Kim Sushi Boulogne

Un menú completo y personalizable que incluye dos platos principales a elegir, acompañados de arroz, sopa y ensalada. Una opción ideal para probar diferentes especialidades japonesas en una sola comida.

Un cono de alga nori crujiente relleno de arroz avinagrado, salmón fresco y verduras. Se come con las manos para apreciar el contraste de texturas.

Temaki de atún rojo y crudités crujientes. La frescura del pescado se combina perfectamente con el aguacate cremoso y el alga seca.

Cono relleno de anguila a la parrilla, rica y sabrosa, acompañada de verduras frescas. Un sabor umami pronunciado con un toque agridulce.

Caldo tradicional japonés a base de pasta de soja fermentada (miso). Sabor suave y reconfortante, a menudo servido con algas y tofu.

Ensalada de col blanca marinada, crujiente y ligeramente ácida. Un entrante fresco y ligero típico de los restaurantes japoneses.

Dados de salmón fresco mezclados con algas wakame. Una mezcla de texturas fundentes y crujientes con un sabor yodado.

Tartar de salmón servido sobre una cama de col marinada. La combinación del pescado graso y la acidez de la col.

Bol de arroz blanco cocido al vapor. Suave y neutro, acompaña perfectamente los platos con salsa o las carnes a la parrilla.

Arroz de sushi sazonado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Ligeramente pegajoso y fragante.

Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, ligeramente saladas. Se comen presionando la vaina para extraer los granos.

Triángulos de masa frita crujiente rellenos de gambas. Servidos calientes y dorados.

Rollitos de primavera fritos con relleno de pollo y verduras. La envoltura es crujiente y el interior sabroso.

Raviolis japoneses a la parrilla rellenos de pollo y verduras. Masa fina, crujiente por un lado y suave por el otro.

Ensalada de algas wakame aderezada con sésamo. Textura crujiente y resbaladiza, sabor fresco y yodado.

Buñuelos de gambas con una masa ligera y aireada. Crujientes y no grasos, servidos calientes.

Finas láminas de jengibre marinado en vinagre (gari). Se utiliza para limpiar el paladar entre los diferentes bocados de sushi.

Brochetas de trozos de pollo tierno a la parrilla. Cubiertas con una salsa yakitori agridulce.

Brochetas de albóndigas de pollo picado sazonado. Textura suave y sabor rico.

Brochetas de ternera a la parrilla, jugosas y sabrosas. Servidas con la salsa de la casa.

Brochetas de pato a la parrilla. Una carne de sabor más pronunciado, rica y tierna.

Alas de pollo a la parrilla en brocheta. Piel crujiente y carne jugosa para disfrutar con los dedos.

Brochetas de pescado (salmón o atún) a la parrilla. Carne firme y sabor delicado, realzado por la salsa.

Brochetas de gambas a la parrilla. Mariscos firmes y dulces, ligeramente caramelizados por la cocción.

Brochetas de vieiras. Textura tierna y sabor fino y dulce del mar.

Brochetas de champiñones de París enteros a la parrilla. Jugosos y terrosos, una excelente opción vegetariana.

Rollo especial relleno de gambas tempura crujientes y cubierto de aguacate. Cubierto con salsas cremosas y picantes. Servido con sopa y ensalada.

Rollo colorido cubierto con un surtido de pescados crudos (atún, salmón, dorada). Fresco y variado, ofreciendo diferentes sabores en cada bocado.

Rollo gourmet con cangrejo y queso fresco en tempura. Rico y cremoso, cubierto de aguacate fundente.

Finas láminas de salmón poco cocido servidas estilo carpaccio. Sazonado con hierbas frescas y una salsa ligera. Servido en menú completo.