Kimura
Kimura
Kimura
Un restaurante especializado en ingredientes y bebidas japonesas. Ofrecemos una amplia gama de productos, incluyendo vinos, sake y bebidas sin alcohol.
3 Chome-21-8 Tamagawa, Setagaya City, Tokyo 158-0094, Japan
Champán / Vino espumoso
Roger Coulon Heri-Hodie
ロジェ・クーロン エリ・オーディ
Roger Coulon Champagne Heri-Hodie Acidez suave con umami, y un final floral. Precio: 2.000 yenes
Un vino espumoso de la región de Champagne, Francia. Se caracteriza por sus finas burbujas, su acidez elegante y sus complejos aromas. Disfrútelo como copa de brindis o maridado con aperitivos.
¥2,000
≈ $13.00Bollinger La Grande Année 2012
ボランジェ・ラ・グランダネ 2012
Bollinger La Grande Année 2012 Un sabor masculino y suntuoso con un rico sabor, burbujas finas y una estructura robusta. La textura compleja y cremosa de la fermentación en barrica envuelve la comida. Una mezcla de 65% Pinot Noir de Aÿ, Bouzy, Verzenay, Verzy y 35% Chardonnay de la Côte des Blancs. Un sabor masculino y suntuoso con un rico sabor, burbujas finas y una estructura robusta. La textura compleja y cremosa de la fermentación en barrica envuelve la comida.
Un champán de lujo con un sabor potente y rico. Disfruta de su profundo sabor por la larga crianza y sus suaves burbujas. Una botella adecuada para ocasiones gastronómicas especiales.
¥30,000
≈ $192.00Pierre Mignon Année de Madame 2009
ピエール ミニョン アネ・ド・マダム 2009
Pierre Mignon Année de Madame 2009 La gama superior de una casa que suministra a hoteles de lujo como el 'Plaza Athénée' de París. 60% Chardonnay, 30% Meunier, 10% Pinot Noir. Un sabor profundo y suave, con aromas de confitura de limón y brioche, suavizado por la redondez del Meunier.
Un champán vintage de sabor elegante y delicado. El equilibrio entre el aroma tostado por la crianza y la fruta lo convierte en una bebida que realza momentos de gracia.
¥12,000
≈ $77.00Grace Blanc de Blancs 2013
グレイス ブラン・ド・ブラン 2013
Grace Blanc de Blancs Vintage 2013 Utiliza Chardonnay de laderas orientadas al norte, cuidadosamente seleccionadas de la granja Misawa en Akeno, Prefectura de Yamanashi. Fermentado y envejecido en barricas usadas de roble francés. Liberado después de más de 5 años de crianza en botella. Segunda fermentación en botella según el método de champán.
Un vino espumoso de la más alta calidad elaborado en Yamanashi, Japón. Elaborado exclusivamente con uvas blancas (Chardonnay), se caracteriza por su sabor delicado y transparente y su largo final.
¥40,000
≈ $256.00Serena Extra Brut 2015
セレナ エクストラブリュット 2015
Serena Extra Brut Vintage 2015 Un sabor masculino y suntuoso con un rico sabor, burbujas finas y una estructura robusta. La textura compleja y cremosa de la fermentación en barrica envuelve la comida. 65% Pinot Noir de Aÿ, Bouzy, Verzenay, Verzy y 35% Chardonnay de la Côte des Blancs.
Un vino espumoso con un sabor seco y nítido. Su paladar seco realza el sabor de las comidas, lo que lo convierte en una botella fácil de maridar con una variedad de platos.
¥15,000
≈ $96.00Vino blanco
Chenin 2018 Botella Magnum Domaine Mosse
シュナン2018 マグナムボトル ドメーヌ・モス
Chenin 2018 Magnum Domaine Mosse Vino blanco seco, natural y rico en cuerpo. El ligero toque especiado en el final es también un atractivo. Una botella magnum de la familia Mosse, un referente de los vinos naturales del Loira, Francia, con un sabor denso y delicado. 100% Chenin Blanc.
Un vino blanco de la región del Loira, Francia. Elaborado con la variedad Chenin Blanc, ofrece un sabor rico con un buen equilibrio entre dulzura frutal y acidez.
¥2,000
≈ $13.00Mie Ikeno Tsuki-ka Chardonnay 2019
ミエ イケノ 月香 シャルドネ2019
Mie Ikeno Tsuki-ka Chardonnay 2019 Las uvas Chardonnay, que han recibido abundante sol en las estribaciones sur del monte Yatsugatake, Prefectura de Yamanashi, se cosecharon a medianoche para crear un vino con un rico aroma y una acidez limpia. Las uvas se cultivan cuidadosamente grano a grano y la vinificación se realiza únicamente por gravedad después de la cosecha. 100% Chardonnay.
Un vino blanco elaborado en Yamanashi, Japón. Elaborado con uvas cosechadas por la noche, se caracteriza por su aroma fresco y su fruta concentrada.
¥2,000
≈ $13.00Domaine Mosse Bonnes Blanches 2018
ドメーヌ モスレ ボンヌ ブランシュ 2018
Domaine Mosse Bonnes Blanches 2018 (Blanco) Profundo cuerpo con riqueza y acidez, y un final persistente con un toque de miel.
Un vino blanco francés con un sabor profundo y un aroma a miel, que marida bien con platos ricos.
Marie-Besnard 2015 Domaine Mosse
マリー・ベナール 2015 ドメーヌ・モス
Marie-Besnard 2015 Domaine Mosse Densidad y cuerpo abrumadores, pero con una finura suprema. Puro, ligeramente especiado, transparente y claro. El umami concentrado y la mineralidad densa y afilada emergen en el largo final. Chenin Blanc de la región del Loira, Francia, con una edad media de 77 años.
Un vino blanco raro elaborado con vides de gran edad. Una bebida con cuerpo que ofrece un sabor profundo y aromas complejos.
¥15,000
≈ $96.00LBL Sauvignon Blanc 2016 Domaine Noella Moranin
LBL ソービニヨンブラン2016 ドメーヌ・ノエラ・モランタン
LBL Sauvignon Blanc 2016 Domaine Noella Moranin Un vino blanco noble con el potencial y la calidad que desafían la imagen habitual del Sauvignon Blanc con su aroma a hierbas frescas. Posee la densidad, viscosidad y el final meloso necesarios para un gran vino. Sauvignon Blanc de 51-73 años de la región del Loira, Francia.
Un vino blanco de la región del Loira, Francia. Se caracteriza por su aroma herbáceo típico del Sauvignon Blanc y su cuerpo robusto.
¥15,000
≈ $96.00Sous les Étoiles Roussanne 2019
スーレ・エトワール・ルーサンヌ 2019
Sous les Étoiles Roussanne 2019 La profundidad que solo la Roussanne cultivada en suelos de esquisto ricos en minerales puede ofrecer es abrumadora. El equilibrio entre acidez, fruta, glicerina y mineralidad es excelente, y la fruta madura es atractiva. El final floral y umami persiste. Roussanne 100% de la región del Ródano, Francia.
Un vino blanco de la región del Ródano, Francia. Elaborado con la variedad Roussanne, ofrece aromas florales, un cuerpo rico y una sensación mineral.
¥15,000
≈ $96.00Vino tinto
Cuvee Misawa 2015
キュヴェ・三澤 2015
Cuvee Misawa 2015 El cuvée principal de Grace Wine. La concentración de fruta procedente de Akeno, Prefectura de Yamanashi, que goza de la mayor insolación de Japón. Un aroma a barrica noble donde se funden la acidez refrescante y el cuerpo rico. El equilibrio de todo refleja la voluntad del productor de no hacer concesiones. Cabernet Sauvignon 55.3%, Petit Verdot 27.8%, Merlot 16.9%.
Uno de los vinos tintos de la más alta calidad que representan a Japón. Se caracteriza por su fruta concentrada, su elegante aroma a barrica y su largo final, un sabor digno de ocasiones especiales.
¥30,000
≈ $192.00Grace Akeno 2018
グレイス あけの2018
Grace Akeno 2018 Acidez fresca y fruta limpia. Taninos finos y atractivos. Selección rigurosa. El trabajo artesanal cuidadoso da como resultado un vino floral pero suave. Salvaje y hermoso. Representa verdaderamente el terruño de alta calidad de Akeno. Merlot 39%, Cabernet Sauvignon 35%, Petit Verdot 14%, Cabernet Franc 12%.
Un vino tinto elaborado con uvas cultivadas en la ciudad de Akeno, Prefectura de Yamanashi. Su equilibrio entre acidez fresca, fruta y taninos suaves lo convierte en un excelente acompañamiento para la comida.
¥18,000
≈ $115.00Domaine Rubaiyat 2014
ドメーヌ・ルバイヤート2014
Domaine Rubaiyat 2014 El cuvée principal de Rubaiyat. Un vino tinto que representa la máxima expresión del potencial de la uva. Ligero toque umami japonés, fruta limpia y suave. Cuerpo, crianza aterciopelada, todo ello se expande en la boca con un final finamente granulado. Petit Verdot 50%, Cabernet Sauvignon 25%, Merlot 25%.
Un vino tinto japonés con una sensación de crianza. Se caracteriza por su umami similar al dashi y su textura suave, con un sabor diseñado para maridar con la cocina japonesa.
¥3,000~
Sake japonés
Kei Junmai Ginjo
渓 純米吟醸
Orok Shuzo, Prefectura de Shimane / Yamadanishiki Pulido al 55%
Un junmai ginjo elaborado solo con arroz, koji de arroz y agua. Ofrece un aroma floral y el umami y dulzura inherentes al arroz. Se recomienda beberlo frío.
Jokyo Junmai Nama Genshu
丈径 純米 生原酒
Orok Shuzo, Prefectura de Shimane / Higashi-izumo Yamadanishiki Pulido al 55%
Un namazake (sake sin pasteurizar) sin tratamiento térmico. Se caracteriza por su sabor fresco y potente y su rico umami de arroz. Generalmente se disfruta solo o frío.
Cho Orok Muroroka Nakadori
超 王祿 無濾過中取り
Orok Shuzo, Prefectura de Shimane / Gohyaku-mangoku de Toyama Pulido al 60%
Un sake embotellado sin filtrar. Utiliza la parte más equilibrada del sake, el 'nakadori', ofreciendo un sabor claro con poca impureza.
Sawaya Matsumoto SAIDO 1290
澤屋まつもと SAIDO 1290
Matsumoto Shuzo, Prefectura de Kioto / Yamadanishiki Pulido no revelado
Un sake elaborado por una bodega de Kioto. Se caracteriza por su aroma sutil que acompaña a la comida y su sabor puro y umami. Se recomienda beberlo frío y nítido.
Tanaka Roku-go
田中六五
Shira-ito Shuzo, Prefectura de Fukuoka / Itoshima Yamadanishiki Pulido al 65%
Un sake de Itoshima, Prefectura de Fukuoka, elaborado con Yamadanishiki. Se caracteriza por su aroma suave y su sabor suave y pleno, lo que lo convierte en una bebida fácil de disfrutar.
Etsukatsujin Junmai Ginjo Nama Muroroka
悦凱陣 純米吟醸 無濾過生酒
Maruo Honten, Prefectura de Kagawa
Un sake local de la prefectura de Kagawa. Disfruta de su sabor potente, que combina la frescura del namazake sin filtrar con una acidez y umami sólidos.
Choucho Junmai Ginjo 50 Nama Muroroka
長珍 純米吟醸50 生 無濾過
Choucho Shuzo, Prefectura de Aichi / Yamadanishiki Pulido al 50%
Un sake elaborado por una bodega de la prefectura de Aichi. Se caracteriza por su rico umami y acidez, y su sabor potente marida bien con platos sabrosos.
Asahikiku Daichi Junmai Ginjo
旭菊 大地 純米吟醸
Asahikiku Shuzo / Yamadanishiki Pulido al 60%
Un sake elaborado con Yamadanishiki sin pesticidas. Ofrece la fuerza de la tierra y un sabor suave por la crianza. Es delicioso también caliente.
Mimurosugi Junmai Daiginjo
みむろ杉 純米大吟醸
Imanishi Shuzo, Prefectura de Nara / Yamadanishiki Pulido al 50%
Un sake elaborado con agua de manantial del monte Miwa, donde reside el dios de la elaboración del sake. Se caracteriza por su aroma floral y su dulzura clara y transparente.
Kikuyoi Junmai Daiginjo
喜久酔 純米大吟醸
Aoshima Shuzo, Prefectura de Shizuoka / Matsushita-mai Yamadanishiki Pulido al 40%
Un sake de la prefectura de Shizuoka que evoca el clima fresco de la región. Se caracteriza por su aroma suave y elegante y su sabor ligero y refrescante, ideal como acompañamiento de comidas.
Otras bebidas alcohólicas
COEDO Beer Kara
COEDOビール 伽羅
Coedo Brewery, Prefectura de Saitama Un amargor vibrante y limpio en medio de las especias, con un regusto agradable.
Una cerveza artesanal elaborada en Kawagoe, Prefectura de Saitama, Japón. Se caracteriza por su color rojizo, el aroma a lúpulo y su sabor con cuerpo.
Matsui Mizunara Cask
松井 ミズナラカスク
Whisky. Matsui Shuzo, Prefectura de Shimane
Un whisky japonés envejecido en barricas de Mizunara, autóctono de Japón, que ofrece aromas orientales como el sándalo y el agarwood.
Toji Jumpei
杜氏潤平
Shochu de patata dulce. Kodama Jozo, Prefectura de Miyazaki
Un shochu de patata dulce japonés elaborado con patatas dulces como materia prima. Elaborado artesanalmente con esmero, se caracteriza por su dulce aroma a patata y su sabor suave.
Hououbiden
鳳凰美田
Umeshu. Kobayashi Shuzo, Prefectura de Tochigi
Un umeshu elaborado a base de sake japonés. Combina el rico extracto de ciruelas maduras con el umami del sake, resultando en un sabor rico y afrutado.
Sin alcohol
Té espumoso FEZ
スパークリング ティー FEZ
Un sabor refrescante y limpio con un toque de acidez.
Una bebida de té carbonatada. La combinación del aroma del té y la efervescencia del carbonato lo convierte en una bebida sin alcohol refrescante y fácil de maridar con comidas.
Té Genmaicha Rose City
ローズシティ 玄米茶
La unión del aroma tostado del arroz integral y la frescura de la bergamota. Un genmaicha de nuevo concepto. Servir caliente.
Un genmaicha que mezcla arroz integral tostado y té verde. Bajo en cafeína y fácil de beber, es perfecto para el final de una comida o para relajarse.
Dong Fang Mei Ren
東方美人
Hsinchu, Taiwán. Aroma floral y sabor a miel. Combina bien con aperitivos y pescados curados.
Una variedad de té oolong que representa a Taiwán. Con un grado de fermentación cercano al del té negro, es un té de alta calidad con un dulce aroma a miel y un sabor afrutado.
Amatista Gota 5 Años de Crianza (Tinto)
アメジストのしずく5年熟成（赤）
Prefectura de Iwate. Uvas silvestres maduras de viñedos sin pesticidas durante más de 45 años. También se recomienda con soda.
Un zumo de uva concentrado elaborado con uvas silvestres. Tiene una dulzura y acidez profundas por la larga crianza, ofreciendo un sabor complejo similar al del vino.
Tónica de zumo de uva con aroma a pimienta (blanco)
葡萄ジュースのトニック割り胡椒の香り（白）
Zumo de uva vinífera austriaca mezclado con pimienta, como un cóctel.
Un cóctel sin alcohol a base de zumo de uva blanca. El amargor de la tónica y las especias de la pimienta le dan un toque adulto.
Agua de manantial de Okuaizu
奥会津 天然水
AGUA MINERAL
Agua mineral natural de la región de Okuaizu, rica en naturaleza en Japón. Tiene un sabor suave y fácil de beber, y no interfiere con el sabor de la comida.
Agua con gas natural de Okuaizu
奥会津 天然炭酸水
AGUA CON GAS
Agua mineral con gas natural. Sus finas burbujas y moderada mineralidad refrescan la boca.
Uva Silvestre Soda
山葡萄Soda
Zumo espeso y sabroso con un toque refrescante de soda
Una bebida hecha con zumo de uva silvestre mezclado con soda. La fuerte acidez y dulzura únicas de la uva silvestre se disfrutan de forma refrescante con la carbonatación.
Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
Opciones veganas
¿Necesitas información dietética o de alergias?
4.5
163 customers praised this place. (Google)
$
$$$$
Expensive
3 Chome-21-8 Tamagawa, Setagaya City, Tokyo 158-0094, Japan
¿Eres el propietario? Por favor, infórmanos si hay alguna información incorrecta.
Reportar Información IncorrectaLoading map...
Reseñas
Inicia sesión para escribir una reseña
Iniciar sesiónAún no hay reseñas. ¡Sé el primero en opinar!
Reseñas de Google
