Un plato de caracoles y champiñones asados en mantequilla de Borgoña con ajo y hierbas. Su aroma es fragante y querrás mojar pan en él.

Un champiñón jumbo a la mantequilla y salsa de soja, asado hasta quedar jugoso. Grueso y sustancioso.

Un plato de champiñones grandes horneados con salsa de tomate y queso. Disfruta de un sabor similar a la pizza.

Papas fritas clásicas. Puedes elegir entre saladas o con un apetitoso sabor a ajo.

Un estilo japonés de pollo frito, marinado en una salsa a base de soja y frito hasta quedar crujiente. Jugoso y combina bien con arroz y bebidas.

Una fritura de calamar de color negro azabache, frita en una masa de tinta de calamar. Disfruta de la masa crujiente y la dulzura del calamar.

Un aperitivo de cartílago de rodilla de pollo frito con un condimento picante. Su textura crujiente es adictiva.

Un plato de camarones recién mudados, que se pueden comer con cáscara, fritos con un sabroso condimento cajún. Son crujientes y combinan bien con la cerveza.

Un plato dinámico de congrio largo frito entero. Se sirve con una salsa de champiñones ácida para un sabor refrescante.

Un plato de carne de caballo fresca cortada en tiras finas y mezclada con nuestra salsa especial y yema de huevo. Disfruta de la dulzura de la carne de caballo y su rico sabor.

Un carpaccio de carne de caballo en rodajas finas, servido con nuestra dulce salsa de soja de Kyushu.

Un plato de labios de caballo raros cocidos a fuego lento en vino tinto. Se caracteriza por su carne tierna y derretida.

Un plato italiano de diafragma de caballo asado y cortado en rodajas finas. Bajo en grasa, saludable y con un sabor a carne concentrado.

Un "akagyu" (toro rojo) asado, conocido por su bajo contenido de grasa y su intenso sabor a carne magra. Horneado hasta quedar tierno y jugoso.

Sashimi de pez "Tachiuo" chamuscado por fuera. Disfruta del aroma de la piel y la dulzura de la carne.

Un sashimi muy raro del hígado de pez "Tachiuo" fresco. Se caracteriza por su sabor rico y cremoso.

Una salsa cremosa rica hecha con "Gorgonzola", un queso azul. Su sabor único y salinidad son adictivos.

Una salsa cremosa suave con camarones regordetes. El sabor del camarón se disuelve en la salsa.

Una salsa cremosa hecha con abundantes tipos de champiñones. Disfruta del aroma y la textura de los champiñones.

Una salsa cremosa de color rosa hecha con mentaiko (huevas de abadejo picantes) de Japón. El picante y la cremosidad se combinan a la perfección.

Una lujosa pasta cremosa con erizo de mar rico y alga aonori con aroma a mar. El sabor del mar llena la boca.

Una pasta clásica con berenjena y salsa de tomate, combinada con queso mozzarella derretido.

Una pasta de carne a la boloñesa hecha con carne de caballo en lugar de carne de res picada. Tiene el rico sabor característico de la carne de caballo y no es grasosa.

Una pasta a base de sal con camarones sakura crujientes y repollo de primavera dulce. Un plato que evoca la llegada de la primavera.

Un arroz frito con un apetitoso sabor a maíz dulce y ajo. El aroma a salsa de soja tostada es un acento.

Un arroz sabroso salteado con abundantes champiñones y ajo. El sabor umami de los champiñones impregna el arroz.

Un arroz negro con ajo que fusiona la riqueza de la tinta de calamar y la acidez del tomate. Disfruta de su impacto visual y su profundo sabor.

Un lujoso arroz con ajo hecho con abulón y camarones de alta calidad. El sabor del marisco y el toque de ajo son intensos.

Un rico pastel de chocolate con un centro de chocolate caliente que se derrite.

Un postre de tofu de almendras con bajo contenido de azúcar y rico aroma. Podría tener un sabor para adultos con un toque de licor.

Un helado hecho con leche de Jersey rica y cremosa. Su sabor lechoso llena la boca.

Rebanadas de pan francés. Disfrútelo mojando en la salsa de pasta o el aceite de ajillo.

Cerveza fría servida del grifo. Disfruta de su refrescante trago y su aroma a lúpulo.

Una famosa cerveza lager originaria de Holanda. Se caracteriza por su aroma afrutado y su amargor suave.

Vino espumoso servido por copa. La efervescencia estimula el apetito y es perfecto para brindar.

Vino espumoso vendido por botella. Recomendado para compartir en grupo.

Disfruta de una selección de vinos tintos o blancos cuidadosamente seleccionados por copa.

Vino servido en decantador (jarra). Contiene varias copas de vino y es una excelente opción.

Un cóctel clásico hecho con whisky Suntory Kakubin y soda. Su sabor refrescante combina bien con la comida.

Un licor refrescante hecho de shochu mezclado con soda y limón. Combina bien con platos fritos.

Nuestro chu-hai de limón especial de la casa. Más elaborado y con un toque especial que un chu-hai de limón normal.

Un tipo de té chino con un sabor tostado y refrescante. Es bueno para limpiar el paladar después de comidas grasosas.